一、阿坝特产,阿坝土特产,阿坝特产批发,阿坝特产有哪些
阿坝州的特产有很多,比如
:
马尔康县的绿色食品雪松牦牛肉干(味道非常的不错、白湾乡的红辣椒;
金川县的雪梨:雪梨膏(手工雪梨膏、机制雪梨膏)、雪梨膏糖;
小金县的沙棘:沙棘饮料、沙棘含片(维C之王);
茂县的花椒;
松潘县的天麻;
九寨沟牦牛肉干;
黑水县的中国寿桃;
理县的大红樱桃;
除此之外还有很多虫草、贝母等珍贵的药材、苹果、花红、核桃都是阿坝州的特产,对了还有松茸等菌类食品
二、阿坝州的特产是什么?
阿坝州的特产有很多,比如
:
马尔康县的绿色食品雪松牦牛肉干(味道非常的不错、白湾乡的红辣椒;
金川县的雪梨:雪梨膏(手工雪梨膏、机制雪梨膏)、雪梨膏糖;
小金县的沙棘:沙棘饮料、沙棘含片(维C之王);
茂县的花椒;
松潘县的天麻;
九寨沟牦牛肉干;
红原牦牛肉:御坊斋“撇脱咀”牌系列牦牛肉产品
黑水县的中国寿桃;
理县的大红樱桃;
除此之外还有很多虫草、贝母等珍贵的药材、苹果、花红、核桃都是阿坝州的特产,对了还有松茸等菌类食品
三、贾洛羊和欧拉羊的区别
贾洛羊和欧拉羊的区别:
欧拉羊:
欧拉羊产于甘南州玛曲草原,是藏系绵羊种体形高大,成年公羊体重75公斤,母羊重60来公斤,远大于一般羊种。耐高寒,生长快,肉质细腻,肉味鲜美。
贾洛羊:
贾洛羊是四川省阿坝州阿坝县的特产。贾洛羊体型大,肉用性能明显,适宜高寒地区放牧或半舍饲饲养,四肢健壮,抗病力强,生长发育快,适宜高寒地区放牧饲养的特性。据测定:1.5—2岁便能达到体成熟。
贾洛羊简介:
阿坝藏系绵羊贾洛羊(以下简称:贾洛绵羊)是阿坝州藏系绵羊中十分优良的地方品种,其生产性能明显优于其他本地藏系绵羊。阿坝藏系绵羊具有体型大,四肢健壮,抗病力强,生长发育快,适宜高寒地区放牧饲养的特性。
据测定:1.5—2岁便能达到体成熟,成年公羊在不作任何补饲的情况下,秋季个体活重可达90公斤—100公斤,而且肉质细嫩,无膻味,较之于本地其它绵羊体成熟提前半年至一年,活体重增加26—36公斤。
贾洛藏系绵羊因其生产性能优良,价格优势明显,市场竞争力强,在广大牧区牧民中享有很高声誉,曾一度作为优良种畜已引入甘肃、青海、宁夏、云南、贵州等川西北与川西五省区发展。2013年,经国家工商总局商标局认定,“贾洛绵羊”荣获中国国家地理标志证明商标。
四、阿坝州有哪些特产
阿坝州有哪些特产
导语:中国特产指中国某地特有的或特别著名的产品,有文化内涵或历史,亦指只有在某地才生产的一种产品。那么,阿坝州有哪些特产呢?下面由我为您整理出的相关内容,一起来看看吧。
(一)烧馍馍
用新鲜牛奶和面,做成圆饼,在葬家人特有的万年火塘中用熟灰烘烤而成。外皮酥脆,内瓤松软,具有浓郁的奶香。
用玉米面、麦面或荞面,加水合成面团,做成饼状,埋进柴火灰中,翻动几次,烧熟后就是烧馍馍。有些烧馍,用特制的花纹模子印出凹凸花纹,用火掀烙制成型后,现烧熟,简直就是工艺食品。烧馍馍是嘉绒藏族出远门、走亲戚或到远处耕种放牧时必备的食品。吃饭时,用刀子把烧馍馍剖开,中间夹酥油,也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等,边喝茶边食用,十分可口。烧馍馍在嘉绒藏区,是当做礼品相送的,特别是丧葬和婚娶,来客都要送一个烧得很精致的烧馍馍,就是平时到亲戚朋友家作客,也要带烧馍馍,既可以同主人家一道享用,离去时又当作礼物留在主人家里,主人是很高兴的。
(二)安多面片
