一、西藏林芝有什么特色美食

林芝美食当属鲁朗的石锅鸡，藏香猪，还有著名的雅江鱼🐟

鸡是当地放养的藏香鸡，藏香鸡它比普通鸡营养更丰富，品质更高，是高蛋白，低脂肪，高能量老少皆宜的美味佳肴。

藏香猪肉中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。

雅江鱼因为常年生活在高海拔的雅鲁藏布江冰雪消融的冷水中，生长期慢，肉质细嫩，除了一根主刺，基本没什么小刺，所以适于做鱼生。肉质细、嫩、滑、韧，入口即化，回味甘甜。

二、林芝有什么特产小吃 林芝有哪些特产小吃

1、西藏藏红花。草红花(Carthamus tinctorius L)，又叫红花，原产埃及，但在巴基斯坦、印并等地栽培历史也很长。红花可入药，有活血通络之功效。草红花种子含油量达55．38％，长期食用这种油，可降低血液中的胆固醇，防止血管硬化。因此，可用它来治冠心病；由于草红花油中的亚麻酸量很低，所以是制作油漆的好原料。草红花在西藏东部、东南部以及南部地区均可大力栽培，并有很大的发展前途。藏红花(Crocus sativus L),又叫番红花或西红花，原产西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史。在国外，最初仅作为染料来栽培，后来才认识到它是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。在医学上常用它来治疗血瘀引起的闭经、胸腹胁肋等疼痛，也治疗创伤肿，特别是它的养血之功能早已闻名于世。正因如此，早在明朝藏红花就传入我国，在《本草纲目》中已将它列入药物之类。当然，就其养血功能而言，要远远超过草红花。草红花与藏红花仅一字之差，所以在概念上常误认为同物异名，也有人把西藏早已引起种栽培的草红花当作藏红花。

2、墨脱石锅。墨脱县旁辛乡（波密县至墨脱县108公里处爬山步行32公里即到）是著名的墨脱石锅原产地，当地人将出自南迦巴瓦峰（南迦巴瓦峰海拔7782米，位于雅江大峡谷内侧，是世界第十五高峰。南迦巴瓦，藏语意为“雪电如火燃烧”，又意为“直刺天空的长矛）悬崖上的“皂石”，用原始的刀具雕凿成锅。神奇之处墨脱石甚是传奇，在当地用钢刀削石，可以削石如泥，一旦离开墨脱，石头便坚似钢铁，墨脱石为何具有如此特性不得而知。墨脱石锅原料为世界上稀有的天然皂石，质地绵软，石锅以灰褐色、灰巴色为主色调，形状为桶形，厚2-3厘米，规格大小不等，大锅直径大约30厘左右，中等的直径20厘米左右，小的直径10厘米左右，锅底有平底和弧形两类。墨脱石锅可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用，是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。3、林芝松茸。林芝地区位于中国西藏的东南部。西藏林芝地区商贸总公司位于林芝地八一镇。本公司是林芝地区最大的国营企业，主要经营工业产品批发零售、民族手工艺产品生产和经营土特产品。其中：松茸是最有名的土特产。 林芝地区盛产各种野生食用菌。其中松茸被誉为“食用菌之王”。它富含各种营养成份。根据专家分析和市场调查，松茸具有抗癌和抗疲劳作用，该厂经营的松茸畅销国内外市场。尤其在日本深受欢迎。林芝地区地形、地貌类型复杂多样，小气候差异悬殊。雨热同季，气温适中，降水集中，光照理想，光热水资源利用率高，利于松茸生长，为松茸稳产、高产、优质奠定了良好的基础。同时由于林芝地区降水量高度变化的差异，湿润、半湿润类型兼备，不同水热类型的组合形成了各种立体的气候系统。在山体中下部气候温暖，水分充足，是理想的天然松茸生产地。 林芝松茸生于藏东南深山峡谷森林中，要求条件十分严格。常见于松林或针、阔叶混交林中的地上，群生。林芝松茸产区土壤主要为棕色林土或山地黑壤、黄壤，PH5.1~5.5之间。林地枯枝落叶较稀疏。

4、察隅龙爪稷。察隅龙爪稷又名鸡爪粟、鸭距粟、非洲黍、?子。一种热带耐旱谷类作物。察隅龙爪稷产地范围为西藏自治区察隅县上察隅镇、下察隅镇现辖行政区域。

5、西藏雪莲花。雪莲花为西藏东北部海拔3500~5000米雪域的天然纯净野生产品，药材正宗、品质优良、功效卓著。 性味：苦、微苦、温； 功能主治：清热解毒、祛风湿、消肿、止痛。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、高山反应、外敷消肿。用法：酒剂：雪莲花50g;白酒500ml，浸泡10天，每天30-50ml。

