浙江青田县被誉为石雕之乡，当地还有哪些特色？

有青田石，青田田鱼，青田杨梅，青田糖糕，北山索面等当地特产特色。青田县地处浙江省东南部，全县总面积2493平方千米，素有“九山半水半分田”的说法。景色优美，烟江秀丽，山峦起伏，人文景观星罗棋布。青田县不仅有“中国石都世界青田”之称，也有“石雕之乡，华侨之乡，名人之乡”的美誉。青田拥有世界农业遗产——青田稻鱼共生系统，青田石是四大国石之首，女娲补天的遗石，封门青是三大印章之首。

青田石素以质地晶莹，色彩雅丽，硬度可人著称于世，是中国石文化的典型代表。他的色泽丰富，非常奇特，有一定的玻璃光泽，主要用于篆刻。而青田石雕以其秀美的造型和精湛的工艺广为人们所喜爱， 被人美称为“在石头上绣花”，是民间艺术宝库中一颗璀璨的明珠，历史悠久。

青田稻鱼共生系统也造就了青田的稻渔文化，打造有塘就有水，有水则有鱼，田鱼当家禽的美丽风景。青田田鱼体短身厚，体色鲜艳有红黄白粉黑或者混色。青田田鱼肌肉紧实，肉质甘甜鲜美，富含粗蛋白以及微量元素，并且还有人体所必需的氨基酸，而且土壤的弱酸性也造就青田田鱼鳞片柔软可食。

青田杨梅和青田田鱼都是全国农产品地理标志。杨梅在青田有着悠久的栽培历史，在光绪年间，便享有盛名。青田杨梅果形状近圆，整齐端正，果面深红至紫黑色，非常具有光泽。而且它肉柱圆钝，肉质细嫩，汁液丰富还酸甜可口，风味浓郁。它不仅味道鲜美，还可以生津止渴，还拥有丰富的营养物质。新田县境内海拔高差悬殊，垂直分布差异大，所以为杨梅产业梯度发展延长暑期提供了自然生长条件。

河池美食别具风味，这13道当地特色不容错过

河池是广西一个聚集了壮、瑶、仫佬、毛南、苗、侗、水等少数民族的地区，不仅有极具风情的 旅游 资源，饮食文化更是多样且极具特色。来到河池，各类 美食 一定会让你的味蕾得到极大的满足与享受。

卷粉

卷粉是当地人最爱的小食之一，用米浆制作成米皮，卷入各种食材，加入酱汁拌匀一起食用，美滋美味，让人百吃不厌，吃完还念念不忘。

油包肝

油包肝是用猪网油包上猪肝，用牙签固定好后，放到油锅中炸熟。出锅后的油包肝色泽金黄，香味浓郁，口感独特，极具风味。

毛南香牛扣

香牛扣是广西的经典名菜，也是毛南族的特色佳肴。香牛扣制作工序十分繁复，选用优质牛肉经过焯水、涂、炸、泡、切、拌、码、蒸、扣等多个步骤才制作完成，制作好的香牛扣色泽红润油亮，香味扑鼻，十分诱人。牛皮爽脆弹牙，牛肉鲜嫩酥烂，滋味悠长，值得回味。

粉蒸肉

粉蒸肉是选用优质五花肉切成适宜大小，与粉蒸肉粉拌匀后装盘放到蒸锅里蒸熟而成。蒸熟的粉蒸肉香味四溢，味道醇厚，五花肉炖等酥烂入味，肥而不腻，十分美味独特。

侗家打油茶

打油茶是侗族的一大特色饮食，先把茶叶用油炒香后，再加入水一起煮成油茶水。食用时，加入米花、黄豆等油炸食品，撒上葱花，配上小菜，十分具有民族风情。入口微苦，却口有回甘，独具风味。侗家人平日喜爱打油茶，也喜欢用油茶来招待远方来客，以表自己的热情与好客。

凉拌粉

夏日来一份凉拌粉，不仅开胃消食，还能消暑除烦，让人神清气爽。把河粉烫熟捞出，加入叉烧、豆芽、花生、黄瓜、葱花等，再加入特制的酱汁，酸甜爽口，有滋有味。

豆腐肴

豆腐肴其实跟豆腐没有关系，把油渣炒香，然后放入小番茄，加入黄豆粉、野菜等一起焖煮而成，豆香味浓郁，非常鲜美独特，且营养丰富，让很多人恋恋不忘。

豆腐圆

豆腐圆制作工序精细，是用水豆腐加入瘦肉、鱼肉、花生、韭菜等馅料，搓成一个个小圆球形状，然后下锅制作而成。口感丰富，味道清甜鲜美，有滋有味，且营养丰富，深受当地人喜爱。

