一、全国各地特色美食有哪些？
1、绍兴腐乳是浙江地区传统名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜；
醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。
2、油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。
3、瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。
4、南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。
5、土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
二、民以食为天，生活在当地的你有什么特色美食推荐？
民以食为天，生活在当地的你有什么特色美食推荐？
民以食为天，在中国广袤的土地上，每个地方都有每个地方特色的民族地域文化，不论任何地方，都少不了一种文化，那就是吃文化。位于西南地区的贵州，依靠自身的地域特点，也衍生出了自己当地特有的美食文化，今天我们就来盘点一下贵州的特色美食。
1、折耳根，本名蕺菜，别名鱼腥草根。
在贵州，它几乎早、中、晚每顿饭必不可少。尽管对折耳根的名字早就了解，所有人的描述都不到自身咬下的那一秒。嘴唇里仿佛忽然长出了很多又苦又腥的触须，爬向你牙科的每一个角落里，越攀爬快!折耳根的存有，大约等同于乐队里唢呐的影响力吧!无论你已经吃酸甜苦辣哪一种味儿，只需有折耳根，肯定击杀。
2、凯里酸汤鱼
酸汤鱼是以凯里市地区之名的一道菜肴，归属于贵州“黔系”菜，肉质地美味、香辣爽口，制作原材料关键有酸汤、鱼等，其鱼多采用本地生产的稻花鲤或鲢鱼，酸汤最好制作方法是以米汤当然发醇为高汤，配上木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种多样佐料熬煮而成。
贵州吃酸古已有之，在从前，贵州人受限于所在位置、道路运输，长期性吃不上盐，为了更好地填补味觉和人体要求，贵州人便机敏的研制出一种“以酸代盐”的饮食搭配调料方式。
3、牛瘪
“牛瘪”的制作T序十分复杂，大家将牛屠宰后，把牛胃及结肠里未彻底消化吸收的信息物取出来，挤压在其中的液态，添加牛胆汁及调料放进锅内慢火惕熬，烧开后将液态表面的泡沫塑料过滤就可以服用。牛瘪在黔东南地域发生的频率相对性会高些，并且作为“接待客人佳品”的它，只要你不主动，一般是不容易碰到的。
4、丝娃娃
食物被切割成线状，用擀面皮包囊起来，由于看上去像刚出生的婴儿被裹在“强褓”中，得名“丝娃娃”。秉持着“万物皆可包”的核心理念，通常一个丝娃娃有十几种火锅配菜。胡萝卜丝、折耳根、海带、黄瓜丝、粉丝们、腌萝卜炸黄豆、油渣，炸花生、莴笋等。
5、锅巴红烧肉
你没有看错，贵阳市的红烧猪肉，是辣的!这也是香猪肉，香猪肉的口感很细致，胖瘦适度，比苏帮菜的红烧猪肉的个头要小一些。尽管放了朝天椒，辣促使生猪肉更为味鲜，另配上小脆的馍片，别有一番口味。
6、青岩卤猪蹄
这儿的猪脚、猪尾巴全是按斤来卖，并不是论只的。听说，清朝末年青岩人赵以炯上京赴考，启航时，妈妈就为他酱卤了一锅猪蹄道路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。青岩人又被称为卤猪脚为“状元郎蹄”。猪脚充足消化吸收了卤水的精粹，为淡褐色，表面传出诱惑的油亮，肯定是肉食者的超级大福利了!猪肉皮吃起来软软糯糯的，肉质地一点儿也青春不
