一、农村许多人找马蜂蛹吃，真的是美味吗？

对于爱找马蜂蛹的人来说，肯定是非常美味的，我老家那边的人很喜欢搞马蜂窝，甚至开挖掘机去挖，如果不好吃的话，谁愿意冒着被马蜂蛰的风险去捅马蜂窝呢正因为美味，所以也值钱，在农村找马蜂不仅拿来吃，还会拿去卖，对于农村人来说，能搞到一笔不错的收入

从营养价值方面来说，马蜂蛹富含蛋白质，对人体很有益处。食用蜂蛹，对身体虚弱的人有很好滋补强壮的功效；还可以增强体质，提高对疾病的提抗力；另外蜂蛹泡酒能治风湿 。因此在农村，马蜂蛹是一种味道很棒的美味。从市场需求来说，现在市面上的马蜂蛹一般一斤能卖七、八十至上百元不等，而且是连着窝卖的。

重要的是，现在虽然很多人开始养殖马蜂，我也一直在关注，但就目前来说还达不到市场需求。所以蜂蛹连窝卖还有这个价钱，而且还有人卖，这也说明了马蜂蛹好吃啊，不然谁会花钱买呢，而且现在还有挺大的市场。

一般的马蜂窝到了大概八、九月份的时候，都有好几斤，大的甚至十几斤、几十斤；这样算下来的话一窝马蜂也能最低也能卖个几百块钱。在农村，马蜂毕竟常见，农村人经常搞来拿去卖，也能有不错的收入。反正我家那边就有人专搞马蜂蛹拿去卖，农忙时种田，农闲时就去找马蜂窝。

我在这里提个醒，对于对蛋白质过敏的人千万不能吃蜂蛹，上文也说了，蜂蛹富含蛋白质。有一次跟一朋友吃蜂蛹，他本来是对海鲜过敏的，在那晚吃了蜂蛹之后，头慢慢的肿了，后来竟然晕倒了，幸好及时被送去就医，不然就凉凉了。最后我说一下蜂蛹的吃法。据我了解，有生吃、油炸等等。我相信肯定还有很多种做法，只要好吃就行了。我自己就有一种独特的做法，就是把蜂蛹放在锡纸上，加鸡蛋，花生油，鸡精粉，然后包好放入火屎碳里面烤熟，我觉得味道好极了。

二、云南十八怪，共有几道菜？

云南第一怪：

鸡蛋用草串着卖：老乡们为了便于买主携带所购买的鸡蛋，又不被碰坏，便以竹蔑或麦草贴着蛋壳编，每个都隔开，十个为一串，可以挂在墙上，想吃的时候便吃几个拿几个。

云南第二怪：

摘下斗笠当锅盖：云南竹林较多，因此许多用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此做锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。

云南第三怪：三只蚊子一盘菜：云南的许多地区，天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大大，故夸张说3个蚊子一盘菜。

云南第四怪：火筒能当水烟袋：当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇。

云南第五怪：糌粑被叫做饵块：云南产大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸着吃，颜色白如雪，象内地做的白米粑，当地称饵块。

云南第六怪：背着娃娃谈恋爱：少数民族期盼人丁，盛婚后数日媳妇便回门了，等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。

云南第七怪：四季服装同穿戴：云南地区气候多变，夏天不热冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬变，在街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，颜色艳丽，绚丽多彩。

云南第八怪：蚂蚱能做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。

云南第九怪：姑娘被叫做老太：云南有些地区口音娘娘不分，喊姑娘其实就是指姑与娘，而把姑姑与娘娘喊为老太，所以你问姑娘他说老太，喊老太也就是内地人所称的小姨。

云南第十怪：和尚可以谈恋爱：云南与几个信奉佛教的国家接壤，而佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，到时还可以还俗结婚生子，受其影响，边民也穿和尚服谈恋爱。

云南第十一怪：老太太爬山比猴快：云南多高山深谷，当地的妇女们从小到老都勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚劲，七八十岁的老人登山往往如履平地。

云南第十二怪：新鞋后面补一块：少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳，上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。

云南第十三怪：汽车还比火车快：由于有许多的高山峡谷，所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多，使得火车的速度特慢，形成了火车没有汽车快的独特景观。

云南第十四怪：脚趾常年都在外：云南到处崇山峻岭，行路较不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅品浅帮鞋，露出脚趾，能够感到更加凉爽。

云南第十五怪：娃娃全由男人带：云南的妇女们历来勤劳，所以很多外面的活都由她们来干，而男子们相对来说却比较清闲，大多都呆在家里带孩子。

云南第十六怪：花生蚕豆数着卖：旧时滇省民风多纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，人心就是秤一杆。

云南第十七怪：这边下雨那边晒：这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会有不同的天气景象，而同一座山的两面也是一面艳阳天，一面雨倾蓬。

