一、寻味天下第一雄关——嘉峪关当地的5大美食，好吃到让你怀疑人生
嘉峪关是中国 历史 文化名城，素有“天下第一雄关”的美誉，绵延千年的文化积淀，形成了中国独有的丝路文化、长城文化和边塞文化。 ,
1，小党烤肉嘉峪关总店
坐标：祁连西路与胜利南路交叉口/嘉峪关道路运输管理局南侧。
河西为数不多上过舌尖上的中国的小吃，也是大家熟悉的烤羊肉串，但是嘉峪关的味道更好，西北多地的烤肉招牌都写着嘉峪关烤肉。 这里的烤肉很出名，来自戈壁的羊肉，加上调料，色香味俱全。是很好的 美食 。当地的特色就是烤肉，几乎满街都是，而且当地人也特别爱吃。
来嘉峪关，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的 美食 标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。手边的啤酒可不是普通的啤酒，而是当地特有的果啤，尝起来味道像菠萝啤。这里的烤肉之所以不可错过，是因为这里的羊是喝着祁连山的雪水，吃着茫茫戈壁上中草药，肉质自然不一样。
嘉峪关的烤羊肉选料特别讲究，必须是一年内的羊羔肉，肥瘦搭配，一一平串在特制的铁钎子上，每串三块肉。加料时不可加多也不可加错；烤熟后的羊肉油而不腻、外酥里嫩。嘉峪关烤肉不仅限于烤羊肉，还有烤羊蹄、烤羊皮等等。嘉峪关烧烤，烤肉烤菜又烤饼，以烤羊肉为主，以烤羊肉串最为典型。来嘉峪关，一把烤肉，一瓶啤酒是不可或缺的 美食 标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。
2，搓鱼子
来嘉峪关不得不说的 美食 ，几乎天天都要吃。这东西，你要是跟外地人说，人还以为是什么生物呢！其实是把面条分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，形状中间粗、两头尖，搓鱼面又叫搓鱼子，因其形状酷似小鱼而得名。两种搓鱼，一种是炒搓鱼，就是各种蔬菜混合搓鱼炒成一盘。还有一种叫炒菜搓鱼，就是一碗搓鱼，你可以根据自己的喜好来点餐，如果人多，推荐你点炒菜搓鱼，非常丰盛，也便宜划算。
先把细面，用蓬灰水或者碱水，揉和成不干不湿的面团，然后搓成长条放在案板上，用手使劲搓成两头细、中间粗的鱼儿形状。 待锅里的水烧滚之后，把搓好的鱼儿放进滚水锅中，这些面条条随着沸腾的水犹如鱼儿在水中一样游来游去。"油"熟了，就浮出水面，再用漏勺捞出、盛在碗里。
再加上醋、酱油、葱花等调料，拌上辣椒，就是一碗上好的搓鱼儿了，当然如果想吃得更丰富一些，还可以在里面加上一些炒肉及青菜，则更有一番风味。
3，沙葱
是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的沙壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳，是煲制各种营养汤，佐餐下酒的上佳伴侣。
在西北，每年到了吃沙葱的季节，总能听见家家户户串门闲传，“谁家歘沙葱去了~”、“哪儿的沙葱好吃~”、“我们明天歘沙葱去~”歘来后，留足自己吃的，其余的，拿到街上卖。大清早，早早出门，骑一个三轮电动车，就在集市边，吆喝着：“刚歘的沙葱喂！”
这时，来购买的人，总会拿起一根沙葱塞到嘴里，尝一下，再决定要不要买。 凉拌椒油，多加醋，加少许青椒。简直人间美味，好吃到爆，这应季才吃得到，所以每年到了时候我们一家子专门开的车处挖。
4，嘉峪关酿皮子
若论及西北的特色小吃，我想“酿皮子”是首选之一。吾乡人读“酿”作“让”音。然而，进了陕秦之地，称做“面皮”；入了嘉峪关，又道“凉皮”。其实无论是哪一种称法，都只概括了这种 美食 的一个方面。
酿皮的原料甚多，从绿豆面、高粱面到麦面，似乎只要是富含淀粉之物，皆可入选。故称为“面皮”，乃指其原料皆为面食。 做法和武威面皮子相似，只是嘉峪关的做法更为滑溜，颜色更为黄亮。将涮好的一张张酿皮子切成细条，再放上几块蒸熟切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，香味诱人，韧劲十足。
酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。
5，糊锅
嘉峪关最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老嘉峪关人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。 因为放了很多胡椒，每次吃完都是满头大汗。特别是冬天吃完能暖和一早晨。
其实做糊锅所用的原料并不多，只用面粉、蚕豆淀粉、鸡或肉、植物油、盐、胡椒粉、姜粉、酱油等，尤其是鸡或肉是必不可少的，只是做的方法和调味很独特，而且工序比较繁琐，一般人做不出口味正宗的，所以家庭一般都不做。
