非洲人一般都吃哪些美食呢？
非洲人吃的美食有木薯、玉米、海鲜以及热带水果等等
去过非洲的人都知道，当地没有太多食物可以被称为美食，尤其是和国内的食物相比，就更是如此了。不过有一些食物对于当地人来说却非常的美味，例如他们喜欢用木薯粉磨成面来制作食物，或者是吃玉米粉做成的糊糊等等。
一、木薯粉
木薯是一种生命力比较顽强的植物，即便是在贫瘠的非洲也同样可以生长得非常旺盛，是非洲刚果人民吃的最多的一种食物，被当地的人作为主食。木薯的制作方法也是多种多样，有很多人会直接把木薯烤熟吃，或者是晒干之后磨成木薯粉，做成糊糊以及其他的食物。
二、玉米
玉米也是我们非常熟悉的一种蔬菜，非洲很多地区的人民都会大量种植玉米，他们会把玉米晒干之后磨成粉，然后制作成玉米糊糊，有些地区会把这种食物称作sadza。当地人会在玉米糊糊当中加入肉类或蔬菜，来提升他的口味。虽然对于我们来说不算好吃，但在当地却已经算是美食了。
三、海鲜
非洲有很多沿海地区，这些地方的人大多以渔业为主，正所谓靠山吃山靠海吃海。例如塞内的鱼米饭就非常受到当地人民的欢迎，这种食物的制作方法是把海鱼和各类蔬菜熬制在一起，米饭用西红柿煮过之后加入进去，味道非常不错，而且价格也很便宜。
四、热带水果
非洲属于热带雨林气候，我们经常可以在路边看到各类热带水果，例如香蕉，芒果，椰子、牛油果、菠萝蜜等等。这些热带水果味道甜美，因为都是自然成熟的，所以比国内的很多水果都要好吃，吃过的人都会忍不住赞不绝口。
清蒸非洲鲫鱼的做法，清蒸非洲鲫鱼怎么做好吃
食材用料
料酒两勺子
葱几根相克食物
香菜两根相克食物
生抽4勺子
非洲鲫鱼1条
姜丝适量
蒜头适量相克食物
盐适量
花生油4勺子
清蒸非洲鲫鱼的做法
清蒸非洲鲫鱼的做法图解11.鱼洗好在背上斜切几刀，以便入味，姜，蒜头，葱洗干净切好如图所示
清蒸非洲鲫鱼的做法图解22.姜切丝，蒜切碎，葱白切段，铺在碟子上面
清蒸非洲鲫鱼的做法图解33.锅中烧沸水，出气后
清蒸非洲鲫鱼的做法图解44.然后把鱼生上摸一些盐，摆盘子里，放入2勺料酒，鱼身上，肚子里在铺一层姜，蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟
清蒸非洲鲫鱼的做法图解55.在蒸鱼期间准备葱，香菜洗干净切段备用
清蒸非洲鲫鱼的做法图解66.蒸熟后关火等五分钟再打开，然后把鱼取出来
清蒸非洲鲫鱼的做法图解77.锅预入4勺子花生油，油温7成热时放入葱，香菜，4勺子生抽爆一下。
清蒸非洲鲫鱼的做法图解88.然后淋在鱼身上即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
先把水烧开在放鱼下去蒸是为了让鱼更嫩，更好吃！
非洲红虾做法是什么呢？
我对红虾真是热爱至极，不消说它本身紧实的肉质和鲜美的味道，光是看着红艳艳的虾壳，心里就已经爱极了，红红火火的一盘端上餐桌，间或点缀一点绿色，绝对是吸睛的菜肴。这次的红虾，我用蒜蓉蒸了吃了，蒜蓉抹得厚厚的，还没开始蒸我就已经开始流口水了，出锅时简直香飘万里，顾不得烫，直接动手剥了一个，和小芒果分而食之。
需要注意的是，做蒜蓉蒸菜时，蒜蓉最好用金银蒜。所谓的金银蒜，就是将一半蒜蓉用油小火炸成金黄色，然后与另一半的生蒜混合在一起，颜色一金黄一洁白，所以叫做金银蒜。这样加上调料做成的蒜蓉酱汁用来蒸菜，蒜香的气味和味道比单纯的生蒜蓉都更浓郁。
蒜蓉蒸红虾.主料：红虾4只.辅料：大蒜1头，花椒10粒，西兰花适量.调料：盐半小勺，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半汤匙，蒸鱼豉油适量.
1.红虾放入清水中解冻备用.2.解冻的红虾对半剖开，虾腹和虾尾相连，去除虾线和虾脑，清洗干净，沥干水分，摆入盘中.3.一头大蒜切成蒜蓉.4.锅内放油，小火炒一半蒜蓉.5.将其炒成金黄色，关火，我们把它叫做金蒜.6.加入另一半生蒜，我们把它叫做银蒜，金银蒜混合均匀，然后放入所有调料拌匀，成为蒜蓉酱汁.7.将蒜蓉酱汁均匀抹在剖开的虾身上.8.蒸锅中水烧开，将虾放入锅中蒸5分钟，取出.
9.西兰花洗净切小块.10.入沸水中焯烫半分钟，捞出.11.将西兰花摆入蒸虾中，每朵西兰花上淋上少许蒸鱼豉油（或生抽）.12.烧热一些花椒油，淋在蒸虾和西兰花上即可.
