一、农村许多人找马蜂蛹吃,真的是美味吗?
对于爱找马蜂蛹的人来说,肯定是非常美味的,我老家那边的人很喜欢搞马蜂窝,甚至开挖掘机去挖,如果不好吃的话,谁愿意冒着被马蜂蛰的风险去捅马蜂窝呢正因为美味,所以也值钱,在农村找马蜂不仅拿来吃,还会拿去卖,对于农村人来说,能搞到一笔不错的收入
从营养价值方面来说,马蜂蛹富含蛋白质,对人体很有益处。食用蜂蛹,对身体虚弱的人有很好滋补强壮的功效;还可以增强体质,提高对疾病的提抗力;另外蜂蛹泡酒能治风湿 。因此在农村,马蜂蛹是一种味道很棒的美味。从市场需求来说,现在市面上的马蜂蛹一般一斤能卖七、八十至上百元不等,而且是连着窝卖的。
重要的是,现在虽然很多人开始养殖马蜂,我也一直在关注,但就目前来说还达不到市场需求。所以蜂蛹连窝卖还有这个价钱,而且还有人卖,这也说明了马蜂蛹好吃啊,不然谁会花钱买呢,而且现在还有挺大的市场。
一般的马蜂窝到了大概八、九月份的时候,都有好几斤,大的甚至十几斤、几十斤;这样算下来的话一窝马蜂也能最低也能卖个几百块钱。在农村,马蜂毕竟常见,农村人经常搞来拿去卖,也能有不错的收入。反正我家那边就有人专搞马蜂蛹拿去卖,农忙时种田,农闲时就去找马蜂窝。
我在这里提个醒,对于对蛋白质过敏的人千万不能吃蜂蛹,上文也说了,蜂蛹富含蛋白质。有一次跟一朋友吃蜂蛹,他本来是对海鲜过敏的,在那晚吃了蜂蛹之后,头慢慢的肿了,后来竟然晕倒了,幸好及时被送去就医,不然就凉凉了。最后我说一下蜂蛹的吃法。据我了解,有生吃、油炸等等。我相信肯定还有很多种做法,只要好吃就行了。我自己就有一种独特的做法,就是把蜂蛹放在锡纸上,加鸡蛋,花生油,鸡精粉,然后包好放入火屎碳里面烤熟,我觉得味道好极了。
二、云南十八怪,共有几道菜?
云南第一怪:
鸡蛋用草串着卖:老乡们为了便于买主携带所购买的鸡蛋,又不被碰坏,便以竹蔑或麦草贴着蛋壳编,每个都隔开,十个为一串,可以挂在墙上,想吃的时候便吃几个拿几个。
云南第二怪:
摘下斗笠当锅盖:云南竹林较多,因此许多用具都以竹子为原料,而锅盖就形似于内地的斗笠,只是顶略小一点,便于抓拿,而且用此做锅盖,透气保温,做出来的饭更加清香。
云南第三怪:三只蚊子一盘菜:云南的许多地区,天气较为炎热,终年蚊蝇不绝,特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大大,故夸张说3个蚊子一盘菜。
云南第四怪:火筒能当水烟袋:当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒,只不过吹火筒是往外吹,而它是往里吸,烟气经过水过滤,可以减低焦油的浓度,味道更加清凉香醇。
云南第五怪:糌粑被叫做饵块:云南产大稻米,特香糯,把大米蒸熟舂打后,揉制成长条形的半成品,可炒吃、煮吃、蒸着吃,颜色白如雪,象内地做的白米粑,当地称饵块。
云南第六怪:背着娃娃谈恋爱:少数民族期盼人丁,盛婚后数日媳妇便回门了,等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚,开始真正的谈恋爱。
云南第七怪:四季服装同穿戴:云南地区气候多变,夏天不热冬天不寒,白天和晚上的温差较大,可以说是冷热瞬变,在街上四季服饰随处可见,长的、短的、厚的、薄的,颜色艳丽,绚丽多彩。
云南第八怪:蚂蚱能做下酒菜:云南许多地区的人都有吃虫的爱好,变害虫为佳肴,化昆虫为美味,所以蚂蚱、蝗虫等,都因为油煎之后,焦脆鲜香,而成为了美味的下酒菜。
云南第九怪:姑娘被叫做老太:云南有些地区口音娘娘不分,喊姑娘其实就是指姑与娘,而把姑姑与娘娘喊为老太,所以你问姑娘他说老太,喊老太也就是内地人所称的小姨。
云南第十怪:和尚可以谈恋爱:云南与几个信奉佛教的国家接壤,而佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样,到时还可以还俗结婚生子,受其影响,边民也穿和尚服谈恋爱。
云南第十一怪:老太太爬山比猴快:云南多高山深谷,当地的妇女们从小到老都勤劳无比,爬山越岭、种地砍柴都习以为常,因此练就了一身矫健的身板与脚劲,七八十岁的老人登山往往如履平地。
云南第十二怪:新鞋后面补一块:少数民族妇女在绣花鞋后面,用布巧做鞋曳,上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。
云南第十三怪:汽车还比火车快:由于有许多的高山峡谷,所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多,使得火车的速度特慢,形成了火车没有汽车快的独特景观。
云南第十四怪:脚趾常年都在外:云南到处崇山峻岭,行路较不方便,爬山跑路多了会有较多的脚汗,于是就做成浅品浅帮鞋,露出脚趾,能够感到更加凉爽。
云南第十五怪:娃娃全由男人带:云南的妇女们历来勤劳,所以很多外面的活都由她们来干,而男子们相对来说却比较清闲,大多都呆在家里带孩子。
云南第十六怪:花生蚕豆数着卖:旧时滇省民风多纯善,喜欢以物易物,耻言商品交易,故花生蚕豆等物品都数堆卖,人心就是秤一杆。
云南第十七怪:这边下雨那边晒:这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会有不同的天气景象,而同一座山的两面也是一面艳阳天,一面雨倾蓬。
云南第十八怪:四个竹鼠一麻袋:山区竹林很多,有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕,形壮与家鼠有很大差相异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。
三、昆明有哪些震惊外地人的食物?
