河南特产美食有哪些
河南特产有安阳板面、武陟油茶、王波锅盔、洛阳牛肉汤、河南徽面、胡辣汤、开封小笼包、鲤鱼_面、徽面、浆糊面、油煎空心球、油茶、王波锅盔、锅盖菜、华水香橼糖糕等等。
鲤鱼_面是开封的著名特产，由糖醋鱼和龙须_面两大名菜组成。鲤鱼色红、软、嫩、鲜；烤出来的面条细如发丝，蓬松酥脆。
油炸空心球是安阳的传统名菜。它是由蛋黄、桂花糖、白糖和粉条制成的。成品柔软芳香，不粘锅、盘、筷，故名“空气球”。
油茶起源于清朝雍正年间。油茶的配料有面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、洋葱等。，味道浓郁，咸鲜可口。南阳油茶是土特产，它的起源与佛教文化有一定的关系。
锅盔是一种用白面粉烤制的特殊食物。它看起来像一个锅和一个头盔。它是白色的，像干的生面条。它的直径超过一英尺，厚度为两英寸，每个重四磅。又脆又香又爽口，有嚼劲又饿，放久了也不会坏。
许昌的小吃五颜六色，首当其冲的就是河南最有名的一家——呼啦汤。虽然没有周口逍遥镇的胡辣汤有名，但也有许昌自己的味道。
河南特色美食都有啥可推荐？
河南特色美食都有啥可推荐？河南除了烩面、胡辣汤等代表性美食外，每个地方更有其特色美食。今天小编盘点一下河南最出名的七大特色美食，一起来看看吧。
一、河南烩面
河南烩面，“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。河南烩面的味道真的是绝美，来河南一定要来一碗河南烩面哦。
二、周口胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐源于河南省周口市西华县逍遥镇。其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。特别是在寒冷的冬季清晨，来上一碗汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口的胡辣汤，保证你一天元气满满！
三、信阳鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼源于河南信阳，深受大众喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。油煎的会有点腻，所以再出锅前会把饼放在下面一层用猛火烤一下，去去油腻感。这样饼皮酥脆蛋鲜香，有蛋有面有青菜有营养又方便，深受人们的喜爱，做早餐、休闲小吃都适合，在短时间内流行全国。
四、安阳道口烧鸡
烧鸡是安阳著名特产，被誉为中华第一鸡！烧鸡采用新鲜活鸡和多种调味料精细加工而成，道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
五、开封灌汤包
开封灌汤包是河南开封著名的特色美食之一，皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可人，灌汤包为什么叫灌汤包，顾名思义，灌汤包的灵魂当然是里边的汤汁，然后才是肉馅，最后是外层的面皮。
六、新乡红焖羊肉
在新乡有一种特色美食——红焖羊肉，从选材到做法都十分讲究，既要保持肉质的鲜美爽嫩，又不能带上羊肉的膻味，吃起来香辣可口，瘦肉不柴，肥肉不腻，前些年曾经风靡北京城，现在京都依然有几家“新乡红焖羊肉”的店铺。
七、安阳扁粉菜
扁粉菜是河南安阳的特色美食，为什么叫扁粉菜呢？就是因为它里边用的粉条是扁粉条。扁粉菜也是用的高汤，高汤的味道直接就影响了扁粉菜整体的味道。虽然是扁粉菜，但是它里边的配料却不止是扁粉条，还有豆腐、猪血、青菜。吃的时候配上一份油饼，好吃。
以上就是小编盘点河南最出名的七大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦，