6、工布江达藏猪。藏猪藏猪被毛多为黑色，部分猪具有不完全“六白”特征，少数猪为棕色，也有仔猪被毛具有棕黄色纵行条纹。鬃毛长而密，被毛下密生绒毛。体小，嘴筒长、直，呈锥形，额面窄，额部皱纹少。耳小直立、转动灵活。胸较窄，体躯较短，背腰平直或微弓，后躯略高于前躯，臀倾斜，四肢结实紧凑、直立，蹄质坚实，0多为5对。 藏猪能适应恶劣的高寒气候、终年放牧和低劣的饲养管理条件，在海拔2500～3500m的青藏高原半山区，年平均气温7℃～12℃、冬季最低-15℃、无霜期110～190天、饲料资源缺乏、每天放牧10天左右的严酷条件下，藏猪仍能很好地生存下来。这种极强的适应能力和抗逆性，是其他猪种所不具备的独特种质特性。2010年8月29日，工布江达县“国家级藏猪遗传资源保护区”申请日前初步通过专家认证，这意味着藏猪DNA文库有望建立，这对藏猪遗传资源保护具有重要意义。

7、波密天麻。波密，古称博窝，藏文意为祖先，位于西藏东南部。波密县风景秀丽，素有“小瑞士”、“绿海明珠”之称。由于波密县高原特殊的地理气候条件，造就了波密县林下资源生物的多元性和优异性，波密天麻就是其中最有代表性的。“波密天麻”属于天麻中的乌天麻，具有成品率高、折干率高、天麻素含量高的特点，其外部特征为清晰的环纹、鹦鹉嘴、脐眼明显、质坚、体实、无空心、特异气味浓，个大、肥厚、椭圆、略扁、表面黄白至深棕色。具有性微寒、味甘，有熄风镇痉作用。能够医治头痛、头昏、眼花、风寒湿痹、小儿惊风等症状。在国内外业界已具有一定知名度，市场供不应求。特定品质波密，古称博窝，藏文意为祖先，位于西藏东南部。波密县风景秀丽，素有“小瑞士”、“绿海明珠”之称，属于半湿润高原型气候区，森林面积733.7万亩，林下资源丰富，其中波密天麻的品质更被推为藏区天麻之首。

三、林芝县美食

林芝县美食有鲁朗石锅鸡、藏香猪、藏香鸡、手抓羊肉、凉拌牦牛肉、奶渣包子等。

1、鲁朗石锅鸡：当地盛产手掌参和由当地含特殊矿物元素石材制作的石锅。以手掌参和土鸡为原料，经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。

2、藏香猪：藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。

3、藏香鸡：藏香鸡是鸟纲鸡形目雉科，生长在海拔3200-4000多米的高原上，藏香鸡做为高海拔地区养禽业中的当家品种。它比普通鸡营养更丰富，品质更高，是高蛋白，低脂肪，高能量老少皆宜的美味佳肴。

4、手抓羊肉：手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

5、凉拌牦牛肉：牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，西藏风味小吃，当然，酒要喝当地的青稞酒。

6、奶渣包子：新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。

四、林芝土特产-林芝特产有什么

林芝，古称工布，是西藏自治区下辖地级市。林芝藏语意为太阳宝座，风景秀丽，很多地带被誉为西藏江南。林芝有拉多藏湖、布久喇嘛林寺、南迦巴瓦峰、桃花沟、苯日神山等风景名胜。这里我将带您看看林芝有哪些当地特产。

1、高原灵芝草

"地处雅鲁藏布江中下游的米林县境内，雨量适宜、气候温暖.在郁郁葱葱的青冈林下，为薄土覆盖的枯树根上，可发现形态奇特、色泽别致的一种药用真菌灵芝草。

2、羊肚菌

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

3、金耳

金耳(Tremella aurantialba Bandoni et Zang)，为真菌植物门真菌，又称黄木耳、茂若色尔布（藏语）、金黄银耳、黄耳等。

4、玉米酒

在墨脱居住的主要是门巴族人，他们很多人都喝玉米酿制的酒，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜，酒度2540度不等。

