来腾冲别再吃满大街的烧烤了，去过三次的人告诉你，这些才是特色

腾冲我去过三次，每次都会有新的收获，无论是风景还是 美食 这次去腾冲，住在和顺古镇发现满街的烧烤，和前两次去都不一样了，和顺不复以往的古朴宁静，烧烤的烟弄的古镇乌烟瘴气。

作为一个去过腾冲以及和顺三次的人，我想负责任的告诉大家，烧烤完全不是这里的特色。

那来到腾冲以及和顺要吃什么呢？答案就是大酒驾、土锅子、铜瓢牛肉、稀豆粉、饵丝、米线等等。下面就来说说，吃在腾冲，那些我亲测推荐的店。

这家店在和顺，这么好吃的当地菜馆，我居然来了三次才发掘！

在景区古镇吃东西经常有一个问题，就是遍地的网红餐厅，价格贵不说，东西还不正宗。而且在和顺的网红餐厅往往也不好过，去年才来吃过的一家今年一搜已经没了。

在发现这家有芬之前的上一顿饭我都是跑到腾冲市里吃的铜瓢牛肉，就因为和顺古镇的吃的太多都是外地人开的了。

这家有芬餐馆就不一样了，位于古镇的西南边，开了很多年了，很多当地人也会去吃，饭点的时候人多到排队，一进门就可以看到桌子上还有冰箱里摆了很多的新鲜蔬菜，可以看菜单点菜，也可以直接看冰箱里的菜点。

我们点了大救驾、大烧肉、豌豆尖豆腐汤、还有老奶洋芋。

腾冲大救驾，也就是炒饵块，不得不说，他家的大救驾是我吃过最好吃的大救驾，饵块薄且入味，大救驾是来腾冲必吃的 美食 ，也是他家必点的招牌。

烧肉，有点像炸过的五花肉，皮焦香酥脆，肉软烂，即使是肥肉也不腻，下面还铺满了酸菜，可以用来解腻。

豌豆尖豆腐汤，第一次喝豌豆尖汤就是在腾冲，豌豆尖无论是和肉丸子还是豆腐做汤都非常搭，清甜鲜美，整整一大盆都被我们喝光了。

老奶洋芋，传统的土豆泥里面有一些土豆颗粒，这道菜云南其他地方也有，不过有芬他家还是做的很出彩，酸酸辣辣，软糯香甜。

真的是每样都不踩雷，每样都非常好吃，还有他家的松茸炒肉、酥南瓜花、土锅子据说也非常不错，下次来一定要尝尝。

土锅子虽然这次我没有吃，但是之前有在和顺吃过，看着不大的一锅，实际上非常多，最上面一层是鸡蛋卷、腊肉，然后是炸猪皮、小酥肉、排骨，蔬菜有青菜山药一类的，要沾着配的蘸料吃，蘸料也是灵魂之一~

人均五十不到，真的是古镇里的一家宝藏餐厅了！

铜瓢牛肉是腾冲必吃的特色 美食 ，铜瓢牛肉就是用铜锅来煮的牛肉火锅，我担心和顺古镇里的铜瓢牛肉挑不好会不正宗，所以在腾冲市里找了这家正宗腾品铜瓢牛肉。

128的套餐里牦牛肉、牦牛肠、牦牛皮各一份，素菜任选四份，老板还给拼了个盘，让我们吃到了六种蔬菜，豌豆尖、菠菜、笋尖、蘑菇、豆皮、山药。

他家牛肉切的很厚，而且量也足，看着不多，但是都在锅里面呢，无论是牛肉还是牛皮都炖的足够软烂，至于是不是牦牛肉我吃不出来，反正吃起来还蛮好吃。

牛皮忘记拍了，我实在是吃的太开心了忘记拍太多照片。关于小料，有油碟也有芝麻酱，对北方人足够友好，要知道云南很多火锅店都没有芝麻酱呢。

和顺的早晨从一碗稀豆粉开始，在古镇里基本上每天的早餐都是在寸大妈家解决，这里的招牌就是稀豆粉，来晚了可就吃不到了。

稀豆粉是用白豌豆磨粉，然后煮制成糊状而成，再加入佐料，到时候还可以把烤饵块或者油条放进去一起吃。虽然云南还有其他的地方也吃稀豆粉，但个人还是感觉保山腾冲的最正宗。

