一、莆田的特产是什么

莆田的特产是什么

说起莆田，我的嘴角都会泛起一丝丝清凉的甜味，现在，我就来介绍一下我们莆田的特产：

1.莆田桂圆

莆田桂圆，又名兴化桂圆，莆田龙眼，兴化龙眼，是中国桂圆（龙眼）的佼佼者，莆田市的地理标志产品栽培历史悠久，果品品质好，可溶物万分主，加工的桂元干以其颗粒大，外壳橙黄、浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离，香甜可口而久负盛名。

2.莆田枇杷

莆田枇杷，系莆田四大名果之一，是莆田市的地理标志产品。种植历史悠久，单果重为中国最大，栽培技术最先进，以果实特大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。

3.莆田荔枝

莆田荔枝，色香味俱全，自古以来，就博得人们的喜爱。曹学全《荔枝歌》云：“海内如推百果王，鲜食荔枝终第一”。莆田也称“荔城”，素以品种多、产量高、质量优而闻名。像“陈紫”、“宋家香”、“状元红”都是本地的优良品种。其中“陈紫”更是荔中绝品，成熟时散发出阵阵幽香，沁人心脾。本世纪初，它还远涉重洋，传入美国南部各州及古巴等国。

4.度尾文旦柚

度尾文旦柚，是莆田四大名果之一，产于仙游县度尾镇，中国地理标志产品，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”，后用高压法育苗传邻村。1984年11月，时任国家主席的李先念在福建视察时，品尝之后为它命名“度尾无籽蜜柚”。

5.金沙薏米

金沙薏米，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，在明代贵为朝廷贡品。现在金沙薏米还畅销国内外。金沙薏米容易脱壳，出米率达60％以上。薏米的`腹沟深、粒圆、含固形物多。煮热时，汤较浓，能清热、解毒、利水、去湿，可治风湿病。妇女坐月子常食用金沙薏米饨猪脚。

6.莆田白粿

白粿是福建兴化莆田的汉族传统小吃之一，莆仙山区群众逢年过节和喜庆筵宴的必备美食。有炒白粿和汤白粿之分，所谓的白粿，是用白棱米制作而成。

白粿，形似北方的年糕，是莆仙山区群众逢年过节和喜庆筵宴的一道风味佳肴。棱稻为梗稻的一种，生长期长、产量低，因而种植面积不多，但其米质的韧性、粘性和香味特优，是制白粿的稻米，城涵人称这种白粿叫“山里白粿”。山里白粿可炒可煮汤，可以是咸的也可以是甜的。大到酒店，小到无名小饭馆，炒白粿或者煮白粿是最常见的主食类型之一。白粿加上瘦肉、鲜牡蛎、虾皮、水发香菇、芥蓝菜、韭菜等配料，就是色香味俱佳的美食。若白煮后撒上白沙糖吃，亦别有风味。

7.兴化米粉

兴化米粉，是福建莆田传统的汉族名点，又是中国最早的快餐之一，白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。

米粉产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主，下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序。兴化米粉的特点，条细而匀，色泽洁白，轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味。

8.莆田海蜇

莆田沿海盛产海蜇，这是一种浮游于大海中的水母类动物。海蜇的体形基本上可区分为伞部和头部。海蜇亦写作“海宅”，海蜇的伞部状如钢盔，可加工制成整张的圆形海蜇皮，色白，莆人称其为“白餐”。头部经加工后，成品海蜇头，色红，莆人称其为“红餐”。无论是白餐和红餐，都是用明矾、食盐腌渍脱水制作的海产品，白餐价格较为低兼。

莆田食用和白卤和红卤十分方便，只须将其放在冷开水中浸泡，洗净卤水，再切成细条，就可蘸着加醋的酱油食用，清脆可口，是家庭中一道常备的好菜。如果把切细的卤再加上白糖、大蒜及其他调味酱油浸渍后取用，则可用于宴会上的冷盘或小菜。人们在吃盘菜的间隙上食卤这道冷盘或小菜，即调节口味，增进食欲，又可随时佐酒，所以卤也成莆田各类宴席中的常菜，备受人们欢迎。

