一、印度街头饮品现调芦荟汁是什么味道?
喜欢在吃任何一种食物都放上调味料的印度人,每一杯芦荟汁里面都会加上调味粉和浆水等。本来很是清澈的水,但在印度大神的烹饪下,所做出的口味非常独特。喜欢吃的顾客每天一出摊都会来一杯,一杯只8块钱解渴还有营养。
在印度,芦荟是一种十分受欢迎的植物,有着大量的种植,它们有一部分拿来出口,另一部分则被印度人喝掉!
在印度街头,有很多出售芦荟汁的小贩,印度人首先会将芦荟坚韧的皮去掉,就露出了雪白的芦荟肉。然后印度人会将芦荟肉刮下来,当然印度人一向都是徒手完成,看着黏糊糊的芦荟肉,真的十分恶心!最后印度人会将芦荟肉搅拌均匀,倒入各种调料,一杯真材实料的芦荟汁就做好了!
它在夏季喝对身体很好,加上印度是热带国家,有了这些解渴的夏季饮品会更热销,虽然只是一个小小的摊位,但有品尝过的食客却非常向往,所做出的味道也来得非常向往,所用的芦荟也很新鲜,但不知为何被调制出的色泽就很奇怪。
同为喜欢购买饮料的中国食客,在看到印度大厨做出的这杯饮品,虽然看起来非常鲜美,但有吃过的人却非常爱吃,所做出的味道和口感也非常深受到所有人的喜爱,中国食客看完都觉得很重口味,因此即使是口渴也是只有看看,对于这里面包含到的食材非常简单。
二、印度有哪些令人无法接受的食物?
中国人个个自称是吃货,可是当你去到印度后可能会抱怨吃不饱,不是印度没东西给你吃,而是印度当地很多的食物让你无法接受,甚至让你看一眼你就食欲全无了。
记得三年前公司派我去印度出差打理一些业务,去了大概半个月左右,一百三十斤的我回来时只有一百二十三斤多,足足让我瘦了六七斤,不过也好,有点偏胖的我正好减肥成功了。在印度的那段日子里,我承认我真的无法接受当地的食物,所以天天基本上吃水果为主,看来水果的确有减肥的功效。下面就来盘一下印度让人无法接受的食物有哪些。
印度的咖喱是全世界出名的,在印度,几乎所有食物都离不开咖喱,全都做成咖喱色,其它配料也很多,一道菜至少要放十多种配料,更关键的是,他们的食物做出来形状全是各种糊糊状,就跟半消化过的状态一样。
不管是印度的路边摊,还是印度高档酒店的餐厅里,他们特别擅长于将各种食材做成各种各样的颜色,看起来糊糊的,先别说味道如何,光看这些食物的样子就已经让人食欲大减了,印度人做菜根本就没有像中国人那样讲究色香味俱全。
你即使点一道青菜,印度人也会给你做成一道绿莹莹的糊糊,不知原因的,可能会以为上错菜了,这些菜也许味道是不错的,但是样子太反胃了,很多去到印度的中国人宁愿饿肚子也不敢大胆的去尝一口,包括我在内。
火焰帕安是一种用大腹子叶包裹碎冰、马沙拉、大腹子和一种神似辣椒酱的东西,然后在上面点上火,这时顾客需要张开嘴巴,厨师会将这种食物迅速塞进他的嘴里,顾客会吓得直翻白眼,但嘴里竟然感觉一点都不烫而且还很清凉。
也许大家看到可能都无法接受。但是每天仍然有大量的人前来挑战,看来这种小吃还是非常美味的。由于这种小吃的吃法非常特别,因此也吸引了很多小伙伴们前来观看,这种小吃你敢去挑战吗?反正我是不敢的。
虽然目前在许多正式场合,印度人也已经像西方人一样开始用刀叉吃饭,但往往在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。据了解,手抓饭是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后准备就餐,但想到印度人上厕所不用纸巾就会让人作呕。
还有就是这手抓饭,本来也是好好的白米饭,非要浇上咖喱等十几种配料,让人看到又是没有了食欲。
我们平时喝的饮料都是用机器做出来的,但是在印度街头是看不到机器的,他们的饮料都是纯手工制作出来。
印度街头除了西瓜汁之外,芦荟饮料也是他们夏天喜欢喝的纯手工饮料。做芦荟饮料的时候他们是左右开弓,一只手拿着芦荟,一只手拿着刀子将芦荟去掉一层皮,将里面的芦荟胶刮到杯子里,然后再往口杯里加冰水和糖搅拌均匀就完成了,一杯看起来黏糊糊的芦荟饮料就这样送到客人的手里。
饮料的种类有很多,但是这芦荟饮料这样的喝法还是在印度才能见到,至于好不好喝我也不知道,因为我对印度的各种食物毫无兴趣,这也是因为我饿瘦下来的原因吧!
