一、奉节的春节习俗

奉节的春节有以下几个习俗：

1、打扬尘

打扬尘就是年终大扫除，每逢春节来临，奉节家家户户都要打扫卫生。按奉节民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”和“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

2、杀年猪

“管它有钱没钱，先杀个肥猪好过年！”杀年猪，是奉节人过年的“必杀技”。过年前，奉节人都会宰头猪，请亲戚朋友左邻右舍来吃一顿热热闹闹的杀猪饭，亲朋好友围坐在丰盛美食桌前分享快乐，“大块吃肉、大碗喝酒”，带来的不只是热火朝天的年味，也寓意着来年大丰收。

3、熏腊肉

熏腊肉是奉节人的腊月间最热闹最精彩的重头戏。人们将鲜肉腌制数天后取出来，再用柏香枝烟熏，这肉会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。烟熏的腊肉可保存很久而不变质，是招待客人的佳品。

4、灌香肠

灌香肠是奉节人准备过年美味的必做题，相比于腊肉而言香肠更容易携带，做起菜来也更便捷，甚至只须洗干净，在煮饭时放在米饭上，等米饭熟了，拿出来稍稍一切、无须油盐，已然是一道香喷喷的美食。

5、吃刨猪汤

吃刨猪汤的魅力，不在滋味，而在气氛；吃刨汤的过瘾，不在喝酒吃肉，而在动感热闹；吃刨汤的美食，在于自然本味。吃刨汤的客人越多，气氛越热闹，主人越高兴。期望来年平安红火。

6、磨汤圆面

汤圆是奉节人过年必备的食物之一，过年过节每家都会做很多汤圆，寓意着团团圆圆，甜甜蜜蜜。汤圆的营养非常丰富，味道非常甜蜜。小时候家长还会包些硬币在汤圆里面，谁吃到硬币就表示谁的运气好！

扩展资料：

奉节的特色：

1、奉节脐橙

奉节脐橙为重庆奉节县特产，中国地理标志产品。脐橙果皮中厚，脆而易剥，肉质细嫩。2014年3月，被国家工商行政总局认定为中国驰名商标。

2、奉节汀来泡菜

奉节汀来泡菜采用低温等离子杀菌、密封发醉和密封盐溃技术，保持了菜品营养成份，获得过中国国际农业博览会名牌产品、中国国际食品博览会金奖等荣誉。

3、奉节夔柚

奉节夔柚形体较大，果实色淡黄，皮薄。1998年被重庆市评为“十大名柚”。

4、奉节陶记紫阳鸡

奉节陶记紫阳鸡是纯绿色天然食品，在2004年10月重庆市举办的餐饮美食节上，“紫阳鸡”汤锅被评为“中国名火锅宴”，“紫阳鸡”汤锅口味有咸鲜、腊香和清汤口味，又名紫阳鸡，高山土鸡，高山腊肉。

二、奉节有什么特产

最出名的是“奉节脐橙”；还有“胖妹”牛肉干和“邵家巷”牛肉干，这两种都是送人的好选择；再就是一些土特产了，比如三角坝的洋芋啊，土粉条，腊肉啊，就很大众化了。对了，还有奉节的“搭搭面”很好吃的！

三、奉节有哪些风俗习惯

奉节人一年中最重视的有三在节日：春节、中秋节、端午节

春节：中国人举国同庆、阖家团圆的日子，在外游学、经商的人们都会不辞辛劳、不远万里赶回家里，共度佳节。

扫尘，贴门神、春联，倒贴福字，购年货，将宅子里里外外的门户装点一新。除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。看春节联欢晚会，吃饺子，放爆竹，玩到夜深，称为守岁.

