一、烟台特色美食小吃有哪些

烟台特色美食小吃有如下：

1、福山拉面

又叫福山大面，在中国已有四百多年历史了，在国内外都特别有名，这种拉面的特色就是可薄可厚，可粗可细，还可以搭配各种卤汤，吃着卤香味美，面条更有劲道。

2、芙蓉干贝

芙蓉干贝是蓬莱地区的一道特色名菜，也是福山菜中典型的代表菜，目前这道菜已经传入北京，也成为了一道高级宴席菜肴，它是以干贝为主要食材制作而成，口感清淡鲜美，干贝味醇而浓。

3、红烧藕丸

红烧藕丸属于烟台的一道特色名菜，它主要是用新鲜的莲藕烹饪而成，做好的丸子外香内脆，鲜美可口，入口酥烂，很好吃。

4、海阳摔面

指的就是郭城摔面，还曾上过央视《舌尖3》，更是被列入了山东省非遗，这种摔面的制作工艺起始于清朝早期的康熙、雍正年间，这种摔面吃起来特别有嚼头，细腻光滑，再搭配上味美可口的卤汁，更是别有一番风味。

5、蓬莱小面

是久负盛名的风味小吃。它用与福山拉面相同的拉面技术，拉出匀条，用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面，又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。

二、烟台有哪些旅游必尝的美食？

来到烟台 旅游 当然不能错过当地的 美食 啦，下面就跟着飞我一起去探店，品尝一下烟台风味 美食 吧！

泰丰炸鸡

泰丰炸鸡是说是家老字号店了，无论在一天中的什么时段来都要排长队，当你走到街口就能闻到炸鸡的酥香，每咬一口都是满满的幸福感。

地址： 南大街与四德街交叉口旁(近四德街)

所城里友利砂锅

在烟台吃砂锅那第一选项肯定是友利，这家店的回头客最常点的便是丸子肘子双拼砂锅。

还有不能少的就是这里的芝麻糊，友利的芝麻糊是这里的活招牌之一，特质的芝麻是店家自己炒制的，香而不腻。

地址：芝罘区北河街市场南100米（原“石墨土菜馆”）

乡府肉丁水饺

乡府肉丁水饺在烟台可以称得上是饺子届的大哥大，店里的大馅鲅鱼水饺和素虾仁水饺还被烟台市烹饪协会评选为“烟台名小吃”，店里的饺子料多馅足，一份水饺能有个2斤3两。

总店地址：烟台芝罘区福来里街（近华侨小学西大门）

小众更出众，欢迎关注feekr旅行获取更多 旅游 新鲜资讯！

泰丰炸鸡就是垃圾

烟台 旅游 必尝的 美食 在店里，一起去烟台探店。

1、蓬莱小面

蓬莱小面是山东省烟台市蓬莱区的地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。

推荐餐馆:建兴饭店蓬莱小面、小有天蓬莱小面等。

2、烟台焖子

烟台焖子是山东省烟台市的一道传统小吃，属于鲁菜系。

推荐餐馆:弘玉海鲜酒楼、旺角小渔村(环山路店）等。

3、韭菜海肠

韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜。

推荐餐馆:浩然渔家海鲜、海盛饭店等。

4、咸鱼饼子

咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。

推荐餐馆:老船长海鲜坊、抹直口特色菜馆等。

5、鲅鱼水饺

鲅鱼水饺是山东省胶东地区的一道传统名菜属于鲁菜系。

推荐餐馆:喜乐餐厅(二马路店）、三合园饺子馆(二马路店）等。

6、葱烧海参

葱烧海参是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，属于鲁菜系，该菜品也是青岛十大特色名菜之一。

推荐餐馆:万盛合酒楼(世纪华府店）、金悦.喜事会等。

7、福山拉面

福山拉面，是山东省烟台市福山区的一道传统 美食 ，属于鲁菜系；该菜品已有二三百年的 历史 ，被称为中国四大面条之一。

推荐餐馆:闻香来福山拉面、权家大娘面馆(福山旗舰店）等。

8、海鲜疙瘩汤

海鲜疙瘩汤是青岛的特色小吃之一。

推荐餐馆:福记疙瘩汤海鲜家常菜等。

铁纪拉面，乐天拉面，老于拉面，棒棒拉面，并成为烟台四大拉，，，，，顺便泰丰人气是不错，问题不好吃啊，为啥天天排队这才是问题

泰丰炸鸡倒了多少家加盟店，其实口味并不好，还贵。比麦德家差远了

烟台真正的老字号—东升灌浆包（1972年开业至今）每天人爆满。

烟台虽然是传统鲁菜发源地 但是真正的 美食 并不多！原因很简单，以前的鲁菜注重吊汤，而且做的菜大都很复杂。适合宴请，做席面的！个人推荐几家还不错的店吧！1喜乐餐厅。老字号了，家常菜都很不错！2蓬莱春。应该是最老的老字号了，九转大肠，海参可以尝尝！3福山权大娘 。面不错！4杨柳居的杠子头 还有馄饨！5太贵砂锅，我个人觉得比兴临好吃 鲶鱼的好吃！6烟台还有好多韩餐可以选择！益佰岁，开发区的水晶宫等等。7鲅鱼饺子才是必须尝的。但是没有特别好的店推荐。。这个有时候看店的发挥 还有季节问题！