作为贵州特色美食，青岩卤猪脚要蘸料吃，这类蘸料是用糊朝天椒、双花醋、姜末、葱段等做成的防狼喷雾，促使猪脚的口感更为丰富多彩。
7、息烽黄南武阳朗辣子鸡
息烽是一个县，黄南武是人名字，阳朗是息烽下边的一个地域，辣子鸡，便是辣子鸡了。这盘辣子鸡，听说有“天下第一鸡”的美誉，吃起来像这里的干锅鸡。鸡脯肉又香又糯，辛辣味恰好健脾开胃。
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三、来聊一下你们老家的特色美食？
宁波一带3种让外地人“望而生畏”，但味道却极鲜的美味！
来聊一下你们老家的特色美食？大家好，我是小白菜多肉 美食 ，很高兴能回答这个问题！
我现在分享给大家的3种 美食 是在宁波慈溪一带比较流行吃的 美食 ，都是海鲜，当地人特别爱吃，餐桌上总少不了它们的身影，但是不经常吃海鲜的人，却对这些 美食 唯恐避之不及！下面就分别给你下这3种 美食 吧！这3种 美食 都是让3种让外地人“望而生畏”，但味道却极鲜的美味！
血蛤
它是宁波和上海一带最喜欢的一种海鲜，它们的吃法也是很特别的，买回来的新鲜血蛤，放到热水中烫上8~9秒钟，然后捞出来，放到盆子中，加上生抽，香醋，姜丝，凉拌好。这美味的凉拌雪蛤就做好了。
因为这血蛤是凉拌的，烫的时间又短，所以吃的时候，掰开里面还可以看到红色的汁液。不知道的人还以为是血呢！虽然它看起来让人望而生畏”，但是吃起来味道极鲜。只要你尝过它的鲜味，就再也忘记不了啦！
不过很多人说海鲜中的“鲜”是腥，这是不对的！海鲜之所以会腥，那是吃到不新鲜的海鲜，新鲜的海鲜是不腥的！
泥螺
泥螺，也是宁波慈溪一带比较出名的小海鲜，它们生活在钱塘江与大海交界处的滩涂上。身上长着一种薄薄的壳子，肉特别多，身上黏糊糊的，看上去就像“鼻涕虫”一样。这种泥螺也是海鲜中比较鲜的了！
吃法也挺多的，可以炒着吃，做成葱油泥螺，非常下饭，味道极美。不过最好吃的做法就是把它们做成醉泥螺，可以长期保存，这种成罐的醉泥螺在超市里经常能看到，如果你感兴趣的话逛一下宁波一带的超市，都会看到这种 美食 。用它们来佐粥的话，味道非常好的。
红膏呛蟹!
这种好的红膏呛蟹价格最贵了！是选用那种红膏比较多的梭子蟹做成的，价格还挺贵的，最便宜的带点红膏的，比较差劲的红膏呛蟹也要八九十块钱，高的价格的要一两百左右一只，越是膏多的红膏呛蟹价格就越贵。
这种海鲜也是生食的，是生腌制过的，虽然是生腌的，但是味道却是最好的，膏香肉嫩，口感超棒。这种梭子蟹，可比清蒸的梭子蟹或者炒着吃的梭子蟹更好吃，大家如果来宁波的话大家一定要尝一下这种特色 美食 哦，多吃几次就会爱上它。
以上就是我推荐给大家的，在宁波慈溪一带比较流行的3种小海鲜了。如果你到宁波一带旅行，这3种小海鲜，有机会一定要尝试一下。非常值得推荐！
来聊一下你们老家的特色美食？
我是江西人，江西的 美食 是特别的多啊，每个地方有都有其不同的特色 美食 。
江西省是少数民族散杂居省份，全省有51个少数民族，其中畲族约10万人，占全国畲族人口数的近六分之一，主要分布在赣东北、赣南的边远山区。
所以，与老家在赣东北、赣南的同事聊天，他们那儿的特色 美食 有些是我们当地看不到的。
说一说我们当地常见的特色 美食 ，排在首位的肯定是江西米粉，我们江西的米粉 历史 是很悠久的，口感韧而有嚼劲、爽滑可口。
一碗拌粉加一钵瓦罐汤简直就是南昌人们早餐的标配，中餐、晚餐吃炒粉与汤粉的多。有很爱好吃粉的人，一日三餐都是粉，连吃数日，也没吃腻味。
