一、具有当地特色的山东婚俗文化

婚俗文化在中国已有几千年的历史，经过时间的推移婚俗文化也在慢慢的改变，不变的是人们在婚礼中的喜悦心情都说难打当婚、女大当嫁，婚礼也在快速发展的现代社会变得更加的讲究，当然也还保留着一定的传统。下面的 山东文化 为你带来具有当地特色的山东婚俗文化，一起来看看吧。

在沂蒙山区，结婚男方家叫“娶媳子”，女方家叫“出门子”。当地的婚嫁习俗通常为不找同姓、不找同村，除少数人自由恋爱结合外，大部分人先由媒人“说媒”，再经双方“访媒”，认为门户相当，即可定亲。婚礼前一日，男方派人到女家下“催妆”，送红棉袄、红棉裤、“蒙头红子”(红盖头布)、环子(一种手饰)及“四色礼”。

女方将列有送嫁人数、上下轿朝向及时间、“镇物”、忌讳等内容的“婚单子”交来人带回。晚上进行“暖轿”，即男方雇佣的鼓乐手到女家吹奏细乐。深夜女方家长给女儿收拾陪嫁用品，叫“装柜”。第二天新娘坐花轿到达男方门前时，新郎迎出门外，一对新人踏着红毡(或苇席)缓缓前行。进大门时，燃放鞭炮，奏乐，这在当地称“过门”。随后开始拜天地、拜父母、夫妻对拜，礼毕入洞房。

孔府婚礼

孔府婚礼则尽显孔门大家风范，颇具典范意义，代表了鲁地的婚俗风尚。

凌晨，身着古代状元新郎装的新郎，由伴郎压轿前去迎亲。新娘化妆，换衣，佩戴凤冠霞帔，等待出嫁。新郎到后，在众人的喝彩声里，新娘入轿，送亲人员随即登上马车。在起轿之际，炮响3声，鞭炮与唢呐同时响起。大队人马行至孔府门前，举行一个简短仪式。在仪式上，新郎、新娘表达对先祖的无比尊重和感恩之情，并虔诚祈祷。

抵达新郎“府第”后，新郎以红绣球牵引新娘下轿，新郎、新娘脚踩芝麻秆(寓意为“节节高”)，跨马鞍(寓意平平安安)，跳火盆(寓意为生活红红火火)，进天井。一番“繁文缛节”过后，拜堂仪式开始。入洞房后，新郎手持由红纸包裹的秤杆(寓意为称心如意)挑开新娘的红盖头，新郎、新娘共饮交杯酒。在整个婚礼过程中，最重要的环节是迎娶拜堂、举办喜宴，其内容的安排、形式的创新由男方和“总管事”共同完成。

桓台“结婚六步曲”

在桓台，婚仪程式分6步：第一是订婚；第二是通柬，俗称“大相”；第三是下帖；第四是娶亲；第五是拜天地；第六是坐帐。过去拜天地时，新娘要抱“四书”，踏红毡，跨马鞍，现多由司仪主持，新人三拜，后入洞房。过去新娘入洞房后，要定向坐帐三日不得出门，其间由近族“送小饭”，新郎陪餐。现在，新娘可自由出入，宽松了许多。

二、你认为你家乡最好吃的菜是什么？是当地特色吗？

每个地方，都会因其迥然不同的地域风貌与人文风俗的不同，孕育出独具特色的饮食文化。用一句中国的老话来说，大概就是：“靠山吃山，靠海吃海。”靠近大海的地方，人们的食谱里总不会缺少海鲜；身居幽谷的人们，山中风味他们也会如数家珍。北方地区的人们，能把懂得小麦成千上万种吃法；江南水乡的人，大米在他们手中也不仅仅是主食那么简单。栏目组走遍了大江南北，在从山海之间寻找各地独具特色的风味美食，而其中让我们印象最深刻的，还是江西省遂川县的特色美食。江西自古便盛产文人雅士，而作为对饮食异常讲究的群体，文人对江西饮食文化有着不小的影响，江西菜也一直有“文人菜”的说法。

