本地人说说宁波都有哪些特色小吃？

提起宁波，不得不说宁波人的经商头脑，从明清至今的宁波商帮，一直都很活跃。当然宁波人经营的当地小吃，也是品种繁多，只可惜有很多已不见了。

现在知道的有，南塘老街的赵大有绿豆糕、王阿姨油簪子，有镇明路口市场早点店的煎饺、酱油馄饨、猪油拌面，有仓桥头的面结店的面结汤、肠血汤、猪油拌面，还有奉化牛肉干面，宁波汤圆类有猪油小汤圆（文鼎一号）、酒酿汤圆（鼎泰丰）和诸暨次坞打面，海鲜类的有传家海鲜面、鸡爪熏鱼、糖醋熏鱼，还有一道特色汤猪油渣豆腐汤，宁波有很多早期的小吃，已经没有人做了，或者已经失传。

不推荐去城隍庙之类的饮食大卖场吃饭。也不推荐去吃五星级饭店的自助餐。当然南苑， 凯洲，香格里拉，柏悦的非自助中餐味道都不错的，只是性价比不高，故此不做推荐。

至于特色 美食 ，如果指传统小吃的话，真的很悲哀，留下的太少，很多老字号挂羊头卖狗肉而已。很多配方我推测已经失传，或者针对现代人的口味做了改良。

下面推荐几个我经常去吃的小馆子给你参考。

A小吃类 1.绿豆糕，南塘老街的赵大有，很适合做午后的茶点，配绿茶吃。 美滋美姿 西饼的蔓越莓绿豆糕，冰后配红茶吃，口感细腻，少糖，多吃不腻，推荐 地点：宁波饭店门口（马园路海员俱乐部马路对面）的美滋美姿

2.南塘老街的油簪子，王阿姨油簪子在鼓楼换新地址后，排队人少很多，亦可一试。

3.镇明路口的菜场有一个“面食早点"这里经营的煎饺，酱油馄饨，猪油拌面强烈推荐 （这个店的老板娘是味一系老板娘的老娘，所以配方口味更佳） 所谓的宁式煎饺，样子像锅贴，里面是葱肉馅加肉皮冻。有时会有面没发好的情况，基本水准都还很高

4.面食早点边上的仓桥头面结店，猪油拌面，面结汤，肠血汤。面结，宁波人的早点中经常会有。用千张皮包裹的瘦猪肉，配上点肥肉。做得不好的面结口感很柴，但是这家的味道还可以。宁波市区也有很多仓桥头面结店，味道大同小异，互相山寨，基本配方都差不多。