每个国家的传统、风俗、饮食以及生活起居都不一样,也许印度的这些食物在他们印度人眼里就是 美食 ,而在我们中国人面前却无从下口,相反,我们中国人吃的 美食 ,他们印度人恐怕也吃不惯。
所以我们去到不同的国度,只能尊重他们的风俗、他们的饮食习惯,而不是抱着谴责的态度,能吃就多吃点,不能吃就少吃点,即使饿瘦了,就和我一样当减肥成功了,这不也是很高兴的事情吗?
俄罗斯一位人士,对在印度街头:可以吃哪些东西,不可以吃哪些东西,作出了介绍和评价,以下为具体内容:
一、对待印度街头食物的不同态度
印度,是一个有着独特街头食物的国家。
当然,对于印度的街头食物,每位游客的态度,都是不同的。
对于一些游客来说,印度街头食物,是这个世界上可以找到的较美味的食物。而对另一些游客来说,任何当地街头食物,都难以接受。
二、建议遵守一些规则
在这里大街的几乎每个热闹的角落,你都可以看到当地美味食物的杰作。
但是,为了使你的假期,不留下遗憾,因此建议你遵守一些规则。
三、任何游客,都应该记住以下3件事:
1、和俄罗斯相比,印度的饮食卫生现状,还有一定差距。
在印度,人们赤手做饭,有些街头厨师甚至不戴手套,甚至在做饭前都不洗手。
2、对于一些印度街头厨师来说,摊位就是家。有些印度街头厨师,在白天人流量少的时候,甚至在出售食物的摊档上休息。
3、忘掉食物卫生指南吧,许多印度街头厨师,甚至根本就没有这本书。
四、在印度街头,你可以吃什么?
1、可以吃油炸食品,
如炸土豆饼,加糖的蛋糕,和烤坚果不仅美味,而且卫生安全。
为什么?
因为它们是用猛火和热油,以超高温的方式油炸或烤制的。
但是,只建议买在你眼前油炸或烤制过的东西,不应该买现成的东西,尤其是在冷藏情况下的。
2、可以喝瓶装水
所有人都知道,在印度你不能直接喝自来水,因为该国的水处理系统,仍有很多不足之处。
因此,你可以喝瓶装水,而且应当留意,以确保盖子上的密封装置完好,没有破裂。
因此,如果你在购买时,没有发现有密封完好的瓶装水,那么应该到其它地方购买。
3、可以吃带果皮的水果
前往印度,而不吃水果。就如同前往巴黎,而不在埃菲尔铁塔拍照是一样的。
苹果,香蕉,橘子,橙子和其它未切割的,摆在卖家手推车上的水果都可以吃。
但是,你需要自己洗完之后再吃。
五、在印度街头,你不可以吃什么?
1、不可以吃酸奶和乳制品
在印度,牛是神圣的动物,而且没有太多的乳制品。
但是,印度人非常喜欢酸奶,当然这与俄罗斯的酸奶有很大不同。
但是,印度的街头厨师,常常在酸奶和乳制品添加冰块,而冰块的来源,甚至可能对他们来说,也是未知的。
2、不可以添加酱料食用
在这里,原因有两个:
首先,许多酱料是加水制成的,而其来源尚不清楚。
例如,一些印度街头厨师无视规则,使用来源未知的水,来制成食物或洗涤产品。
其次,这些酱类可能是不太新鲜的,并且关于其存储时间,存储环境等问题,都是未知的。
3、不能吃切碎的水果
一排排切碎的西瓜,苹果,石榴和橘子,看起来很漂亮,非常吸引人,尤其是在炎热的天气里。但是,在这里你将面临两个问题:
首先,关于洗净这些水果的水,来源并不明确。
其次,是印度卖家,在切割水果时,手部的清洁程度,也是不清楚的。
4、不可以吃未经油炸,煮沸或烤制的任何肉类
你不仅不知道它们是否新鲜,而且这些肉类,具体来源也是不明的。
三、在印度为啥隔一段时间就喝芦荟汁
在印度隔一段时间就喝芦荟汁原因是:
1、印度人酷爱糊状食品,印度医疗条件差,芦荟拥有极好的药用价值。
2、印度的气候适合芦荟生长芦荟是一种比较好种植的植物,有非常好的耐旱耐热性。
3、先用刀子将厚厚的芦荟皮滑掉,然后将里面的汁液全部刮出来,看到容器逐渐充满了浓稠的芦荟汁液。用力搅拌之后,在里面加上当地特制的各种调料,最后还要加上一种特殊的黏稠液体。其中芦荟汁的口感会更好。在印度大街上随处可见卖芦荟汁的,这可是当地最受欢迎的饮料。