来到遂川县，见到的第一道美食就让我们大开眼界——油炸丝瓜花。受当地浓郁的客家文化影响，这里的人们有着吃花的传统，他们的菜谱上常有：丝瓜花、南瓜花、木槿花、栀子花等。其中丝瓜花是最受当地人欢迎的一种。今年已经73岁的郭年招外婆告诉我们，丝瓜花嫩时最好吃，夏季开花时最好。丝瓜花的吃法也多种多样，可以熬汤也可以清炒，但是普遍的吃法还是油炸。新鲜采摘的丝瓜花，用清水一洗，再裹上薄薄的一层米粉，晒干后下锅油炸。刚出锅的丝瓜花，还未入口，香味就会先钻进你的鼻子，口感香香脆脆不费牙，老人小孩都喜欢吃。【食材】丝瓜花、米粉、食盐、菜籽油。

【做法】1.丝瓜花洗净。2.准备一碗清水、适量米粉。将丝瓜花先沾上些清水，在将花朵在米粉里滚一圈，裹匀米粉后放到一旁备好的篦（bi，第四声）子上。3.丝瓜花都裹好米粉后，起锅烧水，将篦子放到锅中，盖好锅盖。等到水烧开后大约在蒸2~3分钟，即可将篦子取出。4.蒸熟的丝瓜花连着篦子一起取出后，放置到阳光下晾晒，晒到花朵干瘪失去水分后即可收起。5.起锅烧油，油温5成时，将晾晒好的丝瓜花下锅油炸，迅速翻炒几秒后即可出锅。江西的饮食一直有“选料严谨，制作精细，讲究火工”的特点。即使只是一道家常小菜，也不会失了精致，比如这道位列“十大赣菜”之一的赣南小炒鱼。

赣南小炒鱼是江西赣州的一道特色菜，属赣菜系赣南客家菜一支，其主料为草鱼。赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。当一道菜的名字里，能被冠上发源地的地名，那这道菜在一定程度上就能代表当地的饮食文化特色了。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。江西人做小炒鱼，有一个最大的特点，就是在处理鱼肉的时候，不放血。当地人认为做鱼类菜时，将鱼血留在肉中，菜品会更加鲜香。【食材】鲫鱼（或者草鱼）、薯粉、酱油、大蒜、生姜【做法】1.挑选大小合适的鱼。2.新鲜的鲫鱼（或草鱼）处理干净，只留下鱼肉。3.鱼肉切成大小合适的块状，加入两勺盐腌制大约30分钟。

4.腌制好的鱼肉加入适量薯粉，搅拌均匀，尽量使每一块鱼肉都能裹上一层薯粉。5.起锅烧油，油温6成后将鱼肉一块一块下锅油炸，避免黏连。6.鱼肉炸至表面金黄后，盛出备用。将红辣椒切段、生姜切片、大蒜切段。锅内倒入少许食用油，将红椒下锅，加入少许盐翻炒。7.红辣椒炒出香味后，鱼肉下锅一同翻炒，加入一勺酱油，少许清水焖煮约2分钟。8.加入大蒜后翻炒大约1分钟，加入生姜片翻炒几下即可出锅享用美食。遂川县除了辛辣刺激的大菜，还有鲜甜可口传统小吃，让没有尝过的人眼前一亮。走进当地大街小巷的早点铺子里，还能看见泛着金黄油光的南瓜米果，5毛一个，2元就能吃得很饱。

当地人家更爱吃的还是自家做的南瓜米果，有些农家种多了南瓜，就会摘回来存放在家里，想吃南瓜米果了就一次多做点，分点给左右的街坊邻居尝尝鲜。南瓜这种好养活的蔬菜，平日里不会得到人们的悉心照料，所以都是偶然看到哪个南瓜黄了熟透了就随手摘回家。用它来做菜吃不了多少，遂川人就把吃不完的南瓜做成米果。用糯米粉、面粉、白糖、盐这四种家常的食材，与南瓜丝和成面团油炸而成。南瓜米果香脆甜糯，是南瓜做成的最好吃的小吃之一。我们在拍摄完遂川堂镜村的肖秋英外婆做的南瓜米果后，每人连吃了十几个都还不觉得满足。【食材】南瓜、盐、糖、面粉、糯米粉。

