南通有哪些旅游必尝的美食?
南通是一个既有江又有海的城市,再加上鱼米之乡的优越条件,造就了当地丰富、独特的 美食 。
[海门羊肉] 精心饲养的山羊加上独特的烹饪手法,成就了这道 美食 。以其鲜嫩多汁、肉瘦少脂、味美、膻轻等特色成为冬令进补之首选。
[白蒲茶干] 白蒲的“三香斋”茶干,味美香芳,富有韧性,色泽美观,既可当佐餐小菜,也可作为零食,实惠又好吃。
[西亭脆饼] 从清末流传至今的休闲茶食,恰到好处的香、甜、酥、脆,百吃不厌,难怪当时状元张謇一直用它来馈赠四方。
[石港乳腐] 来自古镇石港的新中乳腐,其香味浓郁,醇香爽口,质地细腻、口感酥糯、卤汁清醇,是传统家常风味佐餐之佳品。
[如皋罗卜皮] 原料精选自当地培育的萝卜,再经独特工艺腌制而成,香、甜、脆、嫩,生津开胃,清热降火。
[文蛤] 有“天下第一鲜”之美誉,肉质鲜美、营养丰富,宜蒸宜煮,或炒或呛,都难掩其一个“鲜”字。
[万年香沙芋艿] 海门市万年镇的特产,可能是当地土质的原因,其质地细腻,干香可口,易酥不糊。素有“千年人参、万年芋艿”之美誉。
[泥螺] 不论生呛或酱爆都是难得的美味,不过第一次吃容易搞到一嘴泥,幸好现在都有罐装的无沙泥螺了,可以尽享美味而无后顾之忧。
[石港窨糕] 只在每年的清明时节才做,刚出笼时咬一口,滋味永远忘不了!不过镇上只有一家比较正宗,忙起来真是一糕难求。
铁板文蛤,唐闸鸡煲,海门山羊肉
南通有什么好吃的美食可以推荐马上?
好久没有去江苏的,江苏可是我的第二故乡,大学就是在这里上的。初次来到江苏就感觉这里充满了吸引了,风景优美不说,还有很多各式各样的美食,怪不得古人都说“上有天堂下有苏杭”一点都不假,苏杭地区位于江南,自古以来就是鱼米之乡,物产很丰富。江苏的东南部有个叫做南通的城市,去了就会爱上这座城市,每年都有很多游客来这里,除了看美景之外,他们更喜欢这里富有特色的美食,那么南通究竟有什么样的美食能够吸引这么多前来品尝的游客呢?
麻虾炖鸡蛋,这是一道南通很常见的美食,麻虾是一种很小的虾米,别看个头小,吃起来却十分的好吃,麻虾炖鸡蛋并不是直接把麻虾放在鸡蛋里面,而用的是麻虾酱,将鸡蛋打匀之后加入一些麻虾酱、葱花、盐即可,简单的食材,吃起来却非常的鲜。
清蒸刀鱼,刀鱼的肉质很细腻,清蒸最好吃了。清蒸刀鱼的做法十分讲究,刀鱼不大,但是味道很鲜美,经过处理之后,把刀鱼先焯水,这是锁住刀鱼的营养和鲜味,然后加入一些当地新鲜的笋片、火腿和其他特色调料,上锅蒸,清蒸看似简单其实最考验厨艺,有的厨师做出来的清蒸鱼就很腥,有的做出来的就很鲜,而考验清蒸刀鱼好不好吃的标准就是看鲜不鲜。只要新鲜地道的食材加上高超的厨艺才能成就美食。
清炖狼山鸡,这是一道看似清淡但是味道十分浓郁的地道南通美食。这道美食的原材料是南通当地的狼山鸡,因为在南通有个著名的游览胜地叫做狼山,所以这里生长的鸡叫做狼山鸡,狼山鸡有两个品种,一个是全身黑色的,一个是全身白色的,狼山鸡有个特点就是野性十足,确实配得上这个名字。也许正是这野性,吃起来才比其他的鸡好吃。
狼山鸡不仅是产蛋鸡而且出肉率还比较高,狼山鸡的肉质很紧实,吃起来口感很好。狼山鸡之所以好吃,关键在于养殖环境好,基本上都是在山间饲养出来的,所以清炖狼山鸡吃起来很有风味,不仅鲜,汤汁还有淡淡的清甜味,清炖狼山鸡也成为来南通旅游必吃的美食之一。
南通除了这些美食之外还有很多,这里就不一一列举了,您来过南通吗?吃过这里的美食吗?欢迎积极交流!
去南通旅游不可错过的七大美食,你吃过几种?没去过的先收藏!
