三亚特色美食

三亚特色美食主要有海南黎家竹筒饭、抱罗粉、清补凉、海南萝卜糕、陵水酸粉、加积鸭、东山羊、和乐蟹、文昌鸡、椰子饭、海鲜。

1、清凉补:来到天气炎热的三亚,怎能不尝尝海岛的解暑“圣品”,清凉补里面添加了新鲜的椰奶,搭配着红枣、绿豆、红豆、花生、西瓜粒等各种食材,分量很大,吃起来冰冰凉凉,十分香甜。

2、抱罗粉:三亚一定要尝尝本地的抱罗粉,抱罗粉最美味的地方就是在于汤头,汤是比较鲜甜的,可以挂在粉上,吸一口米粉,超级Q弹,软滑可口, 味道简直绝了。

3、椰子饭:椰子饭也是来海南不可错过的美食之一,海南当地的糯米和椰子一起蒸制而成,一定要趁热吃,软糯的米粉搭配浓郁的椰奶香,吃起来清香软糯,满满的椰汁味,回味无穷。

4、太琼槽粕醋火锅:这是三亚本地人逢年过节必吃,与糟粕醋最搭的就是海鲜,放进糟粕醋锅里特别提味,各种不同种类的海鲜吃起来鲜上加鲜,最让人惊艳的就是海鱼,肉质很紧实弹嫩,再蘸点秘制酱料,味道好极了。

5、文昌鸡:三亚文昌鸡是海南“四大名菜”之首,去三亚一定尝尝这道菜,鸡肉油脂饱满,配上海南特色的秘制酸甜汁,吃起来滑嫩无比,肥而不腻。

6、藤桥排骨:腾桥排骨一般都是选用正肋排,用蜂蜜和姜蒜汁腌制入味,最后再用油炸熟,炸出来的排骨真的是又香又脆,回味中还带了一丝丝甜,真是百吃不厌。

7、加积鸭:热的海岛气候使海南当地人特别喜欢吃鸭肉,因为鸭肉性凉,吃了可以降噪去火,三亚当地人对鸭子的养殖方法非常有讲究,幼鸭时会喂食淡水小鱼、小虾等,待两个月后,小鸭的羽毛初上时,用笼圈养喂食米饭和米糠,这样养育的鸭子,肉质会非常鲜嫩、脂肪很少、皮薄骨软,所含的营养价值非常高。加积鸭经过烤制后,搭配着酱料,鸭肉与皮一起塞入口中,吃起来肥而不腻。

8、港门粉:重点推荐正宗三亚地道美食港门酸粉!港门粉以米粉条、凉粉、水糕粑为主料,配上炸花生、炸虾米、腌白花菜、萝ト干、熟油、葱花,再浇上特制的酸豆汁,一碗令人垂涎三尺的酸粉就出炉了,吃起来酸甜可口,滑顺凉爽。

海南三亚有什么特色小吃

1、红糖年糕

红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。

2、甜酸粉

属于海派菜。三亚的粉类小食很多,凉拌类的却不多,其中甜酸粉是常见的一种。甜酸粉的主料是地瓜粉做的滑滑的粉丝和白白软软的米糕,黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉。

3、苗家三色饭

海南省各市县苗族人民(海南苗族自称“金蒙或金第蒙”译为“山人、大山的子民”)的传统小吃。具有节日性。在农历“三月三”(苗族、黎族人民农历三月初三传统喜庆节日)期间苗族人民普遍制作和食用。

4、米花糖

取糯米、粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花;用较浓的红糖水拌均,放在四边围小板的大块长形木板上压实,再加上红浓糖汁铺面,待晾干后即可切块食用;还可用于开水冲,待冷却后食用。

5、姜糖汤圆

选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀成小片粉皮;选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆

参考资料来源:百度百科——海南三亚——特色美食

参考资料来源:百度百科——红糖年糕

参考资料来源:百度百科——甜酸粉

参考资料来源:百度百科——苗家三色饭

三亚有哪些特色美食

文昌鸡

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南绿化由的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。

