一、全国各地的特色小吃有哪些？

全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼

1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。

2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。

3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。

4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。

5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。

二、康仔农人同款美食火了，8款合浦特色小吃，好吃停不下嘴，别错过

康仔农人同款 美食 火了，分享8款合浦特色小吃，好吃停不下嘴，一定要尝尝。最近喜欢的一个 美食 博主就是：康仔农人了，每次刷到他们的视频都停不下来的节奏，康仔农人这个视频内容是由康仔和老小孩两个人搭档组合拍摄的，一个负责摘取食材，一个负责烹饪，两人默契配合，视频里分享了很多关于广西北海的特色 美食 ，丰富的蔬菜瓜果，还有很多我们平时不常见的食材，真的是让人“大饱眼福”。

康仔农人的视频里经常会分享一些自己家乡广西北海合浦的特色 美食 和小吃，每次看到都忍不住流口水啦，非常有特色让人很有食欲。前段时间就刷到一条康仔农人做竹壳籺的 美食 视频，配文是：“老竹壳将黄糖糯米包裹起来，一口软糯香甜还带着竹叶的香气”，看着就非常美味。

这次在广西北海月饼小镇的合浦老街小吃里，有幸品尝到了康仔农人同款 美食 小吃：竹壳籺，除此之外，还有很多当地的特色小吃，品种丰富，都各有特色，太有口福啦。

一、竹壳籺

竹壳籺看过康仔农人的视频，里面是用糯米粉和红糖揉成团，取一小块糯米团压扁，然后用处理干净剪好的竹壳包裹着，放入锅里蒸熟放凉即可享用。相传是由早期移民迁徙来合浦的客家人，利用合浦的竹壳资源，结合杂粮做成的“籺”，蒸煮过程竹壳的清香及微量元素渗入籺中，令其味道独特，还有清凉、祛风热之功效，糯米的软糯香甜结合上竹壳的清香别具风味，成了一道当地的特色小吃。

二、槐花粉

槐花粉也是一种在广西非常常见的糖水 美食 之一，槐花粉又叫槐花籺，粉是用槐花和大米打磨成米浆做成的，糖水是由红糖煮制，可以添加一些人工色素，做成不同颜色的，看着非常有食欲，黄色和绿色的居多，制作槐花凉粉，需要准备三样东西，槐花籽、大米、石灰，槐花籽（槐花即槐树上的花），这种花闻起来有淡淡的清香，具有凉血、泄火作用，做成粉浆放入容器里滴成一条条的，放入糖水里，夏天来上一碗特舒服。

三、木鳖子籺

这也是一道北海合浦的特色小吃之一，类似糯米糍粑，只是在糯米粉里加入了木鳖子的囊汁，蒸出来的木鳖子籺。木鳖子为多年生草质藤本。用其果实中的囊汁做籺，香甜爽口不粘牙，有着一股淡淡的香味，有消肿散结，祛毒的功效，籺皮粘软又带着韧劲，糯米醇厚的香，芝麻馅甜香不腻，能从唇舌到齿间，让人吃了还想吃，黄灿灿的色泽也让人特别有食欲。

四、马拉糕

马拉糕在很多地区都能吃到，广东、广西和海南一带的茶餐厅里都会有这道点心小吃，这也是合浦地区的 美食 之一， 马拉糕是以面粉、老酵、鸡蛋、糖、发粉、熟猪油等原料制作的糕点，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。合浦人不仅平时吃用，因其蓬松和口感比较好，新居入伙也是常用的糕点之一，寓大发大旺之意。

五、猪仔饼

猪仔饼在广东和广西地区都非常出名。这也是合浦的一道特色小吃 美食 ，合浦中秋节 美食 ，以饼模做成猪仔的形状，出炉后放入竹篾编织成的笼子里，所以猪仔饼又称为“猪笼饼”，因为做成小猪的形状而得名，外形可爱，深受小孩喜欢，是合浦人在中秋节时送给长者或小朋友的食品，到了合浦一定也尝尝。

六、碗籺

碗籺也是合浦的特色小吃之一，因其形状似鸡窝又名鸡窝籺，一般有两种，一种是甜的，加的红糖或者黄糖；另一种是无味的，需要蘸调料调料，一般是蒜醋或者糖油，然后再用配给的竹签子把碗籺划成小块，就可以开吃啦。把调好的米粉煳放进蒸笼里一蒸就好了，中间留一个小凹坑，可以用来盛调料搭配着吃。