5.奉化牛肉干面，奉化牛肉干面在太古城小区口这家（靠近百丈东路）面汤很好，牛肉烧的也入味。

6.阿扁头牛肉面，（靠近麦德龙）桑菊家园小区这里，非常不错的牛肉面店，每天生意火爆。

8.宁波汤团，这个好吃的地方很多，

9.鼓楼有上海生煎了，陈袁生煎（靠近老鼓楼浴室的位置）死皮不发糕，汤汁不算油腻，味道还不错，喜欢汤包型生煎的可以一试。

12. 传家海鲜面，钱湖北路贸诚路，招商银行的马路对面。鸡爪熏鱼做的很棒。喜欢尝试象山口味的姜汁海鲜面的朋友很值得一试。带我去的象山朋友评价：外婆家的味道。

B小馆子类：

1.猪油渣豆腐羹，红灯笼龙凤饭店（靠近中山西路望京路），这家宁波老店，也吃了很多年，最近没怎么去吃，菜品质量有点下降，价格也贵了不少，老板也不掌勺了。但是这道菜还是推荐一下。2.糖醋熏鱼，云鬓饭店（靠近中兴路），做法比较特别，非熏鱼挂糖醋浆，而是把油炸的酥脆的熏鱼到在糖醋汁里，鱼有时用鲳鱼做，味道很好。这家的肉饼子炖蛋宁波非常有名，但是现在味道也不咋的了，估计也是老板不 掌勺的缘故。这家的南乳小方烤（类似于红烧肉）也很好吃，也经常会有很肥美的小膏蟹，很不错。3.海鲜，真正的无名小饭店，靠近姚江大闸边的中石油加油站，门口有一公交车站，此外无任何店名，路牌，很神秘。价格堪比五星级大酒店，味道，海鲜食材不逊于五星级酒店的。膏蟹，玉螺，杂水扑（濑尿虾），鲳鱼，各种鱼都赞！胜在食材。三门人的店，青蟹季节可以吃到一流的蟹。推荐。4宁海食府孝文街店，红烧黄軕粉丝，白蟹土豆煲，鲳鱼面结，鲳鱼墨鱼蛋肉饼子，后面两菜，宁波个大海鲜小饭店都做，差别在食材。好口味需要好运气，看店家当天进料而定。这家基本水准可以。

C 其他类 这类主要是本市内一些常去吃的非本地特色（相对宁式海鲜特色来说）的小馆子。

别看宁波声名在外的 美食 只有汤圆和海鲜，但实际上宁波的 美食 远不止这几种，而小吃则是在宁波的 美食 中占据了非常大的比重。当然，宁波的小吃中最有名气的自然还是汤圆，不过，除此之外也有非常多有特色的小吃。

宁式糕点在宁波的小吃中占据了非常大的比重，也是南方糕点派系非常有特色的一个。虽然宁式糕点整体上种类非常繁多，但是整体上来看制作都是非常精致的。这样做出来的宁式糕点往往口感都特别酥软，而且在外表上也非常讲究。这样的宁式糕点，比较有特色的则包括苔生片、水晶油包、三北藕丝糖等等。而像非常有名的溪口千层饼，也是宁式糕点的一种。

宁波的生煎也是非常有特色的一种小吃，是宁波人早餐最常吃的 美食 之一。宁波的生煎包不同于其他一些地方的生煎包，里面是没有汤汁的，但味道却有着自己的特色。宁波的生煎包皮特别薄，吃起来特别软糯，入口即化；而底子则煎地金黄酥脆，与鲜嫩的肉搭配在一起特别美味。

其他还有非常多的小吃，也是美味到不行的，例如奉化牛肉干面、仓桥面结面、南塘油赞子等等。所以说，吃货们要是感兴趣得话还是要亲自来宁波好好品尝一番哦。

千层饼

并不是那种常做早餐的千层饼，这种溪口千层饼用圆圆的烤炉烘出来，绿色的是苔菜味，白色的是芝麻味，现烤现卖的千层饼入口松脆口齿留香，保质期也挺长，用来当礼物正合适。

宁波年糕

可是上了《舌尖上的中国》的 美食 呢，过去过年才吃的主食，现在已经是饭桌上的家常菜了，烤菜年糕、烤年糕、炸年糕、年糕青蟹，不论是做主食还是点缀，都是一道美味。

宁波青团

在清明节前后会吃到的一种传统食物，将艾草的汁水加入糯米粉中，包上馅料，做成婴儿拳头的大小，软萌软萌的，很是美味。印象中最好吃的青团，是奶奶夜里亲自熬汁，清晨端上桌的团子，还冒着热气，清明这天，因为这个从没有赖过床。

来自网络

　各地的 美食 都具有它独特之处，宁波地处东海之滨，海鲜名闻内外。来到宁波就一定要从海鲜下手了！宁波文化里的宁波特色菜数海鲜名闻内外，别具特色。下面就为您介绍宁波特色 美食 有哪些。去宁波必吃的宁波特色菜　

　冰糖甲鱼宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

腐皮包黄鱼这是富有宁波地方特色的十大名菜之一，它的制作要求很高，选取新鲜的大黄鱼，大条的小黄鱼亦可，洗净，剔净鱼骨鱼刺，待用；选用优质豆腐皮，用湿布使其返潮，将鱼肉包在里面，切成段，入油锅炸至金黄色即可装盆。此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。

