一、海鲜控最爱，田园海鲜泡饭，美味营养两不误，怎么做？
家中冰箱里面总是会出现很多剩饭，一个人每次煮上一大锅的米饭总是会剩下很多，有的时候为了简单方便经常吃点外卖草草了事，久而久之冰箱里面的米饭就逃不掉被丢下的命运。本着浪费可耻的想法，开始对剩饭进行二次加工，加上蔬菜海鲜在一起就可以变成美味的田园海鲜泡饭，蔬菜海鲜相结合，鲜美清爽营养俱全，家里面有剩饭可以自制泡饭 。
田园海鲜泡饭制作方法介绍：
食材用料：米饭500克，豆腐250克，胡萝卜1根，花蟹3只，海鲜菇150克，秋葵100克，花雕酒2勺，姜丝适量，盐5克。
制作过程:
1.将花蟹去掉腮，用刷子将表面冲洗干净，分解成小块，加入花雕酒和姜丝去腥；2.胡萝卜切小块，放入锅中倒入适量的水煮沸； 3.海鲜菇清洗干净，放到汤锅中煮5分钟左右；
4.豆腐切成2厘米左右小块，煮5分钟左右；5.将切开的花蟹放入汤里，煮制花蟹变色； 6.将米饭倒入锅中，用勺子搅拌开； 7.锅中倒入秋葵，煮熟后加入少量盐即可出锅。海鲜泡饭中满满都是花蟹的鲜香，加上蔬菜的清新味道，米饭颗粒分明，一口泡饭回合着多种味道十分鲜美。平时家里面吃剩的米饭这么做真的不要太香哦，简单美味又有营养，蔬菜放进去色泽鲜艳营养俱全，花蟹有着丰富的蛋白质，海鲜的添加将泡饭的味道提升了一个档次。简单容易操作的美味泡饭几分钟即可以制作完成，很适合上班族回家制作！
【小贴士】
1.螃蟹属于寒性类食物，可以放入花雕酒和姜丝，去腥的同时还可以提鲜。
2.上文中加入食材的顺序是按照食材易熟度进行排列的。
3.可以按照自己的喜好去添加蔬菜，而且泡饭中已经加入了海鲜如果加过多的调味品会影响其味道。
二、海鲜汤泡饭的做法步骤图，海鲜汤泡饭怎么做
用料
海虾（或基围虾） 8只（适量）
沙丁鱼（或其他小海鱼） 4--8条（适量）
生蚝肉 100克（适量）
熟米饭 4碗（适量）
生菜 1棵
芹菜 1棵
蒜苗（或小葱） 2棵
香菜 2棵
姜片 8片
白胡椒粉 1勺
料酒 1勺
鸡粉 1勺
生抽 2勺
盐 1勺
油 适量
海鲜汤泡饭的做法
把生耗肉，海虾，小海鱼，洗干净备用。把小鱼鱼背和鱼肚的刺剪掉。（鱼头也可以切掉，可以用沙丁鱼或其他小海鱼，可以用小海虾或基围虾。）
提前煮一锅白饭，饭要煮软一点，保温备用。白饭不宜太硬哦。
把姜片，芹菜梗，蒜苗，切好备用。多放点姜片哈。☺
把生菜，香菜，洗干净备用。以上工作准备好了，开始制作了。☺
小火热锅，加入适量的油，把姜片爆香，把小鱼放到锅里，两面煎一会。
再加入生耗肉和虾，煎一会。
往锅里加入适量的水，料酒，鸡粉，芹菜粒，大蒜粒，中小火煮7,8分钟，观察鱼肉变熟即可。
往锅里加入1勺盐，1勺胡椒粉，2勺生抽。再加入生菜，香菜，煮一会即可。
一锅非常好吃的海鲜汤，煮好了。😋
用汤碗打点碗饭，浇上海鲜汤即可，开吃吧。😋😀😀
如果米饭太硬，就加入锅里再煮一会。
营养丰富，做法简单。😋
大家做完记得交作业哦。
