一、糖醋莲花白的做法，糖醋莲花白怎么做

糖醋莲花白的做法如下：

1、莲花白用手撕碎，葱姜蒜辣椒切末，糖、酱油、醋调成糖醋汁。

2、油锅烧热，下葱姜蒜辣椒炝锅。

3、倒入莲花白，大火快炒。

4、倒数糖醋汁，继续翻炒。

5、起锅前撒入少许盐，鸡精。

6、糖醋莲花白成品图。

二、糖醋莲白可以用白醋不？

四川的做法，莲白就是书名卷心菜，别名莲花白，包包菜，一般都是加陈醋和白糖，要没有也可以用其它代替，只是口感上要差些，注意糖醋的比例，可以先少加醋不够再加，