网油包鹅肝它是宁波传统名菜，至今有200余年 历史 ，若蘸以花椒盐，滋味更佳。　此菜兼有补目功效，老幼喜食。动物肝脏是储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，具有能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持 健康 的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

溪口千层饼宁波特产。制作配料严格，选白净芝麻、冬季苔菜、本地麦面粉、糖、油按配比拌和，烘烤温度要适中，酥而不焦，每饼27层。松脆异常，咸中带甜，满齿清香。锅烧河鳗宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者，俗称“本塘河鳗”，更是鳗中之珍品，此菜需用本塘河鳗，烧制要有高超技术。河鳗它具有滋补强壮之功效，特别对性功能衰退，阳萎有很好作用。锅烧鳗的特点是，色泽黄亮，鳗肉鲜嫩，绵糯香醇，味鲜而略甜，汁浓有泡，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒极品。　

　浙贝母宁波特产。是贝母的一种，因产于浙江，故名“浙贝”，又称大贝。原产象山，是宁波市鄞州区着名经济特产和贵重中药材，亦称“象贝”，为“浙八味”之一。贝母性微寒，味甘苦，主治伤寒烦热、咳嗽上气，安五脏，利骨髓，消炎、润心肺，兼有消炎退肿，治痔痈节肿毒等功效。鄞州樟村一带盛产，下半年种下，次年5月收获，鄞州鄞江镇产量占全浙江省的70%，被称为“浙贝之乡

网油包鹅肝

它是宁波传统名菜，至今有200 余年 历史 ，若蘸以花椒盐，滋味更佳。 此菜兼有补目功效，老幼喜食。

动物肝脏是储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，具有能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持 健康 的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

小吃即 美食 的精华，所以天下 美食 谁不爱吃。

以下就是我知道的宁波特色小吃

宁波汤团 汤团又称汤圆，是浙江省宁波地区著名汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一， 历史 十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。其具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

红膏咸枪蟹 红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃，色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可。红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的，个头壮实，有红膏，蟹背壳上有小孔，可以看到红膏，肉质饱满。

三北藕丝糖

三北藕丝糖，是浙江慈溪的汉族传统名点，用净白糯米、优质麦芽、细粒白芝麻、细白糖，南京雪麻等上等原料配制而成。相传，清代雍正年间，慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅，做得一手好糕点，并不断创新，制作出了一种外形为柱状，粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看，在这细细的的柱状里，意整整齐齐排列着数十个细状小孔，活似被折断的藕，后人就把这种食品称之为藕丝糖，因地处"三北"，所以也叫"三北藕丝糖"。

千层饼

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一， 历史 上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。

豆酥糖 宁波豆酥糖又称三北豆酥糖是典型的宁式茶食，是浙江宁波汉族传统名特糕点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。

油赞子

油赞子其实就是普通话里的“麻花”，外地人或许无所谓，老底子的宁波人对这一口现炸的油赞子却是情有独钟。宁波人对油赞子的偏爱或许来自于记忆的美化。在物资匮乏的年代，炸得喷香酥脆的油赞子对人们来说，无疑是难得的美味。油赞子有甜的和咸的。

苔菜拖黄鱼

“苔拖黄鱼”也叫“苔菜拖黄鱼”，是宁波地方最著名的传统名菜。由于宁波靠海，故周围盛产苔菜。苔菜，又名苔条。以前宁波盛行的“面拖黄鱼”，是将黄鱼去骨后切成小条，蘸着面糊入油锅炸熟而食。后来随着当地经济发展，商业繁荣，菜馆逐渐增多，相互竞争，促使菜馆不断创新品种。于是，有家菜馆的厨师就动脑筋取用苔菜干与黄鱼肉条拌和，挂糊经油锅炸制成菜，这样制成的菜不仅鱼肉鲜美，且苔菜香味浓郁，咸里带鲜，非常开胃。

水晶油包

水晶油包是具有宁波地方特色的风味小吃。用上等面粉为皮，以肥厚的纯板油，掺以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜条为馅。蒸熟后晶莹剔透，一咬便有又香又热的油馅往外溢，香甜可口。

