漳州南靖的特产

漳州南靖的特产

漳州南靖凭借着良好的地理环境和很具有价值的历史遗迹，在当地算得上是热门的旅游城市，那么在当地有哪些特产是比较有名的呢？接下来我为大家整理了漳州南靖的特产，大家快来看看吧。

一、丹桂

南靖丹桂在漳州南靖十大特产中最大的优势是因为它得天独厚种茶的自然环境，典型的亚热带气候环境让其种植出来的南靖丹桂在口感上非常的醇厚，汤色金黄，目前也是畅销海内外。

二、麻笋

麻笋因为目前人们对生态绿色食品的追求越来越高，所以南靖的麻笋也凭借这一品质而深得大众的青睐，随着当地生产技术的不断改进，目前所生产出来的麻笋在品质上都是极其不错的。

三、和溪巴戟天

和溪巴戟天属于国家三级的保护植物，同时也属于是南靖很有特色的农产品，它最大的特点就是质比较软，肉厚，据研究和溪巴戟天它在补肾、少腹冷痛、小便不禁等方面都有着很不错的疗效。

四、纯冬蜜

纯冬蜜在南靖当地可以说是人气特产之一，它选取极品的冬蜜用低温浓缩的方式制作而成，很好很全面的保留了蜂蜜中原有的蛋白质、维生素等营养元素，甜而不腻、味道也非常的清爽鲜美。

五、兰花

南靖其实在我国是剑兰、墨兰的主要产区，但在当地尤其是野生类的兰花品种非常的丰富，据不完全统计共有一千个品种，所以南靖也被誉为是“中国兰花之乡”。

六、薇菜干

薇菜干在漳州南靖十大特产中是很具有吸引力的特产之一，完全自然野生环境下生长出来的薇菜干有着丰富的营养元素，尤其是其中的植物纤维是非常珍贵的，可以说是大自然的馈赠。

七、芦柑

芦柑在当地的知名度是极高的，浓郁的香味能吃到让人不想停下来，在细细品尝后那沁人心脾的感觉简直就是完美到爆，更重要的是其中丰富的维生素平常多吃是很有好处的。

八、金线莲

金线莲作为南靖甚至是在整个福建省都非常有名的特产，一直以来都是深受大众的喜爱，据了解金线莲有着很好的.消肿止痛且调节内分泌过剩的状况，促进细胞的新陈代谢。

九、正冬蜜

正冬蜜在明朝时期是朝廷御用的贡品，它不仅有着蜂蜜清热解毒的效果，而且还能祛风除湿，缓解感冒发热、咽喉肿痛的症状，这个具有中药特色的正冬蜜在东南亚地区可以说是极其的受欢迎。

十、香蕉

香蕉为什么会在漳州南靖十大特产中呢？当地的香蕉的口感香气浓郁，在各地的市场上都是属于竞争力极强的品种，而且是备受消费者的青睐，每年也有不少出口国外，而南靖也因此被评为了中国香蕉乡之一。

;

南靖特产 南靖特产介绍

1、南靖正冬蜜

早在明朝正德十二年（公元1517年），南靖的蜂蜜就已被尊崇为御用食品（贡品）。曾氏祖先就在这片得天地之灵气的土楼王国建起了蜜蜂园，经过八十多年孜孜不倦的努力，形成了今日欣欣向荣的嘉贸蜂业。嘉贸蜜蜂园是一家集养蜂生产、蜂产品加工销售为一体的现代化蜂产品生产加工企业，主要产品均来源于虎伯寮国家级自然保护区及南靖树海养蜂基地的花海林区，从而保证了蜂产品的原生态品质。

2、南靖香蕉

南靖县栽培香蕉历史悠久。根据《漳州府志》记述，元末明初《耕农记》云：“荆蕉最佳靖地产者”。南靖简称“荆”。

3、南靖丹桂

“品南靖丹桂，赏土楼奇景”，这是时下在“土楼之乡”南靖县时常可以看到的广告语。

4、南靖铁观音

南靖铁观音又名南靖乌龙,产于福建南靖县,优势茶底重,茶味浓经过焙火的更耐泡。

5、南靖麻笋

作为“中国麻竹之乡”，产竹卖竹在十几年前曾经是南靖麻竹生产的重点，市场不大，效益不高，规模难以拓展。近年来，随着国际市场对粗纤维绿色食品需求日益旺盛，南靖县把生态农业管理模式引入麻竹生产，着手组织实施麻竹“竹笋两用”改造工程，在龙山、船场两镇分别建立了1万亩的麻竹优质高产基地和2000亩的麻竹优质高产示范片。

6、南靖金线莲

金线莲别名：金丝线、金耳环、乌人参、金线虎头蕉、金线入骨消、金钱草、金线石松、金石蚕、少年红、小叶金耳环、麻叶菜等。 金线莲全草均可入药，其味甘、性平、有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

7、和溪巴戟天

“和溪巴戟天”以其特殊的栽培方式、优异的品质、底蕴深厚的历史人文等特点顺利通过现场品质鉴定，成为漳州市第二个通过地理标志农产品品质鉴定的农产品。巴戟天，又称不凋草、三蔓草，为国家三级保护植物，是南靖主要药材种，也是地方特色农产品之一。

