一、建瓯的特产有哪些？
建瓯板鸭——中国四大板鸭之一，五代时即已为贡品，宋朝列为“汉席珍品”
锥栗——建瓯是中国锥栗之乡
笋制品——建瓯是中国竹子之乡，笋制食品丰富
福矛酒——福建省省酒，巴黎国际博览会金奖、省优部优国优、上海世博福建馆指定用酒、福建省白酒第一品牌、国家举重队指定用酒
根雕——建瓯的根雕很有名，得过国家特别金奖
蜜桔——建瓯南雅是蜜桔之乡
泽泻——建瓯曾经长期是中国泽泻之乡，现在虽然因种植面积减少而失去了泽泻之乡的头衔，但建泽千百年来一直是泽泻中最好最有名的
黄华山米烧——烧酒中的名品，省优部优
双龙戏珠酒——建瓯酒厂力作，浓香型白酒
纸伞——建瓯是中国纸伞城，纸伞很出名，虽然纸伞很漂亮，可惜携带有点不便，做为日用品已经慢慢被淘汰了，现在更主要是当成工艺品。现在建瓯制伞人已经有相当多改做灯笼出口了，建瓯城里找纸伞也难了，不过找来做纪念品还是不错。（1986年获省工艺美术百花奖，1988年获轻工部优质出口产品铜奖。建瓯竹花伞自1983年至今在国际市场上连续20多年夺魁，成为中国外销花纸伞数量最多的产品。得到了国际友人欢迎，其式样不断换新，花鸟鱼虫图案瑰丽，有梅花、空边、多层、多用等200余种，质量很好）
光饼——以房村的光饼最出名，香酥可口
建瓯的小吃以扁肉、光饼、豆浆粉、锅底、豆腐丸、 纳底、大肠粿、粿包、夹鞑子、薄饼、锥栗饼、粉丸、包笋锅贴等等最为有名。闻名全国的沙县小吃以及福州小吃曾经来瓯学艺或由建瓯发展过去，建瓯小吃自身很强，但没有考虑过做成个产业。
二、建瓯有什么好吃的特产？
作为建瓯人，那我就好好回答你咯。特产有：光饼、板鸭、蛋菇、板栗、竹荪、冬笋、桔子，这些是我自己觉得好吃的，如果要说其他的，其实很多地方都有啦
三、福建特产有哪些土特产送礼
福建特产按区域分，可以分为以下9个地区的特产，分别是：福州特产，泉州特产，漳州特产，厦门特产，南平特产，莆田特产，龙岩特产，三明特产，宁德特产。
1、福州特产：
橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等等。
2、泉州特产：
各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等等。
3、漳州特产：
水仙花、茶花、兰花的“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝的“六大名果”；还有各种海产干货、片仔癀、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精，漳州布袋戏等等。
4、厦门特产：
各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等等。
5、南平特产：
盛产笋干、香菇、武夷岩茶、建瓯板鸭、建莲、北苑贡茶、闽北柑橘、根雕、竹木工艺品、政和功夫茶、建盏、锥栗、灵芝、南孚电池等等。
6、莆田特产：
荔枝、龙眼，金沙薏米，仙游皮蛋，扁食，炝肉，莆田鲁面，兴化米粉，漆木碗，仙游木雕等等。
7、龙岩特产：
八大干系列、河田鸡、山麻鸭等等。
8、三明特产：
红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，明溪肉脯干，尤溪管前金桔，宁化老鼠干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等等。
9、宁德特产：
芙蓉李，古田食用菌、竹编、茶叶、红曲、剪刀等等。
