一、河间市的特产是什么

河间市地处冀中平原，位于沧州市西部。面积1330平方千米,全市耕地面积141.6万亩。粮食作物有小麦、玉米、谷子、高梁、红薯等。经济作物以棉花、芝麻、花生为主。西部盛产鸭梨，东部盛产小枣，北部玻璃脆芹菜，瀛州金瓜，河间优质小杂粮均享有盛名，畅销国内外市场。

金丝小枣：枣树有"木本粮食"、"铁杆庄稼"之美称。金丝小枣的特点是皮薄、肉厚、核小、味甘甜，含糖量高达65%以上，因将其掰开有糖丝相连，故得名"金丝小枣"

我市小枣年产量5000万斤，人均枣果收入3500元以上，金丝小枣是当地农村经济的支柱产业。河间的金丝小枣品种优良，品质独特，多次参加国内外红枣鉴评会获金奖。1999年被市委、市政府命名为"农业特色产业乡"，2001年被河北省林业局命名为"优质红枣生产专业基地"，"无公害果品生产基地"。

鸭梨：河间是驰名中外的"鸭梨之乡"，全市鸭梨种植面积25万亩，年产鸭梨40万吨。鸭梨果型独特，皮薄汁丰，甜脆爽心，具有清咳祛噪、润肺滋肾、明目怡神的功效。在保持传统特色鸭梨品种的基础上，还先后引进了黄冠、丰水、大果水晶等名优新特品种，年出口鸭梨5万吨，远销美国、加拿大、澳大利亚、东南亚等30多个国家和地区，并成功打入美国沃尔玛超市。被列为"全国无公害农产品生产基地"和"全国园艺产品出口示范区"。

风味小吃：炉肉火烧、

俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。走在街头经常见到的就是河间驴肉火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，您就慢慢享用吧。记得来河间一定要品尝。不用特意的找，走在任何地方您都会找到的

芝麻桂花酥糖：河间芝麻桂花酥糖,酥甜可口,软而不噎,脆而不硬,柔而不粘,是河间独特的风味佳品,据说清朝乾隆帝下江南,路经河间时品尝了酥糖,赞不绝口,您不妨捎些给亲友们品尝

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吊炉烧饼、棒槌果子、油酥火烧

二、沧州小吃有什么好吃的

沧州十大名吃有：羊肠汤、沧州冬菜、油老虎、红烧狮子头、驴肉火烧、任丘熏鱼、河间芝麻花酥糖、南皮窝头、交河煎饼、油酥烧饼。

1、羊肠汤。沧州羊肠汤，过去叫做羊肠子、羊杂。沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是此县的一个主要民族，这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表，羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃。

2、沧州冬菜。沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜，去掉老帮和绿叶，切成宽约1厘米，长约1.2厘米的小块，晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥，装坛压实，牢固封口，经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，且具有较高的营养价值，诚为沧州之特产。

3、油老虎。油老虎是京杭大运河沿岸比较有名的早餐面食，沧州人称之为炸老虎，临清人称为炸荷包。

4、油酥烧饼。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。