在重庆旅游，有哪些不可错过的特色美食？
在重庆旅游，有哪些不可错过的特色美食？
1.重庆豆花饭，豆饭是重庆常见的美食，有点像重庆的快餐
无论在饭店还是街边小摊，一碗豆腐脑，一碗香喷喷的酱，一碗米饭都变得美味。豆花新鲜好吃。吃之前挑一点麻辣烫，配上白米饭，口味多样，味道独特。
2.梁平柚，柚子的种类很多，但是如果你来重庆，一定要尝尝梁平柚。作为与福田文旦柚、广西沙田柚齐名的名柚，是三大名柚之一。它不仅有“天然水果罐头”的美誉，而且汁多味甜，营养丰富。当然，重庆的柚子种类繁多。丰都红柚、长寿沙田柚、垫江白柚等款式也是不错的选择。
3.烧白，它是重庆为数不多的不辣不腻的菜肴。也是我唯一想吃的肥肉。这道菜是带皮五花肉切片。先把皮放在锅里炸脆，然后把芽菜蒸在上面。必须蒸几个小时，直到豆芽的汁液渗入肉中。最后把它倒过来，把肉放在上面。肉一定不能切得厚，带点皮，瘦肉也不能太多。味道的关键是芽菜。芽菜是泡菜的一种，与大部分地区所说的雪菜类似，但实际上是不同的。要煮白，一定要选坛子里泡过的老芽菜，有烟叶味的那种。
4.重庆酸辣粉，酸辣粉到处都是，但你得在重庆吃。重庆作为酸辣粉的拥有者之一，注重传统工艺。也延续了重庆人对“鲜、酸、麻、辣、香”食材美味的品质追求。把当地的红薯和豌豆加工成淀粉，然后用手揉成粉条。之后再拌上当地特色的涪陵榨菜、五香花生、香葱、白芝麻、香菜、高汤、辣椒油、香醋等调味配料，煮熟拌好，上桌即可品尝。作为一种有着“天下第一粉”称号的美味，它的软嫩有弹性的牙齿，它的鲜酸口感，总是给人不一样的体验。喜欢这种美食的朋友，来重庆别忘了尝尝。
5.重庆小面，重庆面可以说是一种特色面食，做法非常简单。一般有汤面和热干面，也有麻辣清汤的选择。根据配料不同，有豌豆面、鸡杂面、杂酱面等等。早上在重庆特有的面馆，一碗热腾腾的面条，一天都是美好的。
去重庆旅游不可错过的美食有哪些？
去重庆旅游不可错过的美食，就是当地最有名的火锅，以及和火锅共同搭配的冰粉，还有不能够错过重庆的小面，因为重庆的小面也是非常爽口的，深受大家的喜爱。
重庆最著名的美食就是火锅，很多游客对于重庆的火锅都是赞不绝口，所以人们去重庆旅游的时候，首选的就是去吃火锅，而且重庆的火锅种类也是各种各样的，也就有了很多喜欢吃火锅的人群，这就打开了重庆火锅的销售渠道。
对于重庆步行街，不仅有火锅，还有各式各样的传统美食，这些传统美食对于本地人来说是满满的童年回忆，对于我们这些外地游客来说，也是味蕾上的享受。我相信很多人在自己的家乡都吃过名字叫重庆小面的面食类美食，这种小面味道辛辣，但是并不会特别的辣，很符合大家的胃口，吃过重庆小面的人都会对它赞不绝口。这种重庆小面在各个地区都能够见到它的身影，这种小面就是重庆当地的一种美食，所以在去重庆旅游的时候，一定不能够错过重庆小面。
重庆最著名的就是火锅，重庆的火锅也是很讲究的，分为红汤，清汤，这是火锅的两种锅底，如果你喜欢吃辣的话，那么就可以点红糖，如果不能够吃辣的，就点清汤就可以了，重庆的火锅是非常辣的，如果你吃不了辣，那么可能就会与重庆火锅无缘，但这并不影响你来重庆吃一碗冰粉。
和火锅最搭配的那就是冰粉，这是因为人们在吃火锅的时候，由于火锅底料的辛辣，会导致在吃火锅过程中，消费者会表现出很辣的行为，所以一碗冰粉就能够解决这种尴尬的境界，同时冰粉的口感也是很好的，人们不管是吃火锅还是不吃火锅，都会点一碗冰粉，来赶走夏日的炎热。
大家来重庆旅游的时候，如果不能够吃辣的话，那么就可以去品尝重庆各地不同的美食，如果能吃辣的话，最好就去尝一尝重庆本地最有名的火锅，也是不虚此行。
重庆面馆有哪些特色面？
1、重庆豌杂面；
豌杂面是重庆市的一种特色小吃，属于川菜系；该菜品以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。
2、红烧牛肉面；
从居家诞生到市肆餐馆发扬，一直受到各界食客的青睐。正是它所具有的质地细软，色泽红润，香气浓郁，咸鲜微辣的特色而名列重庆牛肉佳肴之冠，用红烧牛肉作为臊子，能为整碗面条增辉添彩，此面的影响力随着红烧牛肉氤氲的香气和殊绝的味道而驰名遐迩。
3、重庆小面；
重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。
4、麻辣小面；
麻辣小面是一道以手工面、辣椒红油为主要原料的小吃。相传有上百年历史，其独特的风味而闻名遐迩，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。
5、重庆担担面；
担担面是重庆人最喜欢的小吃之一，它的制作工艺历史悠久。它是由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。
担担面的来历是卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝叫卖而来。
