一、怀孕吃味精多了会怎样
我们一直在强调,孕妇不可过多的食用味精,原因就在于孕妇过量食用味精会影响到孕妈妈甚至是胎儿的健康。那么孕妇吃多了味精会怎样呢?
因为味精中的谷氨酸钠含量较高,孕妇如果过多的食用味精,就会导致谷氨酸钠摄入过多,进而引起高血压的问题,这是对孕妈妈不利的。
再则,孕妇一旦摄入谷氨酸钠过量,会影响到身体对钙、镁、锌等元素的摄入,胎儿也会因此缺钙缺锌,这样一来,是极有可能影响到宝宝身体和智力发育的。
另外,味精中的谷氨酸钠在高温烹饪下会产生致癌物质,这样一来,孕妇还过多的摄入明显是于自身和宝宝都很不利的。
二、孕妇过量食用味精,会对胎儿造成哪些影响?
孕妇过量食用味精,会对胎儿造成哪些影响?
孕妇在怀孕期间应该吃清淡的饮食,不要吃太多盐分和味精。孕妇吃过多味精对胎儿以及自身都有影响,味精主要的成分就是谷氨酸钠,吃太多谷氨酸钠会影响孕妇对营养物质的吸收,尤其会影响矿物质成分的吸收。孕妈妈平时会经常补钙,如果吃大量味精,就会导致身体里的钙、锌、镁等矿物质吸收会受到影响,也就会导致胎儿神经系统发育受到影响,会出现畸形或者智力下降的情况。孕妇如果吃过多味精,还容易引起高血压,孕妇如果有高血压,对自身以及胎儿都有很大影响。
孕妇吃味精会对胎儿的生长发育造成一定的抑制作用。因为味精的主要成分为谷氨酸钠,被孕妇摄入之后会造成体内水盐代谢发生障碍,可能会诱发孕期高血压。孕妇吃味精还会影响身体对矿物质以及微量元素的吸收,容易导致胎儿营养不良,就会影响到胎儿的正常生长发育。谷氨酸钠会与人体内的锌相结合,孕妇吃过多味精会影响自身对微量元素锌的吸收,从而导致胎儿缺锌,甚至会影响到胎儿的身高以及神经系统的发育和智力。味精是一种含有化学成分的调味品,并不是天然的,孕妇尽量不要吃味精。在烹饪中加味精以后菜的味道会比较重,而孕妇建议清淡饮食,所以在孕期味精能不吃尽量不吃。
孕妇味精吃多了,对胎儿有以下的不良影响:一、抑制胎儿的生长发育,味精中含有大量的谷氨酸钠,当人体谷氨酸钠含量较高时,会抑制人体对钙、镁等矿物质的吸收,钙质是胎儿骨骼生长发育的物质基础,抑制吸收会影响胎儿的骨骼生长发育。二、影响胎儿的智力发育,味精中的谷氨酸钠在食用之后,会和体内的锌元素结合,生成谷氨酸锌,这种物质人体难以吸收,长久如此可以导致孕妇缺锌。锌是胎儿智力发育的关键,食用过多的味精,可以影响胎儿的智力发育。三、可以引起胎儿畸形,味精中的谷氨酸钠在经过高温加热以后转变为焦谷氨酸钠,具有致癌、致畸性,孕妇如果经常食用高温加热的味精,引起胎儿畸形的风险系数很大。
三、鸡精和味精吃多了对人体有害吗?
很多人不敢吃味精,主要是担心它会产生一定的致癌物质。不过,联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家认为,在普通情况下,味精是完全安全,可以放心食用的,只是不要将它加热到120℃以上,否则其中的谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠,产生致癌物质。由于鸡精中同样含有一定的谷氨酸钠,因此它与味精的安全性是差不多的,同样应注意不要长时间高温加热。
所以味精或鸡精都可以正常食用,但要注意量,在正常范围内不会对健康有任何损害,但食用过多会使部分人出现头痛,面红,多汗,面部压迫或肿胀,口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等中毒症状,中毒以后可每天口服50毫克维生素B6缓解症状。谷氨酸钠在120℃的温度下会形成焦谷氨酸钠,民众一般认为,焦谷氨酸钠不仅鲜味很低,而且具有一定的毒性,是致癌物质。
四、怀孕初期吃味精过多会怎么样?
怀孕初期吃味精过多,不会有太大的影响,但是最好不要吃味精或者鸡精,少吃或者不吃,因为味精和鸡精,影响身体,钙和镁的吸收。怀孕的时候胎儿需要营养,钙和镁吸收的不好,也会影响孩子的健康,所以怀孕时要营养均衡,吃的清淡一些,肉蛋奶均匀搭配。