一、海南特产有哪些啊?
海南特产有琼中绿橙、屯昌黑猪、永兴黄皮
一、琼中绿橙
琼中绿橙,海南省琼中黎族苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。
琼中地处三江源头之地,年均气温22.8℃,年均降雨量2444毫米,土地肥沃,气候温和,日照充足,雨量充沛,有利于绿橙糖分沉淀,果橙偏甜。同时,琼中地区处在北纬18°左右,纬度越往南叶绿素退化越慢,因此果肉成熟时果皮还没有褪色,呈现绿色,造就名副其实的绿橙。
琼中绿橙曾名为“红江橙”、“琼中红橙”,生长在琼中独特的土壤气候环境下,素有果实饱满、皮绿肉红、皮薄多汁、色泽润绿有光,肉质香软、化渣率高、酸甜适度、上市早、果实大等特点。
二、屯昌黑猪
屯昌黑猪,海南省屯昌县特产,中国国家地理标志产品。
“屯昌黑猪”以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南。经过多年的精心培育,屯昌黑猪具备抗病力强、耐粗饲、生长速度快、肉质鲜美等特点,在饲养过程中,以玉米、稻谷、木薯、花生饼、米糠等农副产品组成的农家饲料为主,不添加任何瘦肉精、增长剂等激素,以实现真正的绿色繁育和生态养殖。
2016年02月01日,原国家质检总局批准对“屯昌黑猪”实施地理标志产品保护。
三、永兴黄皮
永兴黄皮,海南省海口市永兴镇特产,全国农产品地理标志。
永兴镇位于海南省海口市西南部,态环境优越,其生态系统完整,生物种类繁多。土地组成以火山岩为主,有机质丰富,适于永兴黄皮生长。“永兴黄皮”果形呈鸡心形;果皮较厚;果色呈蜡黄色或褐黄色,有光泽;果肉呈黄白色,味甜具有蜜香,肉滑汁多,可食率≥57%,可溶性固形物≥16%,可溶性糖≥13%。
2017年1月10日,原中华人民共和国农业部批准对“永兴黄皮”实施国家农产品地理标志登记保护。
二、琼中美食
琼中美食有琼中小黄牛、黄色饭、黎族南杀、竹筒饭、琼中绿橙等。
1、琼中小黄牛:琼中小黄牛是海南省著名的菜品之一,小黄牛肉质细嫩味道鲜美,颇受食客的热捧。
2、黄色饭:黄色饭是琼中黎族当地一道独特的美食,是用来招待尊贵客人的首选,也是海南美食节十大美食之一。将山兰米洗净,倒进锅里,加入适量的水。然后把从山上采集下来切片的牛大力、山黄姜、土藤根叶等草药均匀地搅拌在一起,煮熟后便成为香喷喷的黎族特有传统风味美食黄色饭。
3、黎族南杀:黎族南杀是海南琼中黎族人民招待上宾的一道制作方法独特的菜。黎族南杀也可以称之为黎族腌制菜品,带有一种浓郁并独特的气味,在黎族人的观念中,能在酒席上吃到“黎族南杀”,必是深受欢迎的客人。
4、竹筒饭:竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,琼中美食竹筒饭是招待贵宾的珍贵美食品。
5、琼中绿橙:琼中绿橙是海南省琼中黎族苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。琼中绿橙曾名为“红江橙”、“琼中红橙”,生长在琼中独特的土壤气候环境下,素有果实饱满、皮绿肉红、皮薄多汁、色泽润绿有光,肉质香软、化渣率高、酸甜适度、上市早、果实大等特点。