拜年：中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。一般从家里开始，初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的"压岁钱"分给晚辈。

登高：奉节人过节总不会忘记死去的先人，春节也不例外。供奉食物或鲜花以表心意，常常在春节这几日举家出游到农村已逝先人的坟上去扫墓，清除坟上杂草，培土，挂上坟飘，放爆竹，点香，烧纸钱，磕头，寄上相思，也为祈福。

回娘家：嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。

奉节人有句俗话：初一不出门，初二走家庭，初三初四走老丈人

中秋节： 每年农历八月十五日，是我国传统的中秋佳节。阖家团圆赏月吃月饼是必不可少的一个习俗，月饼，是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特点,品种各不相同，家家户户互赠月饼，已出嫁的女儿在这一天必专门携夫带子回到娘家送上月饼，名曰＂吃节＂

摸秋：奉节还有一个习俗，每到中秋节的晚上，有意识地到外去偷菜蔬瓜果等，让物主吵骂，预示来年吉祥运气好。

端午节：农历五月初五，俗称“端午节”， 是为了纪念屈原，，吃粽子，花卷，咸蛋，都赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，喝雄黄酒。以农历五月五日为小端午，十五为大端午，二十五为未端午之说。常举行盛大的龙船竞赛活动，奉节人几乎倾城出动，小孩穿戴一新，吃着盐蛋，额上涂上雄黄酒写的＂王＂字，项上挂着用五色丝线缠的＂菱角＂或用布做的塞满艾叶的小猴子。粽子是用竹叶子洗净，煮软，糯米淘净，包成三角形的锥体，用细绳捆扎好，连成一串串的，一般就是光糯米，讲究的有包上腊肉丁，或放入蜜饯或红枣。粽子也是亲友间互赠的礼物。奉节的未婚和已婚的女婿，在这天必专门备办粽子，花卷，咸蛋等礼物去丈人家吃节。

四、奉节的特产是什么？

奉节位于中国四川省东部。属万县市。人口90.16万 (1990)，汉族为主。三国蜀汉章武二年（222）为永安县 。唐贞观二十三年（649）改设奉节县。处川东平行岭谷区北段 ，长江从境内穿过。农业为主，主产粮食。名特产有脐橙、夔柚 、晒枣、柿饼等，其中脐橙被定为全国特优水果，远销港澳和新加坡等地。柿饼誉为三母仙饼，可入国宴。中国油桐、脐橙、大枣、白肋烟、肉牛、瘦肉型猪基地县之一，也是四川省木耳、黄花、生漆、贝母生产重点县。有旅游点56处。瞿塘峡内有夔门、凤凰饮泉、犀牛望月等名胜。闻名中外的白帝城一面靠山，三面环水，风景独特。

五、奉节特产是什么

奉节特产是什么

马上要过年呐，又要被七大姑八大姨围攻炮轰呐……拿点啥来堵他们的嘴才好啊！奉节人，都有一种老腊肉情结，腊肉香肠绝壁是年夜饭桌上的硬货，没了它们便没了年味。可远远这些还不够！来，我们总结一下地大物博大奉节的特产有哪些~~

正常路线温情风

香肠、腊肉、牛肉干……你敢带，大家就都敢收。

牛肉干：堵嘴专用！神马麻辣五香啊，条状块状啊……奉节的牛肉干相当赞！不论是资格老牌胖妹儿牛肉干的麻辣鲜香，还是邵家巷牛肉干的劲道干香，奉节牛肉干妥妥的是走亲访友的首选。

香肠腊肉：虽然现在全国的超市都可以买到，但是要说味道，那还要咱大奉节的最安逸。过年回家带点川味腌腊制品，称得上是最有诚意的伴手礼了。川味香肠最大的特点是麻辣！越吃越有味，绝对受好评！

奉节几乎人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。腊肉制作在冬至节前后十天最好，最好吃的是三角坝的腊肉。那里的.农户将腌制好的肉挂在灶口的挂架上，利用灶内的青烟上升去熏制，俗话说的“烟熏味”就是这样来的！

高端大气有格调

华丽丽的奉节特产呀，送出去怕有炫富的嫌疑！

奉节脐橙：这个还需要特别说明么？NO，有范儿，就是任性！无籽、果肉多汁，色泽鲜艳、表皮光滑，入口脆嫩化渣、鲜甜可口。其营养丰富，可以补充人体营养、促进新陈代谢、健康益智；其味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养颜、理气、抗癌、解酒等多种功效。经常食用，可以补充人体必须的营养，强身健体，延年益寿。这么好的送礼佳品，你还没买？