除了米粉外，还有一种大米制品是江西人所喜爱的。年糕，江西年糕以弋阳的最为正宗，又名弋阳大禾米粿，产于江西省上饶市弋阳县。
弋阳年糕制作始于唐代，已有1200多年的 历史 ，它以弋阳大禾谷米为原料，采用"三蒸两百锤"的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。
2006年12月28日，国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护。2010年，弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录。
在外面的小吃店中，炒年糕也是人们常点的食物，可用肉丝烧，也可用桂花糖炒，软糯又有嚼劲的口感，深受本地人们的喜爱。
丰城冻米糖，过大年时家中必备之品，是江西省丰城市特产，中国国家地理标志产品。
丰城冻米糖，俗称"江南小切"，以其"洁白如雪、香脆酥甜、落口消融"的独特风味闻名天下。
据《丰城县志》记载，明朝万历年间(1573年-1620年)，丰城开始制作冻米糖，迄今已有400多年的 历史 。
冻米糖很多人家里都会做，我们小的时候家里过年吃的冻米糖也是自家做的，看似很简单的东西，其实是没有办法做到像丰城冻米糖那般口味的。
冻米糖的“冻”字非常有意思，要把米“冻起来”，才能开始做冻米糖，所以它的工艺繁琐又精细。
首先要选优质糯米，颗粒要大小均匀，平均粒长6.5毫米，平均粒宽2.2毫米。蒸熟后，要把米饭摊凉搓散，不能成团。
将搓散的米用蔑垫晾晒，不能暴晒，以晴天少云天气为佳，晾晒工具必须采用篾制晒垫，以晒垫铺在草地上晾晒为最佳，该过程需不断翻动，时间3天左右，至水分含量为8%。
晒好后开始做冻米，冻米制作的最佳温度是5 至10 。冻米做好后才能油炸膨化，然后拌料，最后成型切割。
正宗的丰城冻米糖，具有"香、甜、酥、脆"的特点，洁白晶亮，松脆爽口，入口消融，食后无渣无屑、不粘牙、不塞牙。
在这盛产冻米糖的地方，我从小到大吃过很多不同版本的，但都没有正宗的丰城冻米糖好吃。
现在该是藜蒿上市的时候了，“鄱阳湖的草，南昌人的宝”这话说的就是藜蒿，藜蒿有一种独特的香味，初吃可能不太习惯，多吃上几回，就会被它深深所吸引，欲罢不能。
我们常用藜蒿炒腊肉，或是腊肠，亦或是腌制的火腿，但极少搭配新鲜肉炒，仿佛藜蒿与腊肉才是标准搭配，换了别的来炒，那味就变了，变得陌生，有些难以接受。
现在12月，也是冬笋上市的时候，江西是冬笋的主要产区之一，革命老区井冈山的笋也最为有名。每年的12月到来年2月，是吃冬笋的最好时节。
冬笋也如藜蒿一样，与腊肉搭配更为人所喜爱。冬笋的清香混合着腊肉的香味，相辅相成，这两样食材的组合带来的是协调且令人惊喜的滋味，笋鲜味香，腊肉味浓。
江西的特色 美食 实在太多了，鄱阳湖的大闸蟹、南安的板鸭、高安的腐竹等等，都是 历史 上有名的特产，很难一下子说的完，有机会来江西游玩的人，一定要记得品尝江西的特色 美食 哦！
我的老家在温州，温州的特色 美食 很多，接下来给大家介绍一下吧
一、松糕
松软香甜，美味可口。
以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放入花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。
松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕，祈求来年高升。
