一、重庆特色小吃有哪些
提到重庆美食还在念叨火锅小面串串江湖菜酸辣粉?重庆美食文化博大精深当然不止这些!本文就给大家罗列了些好吃，但流传度却并不那么广泛的重庆特色小吃，你吃过几样呢?快来看看吧!
梁平袁驿豆干
梁平袁驿镇，也叫袁驿场，古老的驿站，有最出名的袁驿豆干，用竹条穿，就这样拧着吃。制作工艺也是颇具特色，主要是豆干薄透明，硬难扯，筋斗有嚼头，源于选好的黄豆，其中千斤顶压豆干是最大亮点。
土沱麻饼
土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点，出产地位于水土镇，已有80多年历史。底面呈此褐色，块形饱满完整，每块50克，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特。
涪陵油醪糟
油醪糟的吃法多种多样。可以加黑芝麻、枸杞、红枣，可以煮小汤圆、煮荷包蛋、泡米花糖，还可以蒸起吃。第一次吃的话猪油尽量少加，不然要被腻倒
黔江地牯牛
俗名地牯牛，大名晶珠，地牯牛是草本植物的根茎，本草纲目里也有记载，富含人体所需多种诸如硒之类的矿物质和微量元素。口感脆，易咀嚼，是休闲，办公，餐桌上的好食品。
羊角豆干
是武隆最著名特产，有十几个系列几十个品种，大致分麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、五香系列、海鲜系列、牛汁系列、金钩系列、烧烤系列等，口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长具有开胃等功效，产品老少皆宜，食用方便，是居家旅游必备之品。
长寿血豆腐
血豆腐。皮为深褐色，犹如血色;瓤为雪白色;豆腐与肉粒合二为一，浑然天成;味道咸鲜，麻辣爽口，腊香浓郁;含有丰富的蛋白质及多种微量元素。
长寿薄脆
长寿薄脆薄如纸，色泽鲜美，纯甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益气和血，为长寿独有的特产，在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。
铜梁葛根粉
葛粉用开水调来食用是非常清热解暑的，尤其是在夏天，如果在冰箱里面冻一下，那吃起来巴适惨了!
赶水萝卜干
赶水萝卜是用重庆綦江赶水地区特有的‘草兜萝卜’腌制而成的。其中草蔸萝卜以其个大、头圆、皮薄、柔嫩等特点，经过当地特有的加工方法做出来的赶水萝卜在香、嫩、脆也有别于其他普通萝卜。
忠县香山蜜饼
香山蜜饼色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美。相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。是他帮一家小店做了一款香甜的蜜饼，做活了生意。忠州人民为了纪念白居易，便特用诗人晚年“香山居士”之雅号，将此饼命名为“香山蜜饼”。
潼南黄桃罐头
潼南黄桃，属于桃类的一种，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有维生素C和大量人体所需的纤维素，黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，黄桃罐头保持了鲜桃的风味和营养，质韧肉细，味道芳香，不易浑汤，是大家购买土特产时的首选食品。
奉节鼓子鸡
又名旱蒸鸡。用奉节特制的土陶蒸馏鼓子，采用土鸡、腊肉为主要原料，加入咸大头菜，还可投入党参、黄耆、三七等中药，文火旱蒸以蒸气冷却所结汽水为汤汁制作而成，既是佐食下酒的美味，又是滋阴健体的佳肴。
巫山翡翠凉粉
