一、苏州特色美食有哪些?
1、袜底酥
苏州小吃都很讲究精巧，每一种美食无不显示着用心。而袜底酥则是其中的代表之一，其状如袜底，以椒盐佐之，层层薄如面纱，做工精细，口感酥脆。
2、小馄饨
做好的混沌，其皮如柔纱，色泽晶莹剔透，再配以翠绿的葱花、紫菜以及嫩黄的蛋皮，宛如一幅精美的图画。其汤鲜味美，令人赞不绝口。
3、苏式月饼
苏州的精致和小巧则体现在苏式月饼上，与一般月饼不同，苏式月饼讲究用料，其色泽金黄油润，口感酥松。而且还有咸甜两大风味，其馅料就更丰富了，有鲜肉、火腿、虾仁等。
4、枫镇大面
其面汤用汤骨、鳝骨、酒糟和螺丝共同熬制，熬好后的汤浓香醇厚。再在面上配上白色的焖肉，其肉质肥美。做好的枫镇大面汤汁鲜华，口有余味。
5、酒酿饼
外形与月饼相似，有不同的馅料可以选择，如豆沙、芝麻等。值得一提是玫瑰馅的酒酿饼，白皮红心，口感软糯，香味浓郁。
6、红油爆鱼面
选料讲究，只选用肥嫩鲜活的青鱼来熬汤。并将氽爆鱼的熟油浇在面上，再配以焖肉和干虾仁，汤浓面滑，味道鲜美。
7、鸡头米羹
苏州人做鸡头米羹，是用南塘的鸡头米来做，因为那里的鸡头米品质最好。鸡头米含有多种营养成分，具有健脾止泻的功效，然而苏州人并不多吃，只在中秋时节制作。
8、鱼味春卷
看似和一般的春卷没什么两样，但味道却很独特。是苏州最特别的小吃之一鱼味浓郁，皮薄酥脆。
二、苏州特色美食小吃
导语： 苏州是吃货的'天堂，我看到下面这些介绍口水都止不住流，赶紧推荐给大伙，苏州特色美食小吃走起来!
酒酿饼
酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
三角团
三角团口味香甜，软嫩美味，是一款休闲解馋的小吃。三角团口味香甜，软嫩美味。
枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点,以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。
糯米卷
糯米卷是长糯米、春卷皮、姜、青豆仁、素火腿、香菇等制作而成的小吃。糯米卷口感绵软黏滑，内里有豆沙软馅，让口感愈加湿滑甜润。
两面黄
两面黄的吃法也很讲究，吃之前记得要翻个身，这样才能吃出“外脆里嫩”的最佳状态，一碗面配一碗蛋丝汤，一碟油，上来之后，喝口汤，再捞口面，一定会让你回味无穷。
三虾面
色泽鲜艳，面条柔韧滑爽，汤浓味鲜。
苏州汤包
汤浓味鲜
枣泥麻饼
枣泥麻饼是中国传统名点，苏式糕点。麻饼以软糯为主要特色，香甜可口，独具风味。
三、苏州特色美食
1、藏书羊肉
苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统，而且将羊肉做得非常的好，其中最著名的当属藏书羊肉，亮点是用杉木桶来炖羊肉，炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味；
2、响油鳝糊
这是一道具有江南特色的传统名菜，苏州人的拿手好菜。所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有，价格有贵也有经济的；
3、蚌肉金花菜
金花茶，学名为“苜蓿，这边的人又叫草头。这是生活在江南一带的人们，在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜，与荤菜搭配，味道更为鲜美。
