一、周庄古镇必买特产

周庄古镇必买特产

周庄,是一座江南小镇,有“中国第一水乡”之誉,是国家首批5A级景区以下是为大家分享的周庄古镇必买特产,供大家参考借鉴,欢迎浏览!

万三系列

1.万三酒

周庄酿酒业发达,尤以白酒为佳。相传沈万三家在农历十月酿制的酒最珍贵,故称“万三酒”。

2.蚬江三珍

周庄水产以蚬江三珍最为出名,这三珍是:鲈鱼、白蚬子、银鱼。

3.万三蹄

周庄首选名菜。以精选猪后腿为原料,煨煮或蒸焖而成。肉质酥烂脱骨,汤色酱红,肥而不腻,咸甜相宜,是沈万三家中待客必备的菜肴。

糕点系列

木锤酥:一锤一锤砸在揉了芝麻、核桃、花生和麦芽糖的面筋上,很费劲的,不过味道也够劲道。

龙须酥:因外观糖丝细如龙须而得名。最初都是乳白色,现在则因加入了粉丝或绿豆等,而呈现出丰富多彩的淡黄、淡绿、粉红色。那神奇的细丝万缕、酥软却又松脆的'口感,吃起来很有趣,一不留神也给自己嘴上挂上一小撮龙须哦!

牛皮糖:糖色泽半透明,外层被白芝麻包裹着,切面处泛着油润的棕亮,咬一口弹性十足,奇香无比,却一点不粘牙。

三味汤圆:用水面筋作皮,鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉为馅心,在鸡汤内煮熟。皮薄馅嫩,鲜美至极,是一道集点心、菜肴、鲜汤于一盆的名菜。

青团:青团是典型的江南食物,一种甜而不腻的糕点,深受大众喜爱。

水果糕:属于南市街一家帅哥的独创,面粉与水果泥的精心调配,做出各种造型,放在蒸锅上蒸透,很奇特的口感,尝个鲜也是值得滴。梅花糕:典型的苏南小吃。这种梅花糕不仅外形如梅花那样好看,吃到嘴里也是层次丰富,香甜莫名,当年乾隆皇帝下江南御赐“一品梅花糕”。

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二、周庄有什麼好吃的?

俗话说,上有天堂,下有苏杭,而苏杭之中不可不看的是周庄。素有“江南第一水乡”之称的周庄,风景秀丽,人文景观绝佳。除了景美之外,周庄的美食也是不容错过的特色之一。今天就让我们来盘点一下那些在周庄必吃的美食,尝一尝周庄原住民的自然美味,让跳动的味蕾带我们度过炎炎夏日。

工具/原料

无肉不欢

水乡的肉食香气腾腾,酥而不腻,润滑入口,皮肥肉鲜,甜咸相宜,滋味无穷。无论是名扬四海的万三蹄,还是地道可口的酱猪脚、焖方肉,你总能从中尝到江南水乡的秘制味道。

1、万三蹄

悠远的历史和丰厚的文化积累使周庄的菜式得天独厚,其中尤以“万三蹄”为最,不可不尝。万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜,“家有筵席,必有酥蹄”,万三蹄肉质酥烂,入口即化,肉汁香浓,肥而不腻,滋味无穷。经过数百年的流传,已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团圆,亦是招待宾客的上乘菜肴。

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2、油泡塞肉

地道的周庄家常菜。将猪肉之精腿肉加调料剁细后与野菜一起塞入豆制品油卜中再烹饪,外形金色饱满,入口后鲜美的肉和汤汁顿觉醇香鲜嫩,别具风味。

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3、三味圆

俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩。晶莹别透,集点心、菜肴、鲜汤为一盆。著名古建筑专家陈从周品尝后,即兴挥毫题词:“江苏昆山周庄三味园。味兼小笼汤包、馄饨之长,天下美味也”。江南一带,三味汤圆是大众菜肴,家家都会制作。

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蚬江珍味

水乡周庄,四面环水,水陆丰饶,珍馐水产四时不绝,各种鱼虾、大闸蟹等河鲜摆满饭桌,任人选用。所有这些鲜活河鲜,都是大自然给周庄的丰美馈赠,也是一道舌尖上的风景。

1、鲃鱼二吃

鲃鱼无鳞,腹部有毛毛的小刺。摩擦它的鱼肚时,鲃鱼的腹部会鼓得圆圆的,像个花白相间的皮球,还会发出“喇喇”的叫声。鲃鱼的常见做法是“鲃鱼二吃”,鱼身红烧或清蒸,是为“一吃”;然后用鲃鱼的肝,放入葱姜末清蒸,这道菜叫“鲃肺汤”,是为“二吃”。堪称人间难得的美味。

