一、泰州文化分为哪几类

三水文化、盐税文化、教育文化等。

独特的地理位置和深厚的历史积淀,形成了以三水文化、盐税文化、教育文化、佛教文化、建筑文化、戏曲文化和红色文化为主要特征的泰州文化。

泰州地处中国华东地区、江苏中部,是扬子江城市群重要组成部分,南濒长江、北邻盐城、东临南通、西接扬州,是承南启北的水陆要津,为苏中门户,自古有“水陆要津,咽喉据郡”之称。700多年前,马可波罗游历泰州,称赞“这城不很大,但各种尘世的幸福极多”。

二、特色介绍泰州?

1,梅兰宴

“梅兰宴”以淮扬菜风味为主,用料考究,制作严谨;追求本味、清鲜平和、菜品雅丽、形质兼美。共有21道菜、9道面点和小吃,其中有18道菜取名于梅兰芳的代表剧,如锦凤还巢、黛玉怜花、霸王别姬、贵妃醉酒等。

2,靖江蟹黄汤包

中华名点,享誉大江南北已有近200年的历史。其特点:稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美;刚出笼时“放在盘里如座钟,夹在筷上像灯笼”,蟹油金黄,轻轻晃动,宛如一枚软壳蛋。

3,靖江长江三鲜

包括刀鱼、鲥鱼、河鲀,属回游性鱼类。刀鱼,学名刀鲚,鱼型狭长而薄,颇似尖刀,因此得名;肉质细嫩,腴而不腻。鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜美肥嫩,列全国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首。

4,靖江肉脯

靖江猪肉脯选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷,曾两次荣获国家金质奖。远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区,是馈赠之佳品。

5,泰州干丝

干丝是泰州早餐名点,一般有煮干丝与烫干丝。煮干丝即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝,高档的还要加海参丝或燕窝丝。

参考资料来源:百度百科-泰州

三、泰州的人文特色是怎样的?

泰州传统的文娱活动,主要有讲、唱、舞、技四类,总体来看是风格各异,或雅致秀美,或刚劲质朴,或活泼灵巧,或风趣诙谐,体现了泰州人民对生活、爱情、自由幸福的美好愿望和对英雄人物的赞美和膜拜。

泰州民间的传统节日主要是春节、端午、中秋、清明、七月半、过冬等,在泰州,前三个节称“人节”,后三个节称“鬼节”。人们为祈求吉祥,每个节日都有若干传统礼仪和习俗。

泰州节庆活动有:

溱潼会船节,位于江苏省里下河地区。这里河网交织,水面开阔。每逢清明时节,四乡八镇数百条会船云集溱湖,上万船民来此聚会,举办富有民俗特色的会船节,观众游客超过十万人,其恢宏壮观的场面、惊心动魄的竞赛、多姿多彩的表演,堪称民俗文化之大观、水乡风情之博览。

中国(泰州)银杏节,每年9月—10月。泰兴是名闻遐迩的“银杏之乡”,古银杏、银杏定植数、银杏产量、银杏品质均居全国之冠,享有华夏“银杏第一市”美誉。

兴化菜花节,每年4月—5月。在泥土缺乏的泽国,先民们从水下取土,一方一方使其堆积如垛。千垛田漂浮于水中,云蒸霞蔚,煞是壮观。阳春时节,金黄色的油菜花盛开于垛田之上,犹如一朵朵祥云飘舞于水面,又似一片片流霞散落在人间。人们置身于一望无际的千岛菜花间,感受随风而来的醉人菜花香,有心旷神怡之感、美不胜收之慨。

黄桥烧饼节,每年9—10月。黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇,它之所以出名,与著名的黄桥战役是紧密相连的。黄桥烧饼制作是以面粉等为主要原料的饼状面点的传统手工技艺,饼形饱满,色泽金黄,香脆肥润,热食尤佳。中国黄桥烧饼节旨在以节会友,以节招商,宣传黄桥,推介黄桥烧饼。黄桥烧饼节已成为中国有特色的地方饮食文化节。

泰州方言圈,学术上一般称之为泰如方言片,为江淮官话的一个亚区,含泰州、泰兴、兴化、东台、海安等县市,覆盖了除靖江以外的整个地级泰州市,总人口大概700多万。

市花是梅花。梅,每岁2月开花,花容端庄静雅,傲霜迎雪,凌寒独放,被人们视为高风亮节的象征。

市树是银杏树。银杏树又名白果树,古又称鸭脚树或公孙树。它是世界上十分珍贵的树种之一,是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种,因此植物学家们把它看做是植物界的“活化石”,并与雪松、南洋杉、金钱松一起,被称为世界四大园林树木。

四、泰州有哪些风俗

泰州文娱活动精彩、节日活动有趣、生活活动独特、生产活动善号、社会活动热闹。不少民俗文化的影响远远超出了泰州的地域范围,历史文化价值极大,十分宝贵。

1、风俗民情

泰州传统的文娱活动,主要有讲、唱、舞、技四类,总体来看是风格各异,或雅致秀美,或刚劲质朴,或活泼灵巧,或风趣诙谐,体现了泰州人民对生活、爱情、自由幸福的美好愿望和对英雄人物的赞美和膜拜。

2、传统节日

泰州民间的传统节日主要是春节、端午、中秋、清明、七月半、过冬等,在泰州,前三个节称“人节”,后三个节称“鬼节”。人们为祈求吉祥,每个节日都有若干传统礼仪和习俗。

3、溱潼会船节

溱潼会船节位于江苏省里下河地区,这里河网交织,水面开阔。每逢清明时节,四乡八镇数百条会船云集溱湖,上万船民来此聚会,举办富有民俗特色的会船节,堪称民俗文化之大观、水乡风情之博览。

4、黄桥烧饼节

中国黄桥烧饼节旨在以节会友,以节招商,宣传黄桥,推介黄桥烧饼。黄桥烧饼节已成为中国有特色的地方饮食文化节。黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇,与著名的黄桥战役是紧密相连的。

扩展资料:

泰州市花市树:

1、市花——梅花

梅原产我国,每岁2月开花,花容端庄静雅,傲霜迎雪,凌寒独放,被人们视为高风亮节的象征。

2、市树——银杏树

银杏树又名白果树,古又称鸭脚树或公孙树。它是世界上十分珍贵的树种之一,是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种,因此植物学家们把它看做是植物界的“活化石”,并与雪松、南洋杉、金钱松一起,被称为世界四大园林树木。

参考资料来源:百度百科—泰州

参考资料来源:泰州市人民政府官网—风俗民情