万宁和乐蟹

产于万宁市一带海中的和乐蟹,膏肥肉满,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻,是海南四大名菜之一。

海鲜&水果

推荐购买地点:第一市场

三亚最大的海产品,水果批发集散中心,非常新鲜,鱼,虾,蟹,鲍鱼等水产品应有尽有,价格也比较便宜(除节假日)。客人在市场购买完海

鲜后在附近商铺加工,只需提供加工费用即可,且第一市场附近海鲜加工商铺不提供菜品售卖,只可加工。

水果方面,第一市场提供刷卡以及,快递服务,方便购买的客人,免去托运或拎着很沉的水果上飞机的苦恼。

东山羊

其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热,具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻

汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。

抱罗粉

抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。

炒冰

海南的炒冰是用水果打成果汁,不加任何其他调料,直接炒制而成,而不是在沙冰上浇上浓缩果汁。海南岛炒冰相对比较正宗。

清浦凉

清浦凉是海南比较有名的小吃,是各个坚果、果脯、椰奶的大杂烩。好吃的清浦凉是以浓郁的椰子汁做成的,添加上几块冰块,在徐徐的海风之下那是何等的惬意。

椰子饭

椰子饭,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特,风味别具一格,实为难得的天然食品。

老爸茶

老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老妈子们相聚在一起喝茶。是海口市的一道风景,一壶茶,一碟花生,或一二个面包,陈旧的桌凳,围着三两个打扮朴素的茶客,闲闲静静地“吃”着茶。

三亚有啥特色美食 三亚特色美食介绍

1、文昌鸡:文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南绿化由的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。

2、万宁和乐蟹:产于万宁市一带海中的和乐蟹,膏肥肉满,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻,是海南四大名菜之一。

3、东山羊:其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热,具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻。汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。

4、抱罗粉:抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。

5、炒冰:海南的炒冰是用水果打成果汁,不加任何其他调料,直接炒制而成,而不是在沙冰上浇上浓缩果汁。海南岛炒冰相对比较正宗。

6、清浦凉:清浦凉是海南比较有名的小吃,是各个坚果、果脯、椰奶的大杂烩。好吃的清浦凉是以浓郁的椰子汁做成的,添加上几块冰块,在徐徐的海风之下那是何等的惬意。

7、椰子饭:椰子饭,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特,风味别具一格,实为难得的天然食品。

8、老爸茶:老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老妈子们相聚在一起喝茶。是海口市的一道风景,一壶茶,一碟花生,或一二个面包,陈旧的桌凳,围着三两个打扮朴素的茶客,闲闲静静地“吃”着茶。

三亚特色美食有哪些 三亚有哪些特色小吃

1、米花糖:

米花糖是一种著名传统小吃,该小吃香甜可口,具有米花清香,其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。

先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水,加上少许的花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,捏成方块,再用刀切成小块,即成产品。

2、苗家三色饭:

苗家三色饭原为五色饭,分别为红、黄、蓝、黑、白五色,先将山兰糯米分别放入红蓝藤叶、黄姜等五种植物汁液中浸泡,然后用特制独木蒸笼蒸熟即可食用。如今五色饭已改为三色饭,有红、黄、黑三色,色彩鲜艳,清香可口,极具苗族风味色彩。

3、甜酸粉:

三亚的粉类小食很多,凉拌类的却不多,其中甜酸粉是常见的一种。甜酸粉的主料是地瓜粉做的滑滑的粉丝和白白软软的米糕,黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉,当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。

4、红糖年糕:

红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。

年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕,除蒸、炸外,还可以片炒,味道甜咸皆有。

5、红烧梅花参

红烧梅花参的主料为水发梅花参,主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的梅花参从中间切成两半,用开水烫透,然后将水控净。经大厨烹饪,配上新鲜的百灵菇,味道嫩滑鲜甜。