二、温州鸭舌
属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得“舌”的发音不吉利，所以把鸭舌改称为“鸭赚”。
三、麦饼
麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。
四、藤桥熏鸡
是藤桥禽业的主打产品，也是最受消费者欢迎的产品。它是以藤桥本地鸡(又名三黄鸡，山地放养，以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷。
五、温州鱼丸
以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”之一。
温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。
六、温州鱼饼
温州鱼饼是温州市传统名点。它均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。
温州鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。
七、灯盏糕
一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。看着摊子摆在那边，我就觉得很好吃了，外面香脆可口，里面馅料充足，冬日里一口下去真的超级满足。
我的家乡在美丽的江南浙江湖州，能称得上特色 美食 的，一定是经久好吃的，比如以下这些 美食 ，都是从我小时候就超爱吃的！
1、春笋
每年一到春天，下过雨后竹林，春笋就接二连三的冒出来，非常可爱，有自己去挖的，也有出售的，嫩嫩的春笋，做一锅油焖笋简直太美味了！
2、茶糕
方方正正的糕点，一般我们都是早餐吃，以前上学的时候，就会经常买热乎乎的茶糕来吃，里面有肉很香也很能饱腹！
3、锅糍
小的时候，超爱吃这个，可以直接干吃脆脆的，边看电视边吃很过瘾，也可以用开水泡开了吃，加点糖下去，就是一份下午茶小点心了！
4、羊肉面
还记得小时候，每次出街都要去镇上吃一碗香喷喷的羊肉面，羊肉的汤汁浇在面上，一口面一口羊肉，对于爱吃羊肉的人来说超级过瘾的！
5、芽麦圆子
这是一种只有在清明节后才有的圆子，用一种草的草头捣碎后拌进面粉，然后再用油两面煎过，软软糯糯的圆饼，甜甜的口感很好！
6、桔红糕
颜色超级少女心有没有，一口一个很Q很可爱，带有玲珑剔透感，每次都是买一包，但可以吃好多天，因为好看舍不得吃呀！
7、千张包
用豆皮包裹着肉，卷成一个个长条，可以炖汤里，也可以直接蒸熟淋上酱汁，都是超美味的，一口下去汤汁伴随着豆皮和肉，超好吃呀！
8、菱湖雪饺
一款外层沾了白白的饼粉，吃的时候还会掉一点点酥渣，像飘下来的雪花儿，故名雪饺，是一道甜品零食！话说我已经好多好多年没有吃过了，这会儿好想吃哈！
9、枇杷梗
一根根油炸过的小棍棍，是不是很像放大版的枇杷梗子，是硬的，牙口好才能吃呀！小时候超爱吃的，一根根吃很快一袋就见底了！
我的家乡特色 美食 你们有吃过几样？很多都是要去当地才可以吃到哦，欢迎你们去玩去吃！还有更多 美食 我都列举不过来了哈！
我的家乡在山东烟台的长岛县，又叫长山列岛，是有32个岛屿组成 南依烟台 北靠大连，西临京 津 冀，东于韩国日本隔海相望，是山东唯一的海岛县，也是方最大的国际休闲度假岛，每年来我们岛上 旅游 人一是欣赏海岛的自然风光，最重要也是品尝我们家的 美食 我们家乡最出名的 美食 有，海参 鲍鱼 海胆 海带及各种海菜 ，还扇贝 海螺等等等等，不过来到我们家乡必吃的 美食 有 海菜包了，拔鱼饺子，清蒸扇贝 牡蛎 白爪鱼。
