重庆特色美食小吃有哪些 重庆最有名的小吃
1、酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。正宗重庆酸辣粉使用百年历史的保宁醋，嘉陵江中游的冬水酿制，酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，是重庆酸辣粉正宗绝配。
2、小面，是重庆的一道特色面食，也是是重庆人必不可少的早餐。重庆小面是根据中国手工面条三大传统法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，口感独特，味道浓厚，是重庆最受欢迎的面食。
3、油醪糟是重庆市涪陵地区著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。香甜可口，油而不腻，营养丰富，非常好吃。
重庆有哪些食物特色 重庆有哪些特色美食呢
1、重庆火锅，如果说去重庆只能选择吃一样东西，那必须是重庆火锅。滚烫的红油加上麻辣的口感，让无数人吃过一次就印象深刻。去重庆必点的美食，火锅必须是要排在第一位的。吃火锅离不开锅底的选择，但是在重庆你可能会发现，大部分人都是红汤锅底，当然，吃不了太辣的朋友，鸳鸯锅底也是不错的选择。关于菜品，毛肚、鸭肠、郡肝、黄喉、鲜鸭血，几乎道道必点。
2、重庆串串，说完重庆火锅，当然要接着说重庆的串串。在重庆，也有串串火锅的说法。将菜品用签串起来，再配上红油锅底，相比于火锅，串串吃起来别有一番味道。带上三五好友，选择一家街边大排档，就可以放心的敞开了。
3、重庆小面，重庆人的早餐离不开重庆小面，重庆小面作为重庆的一种传统特色小吃，在重庆人的心中拥有不可取代的地位。重庆小面可以说是一种做法非常简单的特色面食，一般会有汤面和干面之分，口味也有麻辣和清汤的选择。根据加料的不同，也有豌豆面、鸡杂面、杂酱面等等。早上在重庆地理位置独特的面馆，来上一碗热腾腾的小面，一整天都是美美的。
4、重庆毛血旺，重庆毛血旺因其独具麻、辣、烫、鲜、香的特点而闻名，是当地一道地地道道的美食，也是重庆的一道传统江湖菜。重庆毛血旺麻辣鲜香、汤汁浓郁，不仅能开胃，更能除湿气，是重庆人非常爱吃的一道菜。
5、重庆红油抄手，重庆的红油抄手，皮薄馅多，一口咬下去，绝对是味蕾的享受。重庆的红油抄手有点类似于馄饨，分为加汤的和干拌的，不同的选择，口感也不同。来到重庆，一定要去试一下莲藕馅的抄手，莲藕和猪肉的结合，加上重庆特有的辣味，口感一绝。
6、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉以又酸又辣而出名，在重庆众多美食中，拥有一席之地，也是很受重庆人欢迎的一道特色美食。酸辣的口感加上麻辣的汤汁，油而不腻，辣而鲜香，一闻到味道，就能让人忍不住留口水。
7、重庆干锅鸡杂，如果来到重庆，你会发现，不管是在饭馆还是大排档，菜单上都会有一道菜，那就是重庆干锅鸡杂。重庆干锅鸡杂有时也会根据辣度不同，分为微辣、中辣和特辣， 一般端上锅后一般端上锅后等待几分钟后，汤开始沸腾就可以吃了。
8、重庆烤鱼，重庆烤鱼是重庆美食排行榜出现频率非常高的一道美食。来了重庆，不吃一次烤鱼再走，那就太遗憾了！找一家特色烤鱼店，选一条活鱼，把鱼烤至焦黄，再撒上一层配料，是真的又香又好吃。选择一家正宗的烤鱼店，再配上香喷喷的白米饭，一天的疲惫都能在美食中消散。
重庆有什么特色美食
; 重庆的特色美食有:酸辣粉、重庆小面、杂酱苕皮、抄手、重庆火锅、山城小汤圆、重庆毛血旺、重庆鸡杂、辣子鸡等。重庆是一座神奇的城市，以雾都、桥都著称，又以“山城”扬名，还享有“火锅之都”的美誉，重庆美食除了火锅，还有很多好吃的特色小吃。
重庆有什么特色美食
酸辣粉是重庆的传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯、红苕和豌豆按比例调和而成。酸辣粉的粉丝劲道弹牙，口味麻辣酸爽、浓香开胃。
重庆小面是重庆当地的一道非常有特色的面食小吃，也是重庆人必不可少的早餐。重庆小面面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，口感独特、味道浓厚，是重庆最受欢迎的面食。
抄手也是重庆的一种特色美食，类似馄饨、饺子，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，经常搭配红油高汤和青菜制作，也是重庆人最爱的美食之一。
重庆有哪些美食？重庆十大最具特色的小吃盘点
本重庆人来报道啦！
说到重庆美食，排在第一的必须是“火锅”啊！驰名海内外哈哈哈。其实本地人吃的重庆火锅，不是网红店（不要追求九宫格），很多都是社区火锅店，环境不一定高大上，但味道正宗价格实惠，肉食动物人均50左右，吃很饱了，还要免费的玉米粥（我妈可以喝5碗）、银耳汤之类。考验火锅好不好吃，我认为重点是锅底的牛油。浅浅推荐几个我个人最爱吃的菜：鲜毛肚、猪黄喉、千层肚、麻辣牛肉、香菜丸子、贡菜丸子、梅林午餐肉（本人只吃肉）。
除火锅外，还有其他美食值得尝试。重庆的地方菜系：万州烤鱼、黔江鸡杂、丰都麻辣鸡、璧山兔、永川耗儿鱼、合川肉片。重庆家常菜：毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、辣子鸡、尖椒鸡。重庆烧烤：芍皮（不剪）、豆干（烤起泡）、年糕（不剪）、脆骨、韭菜、青椒等
最具特色的小吃选不出十大，我本人能分享的是：油茶、怪味胡豆、麻辣豆腐脑、酸辣粉、凉面、烧烤芍皮、老麻抄手、肥肠汤、羊杂汤、合川米粉、豆花饭、烤脑花、酥肉等