今天给大家介绍了来嘉峪关最值得推荐的5大 美食 小吃，往期的文章也同样精彩！
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二、江阴旅游，这13道当地特色美食不容错过，让你领略当地独特风味
拖炉饼
拖炉饼是江阴的传统风味小吃，外皮酥脆里面松软可口，口感甚佳。外形饱满，色泽艳丽，十分诱人食欲。吃起来油而不腻，香甜可口，别是一番风味。
粉盐豆
粉盐豆是很多当地人的 美食 记忆，制作精细，口感独特。吃起来咸香脆口，别是一番风味，十分耐人寻味。
申港百叶
深港百叶是江阴的非遗 美食 ，制作工序繁复，每个流程都十分考究。外表润泽光亮，口感柔软细腻。香味浓郁，深受当地人喜爱。深港百叶烹饪方式多样，可以做成各种口味的菜肴，每一种都有它独特的滋味。
顾山八大碗
顾山八大碗全面展现了江阴的饮食文化，食材丰富，烹饪方式考究。做出来的八大碗菜肴各具风味，让人品味无穷，十分耐人寻味。
江阴方糕
方糕选料精细，制作考究。做出来的方糕色泽润白，口感软糯可口，馅料丰富，味道绝佳。吃起来甜而不腻，别具特色，深受当地人喜爱。
草鞋底
草鞋底因形似草鞋底而得名，口感香酥，滋味悠长。虽然看起来简单，却让人越品越是滋味，对此念念不忘。
豆斋饼
豆斋饼选料独特，制作工序繁复。选用蚕豆、豇豆、黄豆等磨成粉，用水和好后放到锅内煎熟，做成一个个小饼。然后与菌菇、青菜、豆腐、虾、百叶丝等一起烹煮，味道浓郁，口感丰富，滋味鲜美，十分美味可口。
巧果
巧果小巧玲珑，甚是可爱。选料精细，制作方式独特。用面粉、嫩豆腐、芝麻、白糖等经过多道工序制作而成。油润金黄，芝麻香味浓郁。入口松脆，且独具滋味。
走油肉
走油肉工艺精湛，制作方式独特。刚出锅的走油肉香味浓郁，色泽艳丽油亮，口感酥烂入味，肥而不腻，味道醇厚，让人唇齿留香，回味无穷。
马蹄酥
马蹄酥是当地的一道特色点心， 历史 悠久，因形似马蹄而得名。口感酥脆，甜而不腻，别具特色，是当地人十分喜爱的传统小食。
糖芋头
糖芋头是以芋头为食材制作而成的汤水，汤汁红润，芋头软糯绵密，加上桂花，味道沁人心脾，更显风味。糖芋头吃起来滋味甜美，给人满满的幸福感。
笃烂面
笃烂面是当地人十分喜爱的一道小食，将各种食材与面条烹煮而成，加入调料，看似简单，却让人品尝到食材的原汁原味。口感丰富，鲜美可口，让人赞不绝口。
扎腻头
扎腻头是当地人常吃的一道汤羹，选用简单的食材制作而成。用豆渣小饼、 百叶丝、豆腐、菌菇、虾等一起烹煮而成，口感丰富，味道绝佳，是当地十分受欢迎的非遗 美食 。
三、你去哪里旅行吃过的当地美食让你感觉「好吃到怀疑人生」？
这里自古以来经济发达，各种商业繁荣，是中国曲艺之乡，这里人杰地灵，诞生过多位文坛巨匠，出过文状元3名，武状元1名，有着中国厨师之乡的美誉。连续多年这里都是全国百强区的第一，在这样一座历史文化悠久，经济高度发达的地区自然会出现灿烂的文化，广府文化便是这里代表性的文化，大名鼎鼎的粤菜便是在这座摇篮中成长起来的。
顺德区位于广东省佛山市，这里是连接佛山和广州重要的核心区域之一，这里南边跟港澳地区接近，顺德是粤曲和粤剧的发源地之一，这里的美食文化源远流长，被联合国授予世界美食之都的称号，无数的美食节目都到顺德来取景，来到这里能让你一天放不下筷子，来这里最好提前把胃养大。
猪肉婆的私房菜是当地的私房菜，每天来这里的游客数不胜数，很多明星都到这里打卡，来到这里的店首先推荐的就是招牌的烧鹅，皮薄肉嫩，一口咬下去油滋滋的让你得到满足感，大概一盘也就四分之一的鹅。《舌尖上的中国》和《寻味顺德》都报道过，很多名人光顾，必点的就是招牌烧鹅。
广式甜品双皮奶的大名可谓无人不知，q弹软嫩的口感和浓郁的奶香味征服了很多人的味蕾，推荐金榜牛乳牛奶店在1983年就有的老店，点这里的水牛奶和双皮奶。双皮奶通过当地人一代代的魔改，横空出世受到无数人的追捧。炒牛奶是牛奶加上蛋清与生粉以及虾仁等配料下锅熬制而成，炒成土豆泥的状态，入口缠绵软糯，回味无穷。民信老铺是当地甜品的扛把子，可以在网上排号，椰子纯奶非常好吃，一个人分量多，吃不完。
顺德保留了生鱼片这道美食，活鱼取肉，一般传统的吃法加上油盐之类的调味品，顺德人吃鱼生的配料就有十几种，而且当地师傅的刀工都非常精湛，能把鱼片切成0.5毫米的厚度，非常漂亮。
当地人把鱼这道菜玩出了花样，一桌子菜全都是以鱼为主材料，什么生鱼片、桑拿鱼、鱼尾粥各式各样的菜，据说就没有一条鱼能活着走出顺德，一条鱼能有一千种死法。
华盖路步行街是这里特色美食街之首，接到两旁都是明清时代的西洋建筑，这里基本上汇聚了当地各种的特色美食。总之这里是你来了就无法拒绝诱惑的地方，如果驴友们想来这里，请准备好一个能吃的胃，小心一天胖5斤。
