一、百色有哪些好玩的 好吃的 特色美食？

百色饮食以桂西风味为主，具有口味厚重、制作精细为传统。桂西菜肴不但博采川、粤、湘等菜系得众家之长，而且还兼具了壮族、瑶族等少数民族风味的特色，具有鲜明的地方特点，在桂菜中独树一帜。百色脆皮狗、芒叶田七鸡、巴马烤香猪都是这里美味的代表。

除了各种大餐，百色的小吃也极具特色，可以算是桂西北各地小吃的代表，大多数小吃都用酸笋做配料。且当地人喜好鲜香微辣，大排档里的炒田螺、烤肉、炒粉虫、炒煲粥、海带绿豆粥都是好吃又实惠的可口美味，

在百色，典型的小吃大排档内主要供应的炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞等等，价格均在1-3元左右。

二、请问一下百色有什么地道小吃

广西特色美味小吃一:酥肉地豆

选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。

广西特色美味小吃二:手撕牛肉

选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。

广西特色美味小吃三:玉林牛巴

采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。

广西特色美味小吃四:玉林肉蛋

把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。

广西特色美味小吃五:玉林牛腩粉

将选好的牛腩、牛筋等用沸水飞过捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。

广西特色美味小吃六:海鲜大肉田螺

先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。

广西特色美味小吃七:鲜虾肠粉

选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。@汉水小鱼网

百色饮食以桂西风味为主，具有口味厚重、制作精细为传统。桂西菜肴不但博采川、粤、湘等菜系得众家之长，而且还兼具了壮族、瑶族等少数民族风味的特色，具有鲜明的地方特点，在桂菜中独树一帜。百色脆皮狗、芒叶田七鸡、巴马烤香猪都是这里美味的代表。

除了各种大餐，百色的小吃也极具特色，可以算是桂西北各地小吃的代表，大多数小吃都用酸笋做配料。且当地人喜好鲜香微辣，大排档里的炒田螺、烤肉、炒粉虫、炒煲粥、海带绿豆粥都是好吃又实惠的可口美味，

在百色，典型的小吃大排档内主要供应的炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞（一般指汤圆）、云吞等等，价格均在1-3元左右。

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三、百色的特色小吃有哪些 百色的特色小吃有什么

1、炒粉虫

炒粉虫，是广西百色的一种特色美食。当地的粉虫其实不是一种虫类，而是一种用大米制成的美食。它的制作工艺十分考究，主要以优质大米为原料，制作时先把大米磨成浆蒸熟，然后将煮好的粉在簸箕背上搓成条状，这样滴出来的形状如虫子一样，因此才称为粉虫。当地的粉虫最常见就是白色的，也有一些用食用色素做成的，不仅是为了好看，味道也不错。粉虫最好的吃法就是用青红椒一起炒，成品出来后香辣软糯，不论是下酒还是下饭，都是一种美味佳品。

2、香血肠

香血肠，是广西百色市德保县有名的一种特色美食。当地香血肠的制作工艺十分考究，主要以生猪血为原料，和东北血肠有些类似，制作时先把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。然后将白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。之后过箩倒入猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀，再灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。最后把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮熟捞出用冷水泡凉，把线绳解去即成。百色香血肠食用时不用其他烹饪方式，只需将买来的血肠切片后，蘸上一些辣油和香醋一起入口即可。具有鲜，香，嫩，滑等特点，一直广受当地民众和外地游客青睐。

3、大粽子

大粽子，是广西百色境内非常有名的一种特色美食。当地每逢端午和春节这两个节日，家家户户都会包制大粽子，制作工艺也十分独特，主要以肥膘肉和优质大糯米为原料，制作时将肥膘肉去皮，洗净，切条加佐料腌制半天，优质大糯米洗净浸透沥干，将粽叶若干张摊开放入适量糯米，从中开一沟放入绿豆沙摆一条肥肉，再铺一层绿豆沙，放上糯米覆盖好馅心然后包好，粽身中间稍凸起，最后用粽绳捆扎，放入沸水中煮熟即可。成品具有软，沙，香等特点，一直是当地最普通又最受欢迎的美食。

四、百色特产小吃有哪些

百色的特产美食有牛肉炸弹，也就是我们这边的牙签牛肉，七里香猪，十里荷香鸡等等

五、百色有什么特色美食

1、德保县的猪血肠，猪血肠其实在每个地方都有，但如果你能尝到德保的猪血肠，你就知道有多美味了，秘制的酱料，加上香菜加花生加蒜，开胃又可口，很多人吃过一次后都觉得难忘，所以常有人说，去德保县非尝猪血肠不可。





2、田阳县的猪眼睛，猪眼睛在当地烧烤摊的特色，是必不可少的烧烤料，看着虽然卖相不咋地，但吃起来却十分的美味，吃在嘴里会有“爆浆”的感觉，加上秘制的烧烤调料，那感觉真的是你一辈子都难忘，不过有些人胆小，却不敢尝，其实是很美味的，有机会不防尝试一下。



3、 西林县的麻鸭，麻鸭在西林县得天独厚的自然环境和良好的气候条件下，经本地群众长期不断自然选育而成，其肉质品位高，具有肉质细嫩、皮下脂肪少、肥而不腻、清甜可口、味道鲜美，无膻味的品质特点，绝对是一流的美食。