南通是我国长三角的核心城市,一年四季物产富饶,每年都有各个地区的游客到南通 旅游 。其中,南通当地的 美食 品种繁多,有着数不清的 美食 小街及餐馆,这里汇集着海鲜、川菜、家常菜、南通特产 美食 等等,让人流连忘返。下面让我们一起来寻味南通,看看南通的特色 美食 有哪一些吧。
一.南通脆饼
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南通脆饼是当地的传统小吃,做法讲究,用精细的手工艺制作,用微火烘烤而成。脆饼分很多层,每一个饼都有十八层,层次分明,最上面一层撒了白芝麻,一口咬下去酥酥脆脆的,口感香酥脆甜。南通脆饼吃法多样,其中还可以泡入加了蔗糖的开水或是牛奶里,味道变得香甜独特,特别适合老年人和小孩的口味,营养价值丰富。
二.锅魁
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锅魁是川味小吃,但在南通地区也非常的受欢迎。锅魁的做法有所讲究,首先要放入油里煎至金黄后,再放进烤炉里烘烤。烤完后的锅魁色泽金黄,鲜香酥松,饼皮是一层一层的,非常的厚实,咬下去层次分明,里面包裹着满满的肉馅儿,在表皮还会撒一层芝麻,整个饼都充满着芝麻的香气,满口留香。锅魁的内陷也分很多种口味,有牛肉锅魁、猪肉锅魁、三丝锅魁等。
三.凉团
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凉团是南通的特色 美食 之一,外表看起来软软糯糯。凉团里面包着满满的豆沙馅,外面是一层花生粉,口感Q弹香甜,软糯但不粘牙,吃下去也不会被噎到。凉团有着悠久的 历史 ,价格便宜,物美价廉,同时还有着童年的味道。
四.香芋烧竹鸡
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香芋烧竹鸡是江苏地区的一道名菜,也属于苏菜的一种。做法独特,香芋与竹鸡的搭配味道鲜美,芋香浓郁,鸡肉的肉质细嫩鲜美,色香味俱全。这道菜的营养价值丰富,拥有较高的蛋白质,有增强体力的作用。
五.粢饭糕
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粢饭糕是江南地区的传统特色糕点小吃。粢饭糕色泽金黄,外酥里糯,咸香酥脆。做法简单,通常可用剩下的米饭加入盐和清水搅拌后,用力压实盖上保鲜膜冷藏一晚,再切成一块一块的米糕,最后放入油锅里煎至金黄即可。早上还可搭配煎蛋做早点,简单而又美味。
六.炒文蛤
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文蛤东濒黄海,海鲜丰富,其中文蛤是南通的特产之一,南通所产的文蛤肉质鲜美,素有“天下第一鲜”的美誉。文蛤的做法多样,炒文蛤是当地最常见的做法,味道鲜美可口,每一个文蛤肉都非常的饱满有嚼劲,营养价值也非常的丰富,含有较高的蛋白质等营养成分。
七.火饺
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火饺是南通的传统特色小吃,也是汉族小吃。火饺的做法独特,先是用热水煮,然后再放锅里油炸。炸熟的火饺色泽金黄,香气扑鼻。外皮酥脆酥脆的,火饺个头大,里面的肉馅大,肉质鲜嫩,汁水也饱满,口感外脆里嫩,一口下去满满的肉香,但还需注意刚炸好的火饺入口很烫。
以上七种 美食 是南通的特色 美食 ,此外,南通的小吃 美食 也是比较多的,海鲜丰富。南通的 美食 都融入了当地人的 美食 智慧,同时还受到许多游客的称赞与喜爱,值得一去。
江苏南通有哪些好带又便宜的特产及美食?
江苏南通好吃便宜特产 美食
推荐:
1.脆饼、
2.嵌桃麻糕
3.窨糕
4.西亭脆饼
5.正场薰糕
6.草炉烧饼
7.林梓潮糕
8.白蒲茶干
这些特色小零食,都是干货,特别是草炉烧饼,正场薰糕,嵌桃麻糕都是当地出名的特色小零食
长江水和濠河水
南通能够带出去的又好吃的特产我到知道些,但不是太便宜了。
海鲜类:虾干,海蜇头 海蜇皮,鳗鱼干,冷冻鲳鳊鱼 冷冻带鱼 小黄鱼 咸肪蟹 河豚干……
蔬菜类 海门香沙芋 海门小辣椒
家禽家畜 海门红烧山羊 南通狼山鸡 ……
平潮的红糖京枣。
我觉得我最喜欢的是董糖,好像传说古代名妓董小婉发明的??还有西亭脆饼,白蒲茶干!四宜糕点,云片糕之类的吧,还有冷蒸也好吃
1.如皋萝卜干
2.西亭脆饼
3.白蒲茶干
4.四海蟹黄包
作为江苏最南端的城市,南通有哪些美食值得推荐?
