会理的特产是什么?
会理是全省优质烤烟基地、全省优质黑山羊基地、攀西地区优质蚕桑基地会理优质烤烟产量居全省第一;会理黑山羊肉质细嫩,鲜美无膻,肉制品远销国外;会理蚕丝质量名列全省前茅,单茧平均丝长达1200米以上。此外,还有蕨苔、蘑菇、木耳与鸡宗为会理野生山珍之四佳。会理干蕨苔、干蘑菇、干木耳与干鸡宗运销成渝甚至沿海各地,颇受欢迎。
会理石榴、兰花、砚台为“会理三宝”。
石榴
会理是全国著名的“石榴之乡”,是全国优质石榴生产基地,会理石榴,成树快,结果早,丰产,优质,果个大(单果最重达1550克,一般40O-500克,皮薄籽粒大,粉红色,透明晶亮似珍珠,味蜜甜、汁多、籽软、富含多种维生素及28种氨基酸,品质极优。1993年全国石榴评比获第一名,1995年在第二届中国农业博览会上,会理石榴荣获金奖。曾为北京亚运会展果,被专家称为“榴果”。耐贮藏,耐运输,市场销路极好。最有名的是“青皮软籽”、“红皮软籽”。
兰花
会理兰花以珍奇为世所罕见,轰动兰坛,蜚声海内外,在全国兰展中被评为金奖。奇特的地理环境和良好的气候环境,养育了多姿多彩、珍品叠出的会理兰花。特别是夏寒兰和莲瓣兰两大品系中,更是奇品、珍品繁多。
金沙砚
会理金沙砚以其石奇、眼多、纹富、艺精而饮誉中外。金沙砚与攀枝花苴却砚系同一砚中,石料同脉共生,分别产于攀西大裂谷金沙江两岸的深谷中。近年来,这一砚种经专家鉴定,称其为“砚中珍品”,“美石妙品”,堪与端砚媲美,在书画界久负盛名,历来为文人画士所珍爱。
会理县有什么特色小吃
会理县的特色小吃包括:会理羊肉粉、油鸡枞、熨斗粑、抓酥包子、会理鸡火丝等。
1、会理羊肉粉
会理羊肉粉以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒制成,其特色为香、鲜。
2、油鸡枞
油鸡枞是会理的风味食品,以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。
3、熨斗粑
熨斗粑是会理县名小吃,其特点是糕体细、不沾牙,清香可口,甜而不腻,软和香脆,营养价值高。
4、抓酥包子
抓酥包子是四川省和云南交界地带的早点美食,将发好的面抹上猪油揉匀起酥后的包子皮吃起来香而不腻,酥软可口。
5、会理鸡火丝
会理鸡火丝饵块把云南菜重原料重本味、清淡鲜香的烹调特点与川菜重佐料重调味、味厚色浓的饮食风格进行了结合,成为川滇菜系交融互补的典范。
参考资料来源:百度百科-会理县