新昌什么饭店最有特色?
位于 七星阪 的粗菜馆 不错 环境不是酒店那么豪华 拘谨 跟家人 朋友聚餐 不错
新昌这个古村唯一一家餐馆,都是本地人在吃饭,2个人3个菜70元
在梅渚古村逛了一上午,拍了很多照片和视频,因为这里能入镜的画面非常多我们坐在村口的池塘边喝水,讨论午饭是在村里吃,还是去新昌县城吃。
要么是这条巷子一直走回去,吃一碗馄饨和芋饺,这样的小吃店还是有两三家的。
我们坐在夹竹桃树下乘凉,“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”,看到有一个戏曲馆,老公说吃饭的事由我定,他去拍完戏曲馆,我就得定下哪里吃饭。
戏曲馆关着门,我查资料的时候,知道里面有个戏台,逢年过节这里唱戏,梅渚是戏曲之乡,除了越剧,还有调腔、乱弹、徽戏等诸多艺人。在越剧发展过程中,梅渚村出了很多著名的戏班子和艺人,尤其是滑稽丑角,特别出名。我在村中走的时候,时时听到广播里有人在听越剧,就是当年传下来的民风吧?只可惜今日没有表演,且戏台紧闭。
戏曲馆走到头也是古村的尽头了,我们看到有一家餐馆叫“老食堂”。我决定中午就在这儿吃,不管好坏,总是梅渚古村的餐馆,好不好我吃了分享给大家。再去新昌县城就没意思了。
一进门立刻感受到热火朝天的气氛,工作人员有吗?有!但没人搭理我们。他们跑进跑出地忙,什么安排座位、点菜啥的都没人招呼。我也是见过世面,各个地方吃过饭的,不用别人招呼,自己跑到厨房连着点菜间进去了。店东家正在切白斩鸡,我离得太近,几刀下来,把我一条新裙子溅得星星点点。不过没关系,本来就是出门旅行穿的便宜货,回家洗洗就得了。
一整排的热炒,你看中哪盘直接端,厨师凑到2、3盘会一锅炒了。
没有菜名,没有标价,你看菜吃饭,所有的人都是老顾客老面孔的样子,只有我们背着双肩包,挎着相机,说着普通话,一副外地游客的模样。我第一次发觉自己在点菜间里迷了路。
这一锅正在炸椒盐排骨,应该是提前炸好了,客人点单了以后,高温复炸一次,马上就能上桌,我看这一锅分了四、五盘,一忽儿端上去了。
一排高压锅里,都是卤菜,卤牛肉、卤猪尾巴,卤大肠、红烧萝卜、红烧油豆腐。一个老婆婆在盛卤大肠,店主人应该是个中年男人,他在切尾巴,我不知所措不知道该点哪样。问了店主人卤猪尾巴多少一盘?答35元,我觉得价格还可以。老婆婆看我傻站着,舀一块卤大肠给我吃,用新昌话对我说:你吃过就知道好吃!我看她满头大汗、自信满满,也没多想说就点一碗卤大肠!