是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃,该品具有口味随人意,香辣酸绵,暖脾开胃等特点,深受川甘青等地藏族同胞的喜爱。
“安多”一词是藏语,安多,在汉语语境中,可以指“安多县”,在藏族习惯中,安多代表“安多藏区”。安多藏区是指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族,喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食,即安多面片。特点是口味随人意,香辣酸绵,暖脾开胃。
安多面片的制作方法:
(1)面粉加温水揉成团,比擀面条的面揉得软一点,再用刀将面切成4寸长的厚块。
(2)摆整齐,表面涂少许食油,再用干净湿布盖上备用。
(3)煮面片汤将羊肉切的`盐,再加水,烧开成肉汤。
(4)将备好的面取一条在案板上压成扁长形,然后慢慢地抻,抻得长长的绕在左手腕上,用左手拇指和食指掐住一端,用右手一小块一小块地拉断投往肉汤锅里,不一会儿香热的面片就起锅了,加入调料即食。
(三)黑水酸菜
是四川省阿坝州黑水县的特产。黑水酸菜是黑水地区最常用的菜肴,它酸度适宜,可和来炒着吃,更常用于煮玉米面汤、麦面块。在酸菜汤里加上大蒜泥、海椒面、花椒麦,更是味美。
黑水酸菜的做法:酸菜的原料有元根叶、萝卜叶、白菜及莲花白菜,其中以元根制作的酸菜为最佳。将元根叶洗净,放入锅内煮熟,待冷至微温时,将其装入一木桶内渗入煮熟的稀玉米面汤拌匀后,加盖放在火塘边,保持恒温使其发酸。夏秋三天左右,冬春六至七日即可食。
黑水酸菜的风味特色:味微酸。食后胃舒心畅,少生疾病。
酸菜面块是黑水县老百姓很浓、很地道的一种藏族传统饮食,也是外来游客非常青睐的饮食。
(四)黑水玉米馍馍
是四川省阿坝州黑水县的特色小吃。玉米馍有蒸馍和烧馍。香脆,营养丰富,天然绿色食品。
黑水玉米馍馍的做法:蒸馍不用蒸茏,而是在铁锅内盛水约一半,距水面2寸左右高处横、竖交错架起竹杆或树枝条,上面铺一层麦草。待水烧开后,把用温水调制玉米面所做成的馍置于铁锅内的麦草上,然后用另一个铁锅扣盖上,蒸半小时,则馍熟可食。也有蒸馍时,在锅底盛水少许,将做好的馍贴在水平面上露出的锅壁处,密盖好锅盖后,约半小时,待锅底水干,蒸馍贴锅面有一层黄黄的锅巴,吃起来香脆可口,别有风味。玉米烧馍,那是将做好的馍放入火塘,埋入火灰中慢慢烘烤,上下翻动数次,熟后,既香又甜,别具风味。
(五)黑水咂酒-
是四川省阿坝州黑水县的特产。咂酒醇香宜口,不仅营养价值高,对人体有益,而且能给节日增辉,给欢乐助兴。
喝咂酒是黑水地区男女老少均喜欢的一种爱好。咂酒是逢年过节、婚、丧、嫁、取以及修房造屋、待客送礼的必备之品。咂酒多用青稞酿造而成,故又称青稞酒,也有用玉米和小麦酿造的。
作法是将青稞或玉米、小麦煮熟后,倒入簸箕或筛内晾至微温时,拌上酒曲装入大锅里,上盖麦草或其他保温衣物,待发酵数日后,装入坛内,坛口用稀泥封严,十天半月之后便可饮用。吃时启开坛口,注入开水,插上细竹杆轮流吮吸,边吸边渗入开水,直到淡而无味时则罢。咂酒醇香宜口,不仅营养价值高,对人体有益,而且能给节日增辉,给欢乐助兴,因此,黑水人民在生活中有“可以不吃肉,不能没有咂酒”之言。能歌善舞的黑水藏族人民,每逢喜庆佳节,或举行婚宴、或是在寿辰之日、或是在送别亲友、或是在迎接贵宾,都要泡起咂酒,围着酒坛边喝边跳起欢乐的锅庄,尽情地唱、尽情地跳,表达美好的愿望。