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2、水晶虾

夏秋时节,周庄的水晶虾上市了!水边小巷常常遇见提着提篮叫卖的妇女,竹篓菜篮里都是活蹦乱跳的鲜虾,虾皮薄薄的,虾肉却饱满而有韧性。开价也不高,带回家白灼或者糖醋,个头小的可做虾酱,还可以现学现“卖”——像周庄人那样做成虾糟:漂洗干净后以碗盛着,少许糯米煮熟后趁热拌入虾碗,再盐、黄酒、花椒、姜末等等,搁上一周左右,虾糟大功告成,鲜美得能够让你想半夜里爬起来再去周庄!

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3、蚬江三珍

白蚬、银鱼、鲈鱼成为了周庄的蚬江三珍。白蚬丰腴肥美,水煮后加以作料蘸着吃,清淡爽口;或是拿开水一焯,挑出来的蚬肉炒韭菜,又是一道典型的周庄美食。

银鱼通体雪白,小精灵一样极受吃客们的欢迎,什么银鱼炒蛋,蒸蛋,香酥,氽汤,做羹,道道都是美味。

至于鲈鱼,可烧可炖,亦可清蒸,周庄人家的做法也许不及大酒店的精致和丰富,但河水煮河鱼,一个鲜字,自然为美味加分。

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江南点心

时至今日,周庄仍保留着传统的糕点制作方法,全手工,无添加,真正自然的民俗之味。到周庄,一定要来尝尝这里原住民的手艺,感受唇齿难忘的烟雨江南。

1、富安烧饼

油纸包装,红纸封面,用草绳系着的富安烧饼,透着浓浓的江南古味。虽是一方烧饼但工艺相当复杂,买个饼重12克左右,号称天下最薄的烧饼了。面粉上撒上白芝麻,在两个对着的平底锅里烘制,只要10秒钟就出炉,口感纯粹到薄香脆三个字可以形容。富安烧饼铺开在著名的富安桥上,只此一家,别无分号。当年沈万三出海贸易在海上的主食就是它!

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2、富安糕

说完了富安烧饼,怎么缺得了富安糕?富安糕只有在周庄的富安工坊中才能买得到。现做现烤的玫瑰馅富安糕,热腾腾,亮晶晶。一口下去,外酥里嫩,回味无穷。精致的包装,热情的服务,诱人的外表,再加上甜香的口味,让人对它难舍难忘。

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3、贞丰袜底酥

周庄的贞丰酥,形如袜底,玲珑小巧。 金黄酥脆的外皮,佐以枣泥、猪油、白糖的馅心。松脆匀厚密,齿颊留香甜。

烘烤时师傅须一步不离地守在炉边盯住炉膛,直到酥饼呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉。一层层香气扑鼻,吃起来松脆爽口。

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4、青团子

青团子是糯米粉掺入艾草汁揉成的,白糖豆沙猪油馅,从色彩到口感都有着春天的气味。糯笃笃的吴侬软语,化出了香甜软糯的糕团。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口,搭配一碗阿婆茶,是再好不过。

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5、海棠糕

甜甜的味道,很美的名字,卖相虽然简单了点,但吃口还是蛮不错:咖啡色的表层上撒着饴糖,底下藏着瓜子仁和芝麻,热热的吃起来非常香甜,外皮则很酥脆。

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6、万三糕

周庄的特产万三糕已有数百年历史,用料讲究,片薄滑糯,入口即化,深受消费者青睐。万三糕相传来自于沈万三家的厨房,用核桃肉、芝麻、花生、松子等配料做成,味美可口,营养又耐饥。在周庄,只要是卖糕点的小铺都能买到,有芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等各种口味。

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乐饮水乡

在水乡周庄,休闲的味道浓郁在街巷,安静的咖啡厅有现磨的咖啡,聚宾楼里有香溢淳朴的阿婆茶,忙碌的酒作坊里有刚酿出的十月白和黄酒,古戏台茶室里有龙井,品茶看戏,一派悠闲安逸的情调。

