生普洱茶的功效与作用

生普洱茶的功效与作用：醒酒、解烟毒、护理肠胃、抗免疫衰老、养胃护胃

1、醒酒、解烟毒：由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用使乙醇代谢能正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害；还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。

2、护理肠胃：在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。

3、防龋齿：饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌；茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋的效果。

4、抗免疫衰老：普洱茶中含有多种抗氧化应激物质，如不同的多酚类物质。这些物质被证明有效对抗衰老的氧化应激。同时普洱茶还含有多糖类物质，这些物质被证明能够刺激体内淋巴细胞的增值。此外，普洱茶中还有一些抗炎类物质，如黄酮类、环烯醚萜类物质，这些物质被证明局域较强的抗炎作用，特别适合于老年潜伏性的炎症。

5、养胃护胃：普洱茶中的熟茶，在渥堆过程中，茶叶中的茶多酚、儿茶素含量减少，特别是酯型儿茶素损失殆尽；茶多酚氧化、降解、缩合产物茶色素（主要是茶褐素）、没食子酸、茶多糖含量增加。由于这些内含物的变化，形成了熟普入口绵柔、醇厚，基本无涩感的品质特点，并且茶性温和，在适宜的浓度下，对肠胃不产生刺激作用，暖胃不伤胃。

参考资料来源：人民网-普洱茶十大养生功效你知多少

生普与熟普的功效区别

生普洱茶和熟普洱茶有什么不同

普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,比如黑曲酶等，这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。

从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

在功效方面两种茶都有许多保健功效，生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

生普洱茶和熟普洱茶有什么不同的功效呢

虽然生普洱茶和熟普洱茶都具有保健功效，但同时我们也需要注意饮用普洱茶的禁忌：

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

生普洱茶和熟普洱茶有什么不同的功效呢

4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

5、普洱茶禁忌宜长饮，不宜间断饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。

6、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25~50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。

生普和熟普有什么区别 喝普洱有哪些禁忌？

普洱茶有分生普和熟普，然后就会有人迷茫了，生普和熟普有什么区别，是按照什么来区分的呢，今天就给大家介绍一下普洱茶的分类和普洱茶的饮用禁忌。

生普和熟普有什么区别

生普是采用比较传统工艺的工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，需要陈年存放，自然发酵，其品质在以5~8年为最佳，存放超过十年风味就会下降。

熟普通过人工式速成发醇经，可以直接饮用，无存放价值，味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意：生茶是没有经过发酵过的，刺激性比较大，但降血脂、减肥功效显著，肠胃不好的要少喝。

哪些人不适合喝普洱茶

普洱茶性质温和，大部分都可以进行饮用，但是普洱茶也有自己的禁忌，有下面症状的人就要注意了。

1.女子经期：经期缺铁，喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收。

2.泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

3.肝功能不良者：肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

4.便秘者：鞣酸有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

5.哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血。

6.孕妇：饮茶过多，会影响婴儿正常发育。

7.血糖偏低、贫血的都不宜喝新的普洱茶。

8.心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还会出现心律不齐的症状。

9.醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏造成影响。

10.神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，加重失眠。

普洱茶美食推荐

在现在的生活中，普洱茶已经不仅仅是一件简简单单的饮品，人们将之开发应用，做出了诸多的美食，下面给大家列举几种好吃又营养的普洱美食。

一、普洱茶烧排骨

材料：排骨、陈年普洱茶、葱、姜、蒜、蚝油、盐

做法：

1.排骨洗净，切块，放沸水中焯一分钟，并洗去血污。

2.把普洱茶用一块干净的纱布包起来扎紧备用。

3.葱切段，姜切片，蒜拍散。

4.煮锅加适量水烧开，放入排骨、普洱茶包、葱、姜、蒜、蚝油，大火烧开20分钟后转小火慢炖10分钟左右即可(出锅前十分钟放入适量盐，捞出茶包和作料)。

二、普洱茶面糕

材料：红枣、面粉、澄面、普洱茶汤、白醋、白糖、泡打粉

做法：

1.将普洱用开水冲泡，取茶汤冷却备用。

2.将面粉、澄面、白糖、泡打粉混合放入容器里，将冷却的茶汤慢慢加入混合的粉中搅拌，成面浆后加入白醋拌匀。

3.将面浆倒入抹过油的小碗里入锅里蒸15分钟即可。

三、普洱茶卤鸡

材料：鸡腿、普洱茶、葱、姜、干辣椒、酱油、花椒、香叶、桂皮、八角、黄酒、盐、李锦记卤水、冰糖

做法：

1.将普洱用开水冲泡，取茶汤冷却备用。

2.将鸡腿冷水下锅，用大火汆煮5分钟，捞出沥干水分。

3.锅中放入鸡腿，加入清水、普洱茶水、酱油、花椒、干辣椒、桂皮、八角、老姜、大葱段、绍酒、盐、卤水，大火烧开后转小火，继续卤煮30分钟后将冰糖放入锅中，用小火煮10分钟。

4.将卤好的鸡腿捞出稍稍放凉，剁小块入盘，取出适量的卤水，淋入鸡腿上即可。