一、吉首有什么好吃的
从街边上摆的夜宵摊可略知一二，所有的城市都一样，夜晚的繁闹永远胜过清晨的宁娴，因为白天少了一种浓郁的香味，这种香味挠人心，勾你的魂，刺你的味蕾，让你流口水！香味从哪儿来？看看夜宵摊市上传来的阵阵白烟就可以知道，别人都说每个大学城旁边都有个闻名遐迩的小吃一条街，吉大的美食胜地也从正门口是一路延伸到了北门，各式各样的夜宵摊和小门面，有卖烤鱼、烤鸡腿、烤鱿鱼...各色烧烤、还有鸭霸王、烤土豆、蛋炒饭、麻辣烫、小汤圆、臭豆腐当然还有湘西一绝酸萝卜等等等等，让你的味蕾在酸、辣、甜、香的刺激中享受吃的快乐！除了吉大的夜宵摊，文艺路，新一佳和关厢门等很多地方都有着不同风味的夜宵生活，偶尔邀上三五好友，坐在宵夜棚中一边畅快淋漓的吃着吉首的特色烧烤，回味着食物的香韵，就着爽口的啤酒，聊着有不着边际的话题，既容易加强朋友之间感情也是心中情绪释放的最佳方式，吃完烧烤还可以去旁边的奶茶店里坐坐，点一杯烧仙草，满足完了味觉还要照顾照顾胃
吉首有两种美，而这种最直观的美则在夜晚则越隐越现...不知道朋友们还知道哪些更好的美食小吃去处，让我们大家一起分享
二、吉首有什么特色小吃
有姜糖、弥核桃、血粑鸭、各种米酒（如桂花酒等）、糍粑、醋萝卜，烧烤鸭霸王等的话到处都有，还有吉首那边的风味是带点麻辣、酱酸味的
三、到湘西旅游，这八大当地美食让你体验边城的独特滋味
湖南湘西，是一个充满着神秘色彩的地方。这里有浓郁的民族风情，独特的地质环境，以及独到的饮食文化。湘西的饮食，集合了酸、辣、香、咸、腊于一体，将湘味发挥得淋漓尽致。来到湘西 旅游 ，这些 美食 千万不要错过。
血粑鸭
到湘西 旅游 ，血粑鸭最是必不可少需要去品尝的。血粑鸭是湘西最著名的菜肴之一，将鸭肉和血肠融为一体，鲜香入味，滋味鲜美，看似简单，却胜却人间无数 美食 。
包谷酸
包谷酸是用新鲜的包谷磨成粉，加入水调制成糊状，然后撒入辣椒粉搅拌均匀，放入到坛子中。经过密封发酵的包谷酸味道浓郁，十分诱人。味道酸辣开胃，独特且具有风味。
湘西米粉
湘西米粉润滑饱满，加入牛肉、鸭肉、羊肉、猪脚等食材，滋味鲜美。搭配上酸豆角、酸萝卜、辣椒油等，那味道十分爽口，让人回味无穷。
酸鱼
酸鱼是用新鲜的鲤鱼处理干净后，加入小米、辣椒面、白酒、盐等拌均匀后一同放入到坛子中密封发酵。发酵好的酸鱼有一股非常奇特的味道，十分诱人。将酸鱼用油煎熟，酸辣开胃，十分下饭。
湘西腊味
湘西的腊味品种丰富，有着独特的烟熏味道，让人欲罢不能。有腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等等，腊味肥而不腻，瘦而不柴，咸香味十足，让人品味无限。
米豆腐
米豆腐是湘西人经常吃的小食，也是很多湘西人一直念念不忘的味道。米豆腐香嫩鲜滑，酸辣开胃，十分消暑解馋。来到湘西，品一品当地的米豆腐，感受湘西独特的饮食文化。
酸萝卜
湘西人十分喜爱酸味，也经常把各种蔬果腌制成酸品。酸萝卜是湘西最常见的小吃之一，酸辣爽口，十分开胃。且有消暑解烦，健胃消食的功效。在湘西常吃酸萝卜，也有祛湿的功效。
灯盏窝
灯盏窝是当地的特色 美食 ，也叫油粑粑，是用大米、糯米、黄豆等食材磨成浆，然后放入到油锅里炸至金黄。也可以在米浆里加入糟辣椒和蒜苗，口感更加丰富，且美味可口，十分独特。
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四、吉首市美食
吉首市美食有吉首米粉、米豆腐、乾州板鸭、吉首酸肉、湘西腊肉等。
1、吉首米粉：吉首的米粉都是用米打成粉制成。其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其他肉必须要熬制很久，而且加进去很多材料，米粉也不会放汤。
2、米豆腐：米豆腐是著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
3、乾州板鸭：吉首著名传统特产。早在清代就远销日本及东南亚。凡到乾州的游客，都喜买几只品尝或馈赠亲友。乾州板鸭制作精良。精制好的乾州板鸭呈琵琶形，色泽金黄，油光发亮，肉质细，味香可口。乾州板鸭烹调时，先用冷水洗涤，切成小块不加任何佐料，入锅蒸熟，待肌肉离骨时即可食用，味美甜，为上等佳肴。
4、吉首酸肉：吉首酸肉，是一道菜肴。湘菜的香辣可谓是无人不知，无人不晓。吉首酸肉就是这样一道香辣无比，美味无敌的菜肴。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，别有风味。
5、湘西腊肉：湘西腊肉是湘西的一道美食，其具体做法是把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹；然后一起腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火塘上面任其烟熏火烤。