翡翠凉粉也称臭叶子凉粉，因颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽而得名。制作时用沸水淋在盛于器皿中的臭黄荆叶子上，后搅拌成墨绿色汁液，再用筲箕和纱布过滤，最后用纯草木灰做的卤水点卤，轻轻搅拌均匀凉透即可。鲜香酸辣的翡翠凉粉流传至今已成为消暑清热的特色小吃。
酉阳绿豆粉
早年前绿豆粉是酉阳才有的东西，最近几年来，由于口味独特，已经发展到周边省市。绿豆粉做工考究，口味清香，色香味俱全，吃了不上火。
彭水荞面豆花
荞面豆花是彭水最具大众气息、历史最为悠久的特色美食，纯天然的荞麦粉现场手工擀制而成面条，下锅煮熟后配以预先制作好的.豆花，食客可根据自己的口味来调制作料，当然也可以食其白味，吃起来有一种浓郁的清香，多食不腻、非常下饭，是一种非常健康的食品。
合川青草坝萝卜卷
青草坝萝卜产于合川区龙市镇青草坝村，该村坐落渠江边，大面积都是河滩地，阳光充足，土质无污染，所产萝卜皮薄色艳，质地脆嫩，肉白汁浓味甜，既可当水果，也可做蔬菜，更能做成风味独特的萝卜卷。青草坝萝卜卷(咸菜类)还被评为重庆市非物质文化遗产。
永川松溉盐白菜
永川松溉盐白菜的原料是山东大白菜(黄秧白)，以每年立春前10天左右采摘为最佳，叶质最鲜嫩。经洗净、破兜、浸泡、除残、压榨后，拌上食盐和中药配料，加进少许花椒，然后一层腌好的白菜铺一层粉碎的豆豉，送入发酵仓内发酵。密封1年后，盐白菜方才取出，酱香浓郁的盐白菜正式出炉。
垫江酱瓜
以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化，经日晒夜露，常温发酵，促进曲酶分解;瓜体则充分脱水排卤，并吸进酱汁，交插渗透。瓜体因排卤而收缩。又以吸入酱汁而膨大。大约两个月后，瓜酱同熟，即为成品。
丰都麻辣鸡块
麻辣鸡块是丰都鬼城的特色小吃，几乎每个饭馆都有卖的，吃起来肉质细嫩，肥而不腻，麻辣爽口。
云阳王大汉桃片糕
大家都知道合川桃片，而不知云阳桃片糕也十分好吃。糯米经选筛、淘、炒、夜露、磨粉合糖搓拌、香木甄蒸、切片而成。吃起来香糯回甜，满口留香，丝毫不输合川桃片。
二、云阳有哪些美食
[征集]云阳新县城美食指南 早餐类：
万县面 云江大道（三和广场旁,滨江路客运站对面）电话:55902250 55996100(三和店)55135877(滨江路店)
罗四面馆 云江大道1131号 电话：55187195
李氏面 云江大道1153号 电话：55901322
董老四包面（原董氏包面） 云江大道1089号
眼镜牛肉面 万步梯旁
密权水饺 万步梯旁
山东饺子尹大雁路11号
王老二面馆大雁路2号 电话：55900233
云安包面王青龙路52号附1号
泡椒羊肉拉面青龙路50号附4号
刘包面云江大道（检查院旁）
渝州面 云江大道延伸段（金碧辉煌歌城向上走１０米）电话：５５１８２３１７
中餐类：
三峡风大酒店中餐厅 青龙路38号 电话：55166699
三峡酒店中餐厅 大雁路338号
福都餐厅 云江大道1299号（泰和宾馆内） 电话：55777819
云年酒店中餐厅 滨江路
川江人家 碧榕路（法院旁）
外婆乡村菜万步梯旁 电话：55161717
老菜馆云江大道1360号 电话：55182999
源味菜馆云江大道1358号 电话：55182789
土香园菜馆云江大道（三合广场二楼） 电话：55185697
万欣酒楼云江大道1152号 电话：55166068
金帝酒店中餐厅滨江路（金帝酒店内） 电话：55124999 三峡厨娘云江大道（云阳大酒店、云阳中学朝张家坝方向前行100米）
火锅类：
老6毛火锅 云江大道1492号 电话：55188999
重庆南方花园鸭肠王 云江大道 电话：55169499
香牌坊 云江大道万步梯 电话：55182599
重庆德庄 青龙路89号 电话：55169818
永乐火锅 云江大道1459号 电话：55187177
重庆老火锅 云江大道1455号 电话：55168666