鸭把

鸭把是用鸭的内脏，包上嫩姜、黄瓜、葱等，配上特制的鸭酱一同食用，味道十分独特，滋味鲜美，口感甚佳，是一道极具特色的当地 美食 。

猪血肠

当地人也叫猪龙棒，是用糯米和猪血加入调料灌入到猪肠里蒸熟而成。蒸熟的猪血肠香味浓郁，让人垂涎欲滴。香脆软糯，咸香味美，让人回味无穷。

玉米锅巴

玉米锅巴是河池的特色小吃，工序繁多，制作精良，吃起来香脆可口，味道浓郁，是一道极具风味的零嘴小食。

巴马香猪

巴马香猪皮薄肉嫩，香酥细腻，口感甚佳。咬上一口，满嘴油香，味道香浓，肉质鲜嫩细腻，滋味鲜美，肥而不腻，十分受欢迎。

五彩香糯饭

五彩香糯饭是用糯米与天然植物染色后蒸熟而成，蒸熟的五彩香糯饭有黑、红、紫、黄、白五种颜色，色彩艳丽，让人食欲大增。糯米饭松软香糯，带有植物的清香，十分沁人心脾。

国外部分地区有生吃肉类的习惯，还成为了地方特色，生吃肉类真的健康吗？

人们对肉类产品一直很喜爱，因为肉类产品的味道更柔和，口感更饱满，所以人们经常喜欢吃肉类。随着现在生活的进步，人们对肉类的摄取标准更加严格。所以在各方面保证肉类摄入的同时，要求更好吃更安全的肉类以及各种吃法。生吃肉类就是其中的一种，但其实这种吃法是很不健康的，因为很多生肉类都会有寄生虫，在处理的过程中，容易将细菌带入肉食之上，引起身体各种疾病。

一、生吃肉类不健康

因为生肉中存放着许多寄生虫的虫卵，如果肉质加工不好，吃的话，这些卵会和肉一起进入人体内，在体内产生寄生虫，往往寄生虫的繁殖会导致自身腹泻。寄生虫潜伏在人体内，会吸收人体的营养成分，造成人体营养不足，严重影响人体健康。而且吃生肉的还会引起消化不良。因为生肉里的寄生虫进入人体会影响肠胃的消化能力，使人体不能很好地消化食物，同时阻碍人体对营养的吸收，会使人体越来越虚弱，严重影响人体的功能，长期增加癌症的发病概率。

二、肉类的保存方法

生肉买回来后要立即冷冻或立即洗净烹调。因为在室温下，活在生肉里的病菌迅速繁殖。把肉保存在冷冻室地板上。为了防止交叉污染，储存时要分离繁育。还用干净的塑料袋密封。不能在室温下解冻。如果在20度左右保存新鲜猪肉，请根据需要将猪肉切成肉或肉，撒少许盐、调料、五香粉和酱油，均匀地放入碗中，新鲜美味，这样保存24小时不会变质，做饭的时候味道更好。

综上所述，生吃肉类并不是一种有利于健康和行为，其中的寄生虫会引发人体的各种疾病，所以建议尽量减少生肉类的食用次数，更安全有效摄取营养。

网剧《风起洛阳》掀起“洛阳热”，当地有哪些特色？

大家如果在网上去搜索全国文明城市的话，就可以出现一大堆的词条，但是其实对于文明城市的意义及评选也是有着非常严格的要求的。并且如果大家仔细看的话，总有一个城市能够出现，那么就是洛阳。而洛阳作为一个三四线的城市被评为文明城市，可以说是实至名归的，并且网络电视剧《风起洛阳》也掀起了一阵的洛阳热，那么洛阳当地究竟有哪些特色呢？

洛阳水席

首先就是洛阳水席那么洛阳水席，可以说是当地特有的一道地方菜，那么洛阳水席跟洛阳牡丹还有龙门石窟，可以说是洛阳三绝。那么洛阳水席也是中国现在保留下来历史最久远的一个名筳，距离现在已经有了1000多年的历史，那么洛阳水席有着非常独特的风味，以及非常逼真的造型，还有非常精湛的技艺。所以能够成为当地的特色，也可以说是当地特色当中的一朵奇葩。

洛阳牡丹饼

其次就是洛阳牡丹饼那么洛阳牡丹饼，又可以被称为牡丹糕，还有百花糕。那么这一道美食也可以说是洛阳的一个特产，那么在做这道美食的时候，原材料主要就是豆类，粉还有米将这两者捣碎以后蒸成糕。再加上豌豆，红豆以及一些红枣，还有一些全脂乳粉，搅拌均匀，然后烘烤而成。

洛阳唐三彩

最后就是洛阳唐三彩，那么洛阳唐三彩的品种可以说是非常繁多的，而且内容也非常的丰富。那么洛阳唐三彩，在当时那个年代可以说是囊括了社会生活上面的各个方面，主要有一些陪葬的明器。并且从洛阳出土的唐三彩，现在已经有了300多个品种，生动的反映了当时社会的繁荣以及当时制陶工艺的精湛，受到全国人民的喜爱。