1、周庄米酒

周庄的黄酒和米酒闻名已久。米酒酿造一共要经过七道传统工序,一个星期左右的时间才能酿好。开坛而饮,只觉得芬芳馥郁、酸甜适口。 都说喝酒伤胃,米酒却是养胃滋补的圣品。周庄的米酒不仅增进食欲,更能美容养颜。

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2、万三黄酒

周庄的黄酒酿造历史,可是追述至清道光年间(公元1821年),距今已有二百年历史,当时最大得酒作坊“源丰顺”至今仍在周庄保存完好。由于酿造出来的黄酒品质优良,甚至曾获得过巴拿马国际金奖。周庄的黄酒具有良好保健滋补功效,适量常饮可以增进食欲,促进血液循环,改善组织代谢,是馈赠亲友、自饮小酌的无上佳品。

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3、阿婆茶

有茶无曲清淡,有曲无茶欠雅。品茶赏曲是古时懂得生活情调的人士偏爱的休闲方式,包括沈万三在内的巨贾名流。古戏台茶室正对表演台,欣赏昆曲的视角极佳,浅酌一口阿婆茶,听婉转昆曲,怎么感觉这茶分外沁人心脾?仿佛这茶也听得懂昆曲,为之鼓掌叫好。

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三、周庄古镇美食有哪些?景区内哪些东西值得吃?

周庄美食

来到周庄,这里的小吃不能不品味一下,在贞丰街附近和沈厅周围有很多特色的小吃店铺,周庄的小吃非常丰富,万三蹄、阿婆菜、白丝鱼、三味圆等,江南特色的青团、袜底酥、撑腰糕等各类糕点也都可以在这里找到,可以一边逛街一边寻觅品尝。

美味的万三蹄:龙凤酒楼,万三食府

阿婆菜:沈厅酒家,周庄花间堂桔梗餐厅

三味圆:万三食府,沈厅酒家

周庄是江南闻名于世的水乡古镇,镇上水路纵横,明清老建筑依河而建,画家陈逸飞笔下的双桥刻画出小桥流水人家的温柔,古镇南边的南湖开阔美丽。夜晚周庄亮了灯,又别有一番意境。

游玩亮点

江南烟雨中,砖雕门楼里的古宅院

周庄建筑主以江南民居为主,其中有近百座古宅院第,多为明清明期的建筑。古镇的四面环水,使得古镇因河而成,各路水道形成了“井”字形嵌入古镇中,让周庄形成了依水成街、以街为市的特色格局。在周庄的水巷之上,完好保存着14座建于元、明、清各代的古石桥,古桥、水巷、古宅,是真实意义上的“小桥流水人家”。

四、周庄的小吃有哪些让你流连忘返?

周庄的小吃有以下让我流连忘返:

1.贞丰酥(袜底酥)

周庄的贞丰酥,形如袜底,玲珑小巧。 金黄酥脆的外皮,佐以枣泥、猪油、白糖的馅心。松脆匀厚密,齿颊留香甜。

2.青团子青团子是糯米粉掺入艾草汁揉成的,白糖豆沙猪油馅,从色彩到口感都有着春天的气味。糯笃笃的吴侬软语,化出了香甜软糯的糕团。

3.豆腐干周庄的豆腐干,金黄薄脆、卤汁香鲜。闻起来的咸香味更是让人食指大动。走在巷子里,时不时就能看到游客手中拿着几串慢慢品尝。由此可见,它的魅力。

4.周庄米酒周庄的黄酒和米酒闻名已久。米酒酿造一共要经过七道传统工序,一个星期左右的时间才能酿好。开坛而饮,只觉得芬芳馥郁、酸甜适口。都说喝酒伤胃,米酒却是养胃滋补的圣品。周庄的米酒不仅增进食欲,更能美容养颜。

5.万三黄酒周庄的黄酒酿造历史,可是追述至清道光年间(公元1821年),距今已有二百年历史,当时最大得酒作坊“源丰顺”至今仍在周庄保存完好。由于酿造出来的黄酒品质优良,甚至曾获得过巴拿马国际金奖。周庄的黄酒具有良好保健滋补功效,适量常饮可以增进食欲,促进血液循环,改善组织代谢,是馈赠亲友、自饮小酌的无上佳品。

6.富安烧饼周庄的富安烧饼闻名已久。闻起来香甜,吃起来薄脆。而富安烧饼之所以有名,还跟江南巨富沈万三有关。