南塘老街

城隍庙

宁波大学 美食 一条街

建议可以去南塘老街，短短的一条街，几分钟就能走完，商铺基本上以宁波本地特色的小吃为主。

糖糕 现在买来吃，已经不是儿时记忆中的美味了。

制作南塘油赞子

弄堂内的饭店

制作冻米糖

cctv来采访

赵大有门外的休憩处

碳烤番薯

1.宁波汤圆是宁波地区著名的汉族小吃之一， 历史 十分悠久。宁波汤圆口味香甜可口，集软、糯、香于一体。

2.酒酿圆子，是江南地区的汉族小吃。以果料为馅儿，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。吃起来酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅香甜可口。酒酿圆子更有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

3.慈城年糕是一种好的食材。食用方法多样，可煮、炒、炸、片炒、汤煮均可。不同的做法，年糕吃起来口味不同。我个人比较喜欢糖炒年糕，味道直接入口，甜甜的软软的又韧又滑。

4.奉化千层饼距今已有200多年的 历史 ，经12道工序制成，是色香味俱全之佳品。吃起来酥足味醇，松脆异常，甜咸适中。

5.豆酥糖是浙江宁氏汉族小吃。特点是香甜松，进口酥而易化，无糖渣，不沾牙，有浓郁的黄豆香味。

宁波的特色小吃

1、慈城年糕

吃年糕，要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲。宁波人最常用的做法是放汤和油炒。雪菜肉丝年糕汤可是相当地道的宁波菜了，汤汁浓郁，咸鲜中还有一丝微酸，极为爽口。

2、红膏呛蟹

宁波的菜肴自然少不了海鲜。红膏呛蟹，是其中的杰出代表。既然叫红膏炝蟹，选料自然讲究，一是有红膏，一是要活蟹。因为是生吃，所以新鲜很重要，以四比一的盐水腌制，时间不要太长，以免咸味盖过鲜味。开动时，最好蘸姜醋，醋能杀菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保护肠胃。

3、宁波烤菜

宁波烤菜是宁波的地方特色家常菜，烤菜一般用豆角，小青菜，银丝芥菜组成，这是宁波地区很经典的一道家常菜，每个宁波人立冬的时候都会吃，烤菜和酒酿圆子是传统 美食 ，立冬都要吃。烤菜里面加入了甜、咸、鲜的味道组合，煸烤之后，有浓烈的香味。

4、油焖笋

油焖笋是宁波特色名菜，到了宁波地区，这道菜是一定要吃的，油焖笋是用的鲜嫩的竹笋作为材料，再拌入了老抽、盐、糖等食材，翻炒均匀，然后焖制而成，油焖笋在当地很有名，味道咸鲜可靠路，还带着淡淡的甜香味

5、溪口千层饼

溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一，也是宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。溪口千层饼原是当地生产的一种小饼，后因蒋介石的原因闻名天下。主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。

宁波的特色小吃，有没有详细的推荐呢

1.汤团

说到宁波美食，最为人熟知的莫过于早已名扬天下的宁波汤团了！宁波汤团，又叫汤圆，以宁波特有的水磨糯米制成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和生猪板油制成馅，汤清色白，浑圆有光泽，轻轻咬开皮子，“香甜鲜糯滑”五个字占全了。

2.年糕

宁波年糕是宁波人家家常必备的食材，自从在《舌尖上的中国》出镜后，更是家喻户晓了！

▲年糕

宁波年糕选用了宁波特产的上白晚稻米，浸泡水磨后制成。晚稻质软而滑但没有胀性，用晚稻做的年糕，糕白如雪，久浸不坏，韧性十足；吃起来觉得软滑可口，而且不黏牙齿，在口中越嚼越有味儿，米香四溢。

3.海鲜、河鲜

宁波靠海、城镇内又多河川湖泊，所以吃海鲜、河鲜便成了宁波人家的家常便饭。黄鱼、海瓜子、梭子蟹、东星斑、鲳鱼、蛏子、蚶子、河虾、黄泥螺等食材，都在宁波菜中占有重要地位。