另外点了两个菜,我们自己就去后面找位置坐。发现里面坐满了人,都是大圆桌,还有包厢,好像还都是本地人,因为都说着本地话,没人背包,像我们这样两个人的游客极少。而且这餐厅直接就是食堂的感觉,怪不得叫老食堂,以前肯定是一个村委会或者老工厂的食堂。我说等我们吃完了,买单的时候,我再问个清楚。
卤大肠立马上桌了,很久没有吃到这么正宗的卤大肠了,中间的肥油摘掉,其余的部分做得非常正宗,不咸,不勾芡,原本的味道,量也不少。结账的时候这一盘是36元,老板说这一盘大肠36元,我们真没赚你们什么钱。
店里的特色菜,一个普普通通的蒸鸭蛋羹,里面放着野山笋的嫩尖,咬下去又鲜又嫩,把一碗蛋羹就升华了。而且我们打定主意不吃太油腻的食物,今天一盘卤大肠已经占据了所有的高脂肪高热量,其它的菜都得往清淡里点,所以这碗蒸蛋羹就满足了我们的要求。
这碗蛋羹也不咸,家常的味道,我空口就能把它给吃完了。
米饭也上来了,另外一盘炒菜还没上来,我跑去厨房查看,因为这么忙,服务人员也很少,估计他们根本没时间给我们送。
我又回到厨房,看大妈们忙得不亦乐乎,一个锅一次炒三四盘,那手劲也很厉害,一点不比男大厨差。
我发现上灶的都是有点年纪的,60多岁的大妈,难道是以前食堂里的大厨?吃一顿饭让我肚子问题,真是纠结啊。
我点的第三个菜是炒地衣,一种单细胞藻类,平时不大吃得到的菜,一定要点一盘来尝尝,地衣为主料,另外配了绿尖椒,一点不辣,肉丝,野山笋尖,这一道是我最喜欢吃的,很清淡爽口,我们很久没吃到那么好吃,一点不油腻的家常菜了。
两个人三个菜,先来个合影,马上开动,我为了抢这几个菜都累坏了。
你看看这卤大肠,油光锃亮,软糯有劲,一点不费牙,实在是太香了,做得这么正宗的卤大肠很久没吃到了。
最后的账单,你看多少?70!卤大肠36元,炒地衣15元,笋尖炖蛋羹15元,另外米饭餐具算我4元。老板是个瘦瘦的中年男子,他实在太忙,我抓紧时间问他:为什么叫老食堂?答:以前这里是镇政府食堂。下厨的阿姨是以前镇政府食堂的厨师吗?答:是我爸和我妈。我刚想说没看到你爸,他等不及,又给另外一桌去买单了,临走还扔下一句:那卤大肠,我一点没赚你钱哦!
好吧,坐在村口的石榴花树下,我一边消食,一边还在想中午这顿饭真的很不错,家的味道,入味不油腻,清淡不寡淡。我们两个人出门,点三个菜,经常会在100元以上,今天只要70元,哪怕菜是自己端的,也值了,关键味道很好啊。尽管我还有很多问题想问,想想算了,这人世间,我不知道的人和事多了去了,不一定非要问明白。不过也就是因为以前是镇政府食堂的关系,老味道,老习惯,这里的客人大多数是本地人,而不是像我们一样的游客,一般游客还找不到这儿呢!
美丽新昌,诗画新昌,有机会我们还会再来的,有机会一定再去老食堂吃饭,再换个卤味尝尝!
新昌是绍兴下辖县,你知道的新昌美食小吃有哪些?
新昌县,位于浙江省东部,是绍兴市辖县,距今已有1100多年历史,是著名的“桂花之乡”。新昌有很多美食小吃,有些已经远近闻名,是到了新昌必尝的。下面给大家分享一下到了新昌有哪些美食不容错过。
1、新昌芋饺
芋饺是新昌的著名传统小吃,新昌人特别喜欢吃芋饺,把它当成一种早餐来食用。芋饺肉馅非常鲜美,饺皮可以完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史了,直到现在芋饺仍然是很多新昌人的最爱。
2、新昌榨面
榨面又名米粉干,是浙江地方传统名吃,在新昌,榨面是非常流行,很多新昌人都爱吃,也是新昌人赠送亲朋好友之礼品。榨面由早稻米经过蒸煮和压榨日晒而成,故称之为榨面。榨面烧煮方便,荤素两便,炒煮都可,并可做羹和菜。
3、镬拉头
新昌人管这种街头美食叫“镬拉头”,“镬”字读“huo”,新昌土话,指的就是锅子,一听名字就知道它是在锅里做出来的,它是浙江新昌的特产,在新昌的街头随处可见。它的做法有些类似我们常吃的摊煎饼,但是更劲道,里面的菜品也更加丰富。
4、炒年糕
炒年糕是新昌的传统特色食品,历史悠久,家喻户晓。新昌年糕多用粳米做原料,质地相较其他年糕更为细密,韧性足,煎、炸、炒、烤、汤五种做法,各具风味,而炒年糕最为常见。新昌炒年糕最具特色在"带汤",先炒后煮,年糕充分吸收汤汁,久煮不烂,有米糕的醇香,又因食材搭配不同而各具风味。
5、新昌汤包
这里所说的汤包并不是我们常吃的灌汤包,而是指馄饨。新昌汤包皮薄透明,久煮不糊,肉馅鲜美,因里面的馅料不同又分为菜干汤包、笋干汤包等,味道都特别棒。
6、新昌春饼
春饼是新昌有名的传统风味小吃,可以卷菜吃也可以做菜。新昌春饼形如圆月,薄如纸张,颜色白中透黄,略带微咸,酥脆香美。新昌人吃春饼一般是夹入油豆腐或者油条、油饺一起吃,别具一番风味。
以上6道新昌的美食小吃味道都很不错,到新昌的朋友一定要找找尝尝,相信你也一定会喜欢上这些新昌味道的。当然,新昌的美食还有很多,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
新昌有什么好吃的?