七、叶麻籺

叶麻籺就是用叶麻做成皮，馅料一般包芝麻糖或者没有心的。又称元麻籺，用叶麻（苎麻）叶子捣烂混与糯米粉做的甜食，是合浦人喜欢的传统特色小吃，馅料以芝麻糖为主，有的馅料加椰丝、花生，垫上粽叶子蒸熟，吃起来元麻叶子和芝麻凝聚成独特的香味，香溢满口，非常好吃。

八、合浦盖籺

合浦盖籺是合浦的一种传统小吃,以合浦公馆镇的盖籺最为有名。它是用大米磨粉蒸制而成,分成几层，吃起来很有层次感，一般有5层，每层不超过5mm，最上层铺的“佐料”：有猪肉、虾米、木耳、芹菜、竹笋等。放上酱、醋和拍碎的蒜米配成调料，酸甜咸辣，鲜嫩爽滑。到了合浦一定要尝尝哦。

Lily 美食 谈碎碎念：

以上就是广西北海合浦的8种特色小吃 美食 ，除了以上这几种 美食 之外，合浦还有非常多“低调的 美食 ”值得大家去挖掘和品尝，自从看了康仔农人的视频后，对合浦这个物产丰富的的地方非常感兴趣，尤其是各种美味的特色小吃，好吃停不下嘴的节奏。

三、拍农村自媒体视频，在选材上有哪些新思路？

我认为可以从农村风俗，少数民族特色等。农村习俗。如婚丧嫁娶，结合当地情况，用视频或者文字向大家展示自己家乡的风俗，一定要将特色体现出来，而不是流水账一般，要给读者传递新鲜新颖的东西，这样才有真正的价值。

少数民族特色。我国少数民族众多，如果居住在少数民族地区的朋友，可以通过自媒体向外界展示当地少数民族的风土人情，日常生活，民族特色节日以及其他特色的地方，让观众更多的了解少数民族文化，这就是价值。

当地特色美食。饮食差异造就了不同地方的饮食习惯，特色小吃也是别有特色。南北菜都各具魅力所在，假如通过你的文章或者视频告诉别人你当地特色美食的特点和做法，一定会收货一大批美食粉丝的。野外记录。农村依托广袤的土地，自然会生长出很多少见的野菜或者野外美食。比如钓鱼，采摘野菜，采蘑菇，挖野生草药等等充满新奇和探险的内容，同样是观众的最爱。

结合当地种植业，特色养殖业，分享这方面的技术与经验。教会别人怎样科学养殖，解决农民的难题，带动农村经济发展，是一件充满意义的事。当你成为某个领域的专家的时候，自然你的价值就得以体现，即便你在某个领域传递的不是技术性的内容，只是娱乐轻松的，带给了观众快乐，同样你也是有价值的，所以垂直领域还是很重要的。

四、美食领域视频应该怎么拍才有吸引力？能根据我拍的视频提点建议吗？

美食 领域保证这几点流量播放少不了

1:标题。体现出作法简单，花费少而且巨好吃。

2:封面。好看，清晰，有食欲再加文字引导语

这两点是保证别人点击你视频的必须，非常重要

3其次你的视频设备一定要高清，或者4k.最好用相机拍摄，还要打光体现 美食 和食材的新鲜好吃。让你做出的 美食 更加有光泽，更加有食欲

4最后视频剪辑制作中一定要调色，调色可谓是画龙点睛的一步。 美食 类视频更需要调色到达好看，好吃的样子。

最近才开始拍一些做饭的视频，也不是个特别会做饭的人。平时工作也很忙，做饭也只是打发时间，舒缓一下压力，顺便充饥。

做饭vlog心得，并不是专业人士，也买不起更多的设备，一切从简，希望抛砖引玉吧。

我用到的器材只有一部iPhone8的手机和一个八爪鱼，没错，全程手机拍摄！

八爪鱼是在某宝上买的，十几块几十块都有，我买的是最便宜的，各取所需就好。

图片来自某宝

在这里表扬下iphone的像素，没有专门学过剪辑，竟然也能快速上手，连续选择想要的视频段落、设置好看的滤镜、添加喜欢的背景音以及字幕就可以做成一篇属于自己的 美食 视频，而且每一个操作都设计得很人性化，太适合我这种非专业的小白了，听说最近还出了调整视频的饱和度和曝光对比度的功能。

我拍摄的时候挺偷懒的，纯粹是为了自己开心一下，所以就咋简单咋来了。

先挑选一个合适的机位把手机固定在八爪鱼上，我觉得首先要保证背景干净清爽，麻溜的找块桌布，把抹布呀纸团呀啥的赶紧丢了吧，构图也很重要，如果小白对自己的审美不是很自信，也有一个很投机取巧的做法，就是把手机固定在被摄物体的正上方，一定一定要垂直居中，对齐！！！给强迫症留足最后的尊严。