乡坛子系列产品：你可不要小看它喔，它可不是一般的咸菜。取巴渝辣味精髓，调和多层次秘制酱料，与奉节原产香菇完美融合。口感柔滑营养丰富，什么香菇酱呀，麻辣菇腿儿呀，酱腌菜呀，佐餐拌面，倍儿香！最关键的一点是：有妈妈的味道，家的味道，送给那些在外地打拼的奉节亲友们，还不让人感动？

文艺青年艺术范

装逼也要有格调

对于某些文艺青年们，我想说，在奉节，你还不知道怎么才有格调么？严重鄙视！

奉节木雕、三峡石：以三峡阴沉木、金丝楠木、黄杨木、三峡奇石为材料的纯手工木制雕刻、各种天然三峡奇石、根雕及摆件等，随便一件就可以让别人叹为观止有木有？黄杨木梳，木簪子，手串，应有尽有，想没有格调都不行~~

香山贡茶：奉节茶叶在周朝时就曾以巴蜀土贡入朝。魏晋时已成为“煎饮令人不眠”的茶叶产品。到了唐朝，夔州香山茶更是享誉天下。据唐李肇《国史补》记载：“风俗贵茶，茶之名品益多。……夔州有香山茶。”要文艺有文艺，要品位有品位，送出去的时候，随便整几句关于奉节的古诗，是有多么大气！

日用家常生活化

柴米油盐酱醋，送谁谁喜欢！

我听说：这红土米是天地灵气所化育，日月精华之结晶。那多吃点不是整个人都打鸡血！！哈哈~~

夔门红土米：产自四面环山的奉节县红土乡，气候温暖湿润，因其独特的气候条件和红色土壤环境，盛产优质水稻。红土米属于长粒米，米粒细长，细腻可口，回甜清香，是籼米中质量最优者。 被历代州、府、县地方官员选为“贡米”。故久冠“贡米之乡”之美名。

纯红薯粉条：我倾情推荐几家（不是打广告哟，我家超级挑剔的老妈都说好~~）德源红薯粉、夔府粉条、冒峰柏林粉条都还不错，产品晶莹剔透、薄嫩洁净、质地均匀、久煮不化，食之香绵可口、清爽宜人、回味悠长，凉拌热炒、油炸、炖火锅均可，而且营养丰富，绿色天然食品，实为食用酬宾、馈赠亲友之佳品呀！

;

六、奉节特色美食有哪些

奉节特色美食有：重庆酸辣粉、汀来泡菜、陶记紫阳鸡、土家酸菜鸡、九园包子等。

1、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。正宗八哥重庆酸辣粉，是八哥在酸辣粉的原有基础上，经过精心改进秘制，主原料采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料。

2、汀来泡菜

汀来泡菜选料于重庆奉节的大山深处，三峡地区独特的生态环境，悠久的传统工艺与先进的技术设备和严格的质量管理相得益彰，推出了品质优越的汀来泡菜。

3、陶记紫阳鸡

奉节陶记紫阳鸡是纯绿色天然食品，在2004年10月重庆市举办的餐饮美食节上，“紫阳鸡”汤锅被评为“中国名火锅宴”，而且“紫阳鸡”的口味咸鲜、腊香。

4、土家酸菜鸡

仔鸡宰杀干净，剁去头、爪和屁股，再带骨切成3cm大小的块。泡酸菜切成3cm长小段。香葱洗净切碎。中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时，把姜片放入爆香，随后放入仔鸡小块，煸炒至鸡肉中的水分全部收干，且稍稍上色。将绍酒烹入锅中，再放入盐、豆瓣辣酱和泡酸菜段翻炒片刻。将水倒入锅中，大火烧沸后转中火烧煮至水分渐干。最后在锅中调入白胡椒粉和鸡精，拌炒均匀。

5、九园包子

用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅；或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。九园包子的特色是皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。