南通的美食还是比较多的,如果到南通旅游或者出差,我给大家推荐这些美食还是要品尝一下的,因为这些美食是南通美食的杰出代表。
1、南通跳面
南通跳面,又叫"曹顶面"、"切面"或"小刀面",是江苏省南通地区传统名吃,由于加工工艺讲究,外观粗细均匀,条长爽滑,柔韧有筋,因而久煮不糊,食时,韧而不硬,耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头,佐以酱油、猪油、味精等拌炒,味道特别可口。
2、如东文蛤
如东出产的海产珍品文蛤,素有"天下第一鲜"之称,早在唐代文蛤就被列为贡品。在如东文蛤的养殖已经形成一道经济链,全中国文蛤的出口如东占了三分之一。
3、南通醉虾
醉虾是南通的传统名菜,虾肉爽滑细嫩,带有酒的香气,回味无穷。做醉虾讲究的是用活虾入酒,用酒将虾完全浸没,待虾醉后加入调料或夹出蘸料吃,口感鲜嫩无比。
4、白蒲茶干
白蒲茶干,是江苏南通久负盛名的传统风味小吃,至今已有三百多年历史。茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,弛名四方,极受群众欢迎。
5、提汤羊肉
“提汤羊肉”以海门白山羊,即“长三角白山羊”为原料,精心制作而成,是南通地区传统的地方名菜。
6、清炖狼山鸡
清炖狼山鸡,又名原焖狼山鸡,采用狼山当地土鸡为主要原料,成品汤汁清澈见底,皮白有光,微兼腊香,汤菜兼优。
7、窨糕
窨糕是江苏省南通市千年古镇石港的一种传统特色糕类名点,是传统的应时茶食。其本名印糕,因每块糕上均用桃红印花而得名。
8、如皋董糖
如皋董糖属于苏式糕点,主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
以上是给大家分享的南通的8道地方美食,当然南通的长江三鲜味道都很不错,但是现在越来越少了,已经是吃不上了,欢迎南通的朋友给留言进行补充。
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南通有什么好吃的美食推荐
南通属于江苏省,别称静海、崇州、崇川、紫琅,古称通州。南通,位于长江三角洲北翼 。是因为长江涨沙冲积而形成的陆地,至今已有5000多年的历史。自古以来,南通就是鱼米之乡,物产富饶,当地各种美食小吃品种繁多,让人流连忘返。今天小编就给大家盘点一下,南通最有名气的十大美食。
1、如皋董糖:
产自江苏如皋,距今已有百年历史。相传是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成,所以叫董糖。用是精白面粉、白糖、芝麻、饴糖为原料,经熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。入口易化,酥松香甜,回味久长。
2、如皋香肠:
又称为如式香肠,是当地传统名吃,在清未就有生产,距今已有百多年的历史。其特色是:肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度。
3、西亭脆饼:
原来叫复隆茂白脆,在清光绪年间就有了,距今已有100多年历史, 产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料,经常过多种工序而制成。其特点:酥中有脆、又香又甜;而且还可以用水泡食,且层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻,非常受人们喜爱。
4、海门高粱糯米圆子:
是当地的传统名吃,也是当地春节前必备的的年节食品,在春节家宴必备的一款美味佳肴,很的特色,别的地方还真没有同款,去的时候一定要尝尝。
5、南通跳面:
又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”,是南通地区传统名吃,其加工工艺讲究,粗细均匀,因而久煮不糊。 其做法是:将面条煮熟,在碗内放盐、猪油、味精、用鸡汤冲开,然后将煮熟的面条放碗内即成,也可以用排骨、雪菜肉丝、鸡蛋等盖浇,味道更好。
6、香芋烧竹鸡:
是当地的传统名吃,在南通海门、启东两地仍有种植香芋的传统。竹鸡是在山丘竹林生长,俗名鸡头鹘,其肉质鲜美。将竹鸡与香芋同烧,其特点:入口酥松,色香俱佳。
7、正场熏糕

是当地有名的糕点,始于清乾隆年间的,之间都是被达官贵人和豪绅商贾食用,用是用上等糯米、芝麻为主原料,加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料,经过二十多道工序制成。其颜色浅黄,酥而不焦,脆而不散;其口味松脆香甜,甜中带咸,风味独特。
8、文蛤:
又称蛤蜊,是当地的特产之一。其白壳紫唇,或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。又被称为天下第一鲜。当地人常用来炒着吃或做成生煎文蛤包。其特点是:皮酥、汁浓、肉香。
9、清炖狼山鸡:
狼山鸡是当地的特产之一,也是世界八大标准鸡种之一,原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”。其特点是身高腿长,皮薄肉细。其吃法也有很多种,但是清炖汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,更能凸显出鸡的原味。
10、石港窨糕:
是南通市通州区石港镇的特产。窨糕又名印糕,因每块糕点上都用桃红印花而得名。是当地产粳米粉米,再加上一定比例的糯米。最后加入桂花豆沙,蒸成糕。其特点是:雪白松软、香甜可口、凉而不硬非常好吃。