我只是一个肘子啊！能不能给我一个肘子该有的尊严。
作为蒸得烂，煮的熟，香喷喷的肘子，我！眉山小猪肘子，有了一个响当当的名字——东坡肘子。话说北宋年间，有一个叫苏东坡的文人，他官路不畅，老是被扁。呸，被贬！
心情郁闷的他选择将虚空的心灵交给胃和口。于是，这个长得还不错的男人，居然把魔爪伸向了我！
一口锅，一口不太好看的锅，接纳了我不是很柔弱的身躯。当然，这个男人还给我喷了点香水。前调是糖、酱油，绵绵悠长；中调是香辛料，带着点辛辣和夏日的火热，后调的姜、葱更加醇厚，实在是妙不可言。
啊，我还没泡够啊，别捞我起来！
男人最终还是将浑身酥软的我捞了起来，无情而又决绝地丢进了冷水中。哼，渣男！[流泪]
他在旁边念了首我听不懂的酸诗，一边翻炒着什么东西。
啊，是豆瓣，生姜粒和泡红椒的味道。
美妙哇！
淋了我一头，小爷我刚洗的头啊！
正经教程:调煮：将猪前肘入锅，加水接近其表面，大火烧开后放入辣椒、花椒、白酒等，小火慢炖 4小时。
油炸：选用产地范围内的菜籽油，将油温加热到180 至200 ,调煮好的肘子油炸40秒至1分钟，至其表面呈金黄色后，捞出速入冷水，表皮激出均匀的皱纹状。
配汤：清汤类：调煮汤中加入盐、白糖、酱油、香辛料、姜、葱等，煮制1小时至1.5小时，过滤待用；红油类：将菜籽油烧制220 至230 ，倒入生姜粒、豆瓣酱和泡红椒煸炒至油色红亮后关火，加入糖等调味料，搅拌均匀，冷却待用。
我是福建福州的，要说最有特色的应该是鼎边糊。很多出门在外的游子们，回家乡第一件事就是去街边吃上一碗鼎边糊再配上一根油条，那就一种幸福；我现在写着写着就开始回忆这鼎边糊的味道了，也不知道有多久没有吃了。其实制作起来也挺简单的，在此教大家做。
1:首先将大米浸泡一个小时，然后放入料理机里，水刚好没过大米，接着打成米浆。
2:高汤选用的是蚬子，将蚬子放进高压锅，倒入一定量的水，压熟，然后捞出蚬子，取出其中的肉。
3:锅烧热，倒油，先放入五花肉煸炒，然后放入蒜末，淋入虾油（这个步骤不能忽略，一碗鼎边糊好不好吃，在此了。虾油倒油锅中炝下才够味），然后放入配料（虾干，蚬子肉，熟鱼干，香菇，紫菜......喜欢的都可以添加），加入味精，加入高汤烧开，再把磨好的米浆沿着锅边一圈绕过去，盖上锅盖焖10来秒，然后打开；这时的锅边的米浆成干皮了，用锅铲刮到汤里，重复两三次，最后加入芹菜蒜，就可以起锅了。再配上一根油条，那简直太给力了。
炒田螺，螺丝粉，糍粑，百吃不厌
大家好，我是芮至，我的回答是： 聊一聊老家的特色 美食 ？我是广东潮汕的，我们潮汕的特色 美食 特别多！每次回老家都要把老家的特色 美食 吃个遍，还要打包一些带回来。
今天分享一下我们潮汕的 美食 给大家，大家有机会去到潮汕，一定要好好尝尝我们家乡的 美食 ！
——【牛肉粿条】——
粿条，跟河粉差不多，长得看起来一样，但是吃起来却有点不一样。
牛肉火锅、牛肉丸，都是潮汕的代名词。如果是想吃正餐的，吃牛肉火锅的，去一些屠宰场旁边的牛肉火锅店准不会踩雷。
但是，我今天要隆重介绍的是牛肉粿条汤，这一碗牛肉粿条有什么特别呢？就是这上面这几颗葱头，这些葱头是这碗牛肉粿条的灵魂。这种做法是揭阳白塔桐坑特有的，吃过潮汕牛肉粿条很多种，要数白塔桐坑的这碗有灵魂的牛肉粿条最好吃。
——【粿汁】——
粿汁，是用大米磨成米浆，蒸熟晾干，再拿来煮汤。
很多外地人不知道是什么，吃起来的口感跟粿条有点相似，只不过比较嫩。