怎么把手机固定在正上方呢？安利给大家一个神器：

图片还是来自某宝

确定手机的摄像功能已经开启之后，就可以洗菜切菜煮饭做自己的事情了，但是，千万别蒙头只顾做，还是需要不定期看一下手机里正在拍摄的画面有没有问题，比如说拍着拍着没电了，内存不够了，你的大脑袋遮住了整个镜头等等……（别问我怎么知道的）

做完之后一定不要忘记给成品多来几张美美写真，各个角度都来一发吧～

之后就是后期剪辑了，我在前面已经提到过，导入视频素材到手机，就是可以在一段视频素材里连续剪出多段你想要的视频素材。

做饭的话本身就有很多动作是不断重复，比如切菜切菜切菜，动作简单重复的情况下，只要让这个动作保留一两次就可以了，读者一定也能明白我这一步在干什么，实在也没有必要浪费太多的时间，因此跳剪就很合我心意，我通常会把视频间隔时间设置成1秒，因为前期是固定镜头，把每一步的关键动作截取出来，最后也能连成一段连贯的视频。

还有设置滤镜，如果在拍摄的过程中本身光线足够好，食物足够诱人，这一步可以跳过。我是在家里拍摄的，条件实在简陋，所以整体提亮了下曝光和饱和度，滤镜也选择了一个暖融融的，食物嘛，总觉得色调暖暖的才有足够的幸福感。

字幕可以按照个人的喜好来加，我选了一个复古的字体，就很随意啦。

让视频升华的是音乐，因为做的是日剧深夜食堂里的猪排饭（当时正好在看这部剧，看饿了），所以也选了剧里的音乐。

到这里也就差不多了！最后选择最喜欢的一帧作为视频封面（当然是选成品最好看的样子），就可以发布了。

你好，我是罗小鸭，很高兴能够回答你的问题。

看到你的视频之后，我想给出以下三点建议。

第一，制作更加有吸引力的封面和标题。

第二，增加和观众的互动环节。

第三，可以邀请家人品尝，将体验环节也拍摄下来。

其实您做的菜很不错。现在的问题就是视频不够精美，要学会去包装它。

详细解释都在我的视频里，希望能够有帮助到你。谢谢观看。

不管做什么视频都一样，最好能出镜，不出镜最起码也配个旁白。你是长得帅还是长的 游戏 感，说词最起码口条好，能听懂。

像你这样拍个视频配个音乐，加几条文字，基本就是小学生水准，完全没有吸引力。

不想出境也不想配旁白，那你视频的制作水准就一定要很高，剪辑，特效，配音，滤镜一样不能少。

说白了你的视频就是没有看点， 美食 领域竞争太激烈了，没有强烈的个人特色是没办法成功的。

美食 博主能火的十个里面九个逗比，剩下的一个李子柒。

因为对这个问题感兴趣，所以想回答一下，意见仅供参考，如有不周请见谅! (目前也在学习技巧当中，希望与您共同成长吧)。

下面说说李子柒，确实在 美食 领域做得最好的应该就是她了，开始的时候她是一个人拍摄，设备也简单。不过如今她肯定是团队操作了，设备也变得高大上了。我们从她的视频里，你不但能够感受到一些拍摄角度的运用，虽说主要还是以固定拍摄为主，既有远景，全景，中景，近景，还有特写的运用，感觉好像是恰到好处。

其实这都并不是最重要的，最重要的是她通过镜头，向人们传达和展示了一种乡村田园生活的幽静和美好！一种令大城市里某些人十分向往的陶渊明式的世外桃源生活！此外她还在视频里展示了一些中华传统文化，比如她的汉服，骑马等。当然不可能所有人最后都能成为李子柒，我们要朝着做的成功的人去学习。或者说虽然成为不了头部作者，但是也不会做得很差劲，白白浪费了自己的努力！

所以说好的视频内容都应该是传递价值的！或者有意义，或者很实用！

说白了就是让 美食 的拍摄过程尽可能的变为一种视觉上的享受：引起观看者的兴趣和食欲！

1. 注意一些细节的拍摄，比如洗菜，倒油等等；特写镜头，主要指菜做好后的一个完美效果呈现；然后再对每个镜头的转场，仔细斟酌一下，考虑好逻辑顺序；文字旁白尽量真人出声，再打上字幕，配乐或音效认真选择一下，一定要适合自己。最后通过一道 美食 的制作过程，来体现出您对生活的态度：积极阳光乐观等。（拍摄还可以参考舌尖上的中国，据说李子柒也研究过。）