、蒸饺:文体路上的,是用高压锅蒸的,实验小学边靠近新康医院的那家也不错。
2、肉包子:最好的在红色路新昌幼儿园旁边,老板叫“二斤半”;豆腐包子:在沃洲路士元小百货旁边,店名叫“陈粮破馒头”;小笼包子:有好几家,比如南明小学门口嵊县佬开的,还有小商品市场围墙边的黄泽小笼包店。
3、烤饺:是南明小学大门边的老四烤饺店了,正宗的手工饺子,皮薄馅香,就是太忙要排队;还有新东门口老城墙脚边的烤饺挺不错的,可惜只有晚上有;还有湖莲潭边东昌西路上的“金华佬”,是用铁板烤的。
4、烤汤包:在凤山宾馆对面的服务街上。
5、麦花汤:最好的在天姥路底的那家,老板姓黄。
6、春饼:不要看到处有,可真正好的实在没几家,从柏树巷出来朝新东门走有一家,他的淡春饼不像别人那样一拿到家便硬了碎了,放在家半个月都不会硬,吃起来味道一点也不变,可称的上新昌一绝。
7、炒榨面、炒年糕:在文体路三花冷暖对面。
8、三角饺:大东方火锅斜对面张家巷弄口的不错。
9、混沌:南明小学香满楼隔壁的特色混沌也不错。
10、煎馄饨:在县前街有一煎馄饨的,门面不大,门朝东,煎锅就摆在门口,很好吃
11、拉面:县府后面胜利路上的新回拉面的拉面,好吃的很,新昌拉面应该这里算好的了
12、炒年糕:新昌丝厂旁边+天目路靠牛头岭路口第一家炒年糕店。
13、大饼:服务街城西书店旁边+天目路靠牛头岭路口第一家早餐店。
14、羊骨头:城关中学旁靠近沃州桥一向的那一家,很多时候都要等位置。
15、汤包:银城四街嵊县手工汤包+沃洲桥旁边的佬香馄饨,如果不怕远的话到澄潭老街上进去第二家。
16、酒酿丸子羹:南明花园左侧新开的长寿堂,价廉味浓
17、窝拉头:新昌商城门口,晚上五点半以后才有,还有肉骨头粥配配,另有小菜酱瓜等~。
18、还有热电路炒年糕,一绝啊!!
19、去鼓山中学路上七星菜场边,老大馒头店的“洋芋丝笋干馒头”也不错啊!附近还有个小摊做烤的长方形的饼也不错吃的啊,有带鸡蛋和不带的。
20、城关中学天天来后面的蒸汤包很好吃,附近还有家糯米饭也不错。对面还有家手工面也不错吃,生意很好的哦!!
计划带家人去新昌和嵊州玩几天,想要问问新昌和嵊州那边有什么好吃的土菜馆,粗菜馆推荐的吗?
欢迎光临新嵊,嵊州不是很了解,我就说说新昌吧,新昌玩的有:新昌大佛寺,穿岩十九峰,重阳宫,外婆坑村,吃的有特色的有:春饼,锅拉头,芋饺,汤包,手工饺子。餐馆的话:粗菜馆(有几个本地特色菜),一鸣饭庄(有一个烤半个猪头,个人觉得挺好吃,哈哈),穿岩农家乐(也比较有特色)。汤包的话银城街那家吃的人比较多,另外去澄潭镇老街保护区那里有一家手工饺子和汤包店也比较好吃。