宁波人做海鲜讲究“咸鲜合一”的烹煮宗旨，突出了海鲜别有独特的鲜醇风味。冰糖甲鱼、红膏炝蟹、腐皮包黄鱼、酒醉泥螺、生腌血蛤、皮皮虾等等经典菜式数不胜数。

宁波的点心

家乡的点心

对一个在宁波渡过童年的人来说，那是我生命中最重要的地方。不单有可爱的亲人，还有那些熟悉的食物味道，它们和亲人一样，慰籍过人生中开心与失落的时光。

小时候，顶喜欢过年了，每到过年边，会有一班班客人驾到，我可以尽情的奔进奔出，做人来疯过瘾。

外婆忙的连教训我的时间也腾不出。她要额外烧许多菜，款待来客，不留饭的客人得留下吃顿点心，正月头面，那是宁波人待客的礼数。

点心里面，最出名的数猪油汤团和宁波年糕。汤团粉街上现成有买，一大包，里面干结成一块块，像石灰。

外婆用凉开水兑开，揉软，搓成乒乓球直径粗细的长条，然后摘成一段段同样大小的面团，用掌心搓圆。黑芝麻粉提前兑水和好，里面拌进自家熬的猪油，装在搪瓷杯里备着，再摘成一颗颗桂圆干般大小粒。

我也要凑上手去操作的，做汤团是件好玩的事。我那时五六岁，个子和八仙桌齐高，走路常常会磕到头。努力伸长脖子，下巴扣在桌上，手举起高高。学着外婆的模样，面团放在左手心，右手大姆指在粉团里扣上一个洞，另外四个手指捏外沿的面团顺时针捏转两圈，转成小酒杯模样的坯子，填进一粒猪油芝麻馅。把面口子收拢，搓圆，一只白胖汤团就成形了。

这活我干的麻利，偶然，会有一只露馅，是我塞进两颗馅的关系，皮就包不太牢，外婆一边把那颗掰开来重新搓过，一边喝斥

“别玩，不好装二颗的，要破皮的！”

“这颗是做给外公吃的，那是我做的记号。”

外公是全家最爱吃汤团的人。汤团，煮好后膨胀了一圈，洁白，晶莹。四个装满一个小碗了，躺在兰花底的瓷碗里，是最方便待客点心。

汤里别加糖，半口咬开后，拌了猪油芝麻馅汨汨的涌出来，又香又甜，和着清汤，甜味刚刚好。汤团皮子糯滴滴弹，软滑溜溜，但就算如此好吃，四个下肚，我肚子也圆了。然而外公一气可吃上十几个，他最爱糯米食了。

外公是个秃顶，头发掉的只剩外沿稀松的一圈，眉毛却浓又密，眉尾几根还特别长，横七竖八，像胡子长错了位置，他不笑得时候，模样很有些狰狞。外公长年出门都戴帽子，冬天是一顶黑色呢子帽，扁扁的，像头上砌着一片瓦。

夏天则是顶褐色草帽，迎太阳走时，顾不上光光的后脑勺，斜拉到前额遮在眼睛前方，侧面看起来，像额头停了一只褐色的大鸟，随时要附冲到地上。

外公在镇电珠厂传达室值夜班，每天早上下班，都会带点零食，掌心里有时是几颗咖啡色带板兰根苦味的硬糖，是捂在胸口一块热呼呼的豆沙印糕，还可能是一根包在纸袋里洒了白糖，绳索般的油赞子。

有一次，他啥也没掏出来，正当我要失望，他摘下褐色大鸟，头上顶了包豆酥糖。每次做他爱吃汤团时，我总也要想办法给他一个惊喜。

除了汤团之外，最常见的点心，就是水磨年糕，三指宽，一掌长。村子里家家户户每年冬天都会做，浸在水缸里，十天半个月换次水，储存的好，一直吃到清明前后。

宁波的水磨年糕，传统制做工艺，水和糯米秘方配比，光滑有嚼劲，弹性赞，就算用刀拉成了极薄的一片，夹着刮刮抖，还是不破裂，滴溜光卷。适合多种烹饪，早晨稀饭里加进年糕片，稀饭的软掺着年糕的弹，有咀了咀嚼乐趣，让你吃的不慌不忙，从容不迫，稀饭便不会被烫到。