5、珠峰圣茶

珠峰圣茶产于西藏察隅县察隅乡易贡茶场，分为佳品、特级和精选一级、二级。外形条索细紧有锋苗，露毫，色深绿光润，香高持久。

6、奶渣包子

奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，从牛奶的提炼说，最贵重最精华的是酥油，其次就是奶渣了，也就是提炼了酥油以后剩下的渣，没想到它还可以做包子馅儿吧！

7、麻森

在藏族的特色餐馆里，大多都是有这道菜的，现在即使不去西藏，只要有藏族特色的餐厅，也可以品尝到麻森的。

8、波密

古称博窝，藏文意为祖先，位于西藏东南部。波密县风景秀丽，素有小瑞士、绿海明珠之称。由于波密县高原特殊的地理气候条件，造就了波密县林下资源生物的多元性和优异性，波密天麻就是其中最有代表性的。

9、藏帽

藏帽是一种帽子，一般有东毛冬帽和冬帽之分，按其特性，又可归纳为普通帽、官帽、僧人帽、艺人帽和军人帽等五大类。

10、乌木筷子

乌木筷子，历史悠久，具有较高的实用、观赏、收藏、馈赠价值。经过抛光，打磨，雕刻，天然生漆处理，镶嵌十几道特殊工序加工而成，天然生漆无毒无味，是环保健康的保健涂料，可以放心使用，且制成的筷子耐磨耐热，抗菌抗癌，用得越久色泽越光亮；而且乌木本身就可以做药材，能够去火解毒，具有很好的药用价值，用来制作筷子最合适不过。

五、林芝除了松茸鸡火锅还有这些好吃的

除了松茸，林芝还有这些不能错过的美食。

藏民主要以食牛羊肉和奶制品为主。一般不食蔬菜，饮食单调，整个西藏都属高脂肪，高蛋白饮食区。吃了一肚子牛羊肉后，我的内地胃总是嗷嗷叫着想要一个消油解腻的老酸奶，这里的酸奶可以推翻你任何既有“酸奶”刻板印象。纯正雪域牦牛酸奶，酸甜口感适中，细腻、厚重又富有层次感，秒杀国内大牌什么牛、利、明这些个品牌。

如果是吃自制酸奶，基本是无糖的内地人不太能吃的惯，可以撒上白糖，吞下一口，仿佛吞下整个雪山，蓝蓝的天、白白的云漂浮眼前，爽！

是点单率很高的一道菜，也是一道补菜——酸萝卜酸味柔和，爽口开胃。牦牛肉比普通牛肉更鲜嫩。这也是一道补菜，牦牛作为世界三大高寒动物之一， 牦牛肉被誉为“牛肉之冠 ”，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。这道菜最佳搭配吃法是配上藏族人用青稞粉做的圆薄青稞饼，卷在薄薄的青稞饼中吃，叫人吃的欢畅淋漓欲罢不能。

烤藏香猪其实我一直不是很喜欢，香猪的肉腥味有点大，很少有店家能处理的很好，大多数时候吃个新鲜，一次吃过大约再吃就算了。

藏区的羊肉同牛肉一样美味，经过提前处理的烤全羊，需要提前数小时的准备工作，排酸只是第一道工序……烤完的羊肉外皮酥脆，肉质水嫩鲜美，没有一点膻味，就是凉时候吃也一点异味没有。

墨脱的石锅，配上藏想鸡，汤里放入枸杞、薏仁、百合、红枣、党参、手掌参、黄芪等材料，香气浓郁，藏鸡鸡肉不柴，汤浓清甜爽口，先喝一碗浓淡适宜味道鲜美的鸡汤，待鸡肉炖到嫩而不柴时，捞到碗里，咬下去幸福感油然而生。喝汤吃肉后再放入各色青菜涮，完美。就是拌饭也超级好吃。

六、林芝地区有什么风味小吃？

林芝地区的风味饮食除沿袭西藏的传统风味外，如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶等，还有一些少数民族的特色食品。例如珞巴族，他们的酒分为白酒和黄酒，用玉米、鸡爪谷等煮好拌曲后，装在大葫芦内酿封，酿成后放在漏斗型的竹筐或竹筒内加水滤出即为黄酒，是人们常喝的；酿好的酒经过蒸馏后可制成白酒。他们的饭是大米和玉米渣做的米饭，还有瓜菜、烤肉、辣椒 …… 按珞巴人的风俗，饭菜由女主人按人头平均分成相等的几份，放在半边竹筒内，用手抓吃。另外，珞巴族最有特色的食物为烤老鼠，一般是用来招待贵客的。