8、南靖郑店菜脯汁

南靖郑店菜脯汁是福建漳州南靖的特产。在闽南一带农村种植许多菜头，人们用它晒菜脯干，这不稀奇。然而用菜脯干熬出菜脯汁，这就少见了。南靖县靖城镇郑店村盛产菜脯汁，当地流传的“郑店菜脯汁”故事，还和明代著名旅行家徐霞客有缘呢。

9、纯冬蜜

纯冬蜜南靖特产纯冬蜜是采集当地蜂农极品冬蜜，经低温浓缩分装，保持应有的蛋白质、维生素、葡萄糖、果糖、矿物质、氨基酸等营养元素，其品质纯正，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜美、甜而不腻，色泽透明，结晶细腻。具有润肤、润肺、润肠等功效。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”，蜂蜜有润燥、解毒的作用，是不少女士美容的恩物。

福建南靖土楼各个楼都有什么特色小吃

当地民风纯朴，很多食物都是自家养的和种的。当地较为特色的菜：蕨菜、溪鱼、观音菜、咸水鸭、笋干、虎尾仑炖鸡汤、当地酿米酒、砂锅。

蕨菜

蕨菜学名薇菜，在当地也叫山龙虾，属于蕨类菜，蕨菜炒梅菜或红糟是一道非常美味的菜。

观音菜

观音菜又称孔子菜、野菜、紫背天葵。清炒观音菜是必不可少的一道菜。

溪鱼

当地的溪鱼都是从溪里捞上来的，原生态，没有污染，所以口感也非常好。如果喜欢酥脆的，不妨试试干煎溪鱼。

笋干

南靖是个产笋的地方，云水谣当地也有产笋。如果是产笋的季节，一定要上上这道菜，不错的选择。如果没赶上这个时间，可以炒笋干。当然笋有分立笋和麻笋。立笋炖汤非常口渴甘甜。麻笋比较适合炒。

咸水鸭

当地的鸭和鸡都是土生土长的，所以肉非常的有韧劲，吃起来也爽口。在当地称为健美鸭，可能是因为不是一直圈着养，有让它们活动，所以肌肉有韧劲的缘故吧！

虎尾仑炖鸭/鸡汤

闽南人通常喜欢将虎尾仑和猪肚或者鸡一起炖汤，虎尾仑功效是清热，解毒，止血，消炎、治咳嗽。再配上云水谣的土鸡，绝对不会让您失望！

酿米酒

云水谣当地酿的米酒度数不高，在当地称为土楼可乐。喝起来甜甜的，不过后劲有点强，不要喝醉了。

家常便菜

腌菜干、萝卜干常年不断，配以时令青菜，苋菜，血蕨，白菜，芥菜，藜瓜，番瓠最为普遍。家家户户都能制作一些小菜，如生搓腌菜，生搓萝卜子，爽脆味美，富有地方特色。还有豆酱，豆腐乳等，是常见菜。

南靖土楼的特色小吃

土楼农家菜，其特色是材料取自于田园的土特产，制作的手艺为农家手艺，食物的味道为淳朴厚重的土楼风味。有土鸡、土鸭、小溪鱼、竹笋、野菜、糯米酒、各种深山炖品等纯天然无污染的客家风味美食，让您尽饱口福！

土楼人家日常三餐，多数早晚食粥，昼边（中午）食干饭。农村早餐粥加杂粮。称杂粮为“粗货”，过去常年是“粗货半年粮”，歉收之时则以杂粮为主，有时要食番薯渣充饥。麦子一向少种，故面条只作年节加餐或招待客人时用。有时春荒青黄不接之时，将刚收下的麦子磨成粗粉，做麦羹度日，50年代后则很少如此吃了。

家常便菜，腌菜干、萝卜干常年不断，配以时令青菜，苋菜，血蕨，白菜，芥菜，藜瓜，番瓠最为普遍。家家户户都能制作一些小菜，如生搓腌菜，生搓萝卜子，爽脆味美，富有地方特色。还有豆酱，豆腐乳等，是常见菜。

大米除做饭、粥外，还可做粉干，钵糕，笼床糈之类。粉干以洁白嫩细，柔软滑韧的特点闻名遐迩。还有糯米做的糍粑，大禾米做的米果，品种如糕、圆、冻、果之分，其味有甜，咸，碱之别。每逢喜庆之日，家家户户都有制备，敬神，饷客，馈赠亲友均宜，亦是农村年节传统食品。

风味小食有肉圆和灯盏糕等。肉类食品，烧大块、白斩鸡最为有名，是宴席中主菜。汆猪肉、干蒸猪肉是平时传统菜肴。 土楼人家酿酒素有盛名，味纯香甜，度数低不易醉人，妇孺皆喜欢。酒娘更是香甜可口，佐以蒸蛋，美不可言。饮茶多用碗，以解渴为主，有时用来作汤淘饭，常云“粗茶淡饭”。