【做法】1、现摘瓜熟蒂落的新鲜老南瓜先洗净，再用刮皮刀去皮，掏空里面的南瓜子和南瓜囊。2、掏空的南瓜清洗干净，竖切成小长条；用刨丝器将南瓜刨成细丝。3、刨好的南瓜丝用刀再剁碎一些，加入适量盐，用手和均匀，使盐分充分浸入到南瓜丝里。4、依次倒入4斤面粉，3斤糯米粉，倒入适量白糖。5、将所有食材先翻动均匀，再慢慢倒入清水和成面团，加水时要慢慢地多次加入，这样才能掌控好面团的稀释程度。6、热锅，倒入3斤油左右，待油温9成，手抓一小团南瓜面团放入油锅，然后快速用炒铲背面将面团在热油里压扁7.2分钟左右，煎炸至表面金黄微微变焦用筷子夹出即可食用。

故乡的风味总是容易勾起人们的情思，每个人都有自己忘不掉的美食，它们大多数都来自自己的家乡。就是将这些美食串成一个各个故事，让每个思想游子一解乡愁。想了解更多美味的地方特色菜吗？关注我，很多你没见过的美食等你来学。

三、湖州有哪些景点最具有当地特色，分别有什么特殊指出？

湖州有着超过4700年的历史，这里有着属于湖州人的丝绸文化和柔美。岁月都不曾改变其模样的南浔古镇，有着悠悠然世外桃源般的大唐贡茶院，还有以做毛笔为生世代相传的善琏湖笔小镇，都让这个城市变得多元而又迷人。今天我们就来介绍一下湖州这3个最具代表性也是最有特色的景点吧。

【善琏湖笔小镇】

善琏，江南水乡一隅，小桥流水，人文毓秀。这里是中国湖笔文化和蚕桑文化的发祥地，素有“湖笔之都、蚕花圣地”之美誉。

这个村庄家家户户都会做笔，一代传承一代，已经有着将近2000多年的历史了。“善琏湖笔”，历史悠久，工艺精湛，素有“湖颖之技甲天下”的美誉。

“湖笔制作技艺”被列入首批国家级非物质文化遗产名录，善琏镇也因之连续两次被文化部评为“中国民间文化艺术之乡”。

“一馆、一街、一寺、一祠、一厂、一山”六大主体所串联而成的旅游观景线，将湖笔的文化融入其间，只要来到这里就顿时感觉自己腹有诗书气自华，提起笔也能成为一位挥毫泼墨的大诗人。

从湖笔文化馆我们就到湖笔文化一条街上逛了逛。这里有着147间店铺，几乎家家都是做笔的。当然最重要的环节还是可以自己亲手做一支毛笔，感受这一道道复杂的工序下做出来的毛笔，是多么不容易。

当然最有意思的是，我们遇到了一家做湖笔的作坊，出于好奇我们便走进去看了看。这是一家用自己家的房子改造的小作坊，一共七个人在这个不算亮堂的小作坊里辛勤劳作着。阿姨们那双长期在水中浸泡的手里布满了老茧，不知道这样的工序日复一日她们干了多少次。她们甚至可以熟练到边回答我们的问题，手上的工作也没有一点儿慢下来的意思，这是长年累月工作的成果。

她们用她们淳朴的笑容和日复一日的坚持，坚守着这属于中国、属于湖州的非物质文化遗产。这种技艺应该得到重视，应该有更多人来学习、去传承，发扬中华文化的博大精深。

【南浔古镇】

忆江南，最忆是南浔。

南浔的景点不多，也相对集中，大致可以分为三个版块：一处是由小莲庄、嘉业堂藏书楼组成的中心景区；二是由张石铭故居、刘氏梯号所组成的老宅院楼；三是由东大街以东的张静江故居和百间楼为主的景区。

小莲庄作为南浔五大名园之一，自然是不容错过的。这里又被称为”刘园“，是晚清南浔“四象”之首刘镛的私家花园，我们所拿到的南浔古镇门票上的照片就是在这里所拍。

与小莲庄隔溪毗邻的是被誉为中国三大私家藏书楼之一的“嘉业堂藏书楼”。这是刘镛的孙子所设立，清代皇帝溥仪曾赠与“钦若嘉业”九龙金匾，也因此而得名。

接着就该探访张石铭旧宅，又名“懿德堂”，是江南巨富、南浔“四象”之一张颂贤之孙张均衡所建的大宅院。这可以说是难得的风水宝地，前临古浔溪，坐西朝东，有五落四进和超过150间的中西合璧的房间，绝对可以说是江南罕见的保持明清历史旧貌的豪门巨宅之一，也被称为“江南第一民宅”。

