一、洛阳特色美食
洛阳特色美食：开口笑、金麻枣、蛋黄酥、核桃酥、五香扭酥、甜咸饼、江米条
1.开口笑，是洛阳的传统美食之一，历史悠久，此点心又称“笑口枣”。经过油炸裂一大口，形如开口大笑，故名开口笑。
2.金麻枣。为洛阳传统美食之一，是由糯米、白糖、饴糖、花生油、芝麻为原料，经过三道工序精制而成。皮酥而脆，稚嫩而甜，富有韧性，独具风味。
3.蛋黄酥。为洛阳传统美食之一，其特点是色泽金黄，切面平整，厚薄均匀，口感酥松，味道纯正，蛋香浓郁，营养丰富，是早餐茶点的理想选择。
4.核桃酥。其特点口感酥香，营养丰富，在传统的工艺的基础上精心制作，配以核桃仁的口感，使核桃酥更加香酥可口。
5.五香扭酥。其色香鲜泽，入口酥脆，甜咸适口，花生油的香味加上汕和面混合的酥酥的感觉给您带来说不出的美味。
6.甜咸饼。为洛阳传统美食之一，历史悠久，其色泽鲜艳，形如螺纹，咸甜适口，芝麻的香味加上油和面混合的酥酥的感觉，给你带来说部出来的美味。
7江米条。纯正江米面，口感酥，淡甜，最关键的是不腻，入口即酥脆，堪称美食，历来是点心中上品，食客们的爱物。
8.蜜三刀。为洛阳传统美食之一，历史悠久，蜜是饴糖，是由大麦等粮食，经发酵而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚。
以上内容参考：百度百科-洛阳八大件
二、洛阳有哪些有名小吃 洛阳有什么有名小吃
1、洛阳小碗汤。洛阳小碗汤是由水席菜式综合而成的，由于做法简单，但味道却与水席相似。滚热的汤和各种配料配在一起，大块牛肉、大条牛血、浓香至醇的汤味，扑鼻而来搭配那个烧饼，洛阳人叫它油旋饼，外皮酥脆内瓤柔软，内容丰富到每一口都带料，一碗热乎乎的汤下肚，瞬间元气满满！
2、洛阳浆面条。浆面条是河南省洛阳市的特色小吃，浆水是做绿豆凉粉剩下的绿豆浆发酵得来的，锅里倒一斤酸浆水煮开下三人份的面条，吃的时候用调好的胡萝卜丝、芹菜末、煮面的黄豆，浇上稀释的芝麻酱和炸熟的花生碎即可。
3、烫面角。洛阳新安烫面角，皮比较特殊，是烫的面皮。看着像大号的蒸饺，但味道却又大不相同，有大肉馅、韭菜馅等，现在开发的还有野菜馅的，味道不错，里面的皮冻是牛肉的，很有味道，一笼笼包好的烫面角美观整齐，刚出锅的烫面角则香气四溢，非常诱人，里面有汤汁沾醋味道更特别！
4、洛阳豆腐汤。洛阳豆腐汤是河南省洛阳市的特色美食，有的用老豆腐、也有用嫩豆腐，汤底一般是鲫鱼熬出来的，再加嫩豆腐等啥的当配料吃起来超好吃，浓香浓香的高汤，味道浑厚特别扎实不会味寡，再泡着火烧馍或者馍条热腾的吃才是正确的喝汤方式。
