一、在冰岛尝试的十大食物

在冰岛尝试的十大食物！

忘记发酵的鲨鱼和火热的杜松子酒通过我们的冰岛饮食指南， 探索 北欧地区最好的海鲜和羊肉。

冰岛现在正在火上浇油 - 我们正在谈论的是食物，而不是爆发的火山。这个北欧岛屿曾经是一个烹饪玩笑的东西，每个指南都敦促你吃发酵鲨鱼（一种除了游客之外没有人兴奋的 美食 ），还要喝Brennivín，一种不加糖的杜松子酒（也称为'黑死病'） '，它告诉你需要知道的一切）。

但2008年的金融危机改变了一切。冰岛人再也不能吃他们喜欢的昂贵的进口商品了，所以他们开始在家门口看食物。当地人开始制作奶酪，果酱，桦树糖浆和绣线腌制肉类; 并且拥抱冰岛 美食 ，部分受到新北欧运动的影响。

十大食物和饮料

熏盐

通过使用地热能蒸发海水产生局部盐。除了普通的东西，你可以买到混合了黑色熔岩的盐（比听起来更美味），或者用北极百里香和桦树熏制，这对鸡蛋来说太棒了。

龙虾汤

这已成为一种陈词滥调，但仍然值得 在雷克雅未克港口的Sægreifinn供应龙虾汤。这不是花哨 - 这个地方不仅仅是一个小屋 - 但是冰岛的龙虾很好吃，汤也是天堂般的。另一个值得一去的地方是位于 冰岛西部Snæfellsnes半岛的HotelBúðir酒店，但那里的费用会更高。

煮鳕鱼头

厨师GísliMatthíasAuðunsson说道，他在Matur og Drykkur工作时想出了这道菜，这是冰岛菜肴重新构想的一个完美典范。鳕鱼头在鸡汤中煮，用吹火釉（它看起来像一个青铜海怪）上釉，并配上土豆沙拉和独活草，这是一种非常受欢迎的植物。最好的位是鳕鱼脸颊。

冰岛羔羊

以海藻和当归作为放牧作物，冰岛羊肉是我品尝过的最好的。老式菜肴包括炖羊肉（一种冰岛 - 爱尔兰炖肉）和烟熏羊肉（冷吃黑麦面包或温暖的土豆和白汁）。参观距离首都一小时的Bjarteyjarsandur等羊场，与农民交谈，品尝他们的腌羊肉，炖肉和香肠。

黑麦面包

我最喜欢吃的东西之一就是柔软的蛋糕状黑麦面包，用地热慢慢地在地下煮熟。你看到它的面包到处出售，它很可爱吃冰岛奶酪或大黄果酱。

冰岛啤酒

直到1989年，冰岛的啤酒才被取缔，但是，为了弥补失去的时间，现在到处都有啤酒厂。大多数咖啡馆和餐馆都在菜单上提供啤酒，有些则提供季节性的"品尝者"（五到六份一起供应，夏季特别棒）。有些可以是briny，有些可以像草甸一样花香。

盐甘草

冰岛人对甘草很疯狂; 你可以在蛋糕，蛋白甜饼甚至冰淇淋中找到它。 在雷克雅未克（Reykjavík）的瓦尔迪斯（Valdis）购买冰淇淋，或在任何超市中寻找盐甘草和甘草味黑巧克力棒。

水果杜松子酒

伏特加的产量确实很高（而且有一些非常好的产品），但是由植物，水果和桦树叶制成的杜松子酒和利口酒更加独特。尝试64 Reykjavík酿酒厂 - 大黄利口酒特别好吃。

肉桂面包和kleina

肉桂面包不是特别冰岛人，但雷克雅未克的Brauð＆Co的面包非常好，人们从早上6点开始为他们排队。对于一个特别的冰岛糕点，得到kleina，油炸甜甜圈撒上豆蔻糖。去Sandholt面包店试试吧。

二、冰岛必尝美食有哪些？

冰岛的特色美食：腐败鲨鱼肉、海鲜大餐、冰岛大虾、冰岛鳕鱼、冰岛三文鱼。

传统的冰岛主食是鱼和羊肉，熏鱼和干鱼是世界闻名的特产。冰岛各式的熏鱼享誉世界，三文鱼和熏鳟鱼是味道最好的美味，是每一个到冰岛的旅游者非尝不可的上等食品，在欧洲只有四星级的宾馆早餐才提供三文鱼。在冰岛还可以品尝到世上少有的鲸肉，味道类似羊肉，但鲸肉不很嫩。