有一部纪录片《早餐中国》里面就有一集专门讲到潮汕的粿汁的。粿汁的精华是上面的配料，卤大肠、卤肉、卤蛋、肉饼、油条等等。
其实，每次吃粿汁，我都是吃上面的配料为主！
——【潮汕肠粉】——
肠粉，这个大部分人都知道，广州、佛山的肠粉也是很出名的。不过吃过那么多种肠粉，还是觉得我们潮汕的肠粉最好吃！
潮汕肠粉皮比较薄，皮薄料多，淋上蒜头油，配上炖汤，宵夜的绝配！
晚上的肠粉摊，一般都有炖汤一起卖。比较常见的有:板栗排骨汤、苦瓜排骨汤、橄榄猪肺汤、乌鸡汤、鸽子汤等等。
——【猪肠糯米】——
猪肠糯米，顾名思义，就是猪肠里面装了糯米。
猪肠糯米里面的馅料吃起来跟粽子差不多，但是毕竟粽子的馅料丰富。
淋上甜酱 ，配上猪杂咸菜汤，是早餐的绝佳美味！
每次回老家，早餐经常都是吃猪肠糯米，一般只有早餐有得卖。
——【糖葱薄饼】——
糖葱薄饼，是揭阳新亨的特产。
外面是一层薄饼皮，里面包着脆脆甜甜的糖酥、芝麻花生粉。
这个在潮汕的一些景点都会有卖。
每次回老家也会买来吃，可惜中间的糖酥容易化，保存不了多久，所以比较少带回来吃。
——【甘草水果】——
甘草水果，潮州最为出名。
自己做不出这种味道，所以每次回老家也是必吃。
回程坐车，都会打包一份甘草水果在路上吃！
以上就是我们家乡的几种特色 美食 ，有机会到我们潮汕来，一定要尝尝哦。
我的回答就到此，如有不同意见欢迎评论交流！
四、说一下你们当地都有什么特产美食？有哪些推荐？
感谢，
在我们云南曲靖会泽 美食 很多，小吃也很多。我推荐一下，下面是我个人觉得我们云南人都喜爱的 美食 :
1和2、这是凉粉。地域有限，有时地方特有，这个在我们本地上至老人下至孩子都喜欢吃，尤其是在炎热的夏天，来一碗红萝卜酸汤，和凉粉搭配，真爽口，有些男性老人吃凉粉时候还要配点老白干，值得推荐。我拍过一起凉粉视频，大家可以看看。
3、米线。在我们云南人来说，米线是早点的必须品种，或者有时不想吃饭就来碗米线，各地方做法不一，大同小异吧，不过都好吃。在我们省会——昆明，有很多米线专一，比如过桥米线，这是很出名的，想吃的朋友可以来云南走走，包你满意。
4、炸洋芋（土豆）又称麻辣洋芋丁。这可以说我们云南人都喜爱的 美食 ，一天三顿，基本都离不开洋芋，炒、炸、煮、烧、烤，都可以吃得美味，不论什么样都有自己独特的吃法，真是种不一样的 美食 ，大人孩子都喜爱吃的。
还有洋芋焖饭，也不错。也许就是云南人独有的特殊爱好吧！
5、豌豆焖饭。这个的话只是在季节可以吃到，每到豌豆成熟的季节，每个家庭都会做豌豆焖饭，豌豆有时配火腿焖饭。除了豌豆，还有蚕豆，也可以焖饭。这个很好，不用什么菜就可以吃，有时配点凉菜就可以吃饱，你不错的选择。(我做过一期豌豆焖饭的视频，大家可以看看)
6、7、8、9面条。面条的话，大家有喜欢吃有不喜欢吃的。我个人是比较喜欢吃的，我每天早点大部分都会吃，有时早饭都吃面条。有拌面、卤面、汤面、凉面等！第7是豆花，卤面配上豆花汤，豆花的甘甜，好安逸，美味。
好了，以上就是我的推荐，感谢大家。
欢迎来云南做客！
谢谢，
南方小姚敬上
烩面，胡辣汤，好多朋友来了基本都会尝一尝
说起来可多了。
1、卤煮火烧，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边软，就可以食用了。
2、炒肝。
3、爆肚
4、碗豆黄
5、炸灌肠
6、糖葫芦
7、豆汁儿焦圈
8、驴打滚
9、门钉肉饼
10、褡裢火烧
11、北京烤鸭。这个算不算小吃呢。
先给你介绍这几个吧。你只有来到北京才会知道这些美味小吃的真正味道。
卤面。