稀豆粉泡油条是他家的招牌，但我个人更喜欢单喝稀豆粉。只有早上才有，晚的话就吃不到稀豆粉只能吃到豌豆粉了。

另外他家的米线、饵丝也都不错，价格也不贵，小菜里的酸菜是一大亮点，而且免费，吃米线或者饵丝的时候一定要加。

过了早晨没有稀豆粉的时候，我都是来这边吃米线或者饵丝，米线也要早些来，来晚了就只有饵丝了。

今年过去他家还加了新的菜品-卷粉，外皮劲道里面的菜也很爽口，配上他家特制的辣椒酱，我基本每次都要吃两个。

他家在北海湿地附近，类似农家乐，青旅老板极力推荐的，说他们但凡去那边玩就一定会去吃他家的铜锅饭，铜锅饭是必点，里有土豆、胡萝卜、青豆、是牛肉还是火腿我忘记了，贴着锅的地方还有锅巴吃。

还点了牛肉，和一个野菜汤，腾冲这边的汤我真的都是超爱，清甜的感觉，就是牛肉里的姜多了些，云南这边炒菜整体放姜很严重，不喜欢的话可以提前打个招呼。

地址在北海乡龙王阁，从北海湿地售票处再往上走一千米左右，饭店就在路边。

在野鸭湖大水车对面，和顺古镇上卖松花糕的很多，但最推荐的只有这家，还曾经上过央视。下面一层红豆，上面铺了一层松花粉，甜甜的。早些去，下午去的晚了松花糕就卖光了。

腾冲好吃的在哪条街比较多？要地道的，特色的啊

腾冲美食目前集中在腾冲财富中心，天成商业街的美食街、文星楼附近的美食街，玉泉园。腾冲本地特色并且地道的腾冲风味馆有腾越人家（董官村西董老宅前行约100米）、馨满园等。

烟火腾冲丨四月腾冲美食汇

春日暖风吹，食鲜正当季

四月，是鲜嫩的季节，各种时鲜美味

正排着队来唤醒大家舌尖的味蕾

比如最受腾冲人青睐的 【黄花粑粑】

不甜不腻、清新扑鼻

一口咬下去

感受到悠长的青草气息

满嘴皆是春的味道

当然，好吃的可不止黄花粑粑一个

腾冲还有很多

#四月限定 美食

你看，下面这些时令美味

可都在候着呢！

粘米团 ，又叫清明稞

四月，腾冲染饭花开

此时正是制作粘米团的时候

以染饭花、黄花、糯米为主要原料做成

搭配豆沙馅料，咬一口

味道清香、软糯香甜

香椿散发出一种奇特而浓郁的异香，

有些人避之不及，但在爱它的人看来，

这就是春天应有的味道。

——《舌尖上的中国》

对热爱香椿的人来说

吃了香椿，这一年的春天才算完美

香椿的做法各有不同

但最经典的，莫过于香椿和鸡蛋的组合

香椿炒鸡蛋&香椿蛋饼 ，味道绝了！

椿头被称为"树上蔬菜"

