白蚁可以吃吗？

白蚁可以吃；

白蚁食物，不仅味道鲜美，营养丰富，而且药用价值极高，历史上许多国家都曾用白蚁来进行疾病治疗。

我国明代李时珍的《本草纲目》中，曾记述“白蚁泥，主治恶疮肿毒，用松木上者同黄丹烙炒黑，研和香油涂之。”又曰：“[主治]孤刺疮，取七粒和醋搽。又死胎在腹及胞衣不下，炒三升，囊盛，捐心下自出也”。

白蚁体内含有18种氨基酸，其中人体所必需的氨基酸8种，良种白蚁干物质中蛋白质含量高达69.71%。蚁后和蚁卵含氨基酸最多，工蚁的含量超过兵蚁和成虫；多数氨基酸的含量超过鸡蛋粉。

与鸡蛋粉的氨基酸含量对比，黄翅大白蚁除赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、精氨酸外，其余氨基酸含量都超过鸡蛋粉；黑翅土白蚁除丝氨酸、精氨酸和谷氨酸外，其余氨基酸含量都超过鸡蛋粉。

扩展资料：

药用价值

白蚁体内存在有抗病物质甾体，主要有胆甾醇及其衍生物、谷甾醇、豆甾醇等，而且有人认为，这些物质对癌细胞有抑制作用。同时白蚁脂肪中所含的油酸、棕榈酸和硬脂酸等，也同样具有抑制肿瘤生长的作用。

又有人发现，白蚁体内的性诱激素和干扰素等，对癌症也有一定疗效，特别是对乳腺、子宫和消化道的癌症，疗效显著。

参考资料来源：百度百科白蚁

白蚁可以吃吗

白蚁可以吃。白蚁味道鲜美、营养丰富，体内含有18种氨基酸，其中人体所必需的氨基酸8种，良种白蚁干物质中蛋白质含量高达69.71%。蚁后和蚁卵含氨基酸最多，工蚁的含量超过兵蚁和成虫；多数氨基酸的含量超过鸡蛋粉。

白蚁：

亦称虫尉。白蚁是自然环境中存在的能够高效降解木质纤维素的昆虫之一，隶属于节肢动物门，昆虫纲，有翅亚纲，网翅总目，是一种半变态完全社会性昆虫。地球陆地2/3面积上有白蚁分布，其中大部分集中在热带和亚热带地区，各大洲中仅南极洲尚未发现白蚁活动的痕迹。热带和亚热带地区净初级生产量占到陆地生态系统的50-60%。白蚁巢群中具有多种不同品级的个体，各品级白蚁各司其职、分工协作。白蚁的品级包括繁殖蚁、兵蚁、工蚁和若蚁，繁殖蚁又有原始型繁殖蚁和补充型繁殖蚁之分。

白蚁对人体有害吗？

白蚁体内的氨基酸种类多达28种（其中8种是人体必需而自身无法合成的），还有12种维生素和19种微量元素及甲壳素等。它体内脂肪部份主要物质是磷酸、甘油脂、甾醇及游离脂酸，油酸、棕榈酸和硬脂酸以及性诱激素和干扰素等。

在我国除内蒙古、新疆、青海、宁夏、黑龙江和吉林等省区未发现白蚁外，其余各省、市自治区都有白蚁分布。深圳市是严重白蚁危害地区，危害面广，涉及国计民生的各个方面，深圳市专业白蚁防治的深圳市广深有害生物防治有限公司经验南山区是深圳市白蚁危害最严重的。如房屋建筑、书籍档案、桥梁堤坝、农林苗木等。特别是房屋建筑的白蚁危害相当重，给国家和人民的经济建设造成巨大的损失。

白蚁本身可供食用，巢内菌圃所滋生的鸡纵菌更是美味佳肴，我国云南少数民族地区至今仍有食白蚁或有翅繁殖蚁的习惯，非洲、印度、澳大利亚等国家把白蚁作为食物的上品；白蚁体内含有人体所需要的11种营养成份和10多种氨基酸，食用后能美容、延年益寿的功效；白蚁和其菌圃对治疗咽喉炎、恶疮肿毒和多种风湿病有特效，对抑制和治疗癌症有辅助疗效，对消化系统的疾病和肝病等有明显的症状减轻作用；用白蚁或菌圃生产出长寿酒、胶囊、口服液等系列保健产品，有防止衰老增强免疫力和延年益寿的功能。

以白蚁防治公司的经验大多数白蚁喜欢生活在较潮湿的环境中，地板、枯木材、墙支柱、木门框、篱笆栅栏、木质墙裙、木壁框、天花板等都是它的危害活动的对象，由于白蚁行隐蔽的活动方式，初期危害的外露症状不是十分明显，住户一般不易发觉，待活动危害至5-7年后，被害处已被白蚁蛀蚀十分严重时，才会出现如蚁路、分群孔、泥被、通气孔、巢壁、排泄物或内置菌圃腔等外露症状，必须仔细观察才易发觉。如找到蚁巢，里面有个白蚁后营养价值是最高的。