云南第十八怪：四个竹鼠一麻袋：山区竹林很多，有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕，形壮与家鼠有很大差相异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。

三、昆明有哪些震惊外地人的食物？

震惊外地人的食物，你是认真的吗？好。

1、凉拌蚂蚁蛋

这道是傣族特色美食，制作方法也非常的简单，就是找一窝蚂蚁，然后掏出蚂蚁窝，放在水里把蚂蚁宝宝淘出来就可以开始凉拌，对，不煮熟，就是生的凉拌。

把野外摘回来的天然香料和红色小米辣洗净，一起切碎，挤一点柠檬汁加进去，根据个人口味，还可以加入其他作料，一起拌均匀，就可以端上桌食用了。这道美食没办法经常品尝。

2、油炸蜻蜓幼虫

大家一般管蜻蜓幼虫叫“水蚂蚱”，如小时候家里稻田栽种水稻的同学，是否记得？一群小伙伴在稻田里抓来吃稻谷的蚂蚱，抓到后用火烤了吃，或带回家油炸，味道香脆可口。

油炸蜻蜓幼虫的口感和油炸稻谷蚂蚱类似，我猜或许是因为口感，才把蜻蜓幼虫叫水蚂蚱。一般在水浅的河道里，或池塘、小溪谷，才能抓到水蚂蚱。抓到后放入锅中，油炸至金黄，倒入盘子里撒一点盐或者辣椒粉就可食用。

这道菜因为季节限制，所以一般是吃不到的，大约七八年能够吃到一次，因为大家不会年年都去抓，偶尔能尝到。

3、油炸马蜂

有时候看电视，在云南以外的其他地方，一些居民住宅聚集了会蜇人的马蜂，居民看着害怕，拨打119火警求助，把马蜂取走...

每次看到这样的新闻，云南人一般会感觉很痛心，是真的痛，因为这是天底下绝佳的美味啊！简直是暴殄天物！

话说我们家老爷子最喜欢做的事情之一，就是每年七八月约着老兄弟上山采菌或挖山珍的时候，顺便看看那里有马蜂窝。看准了，就去烧马蜂窝了。

一般是晚上的时候去，需要一定“技术”经验，做好被蛰的准备，蛰一下并没有生命危险。然后就准备晚上油炸马蜂儿，聚在一起喝酒了。

对云南人来说“捅了马蜂窝”是令人高兴的事，马蜂儿有丰富的蛋白质，油炸出来马蜂儿，比前面说的“水蚂蚱”更香。我感觉马蜂的地位，在云南类似于美食中的王者。

一方水土一方人。老爷子有时看着外省“马蜂被119从民居取走”的新闻，一个劲叹息：唉，怎么我们这里没有啊！要是你们（马蜂）来云南就好了...

其实不用把昆虫菜想的那么恐怖，上面说的少数几种虫子美食，外地人来到本地，不一定能吃得到。云南是一个好地方，有各种各样的特色美食，上面说的只是其中很小一部分。比如鲜花也可以做菜，味道超级赞！

四、请问白色的马蜂窝是什么种类马蜂的蜂窝？

是这样的，我们说的马蜂，是所有野蜂蜂种的俗称。

一般大一点的胡蜂类都会把巢脾（就是蜂蛹层）蛹蜂包起来，就是我们看到黄色的蜂壳，云南地方地方成为葫芦包，蜂包一般就是这一类。而你看见的白色蜂窝有两种可能：一是这种蜂长脚蜂

因为你从蜂巢的下面看，见到的是已经覆盖的蜂蛹层，所以看起来是白的。

  另外一种可能是蜂壳本身是白色，不是纯白，是灰白的，这和做马蜂窝的材料有关，一般梨树等树皮做出来的是白色，杉是红色，黄色有马尾松等。这和附近的树林有关，而且没种蜂也有自己喜欢咬的树种。

五、你们知道马蜂窝是什么吗？

马蜂窝其实就是马蜂的蜂房啊,是马蜂用泥土和自己唾液构成,中药中有一味药是蜂房,蜂房的功效:攻毒杀虫,祛风止痛。主治痈疽,瘰疬,癣疮;风湿痹痛,瘾疹瘙痒及牙痛;恶性肿瘤。一般在中药房能买到。

六、昭平美食马蜂窝的作法,材料

材料

鸡蛋2个，葱白一小段，姜2片，麻油少许，酱油少许，醋少许

做法

1.葱、姜切细末，鸡蛋打入碗中，加水拌匀，然后将葱姜末放入，放少许盐，淋些麻油

2.放入蒸锅，热气上来后，隔水蒸大约15分钟。

3.淋入少许酱油、醋、麻油，就可以吃啦~