因为靠海，所以会在里面加上海蛎，蛏干等海鲜，有时候也会放红菇等。在我们这，家家户户最经常吃的就是卤面，不过做得好不好吃就另说了，酒席上也肯定会有这道，我们这有这么一句话“厨师有没有技术，就看卤面味道好不好”。我爸的卤面做得超好吃，每次我都能吃两大碗！
再说一样可能有的朋友特别难接受的一道菜，我本人也不爱这么吃，但是我妹小时候特别喜欢，好像也是我们这里特有的吃法——龙眼一个个剥好，然后放在稀饭里面直接吃。因为我们这里的特产之一就是龙眼，又大又便宜，很多小孩子都喜欢这么吃。
所以，你猜出我的家乡是哪了吗？
谢谢。
我们本地的特色小吃可以说具有民族风情的"清真作品"比较讲究，但是与真正的具有民族特色的临夏，青海，白银，张川等地方还相差很大。但是，还是有几个传统习俗上的"特色小吃":
一，肉类特色的艺品:
(一)，牛排条状连骨沌肉，淀子爆炒墩子肉，肘子宫粉条鲜嫩炒菜，牛骨髓香菜泡汤。牛肉面。
(二)，手抓羊肉平和，手抓羔羊肋骨，爆炒生钝羊羔肉，羊肉泡馍，羊肉伐子，羊肉馅饺子，羊肉混沌汤，羊肉面片。
(三)，鸡肉 美食 养生 "一条龙"艺术性品味，如，全鸡带膳食补肾烤盘，生炒爆料黄土鸡，土豆片与葱花菜大盘鸡，鸡汤鸡杂碎原料品，鸡肉丸子等等。
(四)，各类传统水晶泡子，饺子，甜哌子，凉拌饮食，皮筋带等等。还可以直接到"定西览山清真宾馆"去体验品尝，环境优雅，品种丰富，一切尽 情感 动，回味无穷。
如果你去我们那里的话，我推荐几样你外面吃不到的 美食 ，麻辣魔芋，米豆腐，米粉，鱼腥草，糯米血肠，酸萝卜这些都是我回家必吃的小吃
甘肃平凉地处黄土高原
这里是中国农业的起源地之一
也是农牧交错地带
碰撞与交融是平凉数千年 历史 的背景音
平凉人是“碳水狂魔”
也是无肉不欢的资深老饕
在平凉
面食吃重样了只有一种可能性：
太好吃了！上瘾！
平凉羊肉泡馍。摄影/朱锐
灵台手工面也是到平凉无法错过的地道美味。摄影/朱锐
灵台手工面的擀面步骤 。 摄影/伊森
灵台手工面的切面步骤 。 摄影/伊森
风物之旅大部队这次在平凉接受了碳水化合物的猛烈轰炸。除了泡馍、手工面等小麦制品，还吃到了荞麦鱼鱼、荞麦卷卷等荞麦制作的 美食 。摄影/朱锐
核桃包子。外表像核桃，内里更是货真价实的核桃馅。摄影/朱锐
口感爽滑的凉粉鱼鱼最适合炎热的夏天。但是，平凉的夏天真的很凉快，早晚出门还有一些凉意。摄影/朱锐
扁豆糊糊是用一种很小的豆子磨粉煮制而成，相同的豆子在云南叫做鸡豆，去过丽江的朋友应该不会对它感到陌生。平凉的扁豆糊糊，喝起来口感像黑芝麻糊，但是是咸口的。而且里面加入了杏仁，因此吃起来还会有“嘎嘣嘎嘣”的咀嚼感。摄影/朱锐
在平凉吃早餐，豆腐脑也是极好的选择。酸辣口味的豆腐脑在清晨的混沌中打开食欲，还有小包子来满足肉食动物。如果还不够，那就再来一个菜夹馍，饱腹感100分。摄影/朱锐
煮熟的洋芋放进臼里砸成糊状，再加上酸辣的料汁，就是一碗洋芋搅团。听起来容易，但是搅团要做到口感绵密，一定不能有任何碎块，这对“掌锤者”的力量和技巧都有很高要求，一旁负责加洋芋的人也需要掌握好时机。据当地人说，吃洋芋搅团还是冬天更合适，冬天的洋芋淀粉含量更高，搅团黏性、甜度都会好很多。摄影/朱锐
主食说差不多了
再给你们看看肉
平凉人吃起肉来可是毫不含糊
羊肉泡馍的肉块大量足，西北人民的豪爽热情，在这一碗里体现得淋漓尽致。摄影/朱锐
平凉回民八大碗。名为“八大碗”实则数量不定，我们这次吃到的就是九碗（其实还有一碗八宝饭）。八大碗是平凉回民家里每逢大事必上的宴席菜，多以牛肉为主，有时也会有羊肉、鸡肉。这九碗依次为：白萝卜炖牛肉、爆炒、清炖牛排、红烧肉、红烧豆腐、黄焖鸡、酸辣肚丝汤、酥肉、红萝卜炖丸子。一整套下来，吃得顶到嗓子眼儿。 摄影/伊森