9.莆田漆木碗

莆田市选用优质木材和采取精湛工艺制作的碗、碟、盘、杯、钵、盂、花盆套等150多个花色品种的传统木质漆器，造型雅致玲珑，色泽光滑明丽，既为日用品，又是工艺品。漆木碗用料考究，制作精细。在漆艺上，有传统的“红退光”、“黑退光”，色亮如镜，聚光照影；有“退光贴花”、“漆内描图”，摸之无痕，视之有景；有“生漆擦”、“透明擦”，木纹清晰，美于天然。漆木碗的品种已有“青石朱里碗”、“透明暗花鸳鸯碗”、“金珠盖碗”等20余种。漆木碗为陈设、旅游和食具之佳品，不但造型雅致，质地优良，色彩明丽，纯朴美观，而且具有无味、无毒、坚固耐用、不脱漆等特点，盛沸水不烫，装酸碱不蚀，是驰名中外的上乘食具。陈列于厅室，正看圆如一轮满月，侧视妙似半颗珍珠，是可供欣赏的工艺美术品。同时，漆木碗高不盈三寸，薄不过三分，旅途携带，十分轻便。

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二、莆田的特产有哪些？

莆田的特产有莆田荔枝、莆田桂圆、文旦柚等。

莆田荔枝，福建省莆田市荔城区特产，中国国家地理标志产品。

莆田荔枝始于唐代，其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。宋代蔡襄曾写下世界上第一本《荔枝谱》，称兴化荔最为奇特。后来，荔枝树又被莆田定为市树。郭沫若20世纪60年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。

2014年05月16日，原国家质检总局批准对“莆田荔枝”实施地理标志产品保护。

地域保护范围：

莆田荔枝产地范围为福建省莆田市荔城区西天尾镇、新度镇、黄石镇、拱辰街道办事处；城厢区华亭镇、凤凰山街道办事处、灵川镇、东海镇、霞林街道办事处；涵江区梧塘镇、白塘镇、涵西街道办事处、涵东街道办事处；仙游县郊尾镇、枫亭镇共15个乡镇街道办事处现辖行政区域。

三、莆田特产有哪些

莆田特产：

1、南日鲍

南日鲍是莆田市秀屿区的特产海鲜，产于有着“鲍鱼岛”之称的莆田第一大岛南日岛，南日鲍和其他鲍鱼相比肉质更加细嫩，味道鲜美。

2、莆田荔枝

莆田荔枝是莆田市荔城区的特产水果，当地种植荔枝历史悠久，生产的莆田荔枝外观色泽红艳，果肉香甜多汁，品质极佳。

3、度尾文旦柚

度尾文旦柚是莆田市仙游县的特产水果，当地的气候和土壤条件非常适合文旦柚的生长，也使得度尾文旦柚具有皮薄肉厚、气味芬香、酸甜适中等特点。

4、金沙薏米

金沙薏米是莆田市仙游县著名的土特产，其生产的薏米品质上乘，在明代时还曾是朝廷的贡品。

5、莆田枇杷

莆田枇杷是莆田市的特产水果之一，当地温暖湿润的气候和肥沃的土壤都为枇杷的生长提供了十分有利的条件，生产出的枇杷具有果实大、果肉多、果核小等特点。

四、莆田的特产是什么？

莆田的特产是莆田荔枝、莆田桂圆、莆田枇杷。

一、莆田荔枝

莆田荔枝，福建省莆田市荔城区特产，中国国家地理标志产品。

莆田荔枝始于唐代，其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。宋代蔡襄曾写下世界上第一本《荔枝谱》，称兴化荔最为奇特。后来，荔枝树又被莆田定为市树。郭沫若20世纪60年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。

2014年05月16日，原国家质检总局批准对“莆田荔枝”实施地理标志产品保护。

二、莆田桂圆

莆田桂圆，又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、“兴化龙眼”，“益智”，莆田当地百姓也称其为“三尺农味”；福建省莆田市特产，中国地理标志产品，是中国桂圆（龙眼）的佼佼者，莆田市龙眼栽培历史悠久，果品品质好，加工的桂圆干以其颗粒大，外壳橙黄、浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离，香甜可口而久负盛名。

2008年，莆田桂圆干通过了国家质量监督检验检疫总局审查成为了地理标志保护产品，才逐渐揭开了莆田桂圆干的神秘面纱、销量也直线上升，莆田绿康干货商行每年通过阿里巴巴平台批往全国各地的桂圆干近2万吨。

三、莆田枇杷

莆田枇杷，福建省莆田市特产，为中国国家地理标志产品。

莆田枇杷的栽培历史悠久。莆田枇杷特点：以果实大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。

2008年12月10日，原国家质检总局批准对“莆田枇杷”实施地理标志产品保护。

五、莆田有什么特产 莆田有哪些特产

1、莆田的特产有莆田红毛菜、兴化米粉、兴化桂圆、南日紫菜、莆田荔枝、莆田枇杷、莆田桂圆等等。

2、莆田是属于福建省辖地级市，其位于福建省沿海中部，东与台湾隔海相望，西、南与泉州市接壤，北和福州市毗邻。