每年春季谷雨前后，椿头的嫩芽可做成各种菜肴

椿头叶厚芽嫩，绿叶红边，

犹如玛瑙、翡翠，

营养之丰富远高于其他蔬菜，

为宴宾之名贵佳肴

鲜嫩诱人，口感极佳

其味苦凉回甜，有清热解毒的作用

是春季难得的山珍美味

要说腾冲人春天最爱采什么野菜

那一定是蕨菜了

一场春雨过后，蕨菜冒出头来

腾冲人便开始呼朋唤友找蕨菜了

焯水过凉去除苦涩

无论是凉拌还是茴香豆豉饼炒蕨菜

都是一道地道的腾冲开胃菜

四月是蚕豆上市的季节

新鲜的蚕豆口感软糯老少皆宜

茴香蚕豆是腾冲人这个季节的佳肴

粉糯酥嫩的茴香蚕豆

既保留了春天新蚕豆独有的鲜甜

又增添了浓郁茴香香气！

一季一会的新鲜食材，美味不可辜负

甜甜嫩嫩的春笋，深受腾冲人喜爱

四月新鲜的笋

经过简单的水煮预处理之后

就会变得香甜脆嫩，涩气尽消

脆嫩鲜香，微甜可口

无论怎么做都好吃

像这种季节限定的美味和快乐

一定要好好把握哦！

春到人间万物鲜

微风徐徐，催生出这许多美味

草木生长，天天都有惊喜

四月腾冲 美食 在等着大家去发现、品尝

无论生活的节奏快慢

别辜负了这大好春光

请问腾冲的朋友，或者是去过腾冲的朋友，哪里能吃到腾冲正宗的美食呢

腾冲美食满街都是，没有特定的当地人比较喜欢的地方，

大救驾和青龙过海汤（其实就是干腌菜汤）是每家都会做的，所以不管那个餐馆的味道都不差，前提是不要是外地人开的餐馆。

煮饵丝是我们这边的早点和夜宵，早上的话路边的早点摊味道都不差，要吃牛肉饵丝的话建议到元吉村去吃，那边是回族聚集地，牛肉味道比较正宗。夜宵可以到文星楼旁边的夜宵店去吃，我们吃夜宵基本去他家，但是他们家的烧烤很难吃。他们家环岛对面还有家牛肉饵丝，味道也很好，就看你晚上想吃猪肉饵丝还是牛肉饵丝了。

稀豆粉，也是分早上和晚上才有，通常是配饵丝、米线、粑粑、卷粉、油条一起吃。早上可以到叠水河旁边的寸氏豆粉店，或者老法院旁边的周氏豆粉店，我比较喜欢去周氏，因为不是很远。晚上的话可以到上面说的文星楼旁边那家夜宵店去吃，或者一中旁边的小巷道里那家。要想白天吃的话，就只能是到一完小旁边那家了。

棕包，餐馆里都能吃到，味道有点苦，不喜欢苦的人，建议你点菜时别点炒棕包，可以要个棕包汤。

腾冲土锅子，本地人一般都只是在清明的时候自己做了吃，有卖土锅子的餐馆味道都不差。

大薄片，吃饭的时候吃的话，一般是配豌豆粉吃，餐馆里都有，味道也不差。如果白天当小吃吃的话，就到黉学路那家邓氏大薄片去吃，可以配米线，卷粉。

擦粉，建议到百大超市旁边意香鸡门口去吃。

松花糕，零食，但要味道好，一定要是和顺古镇里元龙阁旁边的蔺大妈松花糕。

烧肉卷粉，也在黉学路上，明氏烧肉卷粉，最出名的一家，如果天气好的话，他们家的卷粉下午4点左右想吃都吃不到。，

西米冻，个人认为是明氏烧肉卷粉对面那家小店的最好吃，这个是甜点。

羊肉小串，牌坊脚那一片都是卖这个的，但是只有晚上能吃到，是烧烤，每家味道都还可以，因为卖这个小串串的店都没有招牌，建议你到了那，看谁家人多，就去那家吃。

到和顺吃饭的话，一定要吃它那边的名菜“头脑”，又咸又甜，个人不是很喜欢，但你们过来游玩的话，可以尝尝。

吃饭，便宜的可以到文星楼中国银行对面的那几家小餐馆去吃，稍好点的到晋家园（主大街移动公司旁边）腾越食府（腾越古镇），想吃回族口味的话，到元吉村和观音塘的家庭餐馆吃，地道的腾冲回族风味。每家的味道都可以。

夜宵的话，可以到东南美食城或者祥云美食城去吃，但是千万别去阿波小吃，又贵又难吃。

我是本地人，希望这些能帮到你，如果还有什么想知道的，可以再问我。

欢迎你来腾冲，祝你旅途愉快。