刘氏梯号有个熟知的名字，就是“红房子”，这是是南浔“四象”之首刘镛的第三个儿子刘安的居处。整体建筑由南、中、北三部分组成，红房子的外墙是最为著名的网红打卡地，这里融入了罗马建筑风格，中西合璧非常经典，典型江南水乡的外表配上西式装修风格，两种文化在此交融，却一点儿也不显得突兀。

最美不过百间楼，据说这是明代礼部尚书董份归隐南浔后为女眷家仆而建的居屋，当初建成时约有100间楼房，称''百间楼''，至今仍住着当地的原住民。

【大唐贡茶院】

“长兴有贡茶院，在虎头岩后，曰顾渚......归于顾渚源建草舍三十余间，自大历五年至贞元十六年于此造茶，急程递进，取清明到京”。

大唐贡茶院位于浙江省长兴县顾渚山侧的虎头岩。 始建于唐大历五年(770年)。这座茶园是中国历史上有史可稽的首座茶叶加工工场，也是第一座官办的茶院，主要生产的便是唐朝的贡茶——“紫笋茶”。

虽说是仿古建筑，但是这大唐贡茶院依旧是气势恢宏。正中的陆羽阁，循着木梯从上至下缓缓而上。最底层再现陆羽《茶经》的经典茶语；二层则以陆羽最喜欢的顾渚山景、紫笋茶园，将这美丽的景色用书法、绘画等形式收藏在了这里，无论你什么时候来，都能看到这四季之景，将最美好的记忆永存在心中。

门口有个茶室，可以凭票免费喝茶。逛累了就到这个茶室坐会儿，泡上一壶紫笋茶，茶叶在沸水中翻腾，顿时茶香四溢，拂去清沫，细细品尝这山水之间孕育出来的精华，在回头看看满山的翠竹，瞬间这个人浮躁的内心也得到了清净。

四、你的家乡有哪些具有当地特色的美食？

你好，我是东北的，我们这里的当地美食有很多。尤其是早餐，那可是五花八门，每一样都是美味可口。这里我就介绍一下我家乡最具有特色的早餐：

1、兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。兰州牛肉面的面很劲道，早晨的牛肉汤很鲜，油泼辣子香而不辣，需要说明的是，牛肉面在兰州是被当做早餐对待的，想吃牛肉面最好早上去吃。

2、靖远羊羔肉。靖远羊羔肉是陇上驰名美食之一，通常在甘肃各市州进城的路上，都能看到靖远羊羔肉的招牌。在靖远当地，羊羔肉选材通常是本地山区产的滩羊，喝着山泉水吃着野生药材长大的羊，肉质鲜嫩，膻味较轻，而用特殊食材做出来的羊羔肉，则不膻不腻美味可口。靖远羊羔肉现有红烧、黄焖、清炖、手抓等多种做法，吃的时候可按个人口味来要求做。

3、天水呱呱。如果说牛肉面是兰州人最喜爱的早餐，呱呱则是天水人奉为头牌的早餐，是天水第一美食小吃。天水呱呱在当地方言原叫锅巴，是因在制作过程中锅底部会形成锅巴而得名，久而久之被叫做呱呱。天水呱呱多用荞麦粉做成，做好的呱呱不用刀切手撕碎即可，装碗浇上各种特制的调料就能食用。天水呱呱酸辣适度，香软可口，搭配上天水特产的黄馍一起吃，有种天作之合的仪式感。每次去天水，我都会要上一份呱呱，所谓入乡随俗，呱呱对我来说单纯的是入味入胃。如果你来到我的家乡，这三样美食，必须要尝一尝。

另外，如果你时间紧，还可以吃大果子加豆腐脑，既经济又实惠，还很营养，也是不错的选择！

你喜欢我家乡的特色早餐吗？欢迎您来我的家乡品尝！

五、什么是地方特色？

地方：指地面的某一个特定地区。地方特色指特定地区的特色。

地域通常是指一定的地域空间，是自然要素与人文因素作用形成的综合体。一般有区域性，人文性和系统性三个特征。地域特色是指在一定的地域空间内涵盖了自然、人文等综合因素的特色。