再可以用青菜炒，从过年一直花样变到清明时的马兰头炒年糕。

讲究点做成雪菜笋丝年糕汤，更讲究还可以用煮过鸡鸭猪肉的高汤来烧，汤色白，衬着绿色的青菜，鲜美无比，汤都喝不带剩的。实在简单，就白水煮，熟了捞起来，蘸着拌了猪油的酱油吃，每一种我都喜欢，每一次都咂着嘴吃，外婆的声音也会如约响起

“吃东西别声音那么响，小牛猪。”

“我才不是小牛猪。”

“嘴巴里发出嘟噜噜的是什么声音?”

“关我什么事啊，是年糕它自己发出的声音啊！”

外婆从大灶后探出半拉身子，作势起身来打我，炉火映红她笑皱的脸。

但我，最盼望的还是那个年代用来待大客人的点心。

外婆口中的大客人，并非个头大，而是重要的人，比如爸爸的战友，妈妈的车间主任，舅舅没过门的女友...他们一来，外婆从带锁柜子里的掏出一包桂圆干，剥上十几颗，配上三四颗自家母鸡下的蛋。一碗桂圆糖氽蛋，还搁上一勺白糖，可算是豪华版待客点心。

我只有一边咽口水的份。但机会永远是属于做好准备的人，从大客人进门开始，我就一直粘着外婆，自告奋用的说

“让我端去给叔叔吧！”

从灶间到客堂间，穿过长长吃饭间，乖乖的端着汤碗离开外婆的视线。

走到吃饭间没人看得到的角落头，嘬起嘴，尝一口甜汤，捞一颗桂圆，偷吃的紧张让好滋味加了倍。

就这样，几次客人来，乐此不疲扮演运输队长的角色，胆开始肥啦，多吃几颗桂圆，多喝几口甜汤事便常有。

一次喝猛了，没收住，把汤给喝干，不敢回头找外婆添，硬着头皮端去给大客人，叔叔狐疑的看着没汤，也没几颗桂圆的干干的糖氽蛋，和一脸脏乎乎吸着鼻涕的我，笑得泪也出来。

这次后，我便失去这份美差。

宁波地道的点心，其实许许多多种，比如桂花汤果，苔条饼，豆酥糕，夏至节的甘水粽，清明节的印花青饼，最熟悉的仍然是这三种，它们在我的记忆中飞舞，旋转，奔跑，有着五光十色的好味道。

外公外婆早己作古，这些点心也随时能吃到，可还是会在一些特别的心境下，好想，好想，做回从前的那个小女孩啊。

宁波“十大名点”都有哪些？

宁波的点心还是非常有特色的，而且种类特别繁多。其中比较有名的，应该就是宁波的十大名点了。这十种点心，有的非常有名气，有的则可能只有老宁波才听过，但是在风味上却都是一流的。

龙凤金团。 看着和普通月饼有一些像，但是外表上多了龙与凤的图案。龙凤金团的皮是非常薄的，里面馅料的份量特别足。与此同时馅料一般包括豆沙、瓜子仁等等，吃起来口感又不容易腻，是过去送人不错的礼品。

豆沙八宝饭。 这也是宁波非常有特色的一道点心，软糯的糯米饭和甜味十足的豆沙搭配在一起，吃起来口感香甜无比，甜食控不能错过的 美食 。

猪油洋酥脍。 这个道小吃可能就不如之前两道有名气了，但是也有非常有特点的。原料同样是通过糯米做成的糯米团，煮熟之后再配上以猪板油为主的馅料一起食用的，口感还是非常不错的。

