一、长寿区美食

长寿区美食有活水豆腐、长寿区肥肠饭、长寿湖鱼面、长寿米粉、红烧鱼唇等

1、活水豆腐：活水豆花比豆腐脑老，比豆腐嫩，介于两者之间。这里点制豆花很考验技术，点得好豆花出得多，嫩度把握适中，不老不嫩，鲜嫩可口。

2、长寿区肥肠饭：肥肠饭也是长寿一道地位不输米粉的地道美食，因食用时配以白米饭而得名。

3、长寿湖鱼面：在长寿湖众多鱼食菜肴中，最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼，经去骨取肉后，将鱼肉打成鱼糅，作成象普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成。

4、长寿米粉：长寿米粉是长寿民间的传统食品。自清朝末期开始，每年阴历冬腊月，长寿当地不论是城里还是乡下，家家都要蒸米粉，与汤圆同为过年期间待客和自食的特色食品。

5、红烧鱼唇：“红烧鱼唇”是四川重庆的一款名菜。此菜系用于鳄鱼唇，几经氽煮，发好之后，再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤等，用文火慢成菜。

二、中国长寿之乡恭城，家家户户都有什么习俗？

长寿之乡，他们家家户户都有一个习俗，那么就是打油茶打糍粑。长寿之乡肯定有一些习俗是值得我们去模仿，甚至有一定的价值存在，比如说打油茶，基本上在当地家家户户都有这样的一个习俗。油茶对于不了解的人可能以为是一种茶，但是这种茶它跟普通的茶还是有一定的差别的。油茶确实相当的美味，因为我本人也亲自品尝过有健胃消食的效果，同样也能够具有祛湿避障的功效。在一些地方有的人容易上火，容易导致消化不良，甚至容易导致身体湿气过重，那么经常喝油茶还是有一些效果的，能够让身体更健康。

在当地很多人他们都会吃油茶，特别是早上可以起到帮助消化的一个效果，如果要去这个地方游玩，那么也是当地独特的文化标志，确实应该要品尝一下当地的油茶。油茶它有这个茶叶，蒜油，盐以及生姜等等做成，根据当地人的说法，这一种茶其实可以强身健体，是相当不错的一种茶饮。

打糍粑也是当地的一个习俗之一。在当地的居民多数都是以玉米，红薯，芋头，以及一些五谷杂粮为主食的。通常来讲，他们的一天三餐主要是以粥饭，五谷杂粮为主。有时候他们会将玉米木薯红薯芋头打成一种粉状，然后做成糍粑，其实多吃这些糍粑也有助于身体健康，毕竟多吃五谷可以强身健体，自然也能够让当地的人能够更加长寿。

一个地区长寿，其实跟当地人的心态也有非常大的关系，心态好的人，心态平和的人，那么身体多多少少也不容易出毛病。毕竟恐伤肾，怒伤肝，忧伤心，有平和的心态，享受满足当下的生活，自然能够让身体更好。

三、重庆长寿有什么名小吃

1、活水豆腐

长寿活水豆腐，能作为重庆市的名优菜品，登上宴请周总理等党和国家领导人及外国专家的大雅之堂，周总理及两位副总理在视察长寿湖时，对长寿县名很感兴趣。

2、红烧鱼唇

“红烧鱼唇”是四川重庆的一款名菜。此菜系用于鳄鱼唇，几经氽煮，发好之后，再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤等，用文火慢成菜。

3、长寿湖鱼面

在长寿湖众多鱼食菜肴中，最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼，经去骨取肉后，将鱼肉打成鱼糅，作成象普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成。

4、长寿米粉

长寿米粉是长寿民间的传统食品。自清朝末期开始，每年阴历冬腊月，长寿当地不论是城里还是乡下，家家都要蒸米粉，与汤圆同为过年期间待客和自食的特色食品。

5、长寿区肥肠饭

肥肠饭也是长寿一道地位不输米粉的地道美食，因食用时配以白米饭而得名。肠都是一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢来上一碗。