一、横县的特产
茉莉花横县被茶业界和新闻界誉为“中国茉莉花之都”,茉莉花种植面积广、产量高、品质高
南山白毛茶此茶产自县城南面宝华山及附近的六旺、桐油等村,相传为明朝建文帝植,传种至今,故亦名圣种白毛茶。曾获巴拿马国际农产品博览会二等奖。此外,横县绿茶也较有名。全县茶园约有731公顷,年产茶约250吨。
荔枝种植面积10万亩,栽培品种有黑叶荔、禾荔、香荔、三月红、龙荔、糯米糍、朱砂等。其中以三月红、黑叶荔、香荔、糯米糍最为盛名。
桑蚕是横县又一大传统特产,古时就为进贡之品。1999年,种桑养蚕较多的有马岭、云表、灵竹等地,年产蚕茧250万公斤。
蜜梨主要产于马山乡,故又称马山蜜梨,果色橙黄,肉细嫩,质脆味甜如蜜,食时不用削皮。年产量约100万公斤。
果蔗主要产于莲塘、陶圩、百合、附城等地,年产10万吨左右,其肉脆多汁,清甜解渴,质优者,人站立手持果蔗轻放跌地,蔗可自然断成几截。
生姜主要产于镇龙,肉厚麻辣,除食用、调味外,还可作酱料,干姜可作药用,年产量约100万公斤。
大头菜主要产于南乡、峦城、附城等地。其茎粗大如碗,似大佛之手,故又称佛手大头菜,年产约200万公斤。其精品称五香头菜,菜块大,肉脆而芳香,有土鱿鱼之称。
草席又称关席,主要产于百合,年产30万张。关草长而坚,经编席艺人之手,编织成各种规格草席。百合席经久耐用,垫睡冬暖夏凉,并有郁香之味。
横县鱼生鱼生在横县有史以来就是一道名贵的美味佳肴。用鱼生招待尊贵的客人,是当地接待客人的最高规格。
横县大粽是民间特制食品,广西知名的传统风味名小吃。相传起源于端午粽子,横县人经历代加工,至唐宋已广为享用。横县大粽是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一,家家户户必备。在过年家庭团聚,餐桌上有大粽,即是“一家众人从年头到年尾都大团圆,不缺少一人”的吉利之意!所以,横县有“无粽不成年”之说。横县大粽,曾连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖。
横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋。
横县粉利大多数的横县粉利做成圆柱形,半径大概是4厘米,长25厘米左右,呈白色,为了美观,横县人们常用几个小穿心筒绑成花状,拌“红花粉”后如盖章一样,在粉利顶表面盖上几朵“花”。
横县年糕逢年过节吃的年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来“年年高升”新希望。
二、广西横县有什么特产?
一、横县茉莉花
横县的茉莉花具有花期早、花期长(花期从4月起至10月底)、花蕾大、产量高、质量好、香气浓耐冲泡等优点 ,横县茉莉为地理标志保护产品。
二、横县南山白毛茶
南山白毛茶的品质特点:色泽翠绿,条索紧结弯曲;香色纯正持久,有荷花香和蛋奶香;茶汤清绿明亮,滋味浓厚,回甘滑喉,叶底嫩绿。
1915年,在美国举办的纪念巴拿马运河开航的万国博览会上,荣获二等奖,横县南山白毛茶为地理标志保护产品。
三、粘粘香
横州大粽,不仅个头大(大的有三四斤),而且味道好,其外层选用的是横州特有的细糯,内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉作馅,外面用横州香棕叶包裹。煮熟后,即使未打开,已是香气扑鼻,令人垂涎。
广西特产横县大粽“粘粘香”牌,连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖。
四、横县芝麻饼
它选料讲究,工序复杂,工艺精湛,十分讲究色、香、味形,在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝麻,故而得名。
五、木瓜丁
木瓜丁是横县有名的民间小食,是选用优质的鲜木瓜为原料,经传统工艺腌制而成。其色泽自然金黄、香脆、带麻辣、味鲜爽口,是民间小食走进大雅之堂的佐食佳品。
六、黑皮果蔗
黑皮果蔗为广西横县特产之一,黑皮果蔗具有皮薄、汁饱、清甜、花香味,口感好的优点,是深受人们喜爱的冬令水果 。
参考资料来源:百度百科-横县