蓬莱地区，这边有个老四食府，排骨包一级棒，一人一个、巨大，满口留香，小排骨一个个，贼过瘾。另外菜做的味道也很不错，不过记得千万别多点，多了真吃不了，量巨大！和百分之九十九以上的景区饭店都不一样，超级推荐！

泰丰炸鸡，呵呵！

泰丰炸鸡咸 态度也不好

三、烟台有哪些旅游必尝的美食？本地人推荐这4种，没吃等于白来一趟

烟台是中国 山东半岛 的中心城市，也是重要的港口城市，海岸线长909千米，与大连隔海相望，烟台是一座不折不扣的沿海城市，属于属 温带季风气候， 空气湿润，雨量适中，很适宜 长期居住，每年来此 旅游 的外地人，络绎不绝，靠山吃山，靠海吃海，烟台有丰富的渔业资源，每个品种都是国内最好的， 小黄花，梭子蟹，海鲈鱼，海捕虾，白银虾，鳗鱼、鲅鱼、海参、 鳎米 鱼，加吉鱼，八达鱼等，野生的居多，基本都好吃，要问烟台有哪些旅游必尝的美食？本地人推荐这4种，没吃等于白来一趟，太遗憾了。

水饺是北方人最爱的面食，猪肉、羊肉、牛肉，而来到了烟台，一定要尝尝鲅鱼水饺，它不同于其他肉馅，鲅鱼水饺的鲜美味，只有吃过才知道，老烟台人提到鲅鱼水饺，最有发言权了，用八个字形容，最合适不过了，鲜嫩爽滑，口齿留香，一条鲅鱼的利用率，并不是百分之百的，鱼皮以及靠近鱼皮的红色肉，统统都不能要，只取两片最嫩的肉，搅成碎馅，打入适量花椒水，也可以加入适量五花肉，最后还要加入韭菜，紫根头刀的最好，那叫一个嫩。

烟台最出名的是海参，国内很多从事海参交易的企业，都在烟台有养殖基地，或者固定收购点，海参作为“海八珍”之首，营养自然就不必多说了，是公认最好的（鲁） 海参，独有的海参多肽、氨基酸含量都很高，能提升人体免疫力，而且不含胆固醇，很合适滋养身体，常被当成送礼的佳品，来烟台 旅游 ，一定要尝尝这道葱烧海参，地地道道的鲁菜，葱段香浓，柔软香滑，色香味美，大葱起到了很好的去腥增香效果，两者完美搭配，才构成了这道鲁菜经典，葱烧海参，已被列为山东“十大经典名菜之一”。

走在烟台的大街小巷，随处可见蓬莱小面，5块钱一碗，一般以早餐经营为主，做工考究，味道鲜美，在烟台，无论街边小店，还是中高端酒店，都供应蓬莱小面，可以这样说，蓬莱小面，俨然成为了烟台的饮食名片，小有名气，独特的海鲜风味，是它的特色，卤汁要用新鲜的鱼熬汤，熬出精髓，放海肠、海蛎子，除此之外，面条都是家常做法，很像北方的拉面、阳春面，很受欢迎，物美价廉，吃完肚里很舒服。

烟台焖子是地方的特色小吃，很多饭店都有这道菜，当然，论销量还得是街边小店，烟台焖子的做法，和凉粉差不多，主要以地瓜粉为主，一碗地瓜粉配六碗清水，边熬边搅，用中小火慢慢煮开，倒入碗中冷却以后，得到的就是焖子了，吃的时候需要煎熟，煎至透明色，再用虾油、芝麻酱、蒜汁调味，鲜香味美。

四、烟台特色美食有哪些

烟台特色美食有福山大面，葱烧海参，韭菜海肠，烟台焖子，鲅鱼水饺，卤驴肉，咸鱼饼子等，烟台的特色美食丰富多样，以下这些都是到烟台必吃的美味。

福山大面

烟台的福山拉面是烟台的特色美食之一，烟台的福山市一直被誉为“烹饪之乡”，福山的面食非常有名，比如这道福山大面，还有“叉子火食”与“硬面锅饼”被大家叫做福山“三大名食”，其中的“福山大面”是比较有名的，在烟台很多餐馆均可品尝，通常10元左右一碗。

葱烧海参

要问烟台特色美食有哪些值得吃，山东菜当然是必须品尝的，山东菜中的名菜葱烧海参是一绝，用水发海参和大葱为主料，葱香浓郁，风味独特。这道菜在不少的山东本地菜馆都可以吃到，而且风味也很独特，受到了很多人的喜爱，食材珍贵，值得品尝。