(六)黑水瓦布贝母
是四川省阿坝州黑水县的特产。黑水县在洛多乡建立科技示范户,积极开展瓦布贝母大田栽培试验,取得初步成功。
瓦布贝母系黑水道地名贵药材品种之一,其种源发现于黑水县瓦钵梁子山,野生资源在黑水境内分布较广,主要在黑水河流域两岸的高山地区,2010年被收入《中国药典》。2013年,中药规划专家组对黑水进行实地考察后,确定将瓦钵贝母列为黑水重点发展的药材品种之一,该县立即安排部署,启动了相关基础工作。通过收集种源,建立科技示范户,研究贝母大田种植技术,逐步扩建母本园,为贝母实现规模化种植创造条件。
(七)菠汁蒸饺
蒸点,特点:形似豆荚,浅绿色,馅嫩鲜爽口。烹制法:蒸。
特粉、菠菜汁等制成饺皮。猪瘦肉、荸荠分别剁细,下调料制成鲜肉馅。
取皮分别包馅,呈豌豆荚形,上笼蒸熟装盘。操作要领:蒸制时要掌握好火候和时间。
(八)酸菜面块
是一种特色很浓的藏族传统晚餐。其主要原料是酸菜,到藏胞家做客,主人一般都会请你吃酸菜面块。制作方法:酸菜面块主要原料是酸菜,酸菜的制作方法很简单:把菜叶煮到快熟时,取出冷却,然后装入坛子或木桶里,密封好放在阴凉处。一星期左右就成了;制作面块,将面粉过筛后,用冷水或温水调和,在面盘内用双手反复揉搓,使其柔和。用擀面棒擀成薄片,撒上朴面裹成数层,用刀切成约二寸长、五分宽的长条块;制作面汤时首先加酸菜,其次加本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉,再加进土豆,面块和盐、葱等煮熟,香喷喷的酸菜面块便做出来了。食用方法:将面块放入酸菜汤内,用旺火煮沸,待熟后,汤内加入盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎块的猪膘熬熟熬化直至冒烟,然后将其倒至已煮熟的面块锅里,这时烫油遇汤便发出“滋滋”之声,散发出美味油香,吃起来麻、辣、香味俱全。
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五、阿坝特产有哪些
阿坝特产:牦牛肉,青稞酒,洋芋糍巴,酥油茶等等。 牦牛肉的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味,青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏事胞生活中不可缺少的饮料。九寨沟最有特色的食品还有洋芋糍巴和酥油茶
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六、四川阿坝州有什么特产?
1、小金苹果,阿坝州小金县是优质苹果的主产区,海拔2300至2600米,空气清新,阳光充足,昼夜温差大,纯净无污染。主要出产金冠、红富士等10余种品种,以金冠苹果种植最佳。
2、汶川甜樱桃,汶川甜樱桃种植区域属暖温带半干旱季风气候区,气候干燥、雨热同季、昼夜温差大、日照充足,是甜樱桃生长发育最适宜区域。
3、金川雪梨,该品种果大、外观光洁、果肉脆嫩化渣、汁多味甜,以金川一枝花——金花梨而享誉全国。
4、茂县花椒,主栽“大红袍”花椒是“西路花椒”代表品种,其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味。
5、麦洼牦牛,主产于阿坝藏族自治州红原县瓦切、麦洼及若尔盖县包座一带,因中心产区原属麦洼部落,故名麦洼牦牛。