Skyr是一项冰岛特产，脱脂牛奶与酵母菌的美味混合物，类似优格。冰岛的奶制品如奶酪、酸奶等品种繁多，物美价廉。 冰岛的甜食品种繁多，以巧克力居胜。冰岛人通常喜欢将黑线鳕鱼清干净再风干，变成条干，配奶油当零食。

发酵鲨鱼肉：发酵鲨鱼肉是非常受当地人欢迎的美食，其制作过程繁琐，是经过其特殊的发酵工艺制成的。但这种美味并非所有人都能享受，他的臭味甚至超过的中国的臭豆腐。冰岛人喜欢把它与当地特色的高浓度啤酒搭配起来，此外，还会搭配面包作为主食，将橄榄、柠檬和黄油作为配料。

三、冰岛有什么美食推荐吗

1.慢烤羊排：冰岛的畜牧业以牧羊为主，因此羊排顺理成章地变成了冰岛人的最爱，羊肉是冰岛人吃的肉中最昂贵的之一，常常在圣诞和其他庆祝场合的晚餐中登上餐桌，最好的做法是在烤箱中长时间低温烘烤。https：//copyright.bdstatic.com/vcg/creative/3c9e5faf1b5f23380a8f8e19d6b96b8c.jpg

2.龙虾汤：海鲜同样也是冰岛人的饭桌常客，龙虾汤亮点在于一个“浓”字，仿佛汤里的所有龙虾在生命最后一刻将体内的鲜美全都释放出来，这一口汤，满足的是冰岛人的日常口味，也满足了外来人对冰岛的满满好奇。除了龙虾汤，龙虾本身也是一种...

3.羊肉汤：冰岛羊肉汤是最受中国游客喜爱，将当地的羊肉与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，羊肉鲜美、汤汁清甜，这样非常符合中国人的胃口。

四、去冰岛旅游可以品尝哪些特色美食？

冰岛的海鲜特别棒，是喜爱海鲜的吃货们绝对不能错过的地方。冰岛作为岛国，自然渔业丰富，更何况这里的海域纯天然无污染，使得海产异常美味。

但是冰岛并不是传统意义上的美食大国，却因为岛上自然物资匮乏、四面临海等原因，自成一套个性鲜明的料理风格。

冰岛还盛产羊肉。也许是因为这里的羊都在夏季天然放养，所以肉质才格外鲜嫩美味、羊膻味很轻。且由于羊肉的烹饪手法十分符合国人的胃口，特别是羊汤、羊排在这里都是必尝的人气美食。

腐败鲨鱼肉，听这个名字可能会被吓到。这道菜是埋在沙中3至6个月使其完全解体的腐败鲨鱼肉而制成的，其恶臭让外国访客不敢恭维。但作为世博会冰岛馆的主打美食，绝对不能错过哦。

高浓度发酵奶，这是一种高营养低脂肪的奶制品，在每个超市都可买到，其实类似奶酪，吃起来像酸奶，一般加水果或奶昔配着吃。

烤羊腿，冰岛的羊肉肥瘦适中，没有太大的膻味，又十分多汁，放上作料放入烤箱内慢慢烤2个小时。吃的时候切片，配着酱汁，土豆，配菜一起吃。

鲸鱼肉，冰岛人烹饪鲸鱼肉的做法意外的简单，把肉切成一厘米厚的大肉片，然后每面各煎一分钟就可以吃了。配料可以简单的放盐和胡椒，然后放点辣椒粉也可以。

龙虾汤，龙虾汤是冰岛最负盛名的地方风味之一。虽然这道菜并非冰岛独创，但其味道却在众多龙虾浓汤中独树一帜。单看明亮的橙黄色浓汤，你的食欲就会被立刻激起。

而层次丰富、有点类似泰式酸辣汤的味道，则更加让你食欲大开。汤里通常还会有四五块龙虾肉，入口即化的口感一定会让你难忘。龙虾汤通常会赠送奶油和面包，将面包蘸上浓汤食用，大概是最地道的吃法了。