一、熟的韭菜是辛辣食物吗
营养专家介绍韭菜不是辛辣食物，韭菜是粗纤维食物，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
韭菜不能和什么一起吃
1、不应生食韭菜:既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。
2、不能隔夜吃:熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。
3、不可与菠菜、白酒、牛肉同食:韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。
4、不应与蜂蜜同时食用:韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”
5、食用时不应加热时间过久:韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。
韭菜怎么做好吃
1、韭菜粥:鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。
2、韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血，温肾暖腰膝，壮阳。
3、韭姜牛奶:韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕。
4、韭菜炒鲜虾:韭菜150克，鲜虾250克(去壳)，炒熟佐餐。功能补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。
二、韭菜属于辛辣刺激的食物吗
、韭菜属于辛辣食物吗
韭菜不是辛辣食物，但是这种蔬菜是辛类的一种蔬菜。而且韭菜里面的纤维比较多，所以是一种纤维食物，在吃完之后可以加快肠胃的蠕动，帮助我们的肠胃消化的更快一点，所以说韭菜对消化部位有非常大的好处。
二、关于韭菜的饮食禁忌须知
1、在吃韭菜的时候不要和牛肉一起吃，这两种食物如果在一起吃就会让人出现上火的现象。因为韭菜这类蔬菜本来就属于味辛，而且有非常好的解毒作用。但是牛肉也是这样的一类食物，所以这两种食物不能在一起吃，会让人出现上火的现象。
2、在吃韭菜做的食物时，不要喝白酒。因为韭菜也有很好的活血功能，白酒喝多也会让人出现上火的现象，所以吃韭菜喝白酒也会让身体出现严重的上火现象，大家千万不要把这两种食物放在一起吃，尤其是对于很多患有出血性疾病的朋友来说更是不能吃的。
3、很多中医也说过韭菜这种蔬菜不能和蜂蜜在一起吃，因为韭菜本身里面就有很多的维生素c，蜂蜜里面有矿物质铜，如果这两种食物在一起吃韭菜就会被蜂蜜里面的这种物质给氧化，这样韭菜就会失去原来的作用。而且蜂蜜吃完之后有很好的润肠通便的作用，韭菜里面的一些物质会让人出现腹泻的情况，如果这两种食物放在一起吃会让人出现腹泻的情况，所以一定要注意。
4、韭菜跟菠菜也不能在一起吃，因为菠菜也会让肠胃蠕动的更快，这两种蔬菜如果放在一起吃也会让人出现腹泻的情况，所以这两种食物千万不要放在一起吃。
三、煮熟的韭菜还是辛辣食物吗
煮熟的韭菜早都不是辛辣的食物了，因为韭菜本来就很容易熟，再煮熟以后肯定没有一点辛辣的味道了。
四、韭菜熟了属于辛辣食物吗
韭菜炒熟了算辛辣食物吗
从中医的角度来说，韭菜包括韭黄都是辛辣刺激性食物。
如果不能吃辛辣食物建议不要吃韭菜，可以用其它绿叶蔬菜代替韭菜食用，另外，日常生活中要注意养成规律的作息习惯，注意劳逸结合、避免熬夜、多吃蔬菜水果等富含维生素的食物、多喝水，这样会有益于症状的改善和疾病的治疗。生活中常说的辛辣食物是指食用后对胃肠道的黏膜产生不利影响的食物，包括引起炎症、甚至溃疡、出血等情况。长期吃或者大量的吃辛辣食物可能会出现诱发过敏，会对痔疮或者肛裂、过敏性皮肤病等疾病产生不良影响，这也是在口服中药期间必须忌口的食物。
在日常生活中辛辣刺激的食物非常多，比如生葱、生姜、生蒜、辣椒、胡椒、花椒以及白酒、碳酸饮料、浓茶等。
五、韭菜煮熟还属于辛辣刺激食物吗
韭菜煮熟了也算是刺激性食物，有胃病或者胃部不舒服的话尽量少吃。可以用其它绿叶蔬菜代替。韭菜包括韭黄也都是刺激性食物。
六、熟的韭菜属于辛辣食物吗
韭菜炒熟了算辛辣食物吗
从中医的角度来说，韭菜包括韭黄都是辛辣刺激性食物。
如果不能吃辛辣食物建议不要吃韭菜，可以用其它绿叶蔬菜代替韭菜食用，另外，日常生活中要注意养成规律的作息习惯，注意劳逸结合、避免熬夜、多吃蔬菜水果等富含维生素的食物、多喝水，这样会有益于症状的改善和疾病的治疗。生活中常说的辛辣食物是指食用后对胃肠道的黏膜产生不利影响的食物，包括引起炎症、甚至溃疡、出血等情况。长期吃或者大量的吃辛辣食物可能会出现诱发过敏，会对痔疮或者肛裂、过敏性皮肤病等疾病产生不良影响，这也是在口服中药期间必须忌口的食物。
在日常生活中辛辣刺激的食物非常多，比如生葱、生姜、生蒜、辣椒、胡椒、花椒以及白酒、碳酸饮料、浓茶等。
