一、莫斯科有什么特色美食啊，一定要好吃
在莫斯科游玩的时候，我们可以品尝这里的特色美食，来到莫斯科必吃的美食有冷酸鱼，俄罗斯的饮食，一般离不开冷酸，所以来这里品尝的时候，在美食方面一定要品尝冷酸鱼，它有很强的民族特点，红润好看，而且味道酸甜，吃起来非常受人欢迎，另外在俄罗斯我们还可以品尝这里的鱼子酱，以及酸黄瓜等多种小菜，是非常美味的。
莫斯科值得品尝的美食 在俄罗斯非常好吃的食品是比较多的，其中莫斯科烤鱼就是非常好吃的一种美食，莫斯科烤鱼选用的是鲈鱼，首先把鲈鱼煎熟，然后在鱼的表面再放上一些蘑菇，鸡蛋以及洋葱、蔬菜等，然后在上面再盖上一层洁白的奶油，然后再撒上一些芝士，莫斯科烤鱼看起来颜色十分的鲜艳，尤其和奶汁参杂在一起，给人一种粉红色的感觉，吃起来味道鲜美，是来到俄罗斯一定要品尝的一种美食。
莫斯科不能错过的街头小吃 在莫斯科游玩的时候，一些街头巷尾我们都可以吃到莫斯科列巴，莫斯科列巴就是黑面包，它主要是由一些面粉以及荞麦、燕麦等作为原料经过烤制而成的，它的颜色比较深，是俄罗斯人的主食，吃起来比较鲜美。来到莫斯科一定要品尝俄罗斯的红菜汤，俄罗斯的红菜汤就是罗宋汤，在莫斯科的人几乎每天都喝这种汤，在莫斯科特色美食中，我们还可以品尝这里的基辅式黄油鸡卷，它的味道非常独特，吃起来鲜美无比，而且非常的酥脆。
二、俄罗斯的特色美食都有哪些？
大列巴，俄语中面包的音译，本意就是大面包。
这种面包追本溯源的话未免难以下咽，倒不如说说近代的做法。
大列巴本来没有这个大字，因为他的个头跟普通面包比实在太大了——要知道一个大列巴净重就在两公斤以上。当初作家秦牧在到哈尔滨作访谈的时候就有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是大列巴。
其实说到这里，其实也得说一个公司，那就是秋林食品公司。我国之所以接触大列巴，新中国成立后在我国发展昌盛的缘故，就在于这个俄罗斯商人伊万·亚阔洛维奇·秋林开设的秋林食品公司。它为我国带来了许多的俄罗斯美食——例如里道斯红肠。
这里道斯红肠的美味就不用我多说了，传入中国已经满了一百年，在哈尔滨已经是传统美食，至于他的源头，也正是俄罗斯。
俄罗斯不仅仅是有俄罗斯人，在辽阔的西伯利亚平原上有着许多的民族，他们的口味与传统美食虽然接近，但是仍然有着很大的不同。
就比如东亚民族鄙视俄罗斯人爱吃土豆的同时，俄罗斯人鄙视白俄罗斯人爱吃土豆，并给白俄罗斯人起了个外号叫бульбаш，意为“土豆爱好者”，可见白俄人民对土豆有多么热爱，直追传说中的爱尔兰人了吧。
Драники（土豆煎蛋）：主料是土豆和鸡蛋，有时会加入面粉以增加韧劲。偏北的地方是煎熟，偏南的部分地方喜欢稍煎一下定型之后，然后放在罐子里面用炉火焖熟，吃的时候可以蘸сметана（俄式酸奶油）吃，也可以蘸自己喜欢的其他的果酱，韭菜酱，也可以直接干吃。
Холодник（甜菜汤）
起源于波兰小冷汤，在莫斯科叫свекольник，是夏天清热解暑的良品，也是我个人非常喜欢的一种冷汤，夏天酷暑（虽然在北俄并不多见）的时候喝上一口，那叫一个酸爽啊，唯一可惜的是这个玩意在莫斯科等地只有夏天才能喝到，一般冬天是没地方找的。
主料自然是甜菜切丝，酸奶或кефир（高加索地区奶发酵品，口感酸涩，国内叫开菲尔，但是味道脱离原本根源）熬制，个人喜欢后一种做法，熬好放入黄瓜丝和切开的熟鸡蛋，然后晾凉了就可以喝了，自然喝的时候流行加入сметана（酸奶油）。这个汤做好后是浅紫色，口感酸酸甜甜凉丝丝，感觉非常不错——喝不惯的例外，至少我见过人喝一口就吐了。
俄罗斯的独特美食多了去，如咬都咬不烂的肥肠，重口味的腌韭菜——再见。
伏地魔都选了火锅，我干嘛委屈自己
三、俄罗斯当地有什么特色美食？
俄式菜特点油较大：由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。
口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。典型的俄式菜：鱼仔酱、
莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等。
我们去年跟众信去的俄罗斯，觉得味道一般般，不是特别的难以接受，总体来说和一般西餐没什么区别。当然了，当地也有麦当劳，但量似乎比国内大一些。莫斯科和圣彼得堡有一种煎饼店，味道不错。
