一、河南正宗的十大特产
河南正宗的十大特产：
1、新郑莲藕：
新郑莲藕为农产品地理标志产品，洁白滑嫩、细腻脆甜、纯净无渣、芳香甘醇、营养丰富
产于河南省郑州市新郑市。新郑市处于华北平原、豫西山地向豫东平原过渡地带，属暖温带大陆性季风气候。
2、尉氏青豆：
尉氏青豆又称尉青豆，产于开封市下辖的尉氏县，简称尉青。种植历史悠久，驰名中外，是久负盛名的农特产品。尉氏青豆的用途很广，既可作烹饪用的配料，又是制作各种豆制品的理想原料。制作的豆腐、豆酱、豆芽、腐竹、罐头、豆腐皮、豆腐脑、豆腐干等，质地细腻，味美可口清香，余味长久。
3、汴梁西瓜：
汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有“肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮”之谚语。因开封古称“汴梁”，开封一带生产的西瓜都叫“汴梁西瓜”。
4、道口烧鸡：
道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。
5、新郑红枣：
新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
6、信阳毛尖：
信阳毛尖属绿茶类，有“绿茶之王”的美誉，系中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外。
7、开封花生：
开封花生是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。因此，这里的花生产量高，质量好，以致使开封成为九州驰名的“花生王国”。
8、汴绣：
汴绣，中国传统刺绣工艺之一，历史悠久，素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称。它继承了宋绣的题材、工艺特点，借鉴了苏绣、湘绣等姊妹绣艺的长处，吸收了河南民间刺绣的乡土风味，并在此基础上创新了大量针法。既长于花鸟虫鱼飞禽走兽，又善于山水图景，刻画人物形象细致传神。
9、郑州樱桃沟樱桃：
郑州樱桃沟樱桃为农产品地理标志产品。不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟。
10、郑州黄河鲤鱼：
郑州黄河鲤鱼为农产品地理标志产品，是河南省郑州市黄河河段特产。鲤鱼有很多种，比如红鲤、团鲤、草鲤、荷色鲤、锦鲤、火鲤、荷包鲤等。自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。
二、新郑鸡心枣是什么
新郑大枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有
“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，营养价值极高，成为枣类中的佼佼者。
三、新郑枣有什么特点
新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者，其含有蛋白质、多种氨基酸、维生素等。
新郑大枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。
新郑红枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，它含有人体必需的8种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实，营养价值极高。
四、新郑大枣有什么特点？
特点：皮薄、肉厚、核小、味甜、含有人体必需的8种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质。
新郑大枣品质优良；驰名中外,邓小平出访日本时，曾专门将新郑鸡心枣馈赠日本天皇，在新疆举办的全国枣类评比中，新郑枣品质名列千枣类第一名。
新郑大枣的早熟品种有六月鲜枣、奶头枣、八月炸枣(又名落花红）等。中熟品种有灰枣、鸡心枣、齐头白枣、铃枣、结不俗枣、新郑红枣、麦核枣、黑头羊枣、木枣等。晚熟品种有九月青枣、马牙枣等。
扩展资料
新郑大枣衰败的原因：
2018年7月3日，隶属于河南农业大学牧医工程学院的暑期社会实践团队，新郑大枣兴衰调研团队继续来到孟庄进行实地调研。
据团队成员调查，新郑大枣之所以逐渐地衰弱，是因为其质量从几十年前起逐渐下降。现在的新郑大枣个头小，甜度低，销售情况自然是一年不如一年。
几百年来，村民以枣业为生，红枣养活了十几代的人。后来由于经济发展，村民对生活水平提高，大多数村民选择外出打工挣钱，村里的枣树逐渐无人管理。兼之城镇工业化带来的污染日益严重，使土地肥沃程度严重下降，枣树开始枯萎、凋亡。
除此之外，近年来新疆大枣逐渐地风靡全国，新郑大枣产业受到新疆枣业发展的冲击。长年累月的销售情况不景气迫使更多的枣农放弃种植枣树。这或许是新郑大枣逐渐衰败的真正原因。
参考资料来源：百度百科-新郑红枣