胖子烂火锅 青龙路38号（三峡风大酒店内） 电话：55166218
王胖子火锅 滨江路（云年饭店内）
汤锅类：
鸭棚子 云江大道1520号 电话：5518738
毛哥老鸭汤 青龙路
多福轩 碧榕路256号 电话：55165113
渝北水煮鱼 双江大桥头
聚友鲜鱼庄 青龙路
艄翁鱼 云江大道1504号 电话：55777998
野生鱼庄 云江大道1514号 电话：85838655
鸿福牛肉王 巴渝美食街 电话：55188577
香蹄坊 巴渝美食街
狗羊轩 巴渝美食街 电话：55131567
富贵鱼轩 大雁路305号 电话:55150542
陈腊肉 青龙路（盘石宾馆旁）
长江渔府 上环路登云梯旁 电话：55166177
来凤鱼庄 上环路 电话：55183387
长江赖皮鱼 三峡风对面小巷内
卤菜类：
阿炳卤菜店 青龙路（三峡风对面） 电话：55160843
明海卤业 莲花路26号 电话：55123822
向阳卤菜 保险公司斜对面
其它类：黄一碗 青龙路
王罐罐 大雁路 电话：85869988
余老二扣碗 大雁路1号 电话：55182888
兴林扣碗 滨江路3160号
现炒现卖 碧榕路100号 电话：55168733 1997
回归 碧榕路电信对面 电话：55982199
真味特色馆 青龙路145号
赖子鸡 青龙路86号 电话：55180000
稻花香 青龙路50附2号
罐罐鸡 云江大道1528号 电话：85861516
烧菜馆 大雁路7号电话：55962818
2068香辣虾 青龙路151号 电话：8583307
2048香辣虾 滨江路
羊脚 双江大桥头
覃丸子 碧榕路306号 电话：55166373 叙江南茶楼 外滩大道 电话: 55222222
三、云阳好吃的美食有哪些
1.故陵椪柑：故陵椪柑是重庆云阳的特产。故陵椪柑果实呈扁圆或高腰扁圆形，果皮鲜艳、橙黄色，蜡质层厚,有光泽，果肉橙黄色，脆嫩汁多。
2.云阳红橙：云阳红橙系脐橙类的一个红色果肉品种，果实圆球形，平均单果重150─250克，果面光滑，深橙色，果皮薄。
3.云阳桃片：云阳桃片糕始于唐代，前身为糯米糕，明朝末年取名为桃片糕，又名八宝糕，清朝光绪年间，瑞兰斋成为以生产桃片糕为主闻名于县内外的大斋铺。
4.赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点。
5.过桥抄手：重庆的过桥抄手是一道地道的重庆传统美食，所谓过桥，就是将煮好的抄手盛入碗内，将高汤舀入，接着配上一小碗的调料。
云阳的旅游景点：
1.云阳龙缸国家地质公园：位于清水境内的环形天坑。龙缸口椭圆，口下有一约两丈长的天然条石平伸入内，宽约尺余，可于此俯伏窥视坑内特异景物。缸壁上部藤萝覆盖，野花点缀;下则石壁如削，呈青灰色，向坑内投石，需数十秒钟方能听到回声。
2.张飞庙：又称"张桓侯庙"，位于河北涿州张飞店(现名忠义店)。是后人为纪念汉桓侯张飞而在其故里修建的。
3.三峡梯城：位于重庆云阳县三峡梯城景区内，云阳在进行旅游开发时，提出了把城市建设成景区的重要战略，将城市当景区来打造，让城市有一种归属感。提出了"三峡梯城，奇境云阳"的品牌口号。
四、重庆云阳特色美食店
做的还是吃的。
要说特色，云阳最有特色的是羊脚脚，有三个地方，一个云阳汤溪河大桥（双江中学过去）那边的一家名叫万羴的，这个最多人知道，口味清淡一些，有臊味，生意特别好。第二个地方是群益广场的“得月楼”，我最喜欢在那里吃，特点是品味大一些，没有臊味，知道的人少一些。第三个地方是中餐“源味酒楼”里的羊脚脚，是烧烤味。
再有特点的是六毛火锅，云阳味，比重庆其它地方的火锅多了山胡椒。
其它地方的美食不少，但不只是云阳有，就不作推荐，云阳人好吃，去看那个餐馆人多，又不是在办席的话，味道一定好。
五、重庆云阳特色美食店有哪些？
重庆云阳特色美食店，做点好吃的嘛，多找找看，廖记的还可以多去了解一下吧