平凉红牛。平凉自古有养牛的传统，长年的培育，使得这里的牛肉品质优良，肉质细嫩，肉香味十足。吃平凉红牛最好的方式还是火锅，鲜切牛肉都经过严格排酸，入锅变色即熟，蘸着特制的咸辣调料。弹牙不说，口腔里充斥着肉汁，又没有任何肉类的异味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就这么一直吃下去。摄影/朱锐
平凉红牛也适合香辣牛排，过重的调味并不会夺取牛肉的香气，反而使味道更佳馥郁厚重。摄影/朱锐
羊肉是平凉人生活中的重要角色，羊肉泡馍自不必说，要想解馋，来份羊排也是极好的。摄影/朱锐
暖锅。看见锅里的五花肉了吗？还有排骨，还有丸子。底下是白菜、豆腐和粉条。还用我多说吗？有机会你们一定要去吃！一切语言在肉面前都是苍白的。摄影/朱锐
静宁烧鸡应该是我们此行吃到的最“清淡”的荤菜了。静宁烧鸡选用本地土鸡，多是三四斤左右的小公鸡，肉质紧实，但嚼起来毫不费力，难得的是没有卤烧制品常见的高咸度。风物之旅大部队一致好评。说得残忍一点，这鸡死在静宁人手里可以瞑目了。摄影/朱锐
春卷，是莆田小吃之一。外皮是特制的，里面的馅是用冬粉、肉末、姜末、韭菜等拌成，炸了之后，香香脆脆的，大家都喜爱。
荔枝肉也是这边的特色 美食 。因为莆田这边有很多荔枝，荔枝水果。这个荔枝肉是 美食 。每次家宴和婚宴都是必备的。
早餐最喜欢的就是煎包了。吃一块煎包一上午不饿。莆田煎包以其皮薄馅多，香鲜味美而出名。煎包最大的特色就是“生煎”，而且是双面煎，火候需要把握得非常准确，口感才能又脆又韧。
海蛎煎也挺好吃的，但是先煎的才好吃。有的朋友不喜欢油腻的，有的朋友喜欢，这个看个人胃口。
方糕主要配料有芝麻、花生、糯米、白糖，上下两层是糯米，中间夹层是花生和芝麻，松软柔韧而不粘牙，方糕非常好吃，这样的方糕一天能吃好几块。
大家好，我是福建龙岩人，闽西人特产很多，也相当有特色，美味，接下来我来介绍一下我们老家的特产
1，闽西八大干，长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干（实为田鼠干）、永安明笋干。
2，茶桌上最常见的龙岩花生也是很美味的，很多种口味！聊天、泡茶的首选。
3，接下来我拿图片给你们看看吧
第一，肯定是焖子，尤其是三鲜焖子。
焖子，是用地瓜淀粉经水稀释搅拌熬制而成的。将熬好的焖子切成块状，入油锅小火煎至金黄起肐。配以鱿鱼花，海参，虾仁炒制。也可把煎好的焖子浇上用蒜泥，麻酱，醋调好的汁来食用，就是受。
第二，海凉粉。
用礁石上生长的一种叫牛毛菜的海藻熬制而成，清凉爽滑，尤其适合夏季食用。
第三，烤鱿鱼
大个的鱿鱼或铁板或碳烤，老远就闻到的香味，一下子就会勾起你的味蕾。
第四，鱼干饼子
每年入秋以后，各大农贸市场卖鱼的摊位上挂的各种鱼晾晒的鱼干。煎着吃，烤着吃，熥着吃，配上掺了豆面的玉米饼子，就是过瘾。
第五，海菜包子，海菜饼子
入冬以后，各种鲜嫩的海菜开始上市。配点五花肉丁和白菜或萝卜，包成烫面大包子或贴成玉米饼子，绝对能鲜掉舌头的美味。
第六，鲅鱼饺子
大连的烹饪名师“牟传仁”用鲅鱼调制的鲅鱼饺子，获得天下第一饺的美誉。但大连人，家家都会选用新鲜的鲅鱼包制水饺。一点韭菜，一点肉加上鲅鱼，鱼的鲜，肉的香，韭菜正好提了味。
现在大连的不少饭店，又推出了如海胆饺子，黄花鱼饺子等，还有久负盛名的海肠饺子。但还是独爱鲅鱼饺子的那一口鲜。
