张北县有什么好吃的

坝上荷叶鸡、烤羊腿、莜面、铁锅焖面、羊蝎子火锅

坝上荷叶鸡，源于叫化鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净，用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。熟后摔开泥土，吃时用餐刀割成小块，蘸着调料，味道鲜嫩可口，伴有荷叶的幽香...

烤羊腿，选一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，并且刷些调料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可。

柴锅炖大鹅，将大鹅宰杀去毛净膛，剁成3厘米的方块（也可整只炖），用井水浸泡一小时，泡净污血后再用开水焯透，柴锅中加葱、姜、蒜、盐、绍酒一起煸炒。再加入高汤滚开后改用文火慢炖一小时即可。特点是汤清味浓，肉嫩不腻。

张家口特色美食有哪些

张家口怀安县：豆腐皮（怀安城）、熏肉（柴沟堡）。

张家口怀来县：葡萄酒（沙城老窖）、白葡萄、提子等。

张家口蔚县：杏干、煤矿。很出名，酸酸甜甜的。

张家口下花园：牛奶。有专业的优质牛奶场。

张家口宣化区：牛奶葡萄。

张家口康保县：羊肉。

张家口崇礼县：莜面、豆面糊糊等。

张家口张北县：莜面、胡麻油，很香很出名。

张家口阳原县：皮革。

张家口涿鹿县：金矿、煤矿等。

去张北旅游几月份比较合适，有什么好玩的地方和特色小吃吗？

6、7、8月去，那时候风和日丽，天气也不热，正好避暑，主要就是去中都草原、桦皮岭和草原天路玩，貌似现在仙那都也可以了，不过那个是滑雪的，就冬天去了，夏天可以去那里钓鱼。特色小吃就是莜面，烧烤也不错，要是住宿的话，可以去旧汽车站往北100米的郡都宾馆或者合家快捷宾馆，价格适宜，卫生条件好，宽带上网，WiFi信号强，24小时热水。好吧我顺便发广告了。