韭菜海肠

韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜，这道菜看似简单，其实还是很讲究做法的，因为海肠并不是任何的季节都可以随心所欲的吃，这道菜做法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，加入料头，后放入韭菜头翻炒，再加入海肠放入调料即可。咸鲜，味足，口感爽脆。海肠具有温补肝肾、壮阳固精的作用。

烟台焖子

烟台焖子是到必吃的烟台特色美食之一，是烟台地区代表小吃，焖子是用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。无需到酒店品尝，这种街边小吃很多地方都可以吃到。

鲅鱼水饺

烟台的水饺很有名，其中鲅鱼水饺是很多人都知道的烟台美食之一。鲜鱼水饺鲜嫩个大，皮薄馅儿足，口感非常好。鲅鱼是非常适合做饺子馅的食材，鲅鱼饺子皮儿精薄，几乎透出馅来，就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。吃的时候多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料，以利解腻、清口。在一般小店里就能吃到。

卤驴肉

蓬莱卤驴肉是很有名的，颇有名声。享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”的美誉。卤驴肉选用咸水下锅，待水温升到60至70℃时，将大块驴肉放到水中煮至九成熟捞出，切成方块，然后另换清水，兑以适量入角、茴香、肉桂、花椒、桂皮等17种配料，放入肉块，纹火炖煮，待肉熟后加入适量清盐，再稍焖片刻即成。

咸鱼饼子

咸鱼饼子是烟台的特色美食，咸鱼饼子是从沿海的渔民流传下来的，早期渔民，为了一早去捕鱼货，会在船上简单地吃一顿，吃咸鱼饼子非常方便，后来就成了当地家喻户晓的小吃了。咸鱼饼子是烟台特色美食，风味独特。

五、烟台是山东的重要沿海城市，你知道哪些烟台的美食？

山东省幅员辽阔，有17个地级市，烟台市是其中之一，给人的感觉就是默默无闻。近几年烟台市正在大练内功，经济发展速度很快，城市建设也相当不错，是个风景优美的海边城市。除了舒适的居住环境外，烟台的很多美食小吃也是不错的，下面就给大家分享一下到了烟台有哪些美食小吃是不容错过的。

1、烟台海鲜

烟台是个海边城市，海洋资源丰富，所以到了烟台，海鲜是一定要吃的。海参、鲍鱼、大虾、螃蟹等海鲜在烟台都可以吃到，不但味道鲜美，价格也不高，肯定能让你一次吃过瘾。在这众多海鲜里，不知道什么原因，烟台人特别爱吃海肠，不但有炒海肠还有海肠馅包子和饺子，都味道很不错，是本地人百吃不厌的地方美味。

2、三鲜焖子

到了烟台最不能错过的一道地方小吃就是三鲜焖子。烟台人爱吃焖子，并且吃法很是奢侈，平凡的焖子，加入海参、大虾、鱿鱼等新鲜海鲜，淋上自制风味芝麻酱汁，那味道简直就是一级棒。焖子用油炸到外皮酥脆，保持内部的Q弹，吃上一块，鲜香爽口，回味无穷。

3、鲅鱼饺子

山东半岛和辽东半岛上的人们肯定都吃过鲅鱼饺子，虽然鲅鱼味道并不十分鲜美，但是其做成的鲅鱼饺子却是鲜味十足，让人根本停不下嘴。烟台的鲅鱼水饺之所以出名，一是味道鲜美，二是个头够大。几乎有巴掌大的鲅鱼水饺，是烟台人享用鲜味儿的独特方式。

4、鱼锅片片

鱼锅片片是胶州半岛上非常大众化的美食，在胶州半岛的任何地方几乎都能吃到它。将各种刚刚捕捞上来的鲜活海鱼，共同放在一口大锅中，仅佐以盐、面酱等简单的调料烹调，然后把周围贴上一圈饼子，不一会时间，一道色香味和营养价值俱全的美食就呈现在你的面前了。

5、蓬莱小面

蓬莱小面是烟台蓬莱区的一道传统小吃，是在福山拉面的基础上改良而形成的一种面食。面条为人工拉制，条细而韧，配上真鲷熬制的汤，加适量绿豆淀粉，配有各种调味品便成了这道闻名遐迩的面食。

6、丹桂粉肠

烟台的特产小吃众多，对于老烟台人来说，丹桂粉肠才是烟台的味道，有不少人是吃着丹桂粉肠长大的。丹桂粉肠是用猪肉、淀粉、姜、葱等原料再加上专门的配方做出来的，很多烟台人都喜欢吃，尤其是老一辈烟台人走亲串友就喜欢拿上些粉肠作为礼物送给别人。

以上6道烟台的美食小吃味道都很不错，到了烟台的朋友一定要尝尝，你会发现这些美味名不虚传。当然，烟台的美食还有不少，比如胶东大包子、福山拉面等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！