一、广东龙川的特色民俗
客家习俗
客家人的习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗,地方性崇拜、礼节等(一)主要节日:☆春节:有拜年,游乐活动等,是最隆重的节日。☆立春:即交春。☆元宵节:正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵,玩灯,赏灯,猜灯谜。☆二月二:开正节。☆清明:客家扫墓习俗多从春分开始,清明达到高潮。☆端午:客家普遍称为五月节。节日主要内容是吃粽子,雄黄酒,龙舟赛。☆七月节:也即鬼节。☆中秋:民间通称八月节。吃月饼,赏月等风俗大体各地相同。☆重阳节:客家人叫“九月节”。☆冬至:客家人有“冬大过年”之说。
(二)婚姻礼俗:客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的。客家人男婚女嫁讲究“明媒正娶”,客家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”,招赘之风并不盛行。过程仪式大部分仍沿旧习:如相亲、送定、报日子、送聘金、盘嫁妆、接亲、拜堂闹洞房等。(三)民间娱乐:客家民间娱乐内容非常丰富,节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯,舞龙灯,舞狮,高脚师,迎花灯,踩马灯,打花鼓,乐器会,演戏,放烟火,平时的有唱山歌,唱小曲,弹琴,弹筝,拉二胡,吹笛子,下象棋,下六子棋,打纸牌,掷状元签,打麻将,养花,钓鱼等。
二、河源有什么特产?
1、霸王花米粉:霸王花米粉已有将近200年的历史,以万绿湖天然净水(国家地表饮用水一类标准)和精选优质大米为原料,采用传统工艺和现代科技精制而成。
具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点,被广东省工商行政管理局授予“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”等多项荣誉称号。
2、五指毛桃属桑科植物,广泛分布在山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名,气味辛甘,性质温和,香气四溢。
一般采集后晾干,食用时先取小部分用清水洗净,用冷水再浸十五分钟即可以与排骨、鸽子等煲汤,用小火慢煲,时间越长越好,使用明火,效果更佳,煲出的汤有椰奶香味。
3、万绿宝酸萝卜,可以说是河源的一大特色品牌食品。萝卜堪称蔬果中的佳品,素有“小人参”之称,民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,罗卜既可作为蔬菜炒食,亦可作为水果享用,还可药用,营养价值极高。
万绿宝酸罗卜以山区绿色无污染的新鲜萝卜为原料,采用独特配方,结合传统工艺,经科学加工精制而成。
4、客家黄酒是一种汉族传统名酒。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客,称之为“做酒”,如子女毕业要“做毕业酒”,婚娶要“做暖轿酒”,“做完婚酒”;
小孩出生三天要“做三朝酒”,满月要“做满月酒”,周岁要“做周岁酒”,老人寿辰要“做生日酒”,工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒”,诸此种种,显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。
5、龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。其糕质韧软,色泽透亮,富有弹性,传统风味突出,香甜适口,为龙川名贵旅游产品。产品驰名中外,远销东南亚一带,授有“东江特产”之美誉,曾多次荣获广东省优质产品称号。