一、滁州特产有哪些呢?
1、明绿御酒
明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。主要原料为滁州特有的产品明光绿豆,沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成,其酿制工艺方法获国家发明专利。明绿御酒喝起来甘美醇厚、澄碧清冽、豆香幽雅。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。
2、龙兴御液酒
凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒,深受朱元璋的喜爱,因此而得名。凤阳御酒分为大明帝王、明太祖、龙兴御液等三大系列,30多个品种。它的特点是绵软爽尽,浓中带酱,风味独特,回味悠长。其中龙兴御液的出口量居安徽省之首。
3、琅琊酥糖
琅琊酥糖是安徽滁州的传统名点,起源于明末清初,因为琅琊山,所以取名琅琊酥糖。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工,产品呈乳白色,形似螺旋体,其糖块薄厚均匀,骨薄如纸,剖面层次分明,呈螺旋体,色泽乳白,入口酥软,香味浓郁,甜而不腻.
4、滁州茶叶
滁州的茶叶有较悠久的历史。据《安徽茶经》记载,宋朝时期全椒就盛产“南谯茶”,明代《南京户部志》载,成化三年(1467年)南京供用滁州茶叶二百斤。民国时期,滁州有“云桑名茶”。滁州茶叶尤其以施集茶“香高、味浓、后劲大”,广受好评。
5、滁菊
滁菊是我国四大名菊之一。光绪年间曾列为贡品,又称“贡菊”。大约1885年,一位姓范的菊农将菊花引至滁县。目前在全椒县等地广为种植。原滁县1965年的产量高达6.85万公斤。滁菊性温和,气味清香,又可作清凉饮料。
二、天长市张铺天文特产
名优特产
天长市境内有秦栏大脆、秦栏卤鹅、龙岗酥干封糕点、芡实、藕夹子、京彩松花皮蛋、甘露饼等特产。
滁州市区:画席、南谯茶叶、滁州竹篮、滁菊(中华四大贡菊之首)、琅琊酥糖、党参。
来安:雷官板鸭、花红果、来安麻鸭。
全椒:桔梗、百年辣酱、管坝牛肉、马厂酥笏牌。
定远:瘦肉型猪、定远卤鹅、藕塘花生。
凤阳:凤画、酿豆腐、梅鱼、花园湖大闸蟹。
天长:秦栏卤鹅、甘露饼、酥烧饼、芡实、高邮湖大闸蟹。
明光:明光绿豆、老明光酒、淮王鱼、银鱼、女山湖大闸蟹。