2. 拍摄中对光线的把握，要多自然光，不要一会明一会暗，否则给观看者的体验很不好

！

1. 实用性。你今天做了一道很好吃的菜肴，你就可以把这个菜的食效加在标题上，比如很养胃（暂时没想到其它疗效），从而有针对性的吸引对这方面感兴趣的人的积极关注。

2. 有故事有含义。比如讲个有趣的故事，为什么今天要做这道菜？给老公给儿子。。。

一种方案：手机，三脚架

二种方案：微单，三脚架，补光灯，稳定器

有特色

在拍摄食材时，光线具有魔术般的表现力，生动、自然的光线能够令整个视频锦上添花。一般来讲，当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓时，主要采用逆光和侧逆光的照明方式，因为这样可以使食材显得更加立体，并在食材和环境之间形成易于区分的明暗分界线。

但并不是每一次拍摄都需要进行照明，在进行拍摄时，最自然，肉眼最舒服的光线是最容易被我们忽视的太阳光。所以如果条件允许，利用自然光即可。

首先还是标题和封面，标题让系统抓不住关键词，很难有高推荐。封面建议简洁，能和标题相呼应的封面，不要用过多文字在封面图上。可以参考同类型up主的封面设计和标题，一个作品就算干货再多，拍得再好，如果封面不吸引，标题没有关键词，是带不起流量的。

五、全国各地的美食做法？非常感谢。。。感谢万分。

全国各地特色小吃大全

今天带大家去认识全国各地的特色小吃，外出旅游千万不要错过这些当地特色小吃美食呦！

全国各地特色小吃攻略大全第一站——长沙

长沙的特色小吃韭菜园的熊猫阿姨、药王街的昱龙牛蛙、老长沙龙虾馆和原生墅的烤鱼、银盆岭的猪脚王山庄、东瓜山的香肠等等，当然还有臭豆腐、糖油粑粑、刮凉粉、口味虾，款款都是不能错过的美味

全国各地特色小吃攻略大全第二站——武汉小吃全攻略

热干面、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼、户部巷一日游

全国各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食

西塘的特色小吃有哪些呢？小馄饨，粉蒸肉，梅干菜扣肉，豆腐花，荠菜包圆，酱爆螺蛳，馄饨老鸭煲，甜酒酿，响油鳝糊，茨实糕。在当地吃，真的是好吃又不贵。

全国各地特色小吃攻略大全第四站——重庆

重庆旅游不可错过的特色小吃有以下这些1.香山蜜饼，外脆里酥；2.麻圆，形圆心空；3.九园包子，皮薄馅满；4.熨斗糕，酥香甜嫩；5.担担面，细滑柔软；6.鸡丝凉面，鲜香爽口；7.吴抄手，滋润滑软；8.鸡汁锅贴，香脆细嫩；9.油醪糟，香甜不腻；10.鸡丝豆腐脑，米花松散酥

全国各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三“吃”——经常需要排队才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家馄饨3、金味栗子4、韩复兴的鸭子5、辛香汇6、绿柳居7、可颂坊（汉中路店）8、莲湖糕团店9、芳婆糕团店10、海底捞11、清真西北桥头拉面大王12、成诚酥烧饼13、尹氏鸡汁汤包

全国各地特色小吃攻略大全第六站——云南

土豆心愿推荐云南10种美味特色小吃，七彩云南美食天堂，未小吃不云南，美味可口，不得不尝。（1）过桥米线；（2）宣威火腿豆焖饭；（3）呈贡凉伴碗豆粉；（4）蟮鱼米线；（5）石屏烧豆腐；（6）大理鸡丝凉米线；（7）寻甸风味小土豆；（8）腾冲大救驾；（9）端士街卤饵丝；（10）老昆明烧饵块

全国各地特色小吃攻略大全第七站——青岛

去青岛当然不能错过的特色小吃就是海鲜，青岛特色海鲜小吃有哪些呢？①辣炒蛤喇，辣炒或原汤，青岛人最爱；②海菜凉粉，正宗本地石花菜多重加工而成；③鲅鱼水饺，鲜香软嫩；④油爆海螺，肉质鲜嫩，细腻可口；⑤炸蛎黄，营养丰富味道鲜美；⑥大虾烧白菜，先品菜后品虾；⑦海鲜卤面，海鲜味十足；⑧烤鱿鱼，新鲜有咬头

全国各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食

每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子

全国各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略

挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等等，北京小吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！

已经介绍了这么多的全国各地特色小吃攻略，你知道了吗？