一、东北冻梨怎么吃
东北冻梨吃法如下：
1、直接啃，这是小时候的一种吃法，虽然手冻得直哆嗦，但是心里甜，梨肉在嘴里含一会，等到稍软一点，再来一口，口感沙沙的，真的是神清气爽
2、半冻半化，这半冻半化又是一种味道。备一盆子冷水，把冻梨直接丢进去，这个过程也叫“缓梨”，等过一段时间发现梨被一层冰包裹住，打碎冰层就可以吃了，一咬一口脆冰碴子和梨混合的味道，真的是甘甜冰爽，是最好的解腻神器。
3、就是完全化开，每缓一次都要打碎冰层再继续“缓”，如此循环，直到梨完全变软，冻梨就缓好了，这时候口感细腻如沙，梨肉饱满，酸甜可口，特别的开胃。
冻梨的品种
在东北，冻梨的品种可谓丰富，口感也是各有千秋，有花盖梨、秋白梨、苹果梨、尖巴梨、吊蛋子梨、软儿梨等。
苹果梨冻后口感比较好，果肉细腻，汁水丰富，冻后表皮光滑，黝黑黝黑的，深受人们喜爱；而花盖梨要比苹果梨略小，长得也不是很出奇，唯一的特点是颜色，花盖梨并不是全黑色，而是黑中带黄，口感是酸酸甜甜的，这也是很受欢迎的一个品种。
二、冻梨的正确吃法
一、冻梨是什么梨
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。
冻梨与鲜梨相比，冻梨营养丰富，还有很多保健功效，具有生津、润燥、清热、化痰、促食欲、助消化的作用。
二、冻梨的正确吃法
错误吃法：直接把冻梨拿着吃，咬在嘴里的梨像块冰。
正确吃法：把冻梨放到盛水的盆中化冻，北方人把“化冻”叫成“缓”。待冻梨表面冰层软化，去除包围着冻梨的冰渣之时，其实就已经软了，可以用勺子舀着吃，或直接用嘴巴。
一般冬季“猫冬”的时间，它就是冬季最好的水果，可以陪伴北方人一整个冬天，直到第二年的开春。
三、冻梨怎么做
冻梨一般选用大白梨，优点是它个头大，水分足，甜度也高。做法也非常的简单，你需要将买来的大白梨洗净擦干，放在后院室外存储(本地人室外冻上3-4天)南方人要做只能冰箱啦，表皮就能变成黑色，成为真正的冻梨。
小知识——
冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果。自随意把水果动起来，实在是由于冬天水果太少，只能把秋季的水果冰冻起来食用。以前有贮藏条件有限，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
三、冻梨怎么吃？
冻梨的吃法多种多样，当没有解冻时，它可以用来制作冰沙，把黑色的皮去掉以后，用小刀一小块一小块切下来捣碎，然后在碗里再放些水果点缀，就成了一碗冰沙了。即使是在吃冻梨之前，也需要我们给它解冻的，要不然又大又硬，谁都拿它没办法。解冻方法大家可得注意了，一定要用凉水浸泡，等梨外面结冰以后剥开再吃。
但如果用微波炉解冻的话，很有可能会对身体有坏处。冻梨虽然被冻的硬邦邦的，但解冻以后就软下来了，而且汁水好像反而更多了，甜度也有所增加，而且有一种冻梨特有的味道，可能这就是东北人爱吃冻梨的原因。所以我们还可以把冻梨的汁水挤出来，直接当做梨汁喝起来。
小小的一个冻梨吃法这么多，可以制作冰沙，还可以做成梨汁，也可以直接吃。而且冻梨不仅味道甜美汁水充足，还有有着那么多的神奇功效，难怪不是东北的都喜欢吃。
四、冻梨怎么做怎么吃 冻梨如何做怎么吃
1、挑圆圆的，胖胖的，皮子较为光滑的梨子。
2、吃几个就洗几个，其余的放进冰箱里，冻梨会自然的挂上层白霜。放在一旁自然地化冻，千万别急功近利的放进微波炉里，可放在暖气上，能有自然化冻出来的味道。
3、半个小时后，梨的上半部已经化了，底部会粘在盆子底部，它们的冷正在由内而外的散发出来，一个个都起了个冰壳。
4、去掉梨把，撕开皮，里面包含着梨汁的瓤。
5、第一种吃法是：对着撕开的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸进嘴里，美味无穷。
6、第二种吃法是：撕开皮后，露出漂亮的梨瓤，用勺子挖着吃
7、最后，吃干净了，剩下了皮不能浪费，还要把梨汁喝掉就算吃完了。
五、冻梨如何食用
; 冻梨食用方法非常简单，将冻梨浸泡在水中清洗即可食用，化开的冻梨果肉软滑、果汁香甜可口。冻梨主要就是用梨子冰冻保存的一种食物，不仅含有丰富的维生素，还具有醒酒的作用，不过肠胃虚弱的人最好少吃冻梨。
冻梨食用方法
冻梨的食用方法非常简单，将冻梨放入装有冷水的盆里，浸泡一段时间之后等待冻梨的表面慢慢结冰，最后把冰敲碎就可以吃了。这种吃法口感会更好，化开的冻梨果肉软滑、果汁香甜可口，吃起来就像是在喝梨子汁。
冻梨是我国北方的特色小吃，一般是将普通的梨子冰冻至乌黑颜色之后，再用清水浸泡清洗就可以食用了。冻梨的原料有很多种，有花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨、苹果梨等不同的梨制成，口感一般是清甜软糯的。
冻梨含有丰富的维生素，虽然经过低温冰冻之后营养物质也会保留，而且冰冻后的梨子还可以防腐、抑制酶的分解。吃冻梨可以解酒，而且还可以帮助人体消化，不过肠胃虚弱的人最好少吃冻梨，以免低温食物刺激肠胃和食道。
