一、蜂窝饼制作方法
蜂窝饼
蜂巢饼或称蜜蜂窦是一道流传于马来半岛一带的糕点，使用面粉、粘米粉、鸡蛋、椰浆、砂糖拌成面糊，让面糊沾点在蜂巢装的饼模模上，再放进热油内将其炸熟，成品类似蜂巢或几何图案的大圆花瓣，吃起来薄而脆
中文名
蜂窝饼
主要食材
面粉、粘米粉
别称
蜜蜂窦
辅料
鸡蛋、椰浆、砂糖
虽然材料简单且廉宜，但制作过程麻烦，需要长时间站在热油旁，摇晃饼模直到面糊脱落，再用筷子不停地翻动糕点的每个孔洞，让它在热油中定型，加上马来西亚炎热的气候，制作过程非常艰辛，使得这糕点通常只有在华人的农历新年、马来人的开斋节或印度人的屠妖节才会见其踪影。其外型与与中国南部一带流传的“糖环”类似，但是制作方式并不相同。
二、蜂窝饼的做法大全
1
发酵到能看到有气泡就可以倒入平底锅，不粘锅的话油都可以不放一直用最小火
2
当表面微干出现N多吓人空洞后反面继续
3
不放心的话两面来回折腾下，请对恶心空洞忽视，这个孔对后来的口感很重要
4
熟了后拿起来可以看到饼饼是这样的透光
5
因为饼不厚不薄的不好切直接把果酱抹饼面上
6
因为空洞蜂蜜渗透，味道就融合的很完美。
