一、厦门当地特色的面条介绍 厦门美食沙茶面介绍

1、厦门美食沙茶面介绍：沙茶面是我国福建省厦门市的一道传动美食，口感咸鲜微辣，慢慢品味还能品爵着淡淡的甜味;

2、沙茶面原本是属于东南亚菜系的美食，被我国的华侨带回了中国，在厦门广为流行;

3、沙茶面的主要原料为沙茶酱和高汤，增加上各种海鲜肉食配菜，营养丰富口感好。

4、主料：泉州油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）300克，炸豆腐片1块(重约50克），猪大肠50克，虾仁(虾仁要留尾）30克，绿豆芽、韭菜各20克.鸡蛋1个，沙茶汤；

5、配料：花生油、花生酱、蒜头、葱头、红辣椒、沙茶粉、糖等。

6、鸡蛋煎好后，将碱水油面放入沸水中大火氽5分钟，取出控水放入大碗中备用;绿豆芽去头去尾;韭菜洗净，切长3厘米的段;锅内放入沸水，大火沙茶面烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出过凉;韭菜段放入沸水中大火氽0.5分钟，捞出过凉。

7、猪大肠洗净，放入锅中加盐5克、料酒大火煮30分钟，捞出切成长2厘米的段。

8、锅内放入沙茶酱、高汤大火烧开，放入盐2克、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠、虾仁、绿豆芽、韭菜段大火烧开，出锅浇于碱水油面上即可。

二、想去厦门旅游，厦门除了美景，还有哪些美食是不能错过？

90后旅行，只为遇见：#带你去旅行#美食至上：去过厦门的人都知道，除了美景，这几个美食真的忘不了

吃完了南京的特色小吃，欣赏完美景，想不想来吃海鲜呢！在介绍完第二站南京以后，大家是不是对吃的更加感兴趣了。接下来就为大家介绍第三站-厦门。这个地方相信大家应该都不陌生吧，电视剧都喜欢来厦门取景拍摄，这里环境非常优美。厦门是一所有名的“海上城市”，因为地理因素，这里的美食也不少，不光是海鲜产品呀！

鼓浪屿是很多人来厦门必去的地方，四季如春，鸟语花香。与大陆隔海相望，做渡船到达。到了这里，选择一家客栈住下，呼吸着鸟语花香。别看岛屿面积不大，不光能游玩的地方不少。可以去日光岩俯瞰整个厦门风景，还可以去万国建筑博览看一看，好像出国了一般。这里给人的感觉，就是小而精美。当地可是有许多特色小吃，像金包银、烤鱿鱼、土笋冻等，味道十分不错。文艺青年最爱来这里的小店游玩，能够淘到特色的产品。

南普陀寺院名气一向很大，里面供奉着观世音菩萨，与浙江普陀山道场有些相似。就算你不信佛的话，也可以去里面拜一拜。寺内供奉着一些珍贵佛教物品，有兴趣的话可以看一看。中国目前的寺院绝大多数，都已经商业化了，这里难得还保留一番净土。大殿层层升高，十分有气势，还可以去后面的寺后一游，有很多名人石刻。沿着后山一路攀爬，就到了五老峰，远眺美景尽收眼底。忘了说，这庙里的素菜很好吃的。

过去曾厝垵不过是一个小渔村，现在这里可以说十分热闹。如果去不了鼓浪屿的话，可以来这里游玩，三面环山一面朝海。不仅有中西合璧的客栈，还有很多小店铺，十分精致。游客们都喜欢来这里探寻美食，有很多老字号分店，带有当地的特色。难得是价格合理，种类也十分丰富。

想要欣赏植物的话，可以去厦门园林植物园，顺便看一下万岩水库。这里犹如一个天然氧吧，呼吸一下新鲜空气，来这里之前，要做好准备工作，了解这些植物知识。尤其是那片热带雨林区，有种原始森林的感觉，还有很多奇珍异树。可以选择慢慢的散步，把以前没有见过的珍稀植物，一起多看看，多长一下知识。尤其是站在花丛中，闻着这香气，十分惬意。

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是不是羡慕了，那就是赶紧准备好行囊，来夏门吧！

三、厦门当地特色面条

厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为“沙茶”。

厦门当地特色面条

厦门别称鹭岛，属于福建省，是福建省的副省级市，中国经济特区，东南沿海重要的港口以及风景旅游城市。

沙茶面的做法简单，碱水油面下入开水中烫熟，然后捞到碗里，根据自己的口味加入各种辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的秘制汤料即可。

四、厦门当地特色面条有哪些？

厦门当地特色面条是沙茶面。厦门有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。

厦门当地特色面条是沙茶面。厦门位于我国的东南沿海，这里因为地理环境优越，有着各种风味独特的美食，但论面食的话，非沙茶面莫属，每个去厦门的人应该都尝一下这种美食。沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。

福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶（沙爹）。