东北人带100斤开水玩泼水成冰，为何这个操作成了当地特色？

因为这个操作只有在零下30度才可以形成，也是证明北方寒冷的活动。

东北是一个四季分明的地方，尤其是冬季成为东北的代名词。冬季白雪覆盖在整个黑土地上，每棵树都被装扮成银色的装饰。

东北也有很有冬季好玩的项目，比如滑雪、滑冰、狗拉爬犁、堆雪人等活动，现在又发现一个新的娱乐项目，在零下30度的地方，向空中泼上一杯开水，开水在空中会变成白色的雪似的，从远看仿佛雪中的白浪。

其实泼水成冰，并不是真的形成了冰。很多实验者选择用冷水或是温水，都达不到视频中白色浪的效果。实验者发现选择用开水撒下天空，就会形成白浪的效果。

其实实验者发现在空中形成的白浪并不是水变成冰，而是开水撒发出的水雾。就像我们在冬天吐气时候出现的哈气，因为温度低所以显示明显。

冬季东北除了好玩的娱乐项目，还可以有很多好吃的东西。冬天东北的杀猪菜就是很出名的菜，初冬腌制好的酸菜，配上刚出栏的猪肉，喝上一口汤赶走一身的寒气。

酸菜属于东北冬季食物的一种演变，在北方很久以前是没有办法储存新鲜蔬菜。人们会将新下来的土豆、白菜、萝卜，放在挖好的地窖存放，但是保存的量有限。

最后人们发明了将大白菜腌制成酸菜，酸菜配着猪肉一起吃，不仅解油腻还很开胃。为了迎接冬季的到来，东北的人们还会腌制一些小咸菜，在秋季太阳正烈的时候晒一些土豆干、豆角丝、蘑菇干等蔬菜。

如果大家想体验一把冬季的感觉，欢迎来到东北做客。这里不仅有美丽的雪景，还有特殊的佳肴，更重要还有一群热心的人们。

一个地方的美食，成就了一个地方的特色，所谓一方水土养一方人。

小吃传递出的文化与传承

         “我认为每个中国人都应该了解自己家乡的美食以及背后的故事。一个地方之所以有这个小吃，一定与当地的地理、历史和文化有关，这是一个特别有意思的切入点，去讨论中国的文化，我觉得特别有意义。而且小吃本身与旅游、食品相关，它未来有巨大的商业前景。

        “每个地方的小吃都有很多，我们在前期调研时做了大量的工作，通过查阅资料、实地走访、请教专家等方式，确定了这几个小吃。”

小吃承载着城市的发展变迁

“扬州人为什么会喜欢吃干丝呢？不一定有很多人知道答案。但是这一点也不会减少扬州人对干丝的感情。答案并不重要，但这代表着这个地方的人，代表着他们的性格。每一道小吃的出现、形成、演变都承载着当地生活与文化的变迁。

“一个有特色的小吃和它带着的一个好的故事本身，不需要文字的修饰。”当地人怎样理解与讲述当地的小吃，最能反映小吃的原汁原味。

      一个地方的饮食，成就了一个地方的特色，所谓一方水土养一方人。绥德的美食，淳朴，踏实，是其引以为傲的资本。来天下名州，这些上郡古邑的特色美食，你都尝过，才算得上是到绥德！

绥德雪花

  绥德雪花是陕西省榆林市绥德县的特色小吃。雪花是糕点中的珍品，有“糕点之王”的称誉。雪花形似月饼，呈黄白色，皮酥而馅香。它的外表面洁白，薄且多层，人们食用时，掉下去的碎片，酷似天空中飞扬的雪片，纷纷落下，故名雪花。

       在陕北，有句民谣无人不晓。那就是，“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”可见，羊肉面在当地人眼睛里是多么重要的饮食。代代传唱的信天游唱道：“米脂婆姨绥德汉，不用打问不用看。小伙子跑马一溜风， 讨上米脂婆姨乐死人。石狮子守门钻不进猫，绥德汉一个比一个好。”这四十里铺常有人来此寻找心上人，吃顿饭，加深了解自然是应有之意。而羊肉面则是陕北人之最爱.

      抿节在陕北方言中读抿节儿，所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。( 延安)抿节在陕北方言中读“抿节儿”，节音儿化，所以也写作“抿尖”。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词：“挖的那个杂面抿成抿节，挖的那个白面揪成不碴”。

     绥德的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。味道甘甜、可口。2、圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。食用时佐以粉汤，味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。

“选择做小吃，理由很简单，因为我们都能看得见、摸得着、尝得出、体会得到。因为它是活的，它就是我们的生活。”