鲜肉小笼包子。 这个就不用多提了，想必很多人都听过。这个小笼包皮都是特别薄的，里面馅料很足而且还有满满的汤汁，一口咬下去，十分满足。

宁波猪油汤团。 这个就更加不用说了，宁波汤圆可以说在全国都非常有名气了。地道的宁波猪油汤圆吃起来口感软糯无比，而且味道甜而不腻，色香味俱全。

三鲜宴面。 所谓三鲜，一般指的其实是三种“丝”，就是鸡丝、火腿丝和肉丝。将这“三丝”做好之后，将其浇到煮好的面上，就是一碗三鲜宴面了。

鲜肉蒸馄饨。 一般来说馄饨都是放在水中煮的，可宁波的这道名点却是将馄饨放在蒸笼当中蒸出来的。这样做出来的馄饨味道更增添了一份鲜美。

豆沙圆子。 这道名点在在制作方面是非常精妙的，馅料不是包在里面而是加在圆子炸出来的酥皮里面，这样做出来的豆沙圆子也是色香味俱全的，香甜可口。

虾肉烧卖。 比较常见的烧卖，里面的配料大多都是糯米。然而宁波的这道虾仁烧卖里面的馅料却虾肉和新鲜的猪肉，这样做出来的烧卖口感更加细腻美味。

水晶油包。 这也是甜食爱好者不能错过的一道。里面的馅料主要是各种果仁以及猪板油，吃起来口感香甜无比。

因为浙江的风光地貌多样，方言里说 “十里不同之迥异” ，所以造就了各地菜肴口味的大相径庭。

宁波菜咸鲜合一，以蒸、烤、炖为主，以烹制海鲜见长，注重保持菜品的原汁原味。宁波饮食文化上还有个有趣的点，就是这里点心食品丰富，江南嘛，毕竟要精致一些。

宁波的十大名点有哪些？我们一起来看看吧。

猪油汤团。 汤团就是我们常吃的汤圆，宁波人爱吃糯米制品，逢年过节，家家户户都要吃年糕和汤团。做美味的汤团，少不了猪油加持。绵白糖、黑芝麻和猪板油制成馅料，咬开汤团，油香四溢。

龙凤金团。 外形上看，这东西有点儿像月饼，豆沙、芝麻馅常见，只不过金团嘛，外表是灿烂的黄色。江南人讲究，还要在金团的表面印上龙凤浮雕，寓意吉祥，所以称为龙凤金团。