白蚁拥有如此高的营养价值，本身便可供食用，鸡枞菌更是美味佳肴，以深圳市广深有害生物防治公司专业白蚁防治技术员营养补品，我国食用白蚁的历史悠久，早在3000年前蚁子酱就被列为帝王的御用膳食，西双版纳少数民族地区至今仍有食大白蚁有翅成虫者。白蚁成虫含丰富的脂肪、糖元，无机盐、蛋白质、白蚁产生的热量超过同量牛肉产生热量的3倍以上。从白蚁体内提取出人体所需要的11种营养成分，主要是碳水化合物、蛋白质、还有铁、维生素、甲钙和核黄素以及10多种氨基酸。据对我国常见白蚁种类体内氨基酸含量测定表明，白蚁所含蛋白质总量和各类氨基酸含量非常丰富，几乎含有全部18种氨基酸，其中包括所有不可置换的氨基酸。

白蚁能吃吗

白蚁可以做药用，但是不建议直接吃。白蚁有着特殊的药用价值。其体内有着钴、铜、钛、锑、铬等元素，同时白蚁中所含的蛋白质、油酸、棕榈酸和硬脂酸等也有一定的医疗作用。

白蚁能吃吗

白蚁也是许多动物的重要食物来源，甚至一些地区的人会食用白蚁及其蚁后，著名的鸡枞菌也依赖白蚁的培育而存活形成共生关系。

人们从白蚁体内提取的一些药用物质，曾对患有疾病的患者进行过试验性治疗。虽然用白蚁的提取物能治疗一些疾病，并初步得到了一些实例，但仍在试验探索之中。

自然界中较好的纤维素酶存在于白蚁体内，白蚁体内存在能高效消化纤维素酶的基因，利用转基因技术可以使白蚁起到更多的科学医疗作用。

白蚁可以食用么？

白蚁及共生的鸡土从 菌等营养丰富，味道鲜美，又有一定的药理作用，不仅可食用，还能治疗一些人类疾病。

药用价值编辑明代李时珍的《本草纲目》中，就有用白蚁治病的记载。经初步分析，白蚁之所以能治病的原因有二：一是由于白蚁巢内阴暗、潮湿，加之有大量的分泌物及排泄物，因而二氧化碳浓度很高。家白蚁巢内的二氧化碳含量，一般占气体总量的0.5%～

6.5%，要比大气中的二氧化碳含量高10倍至一二百倍。在这样受到严重污染的恶劣环境中，许多生物都难于生存繁殖，而白蚁却能安然无恙地在巢内长期生活繁衍，从未发现有白蚁染病自行死亡的例证，这说明白蚁体内有着抗多种疾病及癌症的元素及其他有机成分。二是因为白蚁长期栖居于地下，在土中开掘隧道，搬运土粒筑巢，吸食地下水和咀嚼吞咽带有土质的木材，因而体内积累了各种微量元素。有人对家白蚁进行光谱测定，在它们的体内测到的主要元素有钴、铜、钛、锑、铬等，看来白蚁能积累自然界中的多种元素于体内。

人们还发现白蚁体内存在有抗病物质甾体，主要有胆甾醇及其衍生物、谷甾醇、豆甾醇等，而且有人认为，这些物质对癌细胞有抑制作用。同时白蚁脂肪中所含的油酸、棕榈酸和硬脂酸等，也同样具有抑制肿瘤生长的作用。又有人发现，白蚁体内的性诱激素和干扰素等，对癌症也有一定疗效，特别是对乳腺、子宫和消化道的癌症，疗效显著。

根据历史记载和一些近代研究结果，人们从白蚁体内提取的一些药用物质，曾对患有胆道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌、直肠癌、鼻咽癌、睾丸癌、食道癌、肝癌、肺癌和组织细胞瘤等的患者进行过试验性治疗。从临床情况看，都有不同程度的疗效，对镇痛，增进饮食，恢复体力，提高机体应激能力和机体免疫能力，控制病灶，抑制肿块，改善病人的自我感觉等，也有不同程度的治疗作用。

白蚁的提取物能治疗癌症疾病，并得到实例证明。实验证明白蚁的提取物能提高患者自身的抗癌能力，能消除体内垃圾，能切断癌细胞血管，让癌细胞饿死，能改善造血功能，提升白细胞含量，能进入癌细胞胶原质层杀死癌细胞，能中西结合，扶正固本。

白蚁巢中的菌圃，是由白蚁的排泄物，经细致加工并经接种培养出白球菌而成的多孔块状物，是白蚁赖以生存而不可缺少的，缺少了则巢中的蚁群便会死亡。菌圃营养丰富，是鸡枞菌生长发育的最佳培养基。据《本草纲目》中记载：鸡枞菌气味“甘平，无毒”。主治“益胃、清神、治痔”。研究证明，鸡枞菌中含有16种氨基酸，是十分珍贵的药物。

据分析，菌圃中含有16.5%的蛋白质，4%的多缩戊糖，

20.91%的灰分，并含有亮氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等10种氨基酸。这些氨基酸对治疗疾病有着不可低估的药用价值。

白蚁可以生吃吗

最好不要。白蚁虽然含有一定的营养 但是普通的工蚁生存环境非常恶劣 含有大量细菌。如果是蚁后的话可以考虑泡酒。总而言之需要一定的消毒处理，而且这个的营养价值也绝对比不上正常的饭菜。