震惊外地人的食物,你是认真的吗?好。
1、凉拌蚂蚁蛋
这道是傣族特色美食,制作方法也非常的简单,就是找一窝蚂蚁,然后掏出蚂蚁窝,放在水里把蚂蚁宝宝淘出来就可以开始凉拌,对,不煮熟,就是生的凉拌。
把野外摘回来的天然香料和红色小米辣洗净,一起切碎,挤一点柠檬汁加进去,根据个人口味,还可以加入其他作料,一起拌均匀,就可以端上桌食用了。这道美食没办法经常品尝。
2、油炸蜻蜓幼虫
大家一般管蜻蜓幼虫叫“水蚂蚱”,如小时候家里稻田栽种水稻的同学,是否记得?一群小伙伴在稻田里抓来吃稻谷的蚂蚱,抓到后用火烤了吃,或带回家油炸,味道香脆可口。
油炸蜻蜓幼虫的口感和油炸稻谷蚂蚱类似,我猜或许是因为口感,才把蜻蜓幼虫叫水蚂蚱。一般在水浅的河道里,或池塘、小溪谷,才能抓到水蚂蚱。抓到后放入锅中,油炸至金黄,倒入盘子里撒一点盐或者辣椒粉就可食用。
这道菜因为季节限制,所以一般是吃不到的,大约七八年能够吃到一次,因为大家不会年年都去抓,偶尔能尝到。
3、油炸马蜂
有时候看电视,在云南以外的其他地方,一些居民住宅聚集了会蜇人的马蜂,居民看着害怕,拨打119火警求助,把马蜂取走...
每次看到这样的新闻,云南人一般会感觉很痛心,是真的痛,因为这是天底下绝佳的美味啊!简直是暴殄天物!
话说我们家老爷子最喜欢做的事情之一,就是每年七八月约着老兄弟上山采菌或挖山珍的时候,顺便看看那里有马蜂窝。看准了,就去烧马蜂窝了。
一般是晚上的时候去,需要一定“技术”经验,做好被蛰的准备,蛰一下并没有生命危险。然后就准备晚上油炸马蜂儿,聚在一起喝酒了。
对云南人来说“捅了马蜂窝”是令人高兴的事,马蜂儿有丰富的蛋白质,油炸出来马蜂儿,比前面说的“水蚂蚱”更香。我感觉马蜂的地位,在云南类似于美食中的王者。
一方水土一方人。老爷子有时看着外省“马蜂被119从民居取走”的新闻,一个劲叹息:唉,怎么我们这里没有啊!要是你们(马蜂)来云南就好了...
其实不用把昆虫菜想的那么恐怖,上面说的少数几种虫子美食,外地人来到本地,不一定能吃得到。云南是一个好地方,有各种各样的特色美食,上面说的只是其中很小一部分。比如鲜花也可以做菜,味道超级赞!
四、请问白色的马蜂窝是什么种类马蜂的蜂窝?
是这样的,我们说的马蜂,是所有野蜂蜂种的俗称。
一般大一点的胡蜂类都会把巢脾(就是蜂蛹层)蛹蜂包起来,就是我们看到黄色的蜂壳,云南地方地方成为葫芦包,蜂包一般就是这一类。而你看见的白色蜂窝有两种可能:一是这种蜂长脚蜂
因为你从蜂巢的下面看,见到的是已经覆盖的蜂蛹层,所以看起来是白的。
另外一种可能是蜂壳本身是白色,不是纯白,是灰白的,这和做马蜂窝的材料有关,一般梨树等树皮做出来的是白色,杉是红色,黄色有马尾松等。这和附近的树林有关,而且没种蜂也有自己喜欢咬的树种。
五、你们知道马蜂窝是什么吗?
马蜂窝其实就是马蜂的蜂房啊,是马蜂用泥土和自己唾液构成,中药中有一味药是蜂房,蜂房的功效:攻毒杀虫,祛风止痛。主治痈疽,瘰疬,癣疮;风湿痹痛,瘾疹瘙痒及牙痛;恶性肿瘤。一般在中药房能买到。
六、昭平美食马蜂窝的作法,材料
材料
鸡蛋2个,葱白一小段,姜2片,麻油少许,酱油少许,醋少许
做法
1.葱、姜切细末,鸡蛋打入碗中,加水拌匀,然后将葱姜末放入,放少许盐,淋些麻油
2.放入蒸锅,热气上来后,隔水蒸大约15分钟。
3.淋入少许酱油、醋、麻油,就可以吃啦~