水晶油包。 馅料继承了猪油汤团的奥妙，咬开一口，满嘴流油，香甜可口。

豆沙八宝饭。 八宝饭在很多地方都很常见，宁波的豆沙八宝饭以糯米、枣泥、果脯、桂圆、豆沙、白糖和猪油制成，时令年节常见。

猪油洋酥块。 也叫猪油洋酥脍，写到这里，发现宁波的小食点心少不了猪油！猪油洋酥块以糯米和猪油为主要原料，做好后点一些芝麻糖和桂花蜜，别有风味。

三丝宴面。 也叫三鲜宴面，哪三丝？鸡丝、肉丝、火腿丝。煮好面后，将三丝浇在面上即成。

鲜肉蒸馄饨。 馄饨常见的是在沸水中煮熟，宁波人爱吃蒸笼里的馄饨。推荐水煮的大馄饨，加一些葱花、蛋丝和虾皮，非常好吃。

此外，宁波的十大名点还有我们常见的 鲜肉小笼包、虾肉烧卖和酒酿圆子 ，概不赘述，希望大家有机会去宁波亲自品尝一番！

中国是一个多民族国家，地大物博，到处有着各种好玩的地方，各种好吃的 美食 ，各种地方的 美食 又都有着各自的特色。今天我们一起来看看浙江宁波的十大最有名的点心。

【米馒头】

宁波米馒头是起源于古代宋朝时期。最初是用米磨成粉末，加工做成年糕一样的糕点。后来经过了改良，把米粉末加上酵母让其发酵后再蒸成馒头状，所以叫着米馒头。

【春卷】

春卷是一种非常传统的食品，在江南一带非常盛行。在2013年被评为宁波十大糕点之一。

【豆酥糖】

豆酥糖起源于清代，还有一个名字叫三北豆酥糖，吃起来非常的香甜可口，进口即化。在浙江一带非常有名。

【千层饼】

千层饼是奉化溪口非常有名的糕点，有天下第一饼之称，流传 历史 悠久，距今已有百年之久。

【灰汁团】

灰汁团是宁波很有特色的一种小吃，形状呈椭圆形，看起来晶莹剔透，非常好看，入口凉爽滑嫩，是清凉解暑的佳品。

【酒酿圆子】

酒酿圆子是用上好的糯米磨成粉末，加水搓成圆形的糯米丸子，再用糯米酿成的甜酒加水后放入糯米丸子，加入白糖，让后等水烧开直到丸子浮出水面即可。

【龙凤金团】

龙凤金团是浙江一带非常受欢迎的一种传统糕点，用糥米粉加糖做成，吃起来非常可口，是一种既实惠又好吃的糕点。

【年糕】

年糕可以说家喻户晓，很多地方都可以吃到，但是宁波的年糕非常有特色，他们吃年糕有自己独特的吃法，与很多地方都不一样。

【油赞子】

油赞子源自清朝，是一种非常好吃的休闲食品，一般都是用手工加工出来的，味道独特，堪称宁波一绝。

【猪油汤团】

猪油汤团是用一种上等优质的糯米粉加上白糖、芝麻，油料一起制作而成，吃起来油香四溢，爽滑可口，是宁波最有特色的一种糕点。

宁波位于我国的东南地区，北临苏州，西靠杭州，可以说也算得上我国的苏杭地区，说到我国的苏杭地区那名气可是相当的大的，当地的糕点也是非常的多，像什么桂花糕、苏糕等都是挺好吃的，而宁波据说也是有十大名点，在当地也是特别的火。

宁波的十大名点就是当地人爱吃的一些糕点，分别有水晶油包、猪油汤团、豆沙八宝饭、鲜肉小笼包子、鲜肉蒸馄饨、猪油洋酥脍、虾肉烧卖、豆沙圆子、三鲜烩面、龙凤金团这几样，个人感觉好多都只能够算得上当地的名次，而算不上糕点。

当然说到宁波的 美食 ，那真的是数量特别的多，像宁波三臭、雪菜黄鱼、红膏炝蟹、宁波汤圆、仓桥面结也是宁波地区比较走名的面食，吃起来味道也是相当的不错，还有当地的油赞子，和北方地区的麻花挺像的，但是没有麻花大，分为甜咸两种口味。

宁波菜，又叫 “甬帮菜” ，有自己的制作特色和方法，主要以 蒸、烤、炖 等手法烹制海鲜，做出来的食物 原汁原味、软滑鲜美、色泽浓郁 ，宁波菜最主要的特色以 鲜、咸、臭 为特点，宁波有著名的“ 三臭 ”，是 臭冬瓜、臭豆腐、臭苋菜 ，闻着臭吃着贼香，越吃越想吃。

说说今天的重点宁波十大名点，

有 猪油汤团、水晶油包、龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆。 这十种食物是宁波十大名点，其中最为著名全国有名的是 猪油汤团。

宁波汤圆

宁波汤圆又称猪油汤圆，是宁波有名的特产，这也是宁波人在春节期间吃汤圆的习俗，象征着团圆幸福，在宁波市区有家“ 缸鸭狗 ”汤团连锁店，可以买到正宗的猪油汤团。

龙凤金团

龙凤金团就是一种传统糕点。

水晶油包

水晶油包里面是一种猪油糖馅。

豆沙八宝饭

八宝饭以豆沙为主制作的甜饭。

猪油洋酥块

也是一种非常好吃的小吃。

三丝宴面

三丝宴面汤味鲜美，海鲜多。

鲜肉小笼包子

小笼包子早餐必点的食物。

烧卖

烧卖也是一款经典早餐，皮薄肉多。

鲜肉馄饨

鲜肉馄饨皮薄馅大，汤味鲜美。

酒酿圆

酒酿圆以糯米和酒酿为主的甜点。

这么多年

在意

阿拉宁波哪有臭豆腐啊